雞脯肉和土豆都是我們生活中裡面比較多見的食材，不僅多見，許多美味的菜餚其實都會使用它們來進行製作的。雞脯肉炒土豆就是比較簡單而美味的一道菜餚了，食材就是雞脯肉和土豆，喜歡吃辣的朋友還可以放入一些小辣椒，做出來的菜餚是非常美味可口的。
食材：雞胸肉一塊土豆三個辣椒適量油適量鹽一撮
做法：
雞胸肉和土豆都切成一樣大的丁
鍋燒熱，放入比平時炒菜多一倍的油，燒至八成熱
將土豆丁沿著鍋邊到進去，不斷翻炒，直到土豆微微變軟，土豆丁變色
這個時候將鹽灑在土豆丁上
將辣椒碎也撒上去，稍微翻炒幾下
將雞肉丁也倒入鍋里
再加入剩下的青紅辣椒，耐心翻炒，直到雞胸肉變色，辣椒變軟，如果這個時候因為油少了，有點粘鍋，可以稍微淋入少許水
翻炒均勻後即可出鍋
小貼士：
1、土豆和雞胸肉都切成一樣大的丁，炒出來更漂亮
2、土豆丁不用清洗，油鍋的油稍微多放點，以免粘鍋
3、第七部，喜歡焦脆的口感，可以加入少許油。
雞胸脯肉的營養價值
雞胸脯肉的營養價值為是眾人所熟知的。每100克雞肉中，含蛋白質21.5克，脂肪僅有2.5克，而且多為接近人體需要的不飽和脂肪酸。雞胸脯肉中還含有鈣、磷、鐵及豐富的維生素E、維生素B1、維生素B2、煙酸。
雞胸肉蛋白質含量也是比較高的，而且很容易被人體吸收入利用，含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效，是唯一一種不必擔心因動物性脂肪而使人體受到傷害的肉類。如果想限制熱量，擔心肥胖或糖尿病的人們，與想減少肝臟及胃腸等內臟器官負擔的人們，少攝取脂肪及肉類，雞胸脯肉可是最佳的選擇哦!
❷ 土豆炒雞肉，怎麼炒好吃
土豆炒雞肉比較好吃的炒法如下：
所需材料：雞腿2個、馬鈴薯丁(脫水)400g、食鹽適量、醬油適量、雞精適量、蒜適量、調和油適量、紅糖適量、十三香適量
1、土豆洗凈削去外皮，雞腿肉解凍備用。
❸ 土豆炒雞肉怎麼炒好吃
雞胸肉，土豆，蔥，雞蛋，鹽，糖，味精，白醋，澱粉，麻油，食用油適量
1、首先把雞肉切絲，雞絲入鹽調味，糖提鮮，味精增味，半個雞蛋清，將雞肉抓勻，澱粉上漿，封油入冰箱半小時，土豆去皮洗凈，將土豆切絲，將土豆絲洗凈後，在放鹽和白醋的水中浸泡三十分鍾待用即可；
2、然後開水鍋，水中放鹽，水開入沖洗後的土豆絲，稍焯，土豆絲半透明倒出沖涼，蔥去根去爛葉洗凈，蔥切段，蔥白和蔥青分開放，坐鍋入油，將雞絲滑熟盛出待用即可；
3、最後重新坐鍋入油，油中放鹽調味，油熱放蔥白爆香，入土豆絲快速翻炒，放糖提鮮，味精增味，入雞絲翻勻，放蔥青翻勻，淋麻油增香增亮即可上桌開吃啦~
香氣撲鼻，嫩滑爽口的雞肉炒土豆絲就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試吧~
小提示
1、雞肉土豆一葷一素的營養都很好，互搭很清新爽口；
2、土豆味甘，性平，微涼，入脾，胃，大腸經，有和胃調中，健脾利濕，解毒消炎，寬腸通便。
❹ 土豆炒雞的做法 最正宗的做法
