⑴ 四川牛肉米粉的做法
牛肉米粉絕對是四川當地最受歡迎的早餐 牛肉米粉的家常做法
材料：
米粉適量、牛肉200克、棒骨600克、姜蔥蒜適量、海帶絲適量、雞精適量、香菜適量、八角2顆、花椒油少許、花椒適量、桂皮少量、香葉2片、燒肉調料1勺、豆瓣醬1勺、料酒適量、鹽適量、老抽1勺
做法：
1.將米粉泡發好備用。
2.炒牛肉臊子，先將牛肉血水煮出，撈出來切丁，然後放入高壓鍋里加水和適量的料酒壓制10分鍾。然後准備調料：姜蔥蒜、花椒、香味、八角、桂皮，豆瓣醬和燒肉醬（混合裝在小碟子里的）。
3.等牛肉壓好後撈出備用，就可以開始炒鍋里加入菜籽油，油多一些（這樣後面吃米粉的時候就不用單獨再加其它紅油了）依次加入所有調料，等調料炒香後，加入牛肉，1小勺鹽、1勺老抽翻炒。
4.牛肉炒香後加一小碗清水在鍋里，開始燒牛肉，等水差不多燒干後關火，把看的到的調料夾出來丟掉，然後把鍋里的牛肉和油一起盛出來。牛肉臊子就炒好了。（我的油放少了，大家一定記得多倒油！）
5.製作米粉底湯了，把棒子骨煮出血水撈出放進高壓鍋，倒入適量的水，加入一塊生薑（切片）、五顆大蒜、蔥段、鹽、雞精和海帶絲壓制一個小時（高壓鍋上氣後，小火壓），就可以了。
6.所有食材都做好了後，起鍋燒水，水燒開後開始燙米粉咯，吃多少燙多少！米粉下鍋10秒左右，就趕快出鍋，以免粉斷了。在米粉上淋上幾大勺滾燙的骨頭湯，加入熱的牛肉臊子，香菜，蔥花，一點鹽，一點花椒油就完成了一碗香噴噴的牛肉米粉了！
烹飪技巧
1、最後步驟，米粉裡面的一些調料可以根據各自不同的口味來更改添加調料！因為這道牛肉米粉在我們當地一般是當作早餐的，所以我配的調料稍稍清淡點；
2、米粉可以一次性多泡發點，吃不完的可以撈出來放冰箱下次又燙。
⑵ 有沒介紹成都地區吃的，比較系統的！比較詳細的!
甘記肥腸粉
地址：馬鞍北路
推薦秘籍：小有名氣的「甘記肥腸粉」，不大的店面里照例是「左右開弓」的好吃嘴們，一口肥腸粉，就著一口鍋魁。 小時候的記憶 本人是吃著它長大的
八里小區里有一家牛肉館子……壩壩宴火鍋對面的那條巷子進去20米，很好找。吃吃牛肉，想想過去，思緒萬千……溫暖，溫心，溫情。謝謝生活。」
光頭燒烤
地址：火車北站五塊石，七里香大酒店前方200米處。
招牌菜：火爆魷魚、手撕烤兔、烤鯽魚
推薦秘籍：特別是烤五花肉，很香！才3角錢1串，價格實惠，味道巴適，好吃得很。
青椒人家
地址：雙流縣迎春路1段。招牌菜：青椒雞、青椒魚、青椒兔推薦秘籍：都是青椒系列，多安逸的，還有其他的川菜家常菜系，價位不高，五六個人才50多元錢。
巴山燒臘
地址：玉林小區玉潔東路
招牌菜：豬拱嘴、香耳朵、五香牛肉
小吃一條街
地址：西華大學周邊小店
招牌菜：烤兔、冷鍋魚、缽缽雞推薦秘籍：東西多得吃不完，隨便找一家味道都很好。價格公道，性價比很高。
新疆大盤雞
