① 粗土豆條怎麼炒
現在很多人有減肥的夢想，所以不敢吃那些脂肪含量高的食物，但是身體又需要補充豐富的營養，所以這里為大家推薦土豆，土豆含有的脂肪非常少，熱量也非常低，另外含有多種維生素以及膳食纖維等，還能補充大量的氨基酸，所以土豆是減肥的食物，比如可以做土豆條來吃。
第一、炸土豆條
材料
主料：土豆（黃皮）500克，
調料：植物油30克，鹽5克
做法
1.將削去皮的土豆切成半厘米厚、4厘米長的方條（也可以切成蒜瓣形），用清水洗凈，用漏勺控干水分。
2.炒鍋上火，放入植物油燒熱，將土豆條入中火炸至金黃色，撈出，控干油，撒勻鹽，即可。
第二、秘制土豆條
材料
大土豆2個、生薑1片、大蒜2顆、蔥1根
食用油、生抽、鎮江香醋、素蚝油、剁椒、鹽、細砂糖、生粉適量
做法
1、土豆削皮後切粗條，泡在清水中防止氧化變黑。
2、蔥姜蒜切末。
3、鍋中加水放兩小勺鹽，把土豆條放入鍋中，大火煮至8成熟（約3、4分鍾）後撈起瀝
干。
4、用適量生抽、鎮江香醋、素蚝油、剁椒、細砂糖和生粉加少許水調成秘制醬汁。
5、開火，炒鍋中倒入適量食用油，下入姜蒜末和蔥白末爆香。
6、把土豆條下入鍋中煎炒一下，再把醬汁倒入鍋中，翻炒均勻後裝盤撒上蔥花即可。
第三、椒鹽土豆條
材料
主料：土豆（黃皮）300克，
調料：椒鹽20克，小麥麵粉30克，植物油40克，蘇打粉1克，豌豆澱粉10克
做法
1.將土豆洗凈，削去皮，再洗凈，切成5厘米長、1厘米寬厚的長條，放開水鍋中焯一下，撈出瀝水；
2.將水澱粉10克（澱粉5克加水5克）放碗內，加入麵粉，食用蘇打和適量的水調成稍稠的糊；
3.將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，燒至五成熱時將土豆條沾上麵糊後放入炸至微黃色，撈出瀝油；
4.再將油燒至七成熱時放入炸過的土豆條復炸，炸至金黃色，撈出瀝油裝盤，撒上花椒鹽後即可上桌供食。
② 炸土豆條的做法及調料
今天是「六一」佳節，孩子們的節日，祝願天底下的孩子們都能健康快樂成長！一般家長都會帶著孩子去肯德基、麥當勞這些炸雞店用餐，炸雞雖然好吃，但熱量高，脂肪也高，不能吃太多，店裡的薯條也深受孩子們的喜愛，但小小一包不夠吃，價格也不便宜，怎樣才能吃到健康放心又價格實惠的薯條呢？
今天就給大家帶來在家就能做的「薯條」——醬汁土豆條。
【醬汁土豆條】
1.首先我們准備一下食材：土豆兩個，削去外皮，切成寬條，放在盆里，撒上玉米澱粉，顛盆拌勻。
小技巧：土豆條在炸制的時候先裹上玉米澱粉，裹玉米澱粉能使土豆條炸出來口感更酥脆。
2.鍋中燒油，油燒至5成熱，油麵微微冒煙，抓入土豆條，炸制大約3分鍾，用勺子輕輕一敲就斷，把土豆條炸成金黃色，炸至土豆條外酥里軟後，倒出控油備用。
3.下面， 我們開始烹飪，鍋中燒油，倒入甜面醬翻炒幾下，倒入蚝油，繼續翻炒幾下，加入一勺清水，不停的攪動鍋，熬至湯汁粘稠起大泡，加入老抽調色，提一下底色。
4.下面開始調味，加入兩勺白糖、一勺食鹽，繼續攪動，淋上少許水澱粉，湯汁粘稠後，倒入炸好的土豆條，迅速翻炒均勻。
5.把醬汁充分裹勻土豆條，淋上一點芝麻香油，增色增亮，翻勻後就可以出鍋裝盤，最後撒上一些熟芝麻作為點綴。
好了，這道簡單好吃的醬汁土豆條就做好了，學會做給孩子吃，再也不用出去買薯條了！
③ 豆角土豆條在製作過程中，需要放入哪些調味品為什麼要放這些調味品
豆角土豆條是一道具有東北特色的家常菜，主材為土豆和長豆角通過製作而成，其中需要的調味品並不多，僅需要; 食用鹽、辣椒醬（豆瓣醬也可以）、醬油、耗油、五香粉、雞粉即可；這些調味主要是為了給豆角土豆這道菜增加鮮香味；
我們分步驟看看調味品如何使用：
這道豆角土豆條就做好了，期間用的調味品主要是為了調整菜的口味和香味，成菜後土豆軟糯香、豆角爽脆嫩、口感非常好，非常下飯。
④ 炸土豆條都有什麼配料啊
炸土豆條配料：食鹽少許、番茄醬適量、植物油適量。
做法：
1、將土豆去皮用清水洗干凈，切成長條狀，放入水中備用。
2、滑芹手將切好的土豆條放入沸水中煮2到3分鍾，撈出土豆瀝干水分，放一旁晾涼。首差
3、土豆晾涼後放入冰箱中冷凍，待土豆條動硬後取出。
4、鍋中放入適量植物油，加熱至6成熱時放入凍好的薯條，炸至金黃色即可撈出。
5、撈出後瀝干油，撒上少許鹽，食用時沾信嫌番茄醬即可。
⑤ 土豆絲的家常配料和做法！
土豆絲的家常做法：
一、雙椒土豆絲
原料：
土豆2個、大青椒1個、甜椒1/2個、大蒜1瓣、生薑1小塊、鹽少許、菜籽油適量。
1. 食材如圖。
2. 土豆削皮切絲。
3. 切好的土豆絲泡清水中。
4. 大蒜生薑切片。
5. 青紅椒切絲。
6. 土豆絲洗幾遍，洗去多餘的澱粉，瀝水備用。
7. 鍋里倒適量的菜籽油。
8. 油熟放入姜蒜爆香。
9. 倒入土豆絲。
10. 翻炒一分鍾。
11. 放入青紅椒絲翻炒一分鍾。
12. 放少許鹽。
13. 翻炒半分鍾即可。
小竅門：
土豆絲冷水沖洗，會洗去表面的澱粉，使口感脆爽。否則會使土豆絲黏連、發軟。