『壹』 潮汕那麼多牛肉丸牌子,那個牌子好
經常會買潮汕牛肉丸,基本都是買「潮庭」的,不管是從包裝還是到材料,我都覺得比較實惠,吃起來比較有潮汕的味道,如果想吃比較正宗的牛肉丸,可以買這個的
『貳』 潮汕牛肉丸哪個牌子正宗好吃
作為一個正宗的潮汕人,總要被追問:究竟有哪些牌子的牛肉丸是正宗的?今天推薦下面這三個牌子,好吃不踩雷~潮庭 ⌄ ★★★★★
國家高新技術企業,是汕頭老牌正宗牛肉丸代表之一。通過HACCP體系認證、ISO9001質量管理體系認證和出口食品備案資格,推薦指數:★★★★
牛王叔 ★★★★
第一批「潮州牛肉丸團體標准」之一,按照團體標准要求製作的牛肉丸,地道正宗,口感彈牙,推薦指數:★★★★
潮汕宗 ★★★★★
潮汕宗牛肉丸由國家省級非遺傳承人全程監制,精選食材,在遵循傳統的基礎上創新速食,牛肉丸勁道爽口,肉質飽滿。開袋即食非常方便,有香辣和黑椒兩種口味,適合居家、休閑旅行外帶使用。
『叄』 潮汕牛肉丸哪個牌子好
你是需要進點貨嗎?雖說潮汕牛肉丸的比較少,但是中國這么大也是有不少的,好的也是要自己發現的比較好點,多買幾個不同品種的,試吃分辨味道,覺得不錯就可以選擇了,怎麼樣是個好辦法吧。
『肆』 潮汕牛肉丸那個牌子比較正宗好吃
推薦安井、潮興記、喜得佳
安井:知名品牌,精選食材,傳統工藝,標准生產。
潮興記:選用自然放養的黃牛肉,採用新鮮牛後腿肉。食材鮮美、肉質細嫩、爽口彈牙,公司引進國內外先進設備低溫作業並分析潛在的食品安全隱患,致力於為更多家庭參觀食肆提供更高品質的食品。
喜得佳:爽口柔嫩細膩,正宗潮汕牛肉丸,累計出售30萬斤,獲得香港Q嘜優質產品認證。精取黃牛大腿肉,保證牛肉丸的口感和營養。
『伍』 潮汕的牛肉丸哪家是最正宗的
在潮州官塘鎮鎮道口西側,韓師對面的官塘兄弟牛肉店不錯,好吃又正宗。傳統古色古香為風格,很有氣氛。他家還有包廂供選擇,人多、不喜歡嘈雜或者聚餐的朋友去定包廂。你們可以搜索公眾號「官塘兄弟牛肉店」預定或者了解更多店鋪咨詢。
『陸』 潮汕老字型大小美食店鋪推薦
每座城市都有每座城市的味道,而潮汕不僅僅有著獨特的一份文化,也有著屬於它獨一份的味道。小編非常喜歡潮汕的飲食文化,因為當地的飲食文化不僅健康,而且春姿還非常好吃,都知道最好的食材只需要最樸素的烹飪方式,潮汕就是這樣。下面小編就來推薦一下潮汕的老字型大小店鋪,詳情請見下文。
1、富苑飲食
富苑匯集了「潮州打冷」的所有品種,還有一些難見的傳統潮式食物,毫不誇張,確是潮汕飲食集大成者。點上魚飯、鹵味和生腌,再配上研製冷盤小菜,喝一碗白糜,這就是潮汕夜糜的宵夜時光。
地址:汕頭市龍湖區金砂路朝陽庄北區14棟
2、福合埕牛肉丸店
在汕頭,牛有兩吃,一是牛肉火鍋,掐著時間從屠宰場送到餐桌上的牛肉(這就是為什麼去吃潮汕牛肉火尺森衫鍋要問來肉時間),帶著體溫,帶著鮮活的觸感,手切,進鍋。另一個是手打牛肉丸,整塊新鮮牛肉,用鐵鐧槌打成泥,最大限度地保持牛肉的纖維密度和彈性,進鍋。
地址:汕頭市金平區黃崗路坪西6座014-016號鋪面(近八合里)
3:汕頭東海酒家
外表低調,實則是高端潮菜。東海主要做的是高端潮菜,所以,這里你一定可以點到如燕鮑翅這種高端食材,據說這里的水準與香港富豪的名人飯堂福臨門不相上下。
地址:汕頭市龍湖區長平路122號(近朝陽市場)
4、中山路無名腸粉店
潮汕在吃腸粉方面可是相當豪邁,在薄薄的腸粉皮內加入滿滿的雞蛋、肉碎、蝦仁、蚝仔、生菜等配菜,透著剔透的粉皮就可以看見所有的配菜,蒸熟後,淋上炒香的蘿卜乾和豉油,絕對是腸粉愛好者的大愛。
地址:汕頭市金平區中山路與大華路交界處(近花園里公交站)
5:廣場老牌豆花甜湯
他家鎮店之寶就是「潮式豆腐花」,這種豆腐花有幾種不同的口味,可以選擇單獨添加紅糖、白糖以及花生末(由於嗜愛甜,會放糖比較猛陵腔,不愛太甜的,切記要提醒一下老闆少放糖)
地址:汕頭市金平區公園路匯濤花園1樓(近人民廣場)
小編評語
以上就是部分潮汕當地的老字型大小店鋪了,物美價廉非常值得推薦嘗試。
『柒』 汕頭牛肉丸三大品牌
汕頭牛肉丸三大品牌為潮汕碼頭、八合里、農謠人。
1、潮汕碼頭:潮味碼頭牛肉丸產自汕尾牧場,精選本地黃牛後腿肉,遵循傳統工藝製法,口感細膩有彈性。除此之外,採用雙層條紋真空包裝,能夠更好的保存老德頭牛肉丸,不至於它的品質會在短時間內有所下降。
2、八合里:八合里牛肉丸,採用潮汕傳統手工工藝製作而成,吃起來爽口彈牙。新鮮牛肉,不加牛肉膏和色素,其牛肉含量大於等於90%,一顆顆健康營養的丸子,每一口都能得到滿足。
3、農謠人:農謠人牛肉丸,嚴選優質食材,無半點彈力素添加,連續捶打讓肉質發生改變達到爽口彈牙。入口彈牙有嚼勁,肌肉纖維細膩。
汕頭牛肉丸介紹
汕頭牛肉丸又稱手捶牛肉丸,是廣東省潮汕地區最著名的傳統小食之一,起源於潮菜,在汕頭已有近百年歷史,它以柔、潤、鮮、爽而馳名。其製作技藝源自2000多年的官廷菜餚搗珍,這種製作技藝在潮汕地區流傳也有近百年歷史。
手捶牛肉丸是潮汕地區最為普遍及大眾化的民間小食,它既可作為點心小食,又可作為一道湯菜上筵席。潮汕人用兩根特製的鐵棒,每根3斤重,呈方形或三角形,用雙手輪流捶打,把牛肉打成肉漿。並且用牛肉、牛骨熬湯來煮牛肉丸,從而使牛肉丸更具有濃郁的牛肉味,同時還增加用沙茶醬作醬碟吃,被評為潮汕名小食。
以上內容參考:網路—汕頭牛肉丸