地址：龍泉航天職業技術學院對面
招牌菜：新疆大盤雞等清真菜系推薦秘籍：價格不貴，大份超不過50元，夠5個人吃，完了還可以加些素菜、粉條或者面條，味道不擺了。
肉夾饃招牌菜
地址：龍泉陽光城四川大學門口
推薦秘籍：保證吃了一個還想吃，1元錢一個，還可以給老闆說「多5角，多放點餡」，安逸。期盼
湯王謝氏牛肉粉
地址：金牛區法院對面的長久一巷推薦秘籍：招牌菜是牛肉粉，小份4元，大份5元，吃完不夠隨便添（僅限大份）。
和口面
地址：雙林路
推薦秘籍：這家的面都加了芝麻醬，很香。而且強烈推薦它的泡菜，和面一起吃簡直是太爽口了，安逸得不擺了！
高家豬耳朵
地址：溫江柳城鎮外北街
招牌菜：涼拌豬耳、涼拌豬頭肉等推薦秘籍：每天中午限時限量，賣完就收工，生意很好。正宗川味，佐料很香。又便宜又好吃，才五塊錢一份。過段時間就想吃，專門開車跑過去買兩份。
沈媽砂鍋
地址：青羊區光華村街56號四川行政學院小巷內
招牌菜：砂鍋牛肉飯、砂鍋咕咕肉、砂鍋雞翅、砂鍋藕片
推薦秘籍：地道的四川菜，消費又便宜。最適合學生或者是吃慣了高檔東西的。白味湯巴適，紅味牛肉、肥腸、咕咕肉都安逸，特別是砂鍋牛肉，太經典了！
春陽水餃
地址：錦江區仁和東方校園廣場B-12號(近川師南大門)
推薦秘籍：可稱得上是成都最好的餃子店。餃子皮筋斗，餡扎實又新鮮。3塊錢一兩，雖說價錢漲了，可一兩10個還是能把人給吃懵。生意很好，中午過後就可能吃不到了，去的話要趕早。
自力麵店
地址：錦江區華興街
招牌面：雜醬面、排骨麵、牛肉麵推薦秘籍：地道的成都面館，從面條到調料到澆頭都是精選原料，最喜歡牛肉麵，牛肉香嫩，面條軟硬適中，還能吃出一點豆瓣味道。雜醬也很不錯，肉臊很香。
王肥腸
地址：錦江區純陽觀街10號
招牌菜：干鍋肥腸、土豆泥、金沙玉米推薦秘籍：店面簡直爛，但是味道好慘了！樓都像要垮了，要不是朋友介紹根本不曉得這家館子會那麼好吃。土豆泥上面澆了層芹菜炒肉渣渣的芡汁。
零零冷鍋串串
地址：武侯區祥和里芳草街瑞升花園底樓
推薦秘籍：成都最好吃的拌腦花，好好吃哦，簡直安逸哈！串串也比較入味，牛肉和冒粉也很不錯。下午人多得很，去晚了就沒位子。市民趙女士推薦：美食坊農家樂地址：溫江距陳家桅桿一公里處推薦秘籍：魚全吃系列，魚腸、椒鹽魚鱗，還有七八種魚的做法，火鍋雞也非常不錯，味道好，價格也公道。
土雞燉面
地址：九里堤星河路67號
推薦秘籍：土雞燉面、燉雞米線很有特色，全是如假包換的正宗土雞，新鮮，香嫩。大碗7元，小碗5元。還有論個賣的清燉雞腿和雞翅。
魏雞肉
地址：青羊大道
推薦秘籍：拌雞和熱窩雞都好吃，墨魚燉雞也不錯哈，生意很好，門口停了堆車，都是跑過來吃的好吃嘴。
張砂鍋
地址：四川師范大學南門校園廣場
推薦秘籍：砂鍋米線那些，狂好吃，特別推薦紅味牛肉、魷魚，味道不擺了。
花溪牛肉粉
地址：紅星路口
