土豆片的做法如下:
用料:土豆3個、食用油適量、孜然粉2勺、辣椒粉2勺、五香粉1勺、白芝麻1勺、鹽適量。
1、土豆削皮。
『貳』 土豆片怎麼做好吃
好吃的土豆片的做法如下:
工具和材料:菜刀、菜板、盆、瀝水盆、盤子、勺子、鍋、漏勺、鏟子、清水、豬肉、白菜、洋蔥、生薑、大蒜、干辣椒、青紅尖椒、蒜苗、花椒、玉米澱粉、食用油、料酒、豆瓣醬、生抽、老抽、白芝麻、孜然面、白糖、雞精。
1、把土豆去皮改刀培耐切成厚片,厚度差不多和兩枚硬幣差不多,然後放入盆中,放水把土豆的澱粉清洗掉撈出來把水控干。
『叄』 炸土豆片的做法簡單好吃
炸土豆片的做法簡單好吃:
主料:土豆500克。
輔料:油適量。
步驟:
1、土豆洗凈,切片。
『肆』 土豆片怎麼做好吃
【清炒土豆片】
【製作食材】土豆,蒜苗,食用油,食碧局用鹽,生抽
【製作步驟】
1、今天要教給大家的美食,是清炒土豆片,非常簡單,吃起來味美可口,特別下飯。接下來把做清炒土豆片需要用到的材料准備好,准升慧培備兩個土豆,一小把蒜苗,蒜苗大概在四五棵左右就可以了。然後再准備適量的食用油,食用鹽,生抽即可。做清炒土豆片特別簡單,所以需要用到的材料特別少,將這些材料全部都准備好了之後就可以開始做了。
2、咱們先來把准備好的土豆處理一下,在之前也跟大家提過因為土豆是生長在泥土中的,所以表面會很臟。所以咱們需要認真地將土豆多清洗幾遍。先將土豆放到一個大盆中,然後加入沒過土豆的清水給它浸泡上,浸泡的時間也不用太長20分鍾即可。
3、土豆浸泡好了之後,咱們用一個鋒利一點的削皮刀給它削去外皮。將土豆的外皮全部去掉了之後,就可以開始接下來的操吵唯作了。取一把比較鋒利的刀,然後將土豆片豎著切成比較厚一點的片。片厚一點之後做出來比較面,口感比較好。
4、將土豆切成厚片之後,咱們再給它分成小一點的片,一個大片切成三個小土豆片即可。將土豆片放到一個大碗中,然後加入沒過土豆片的清水,這樣做的目的是為了防止土豆片變色。土豆片浸泡上了之後咱們再來處理一下蒜苗。
5、將准備好的蒜苗根部去掉,清洗干凈,然後控干水分先放到案板上。然後將蒜苗梗和蒜苗葉分開。因為蒜苗梗不容易熟,而蒜苗葉非常容易熟,咱們將其分開切,分開放,不同的時間下鍋。將它們都切成大概兩厘米長的小段,切好之後分別放在一個盤中備用。
6、接下來開始起鍋燒油,油稍微多一點,然後把土豆片放進去開始翻炸,因為土豆比較硬,很難熟,所以翻炸的時間比較長,一直翻炸到土豆片表面有透明色,然後咱們把蒜苗梗放進去炒一下。一直炒出香味之後,咱們開始調味。
7、向鍋中加入一勺食用鹽,適量生抽,繼續翻炒,翻炒均勻之後蓋上鍋蓋,用小火燜5分鍾左右的時間。然後咱們把蒜苗葉全部放進去開始翻炒,翻炒大概半分鍾就可以出鍋裝盤了,一道非常美味的清炒土豆片就這樣做好了。
『伍』 土豆片怎麼做才好吃
【家常土豆片】
【製造食材】土豆,青椒,胡蘿卜,萵苣,火腿腸,大蒜,小蔥,食用油,豆瓣醬,生抽,料酒,白糖,香油,雞精
【製造步調】
1、一同來預備一下做這個家常土豆片,一切需求用到的資料吧!起首預備兩個土豆,一根青辣椒,一根萵苣,一根胡蘿卜,一根火腿腸。三瓣大陵燃枝蒜,一根小蔥。所需求用到的首要食材預備好了,那末我們預備調味料,預備過量的豆瓣醬,生抽,料酒,白糖,香油,雞精。最初再預備一點炒菜需求用到的食用油。全體預備完成以後,我們就能夠開端明天這個家常土豆片的製造了。
2、第一步先將我們需求用到的各類食材洗濯。把土豆,胡蘿卜,青椒,萵苣一塊放到一個大盆中,給它們浸泡上尺敏非常鍾。非常鍾以後撈出來控水,然後把土豆,胡蘿卜,另有萵苣全體去皮,要去得潔凈一點,再把辣椒的辣椒籽去掉,火腿腸剝去外包裝。
3、各類食材全體洗濯並去皮了,那末我們開端將它們切一下。土豆要切成小片,片也不要太薄,需求略微厚一點,切完以後我們再從兩頭對半切開,將土豆片切得小一段襲點,然後把土豆片放到一個小碗中備用。
4、青椒從兩頭切開,然後再切成塊,塊可以大一點,然後放到一個盤中備用,胡蘿卜先斜刀切成小塊,然後再切成菱形片,把切好的胡蘿卜片放到盤中備用。最初再來切一下萵苣,萵苣也要切成菱形塊和胡蘿卜一樣,先斜刀切成段,然後再切成片,切完以後把它們一塊放到一個碗中備用,火腿腸切成厚片備用。
5、把預備好的大蒜,另有小蔥切一下,小蔥切成蔥末,大蒜切成蒜片,全體切完以後,我們就能夠開端做這道家常土豆片了。烹調的第一步是先燒油,把油燒熱,然後把土豆片放出來,炸一下,將土豆片炸透就能夠了,炸透的標記就是外表輕輕發焦,並且晶瑩剔透,那是炸透了。
6、土豆片炸好以後,我們先撈出來,然後再來炒一下配菜,把蔥姜蒜放出來炒香,參加火腿腸翻炒,然後再放入一勺豆瓣醬炒勻,隨後把胡蘿卜放出來炒翻炒,再把土豆片放出來,一同翻炒,最初再加一點生抽和料酒,一勺白糖,一同翻炒。入味以後,把萵苣和青椒一同倒入鍋中翻炒。翻炒平均以後倒一點香油和雞精拌勻以後就能夠裝盤了,一道十分甘旨的家常土豆片就如許完成了。