Ⅰ 想要做出好吃的牛肉干，應該怎麼做
調料：料酒30ml、菜籽油250克、老薑片30克、東北蔥段30克、洋蔥塊10克，食鹽、辣椒粉、熟花椒粉、雞精適量、芝麻10g。牛肉：補脾胃、益氣血、強筋骨等等。用上等黃牛肉腌制而成的肉乾，牛肉乾含有人體所需的多種礦物質和營養，既保持了牛肉耐咀嚼的風味，又久存不變質。 牛肉乾的製作第一是原的改變，我有幸吃過一次蒙古朋友親自手工製作的牛肉乾。
又香又好吃，有嚼勁。牛肉縮水還蠻大的，所以做牛肉乾料別下少了，我一般一次買至大體做法是牛肉冷水泡後再煮，煮時放入花椒、生薑、蔥等，經過調料煮後再下油炒，喜歡吃辣的可以放些辣椒，瀝干油後就可以吃啦!這款牛肉乾，在家也能輕松完成，並且肉質和口味。
Ⅱ 牛肉乾怎麼做
主料：精牛肉500克。
輔料：老薑15克、蔥15克、辣椒面50克、花椒面3克、料酒30克、白糖25克、芝麻油15克、鹽3克。
麻辣牛肉乾的做法
1、提前將原材料准備好。
Ⅲ 怎麼做牛肉乾最好吃
食材明細
主料
牛腿肉500克
- 輔料
桂皮1塊
茴香3個
辣椒2個
五香粉1勺
料酒1勺
蚝油1勺
生抽1勺
白糖1勺
五香口味
烤工藝
一天耗時
普通難度
13
～😍😍😍
五香牛肉乾的做法步驟
Ⅳ 牛肉乾怎麼做最好吃
Ⅳ 牛肉乾怎麼煮好吃
好吃的牛肉乾自己在家也能做，泡一泡，煮一煮，比外面買的還好吃
所用食材：
牛腿肉1000克 花椒30粒 八角3個 白糖5克 香葉3片 生抽 3勺 老抽2勺 蚝油1勺 姜3片 大蔥1根 辣椒粉、孜然粉適量
具體做法：
1先將牛肉放在冷水中浸泡，把裡面的血泡出來。然後將牛肉冷水入鍋，鍋中加入3片香葉、3片姜、大蔥燒開。
2煮的過程中不斷的去掉浮沫，可以用鍋鏟輕壓，一直煮到牛肉沒有血水滲出，肉色變白即可關火。
3將煮好的牛肉順絲切成長條備用。這個條要切得粗一點，因為牛肉容易縮水。
4鍋中放入少許油，放入八角和花椒炒香。
5調成小火，將牛肉條放入，煎至牛肉全部變色。
6加入白糖、生抽，老抽，蚝油翻炒。保持中小火，不停的翻炒，這樣做可以將牛肉條裡面的水分進一步逼出，並且使牛肉入味。
7炒至牛肉條變硬，拿一塊兒嘗嘗變得比較柴了，就可以關火了。將牛肉條依次擺入鋪了錫紙的烤上。
8烤箱提前預熱，上下火開180℃，約20分鍾左右就可以了。記得中途取出翻個面，讓兩面都烤得均勻。這個時間要您自己掌握，因為切的牛肉條大小不同，烤制的時間也不同。您也可以將它少烤一會，取出放在通風地方讓它自已脫水，也不錯哦！
接下來，美美的享用吧！我兩斤牛肉也只做出了三百克左右的牛肉乾，自己做，價格更高，因為我們買的高鹽，高糖、高油。
Ⅵ 牛肉乾怎麼吃
用嘴吃。
Ⅶ 牛肉乾怎麼吃家常做法
雖說是家常做法，手藝到很到位呀，還是靜下心來吧，好好學點廚藝