推薦秘籍：成都最正宗、最好吃的一家花溪牛肉粉，大份5元、小份4元，店子很小。
王記老幺肥腸粉
地址：青羊北路4號
推薦秘籍：就在青羊小區的菜市場門口，味道安逸，熟油海椒特別好，紅油很安逸。
佑佑面
地址：四川師范大學南門校園廣場
招牌面：肥腸刀削麵、酸菜米線、各種麵食推薦秘籍：面的湯頭品種比較多，海鮮米線味道還可以，味道也還不錯，去晚了就沒位子，生意奇好。
萬春腌鹵
地址：西門內化成營和巷51號
招牌菜：藕、尾巴、豬蹄、肥腸
推薦秘籍：味道很不錯，有嚼頭，比較喜歡。鹵的藕也好吃，味道鮮嫩，價格實惠。
鍾宇雞雜
地址：西御河沿街18號
推薦秘籍：泡菜回甜，雞雜入味，和渝東的「燃瓦瓦」的雞雜比起來口感好得多，不油膩，一定要干辣椒面碟子，他們的干辣椒面很香，分量也足。
晏式串串
地址：總府路15號王府井百貨超市
推薦秘籍：就一個字———辣。超級辣，我本來是很能吃辣的，卻覺得這個串串超級辣，越吃越想吃，太過癮了！
大碗仔生椒牛肉米線
地址：新希望路9-2號
推薦秘籍：味道好，份量足，街邊小攤攤，很喜歡那裡的生椒米線，我覺得面不是很好吃，不太有嚼勁。最喜歡的是生椒牛肉，涼拌的那種，又香又辣，爽！
文記白宰雞
地址：新鴻路86號
推薦秘籍：涼拌雞塊，分白味和紅味，白味是用藤椒油和野山椒拌的，紅味的紅油也非常正宗，15元/份。推薦者肖女士是第三屆、第四屆美食節的美食導游，吃了許多美食，就覺得這家的涼拌雞塊非常好吃。
勝利小吃
地址：五里墩支路
推薦秘籍：主要經營麵食，牛肉麵，排骨麵，肥腸面，分量足，價格公道，是從西安路搬到該地的，已經經 營了十多年，天天生意都 非常好。
鹵鴨子
地址:北新幹道到底後往右拐，立交橋頭左手邊
推薦秘籍：是一家賣鴨子的小店，鹵鴨子的味道非常好，但是這家店只在中午營業。
宜賓燃面
地址：青羊區金家壩街3-15號
推薦秘籍：有點辣，喜歡辣的朋友可以嘗嘗，芽菜、花生很香。
缽缽雞
地址：海椒市公交站牌（出城方向）背後小巷口
推薦秘籍：好吃得不擺了，無骨鳳爪味道很巴適。
貴州花溪牛肉粉
地址：純陽觀街
推薦秘籍：經常逛街累了過來吃，推薦生椒牛肉和貴州辣子雞這兩種口味，特別是生椒牛肉。店裡的辣油很霸道，花溪牛肉粉倒是一般。
銀樹餃子庄
地址：青羊區小南街15號
推薦秘籍：餃子個很大，手工擀的，五個一兩，餃子種類豐富：豬肉餡兒的有白菜、韭菜、四季豆、南瓜、胡蘿卜、番茄，還有煎餃（韭菜豬肉餡）。推薦韭菜、胡蘿卜和四季豆的。
銅鍋煎蛋面
地址:成華區建設路第五大道電子科大南院
推薦秘籍：物美價廉，煎蛋面才3元一碗，紅湯上面的紅油辣椒很香。最愛的是素椒雜醬面，3元一碗！其他還有多種面條及米線。
蘇老八板鴨店
地址：彭縣九尺鎮下場下興街1號
招牌菜：八哥板鴨，涼拌鵝腸，涼拌雞胗。
推薦秘籍：嚼一口板鴨，油亮鮮潤可口，口味甜綿。涼拌鵝腸，涼拌雞胗吃起來「當、當、當」地響，又香又脆，價錢不貴，幾元錢就一大碗。5到6人花上40到50元還要敞開肚皮整，才能把它吃完。板鴨每斤15元，涼拌鵝腸，涼拌雞胗每大碗8元，並且都是祖傳秘制。
老街面川菜館 地
址：正府街**辦證中心對面
推薦秘籍：鋪面不大，里頭東西巴適，主打水煮肉片和酸菜魚，都是25元/份，價格公道，分量十足，看起養眼，吃起爽口！還有一絕：豆湯飯，有雞絲、酸菜、牛肉、肥腸、三鮮、蹄花等味道，一個人隨便吃兩份！
六婆串串
地址，兩河森林公園
推薦秘籍：脆肚，生意火爆，味道超好。
宜賓燃面
地址：白果林百壽路14號
推薦秘籍：分量大，味道很好，價格便宜，老闆人也很厚道。
精食味開
地址：高升橋七道堰街
推薦秘籍：先來份迷蹤圓子湯（8元），口感獨特。再來一碗甘甜又營養的南瓜紅苕湯（2元），抵消吃魚時的刺激，不擺了！兩個人也就花27元。那裡的家常川菜都做得地道，而且很精緻。在成都很難找到那麼地道的老百姓的川菜館了。
王家豆湯撈飯
地址：西二道街
推薦秘籍：這家味道很好。有拌菜、蒸菜、燒菜以及豆湯，物美價廉，人均消費10元左右。
灌湯包
地址：石人南路（武警四川消防總隊醫院斜對面）
推薦秘籍：汁多肉滑，而且和一般的灌湯包相比一點都不油膩！滿口留香，吃了還想吃，價格也公道。
眼鏡面
青羊小區郵政局旁邊的眼鏡面，十多年的老店只賣早晨和中午。
味道黑安一，特別是牛肉麵和素椒面，吃起那個爽呀，不過加紹了另付三個大洋
宜賓燃面
地址：白果林百壽路14號
推薦秘籍：分量大，味道很好，價格便宜，老闆人也很厚道。
這家原來還有龍鳳面 就是面紹子是蛇肉和雞肉，後來不小得啷個不賣啦
兄弟燒雞公
地址：光華大道土龍路口
推薦秘籍：味道非常好，吃了不上火，20元/斤，鍋里加有筍子等，同時還會送幾份素菜。
查渣面（查淑芳）
地址：蘇坡鄉萬家村萬培蔡路
推薦秘籍：渣渣面極品，這家的蹄花、涼拌雞片更正點！
老號無名包子
地址:青羊區長順上街路口
推薦秘籍：包子喜歡芝麻的又不會吃得滿手是油，豆沙的也不錯。每天下午會賣手工饅頭和花捲，一元四個，甜花捲不錯。稀飯安逸。還有別的東西，總的來說，便宜到一塌糊塗。
農夫菜
地址：雙流白依小區附近（近喬一喬）
推薦秘籍：農家菜，反正多好吃的，最喜歡的是涼拌雞。
徐姐砂鍋
地址:青羊區光華村街
推薦秘籍：門口的那雞蛋煎餅是無論如何都不該錯過的，薄薄的蛋餅裹上土豆絲、榨菜、辣醬，相當巴適，讓人懷念的標志性煎餅。
麥香抄手
地址:新都新中路
推薦秘籍：10多年的老字型大小了，從小吃到大，每天生意都好得很，抄手就是好吃。蘿卜燒牛肉不錯，不過就只有燒牛肉一種。
樂山劉記燒烤
地址：肖家河步行街上
推薦秘籍：烤腦花巴適得很。其他的菜味道也安逸得很！
倪豆花
地址：游樂園後門
招牌菜：豆花面、豆花
推薦秘籍：豆花面特別安逸，上面是豆花，下面是面，2兩四元。還有豆花也很不錯，1.5元一碗，可以要白味和紅湯兩種，紅味的比較好吃。
川震小吃
地址:武侯區人民南路三段(教育學院對面)
推薦秘籍：味道真的還不錯，牛肉刀削麵不擺了。豆花面
地址：天回鎮老街
推薦秘籍：吸引了很多好吃嘴，豆花面和鍋魁牛肉都很不錯。
李婆婆味道雞
地址:武侯區航空路
推薦秘籍：雞的味道有家的感覺，個人認為雞塊比雞片的味道要好，雞雜也還不錯，還有他家的雞湯飯也不可錯過，有多種小菜一起煨煮，大有嬰兒飯的細膩感覺。四季豆、土豆燒排骨這些小菜一定要點。
老麻抄手
地址:武侯區肖家河(汽配一條街旁)
推薦秘籍：喜歡麻辣的要去嘗一下。作為特色小吃,味道非常好。
風雲堂烤肉館
地址:成華區建設中路26號第五大道內
招牌菜：五花肉、豬肉、排骨、雞皮
推薦秘籍：自助烤，肉味道腌得特別好,基本上不加什麼作料，品種十幾個，味道不錯！不限量供應，要什麼找老闆要，上菜快！推薦他家的牛肉、雞皮還有雞肉，裹到生菜一起吃很巴適。
北大鋪蓋面
地址:青羊區太升北路
招牌面：牛肉鋪蓋面、燉土雞鋪蓋面推薦秘籍：如果喜歡吃鋪蓋面的，一定要來這家，味道好，我最喜歡火巴豌豆放好多，我就住在那附近，常常去吃，生意也很好。
萬州烤魚
地址:武侯區碧雲路
推薦秘籍：有香辣、魚香、豆豉、泡椒等五六種口味，還標了辣的星級。香辣烤魚最好吃，放了很多芝麻和花椒，香氣四溢，魚皮酥，魚肉嫩，再放些土豆和黃瓜進去煨著很巴適。
李老大牛雜火鍋
地址:金牛區撫琴街撫琴小區南一巷(青田家私旁小巷子)
推薦秘籍：味道相當霸道！每次6點過去保證那是人滿為患，再晚點就沒搞了。連等都不用等了。價格實在點都不貴，一家人去吃了50多塊錢，還是多劃得著的，牛雜也多好。
回鍋雞
地址：汪家拐菜市場
推薦秘籍：十七塊錢一斤。我最高紀錄是一個星期吃了四天這個雞，各人買了提起走。老闆一天要賣幾十隻雞。
蛋烘糕
地址：馬鞍北路甘記肥腸粉後面的小巷
推薦秘籍：小攤賣的，十幾二十種味道，有你曉得和不曉得的口味，比如回鍋肉、魷魚等。師傅是龍抄手退休的高手。
李雪牛雜火鍋
地址:青羊區同仁路寬巷子路口對面
推薦秘籍：辣辣辣辣，他家的牛雜火鍋味道很好，就是太辣。名不虛傳，越吃越好吃。生意很火爆，去晚了就沒有位子了。
楊鴨子
地址：長久機電城旁
推薦秘籍：全是正宗的鄉村土鴨子，味道超好，鹵味，24元每斤。
窿氏兔頭
地址：七道堰
推薦秘籍：好吃得很，還有他家的串串，只有葷菜，味道很好。
光華牛肉館
地址:青羊區光華村街(財大南二門口)
推薦秘籍：我覺得這家太好吃了，
推薦幾個菜，夫妻肺片：拌肺片的那個阿姨腳有點不方便，但是拌的味道可以說是一流哈，我就覺得這里的夫妻肺片最好吃了，那個海椒真是香啊，吃完過後剩下的芹菜桿桿也很下飯！豆花牛肉：牛肉很嫩，豆花有點微微的甜，用勺子舀在碗頭一拌，好下飯哦！土豆泥：軟，香，就是容易長胖。焦燒牛肉：一盤只有幾砣，蘸點辣椒面，那叫一個香，惟一的缺點就是油炸食品容易上火。其他還有很多菜品都很巴適，這家的性價比真的很高。
陳婆婆珍藏菜
地址:青羊區西安南路(交通銀行對面)
推薦秘籍：粉蒸肉，端上來第一感覺就是「嘆為觀止」，肉也太嚇人了吧，10塊左右的肥大塊裹著蒸肉粉躺在做底子的南瓜塊上面。相當的爽啊，好久沒吃出這種感覺了，肥而不膩，南瓜也甜得可以，好吃。總體味道挺好，也不貴，就是位置少了點，人非常多。
福味居餐館
地址：雙元街151號
推薦秘籍：特色菜是肉醬飯、酸湯水餃，很好吃，價位也適中。
勝利小吃
地址：五里墩支路
推薦秘籍：主要經營麵食，牛肉麵，排骨麵，肥腸面，分量足，價格公道，是從西安路搬到該地的，已經經營了十多年，天天生意都 非常好。
!!!!! AK媽媽你太強大了! 我以前幾乎是每個星期都要去一次 肥腸面排骨麵必吃!
砂鍋居
地址:武侯區新光路5號
推薦秘籍：這家的血旺，牛肉這些都有點辣，吃起來暖和，辣得也不厲害，還可以接受。素的特別喜歡吃豆瓣，不是做菜的豆瓣醬，而是胡豆瓣，鮮香濃郁，每次都必點這個菜。
紅河谷
地址:武侯區一環路南一段紅瓦寺街
推薦秘籍：靠近川大的小店，每天中午和下午川大的學生會特別多，菜的味道不錯，價格比科華路的店低了很多，一些家常菜如青椒炒肉、粉蒸排骨味道很好。
重慶鄉霸魚
地址：九眼橋晶藍半島
推薦秘籍：干鍋魚，味道安逸。
王媽兔頭
地址：華陽棠華大酒店附近
推薦秘籍：只賣晚上，每次去就點三樣：兔頭鵝唇合炒＋冒菜＋蘿卜湯。
太安魚
地址: 成華區萬年場雙慶路口
推薦秘籍：魚都是點殺，根據你點的味道裝成一個一個大盤盤端上來的，紅味的裡面燒的魔芋，白味的燒豆腐，個人比較偏愛紅味的，魔芋燒得很入味，吃到嘴裡都又燙又辣，味道麻辣鮮香，主要調料整得巴適，吃來回味無窮。
魚滿堂火鍋
地址：雙流白家鎮
推薦秘籍：是火鍋魚，底料不擺了，放入了折耳根、小米辣、香菜、大頭菜等。好吃，價格也不貴，魚很安逸。
陳雞婆餐館
地址：華陽左岸花都
推薦秘籍：招牌菜是拌雞和燉雞，價位適中。採用的原料是純正的土雞，味道很鮮！
劉一太安魚庄
地址: 武侯區雙楠街
推薦秘籍：性價比很高，菜的分量足，味道很好，特別是泡菜牛肉，每次必點，還有金沙玉米、涼粉燒牛肉、青椒肉絲、番茄炒蛋也很好吃。很多人喜歡那裡的土豆燒排骨，還有雞米鴨腸。太安魚當然也不能錯過。
三倒拐燒菜
地址:錦江區海椒市街
推薦秘籍：味道巴適,開了好多年了，每次吃都覺得還是這家實惠。燒菜都是用不銹鋼大鍋隨時煨起的,6-8元一份,燒的芋兒和豬蹄好吃,每次必點,還有蘿卜湯,看起不咋個,吃起那叫一個鮮啊,吃完了不過癮經常喊老闆再打一盆來。
俏盆盆美食坊
地址: 武侯區一環路南一段9號紅瓦寺凱悅新城1樓
推薦秘籍：特色就是干鍋，喜歡這里的肥腸干鍋，吃完了再炒素菜，最喜歡炒藕、干豇豆、土豆，真的很好吃。還有香辣爽口魚，味道巴適慘了！
新派砂鍋
地址: 青羊區21世紀花園大門旁
推薦秘籍：最喜歡吃的是砂鍋牛雜和鐵板肥腸，再來個草菇圓子湯，安逸得很！
王福記米線
地址：東華門街
推薦秘籍：酸菜牛肉米線、酸菜牛肚米線等，味道很好，而且可以加酸菜和生的小米辣，加了小米辣味道更安逸！
何氏豆腐
地址:金牛區天回鎮正街(植物園附近)
推薦秘籍：瞿秋白曾經說過：「中國豆腐天下第一，」這家店看來很理解這句先賢的名言，任何一道菜都會有豆腐在裡面。回鍋豆腐、番茄豆腐、何氏豆腐都不錯，番茄豆腐可能不是那麼神奇，但是也足夠好吃了。有些像北方的豆腐腦或者成都的豆花。
兔火鍋
地址：華聯對面69信箱宿舍里
推薦秘籍：味道好，價錢也合適，在最裡面那家。
江哥燒烤
地址:17中旁
推薦秘籍：是我吃過最好吃的成都燒烤,特別是烤雞脖子和土豆、鯽魚。最後還要淋上香油，安逸得很。
重慶烤魚
地址：石人南路
推薦秘籍：香辣可口，魚肉柔嫩鮮滑，生意很好，吃上癮了。
海哥香辣鴨唇
地址:青羊區西華門街9號
推薦秘籍：味道確實不錯。特別是干鍋鴨唇、豬蹄之類的，很安逸。
晉家燒菜
地址:武侯區一環路南一段7號
推薦秘籍：每種菜都在罐子里一直加熱，要什麼就從裡面盛一碗。加熱時間長，每道菜都十分入味，口感極好，特別下飯。
劉拉麵
地址：彭縣北人塔子壩
推薦秘籍：吃了十多年的好味道，而且只有這一種味道，中午12點以後就買不到了。
台灣妙口小吃
地址：川師南大門校園廣場二樓推薦秘籍：
推薦人小江是川師大的學生，他稱這個餐館是兩個台灣人開的，味道相當不錯。
全味面
地址：水碾河路口附近
推薦秘籍：「好吃圈」內非常馳名的一家面館，不太顯眼，門口停了許多車，都是專門過來吃面的好吃嘴，這家面的味道確實安逸。
雨田燒菜
地址：華興街
推薦秘籍：相當出名的一家蒼蠅館子，生意很好。特別喜歡它的蒸蛋和荷葉蒸肉，再來碗湯，簡直不擺了。
渣渣面
地址：新鴻路（原孔亮鱔魚火鍋旁）
推薦秘籍：這家的渣渣面很地道，面煮得恰到好處，而且湯料味道很好，肉渣很香，總之就是特別好吃！
蹺腳牛肉
地址:武侯區電信南街1號
推薦秘籍：開了很多年，每次去人都比較多，而且回頭客很多。聞著湯鍋的氣味就覺得有食慾，味道確實不錯，尤其是湯很鮮美。
大嘴火鍋
地址:錦江區靜安路104號
推薦秘籍：川師最出名的串串，味道確實也好吃，是我吃過最好吃的串串哈。
羅肥羊涮羊肉
地址:青羊區文廟街123號
推薦秘籍：味道是很正宗的北方味道，有點不習慣。但是冬天來吃的確舒服，吃慣了火鍋那些改下口味也不錯。
撫琴第一烤
地址:金牛區撫琴街撫琴小區青田家私附近
推薦秘籍：味道很不錯，尤其是五花，還有烤鯽魚、土豆、黃喉也不錯哦
淺湯魚
地址：金陵橫街
推薦秘籍:經常去吃，好吃得很。黔魚20元一斤。
賴皮魚
地址：羊西線歐尚對門
推薦秘籍:鍋底10元，賴皮魚30元一斤，3斤以上25元，其他的魚頭之類的也有，都不貴。5個人吃下來，不要酒水，大概170多元。
粉蒸牛肉
天回鎮下街有家「粉蒸牛肉」店，連招牌都沒有，
從外面看，店堂黑黑的，鄉巴頭最常見的長條凳和大方桌零散的擺起！
這里除了「牛雜湯」和「粉蒸牛肉」就只有「小酒」和「鍋盔」了哈！
牛雜湯加湯是免費的，你想整幾碗就幾碗，巴士三！
1元/碟的「粉蒸牛肉」，用殘缺的小土碗裝起。好吃~！是這里的招牌！桌桌必點！象妮子這樣的「小胃」隨便整5碗哈！！好吃又實惠，只賣上午！去晚了只有看到別個吃了哈~~~！！
北京生香鴨
地址：雙林路大棚市場里
推薦秘籍：鴨子又香又酥，特色菜還有火爆鴨腸、肝、張飛牛肉等，都非常好吃。
巴中棗林魚
地址：蜀漢路
推薦秘籍：這家的魚湯簡直巴適得很！是清湯的，一個月要去吃幾次。
重慶森林
地址：川大南門
推薦秘籍：我覺得成都市最好吃的缽缽雞，葷的5毛,素的2毛5，好吃又實惠，建議去嘗試一下哈。
合江燙皮羊肉館
地址：二環龍舟路往川師去的路上，快到萬科城市花園的丁字口的廣場內
推薦秘籍：味道之巴適。是帶皮的羊肉，既鮮又沒有膻味，入口化渣。羊蹄很有嚼頭，老闆配的是青紅海椒，還有自己做的辣椒，湯水蘸起吃，不擺了。
邵二哥冷啖杯
地址：雙槐樹街大同巷葯材中學附近
推薦秘籍：味道安逸得很，而且開了十多年了，在現在這個天氣每天生意還是相當火爆，而且價廉物美，素菜可以拼盤，單點才1元一份。
缽缽雞
地址：草堂北路軍干所小區門口
推薦秘籍：生意超好，葷的5毛，素的2毛5。那兒的雞湯飯也很好吃。
肥腸粉
地址：海椒市東街
推薦秘籍：這家的味道相當霸道，冒節子也安逸，強烈推薦！
重慶冒菜
地址：成都三中旁小巷內
推薦秘籍：味道很好，比較辣，每天中午基本沒有位子，在那個小巷裡有兩家，裡面那家比較好吃，還可以嘗下旁邊那家的炸土豆餅。
康師傅家常味麻辣雞
地址：雙流白河路一段
推薦秘籍：雞的味道真的很好，很家常，麻辣甜酸，分量十足。而且價格相當實惠。
阿歪梭邊魚
地址：高升橋東路二環路路口入口處
推薦秘籍：分量足，味道巴適，魚鮮肉嫩，價格也比較便宜哈，15.9元/斤。
三哥田螺
地址：紅星路立交橋往北幾百米，君印飯店正對著的那條街進去幾十米，右手有條小巷子即是（如果開車，繼續往北不遠處即有調頭標志）。
推薦秘籍：雖然打的招牌是田螺，但最喜歡的還是兔肚、魚香蝦尾和黃喉，香死了，也辣得很——吃之前最好用別的東西墊墊肚子，否則胃有點遭不住。是個吃消夜、喝啤酒的好地方。
⑶ 海底撈麻醬牛肉粉好吃嗎
好吃。海底撈麻醬牛肉粉採用精選優質的小麥粉為原料，傳統的工藝製作而成，粉質細膩，富有彈性，口感爽滑筋道，湯汁濃郁，味道鮮美，非常好吃。海底撈品牌於1994年創始於四川簡陽，自1999年起逐步開拓西安、鄭州、北京等市場。