雞是我們經常吃的一種家禽了，炒雞更是我們經常吃的一種吃法。但是不同的炒法味道也是不一樣的。今天就給大家介紹這樣一個非常簡單的在家用雞肉和土豆一起炒的做法，可能有很多的朋友平常在家的時候也經常這樣炒，但是不知道你炒出來的土豆炒雞是否有小編今天分享的這種做法好吃呢？
我們今天用到的原材料主料就是雞胸肉和土豆了，但是雖然主料比較簡單，而為了能夠有更好的味道用到的輔料卻是很多的。我們今天會用到的輔料主要有這些：小尖椒、青椒、姜、蒜、花椒、老抽、料酒、鹽和雞精。准備好我們所有的原材料之後，就進入了我們今天的原材料清洗的流程。
我們首先要把土豆的皮全部削掉，然後再把削好皮的土豆切成小塊，切好了之後再用清水清洗干凈。同樣的，雞胸肉也是這樣的處理方法，把雞胸肉用清水清洗干凈之後，也把它切成小塊，然後放到一邊備用。主料處理好了之後，輔料也要進行處理。我們要將生薑、蒜、青椒切好，備用。小尖椒（幹得）掰成小段放入熱水中浸泡。
這些准備工作都完成之後，我們就可以打火了。大火熱鍋之後，倒入適量的花生油，然後等到油熱了之後放入花椒、姜蒜，大火翻炒。一直等到炒出香味為止。等到這些輔料炒出香味，就說明我們可以放入主料了，我們把雞胸肉全部倒入鍋中，進行翻炒，一直等到雞胸肉的顏色在我們的翻炒之下變色了，再加入適量的鹽，加入盛有尖椒的水，最好一次多放些熱水。
等到水燒開之後，我們就可以放入土豆加少許的料酒和老抽了。到此為止，我們所有的原材料就全部都下鍋了，我們蓋上鍋蓋開始煮所有的原材料，等到估計土豆已經煮熟了的時候，加入青椒，大火翻炒。這個時候就是收汁的關鍵時刻了，收汁比較好的話味道就會更加濃郁。
今天這道菜的做法就分享完了，因為用到的原材料比較多，所以做法稍微復雜一點。這里需要特殊說明一下的是，之所以用雞胸肉，是因為小編更喜歡吃雞胸肉。大家在製作的過程中也是可以用整隻雞來炒的。
❺ 雞胸肉和土豆怎樣做
主料
雞胸肉
250克土豆
285克
輔料香蔥
適量料酒
1勺生抽
1勺鹽
適量澱粉
適量蚝油
適量清淡
口味炒
工藝廿分鍾
耗時普通
難度
15
調味炒勻，擱入香蔥即成。
雞胸肉炒土豆的做法步驟
❻ 土豆炒雞肉的做法大全家常(土豆炒雞肉的做法大全家常竅門)
1、土豆炒雞肉的做法大全。
2、土豆炒雞肉的家常做法大全。
3、土豆炒雞肉簡單做法竅門。
4、土豆炒雞脯肉的做法。
1.做法一：准備用料。
2.土豆、雞腿肉、油、鹽、糖、料酒、老抽、生薑、香蔥、干辣椒。
3.備好的雞腿肉給洗干凈，把肉裡面的骨頭給去掉，然後用刀切成一塊一塊的小塊狀；把雞肉小塊放容器里，然後放鹽，味精，料酒，老抽，糖，開始腌制，腌個十多分鍾；在腌制雞肉塊的期間，我們可以把土豆扒皮，洗干凈切成小土豆塊。
4.然後起鍋倒油，開火油熱時，把土豆塊放進去開始炸，炸成微微發黃的時候，就可以盛出來了；鍋裡面放油，雞肉腌制好後，直接倒進去，開始炸，炸變顏色，炸熟撈出鍋，留著備用；把生薑和香蔥洗凈，切成片和段。
5.炸土豆塊的鍋，再加點油，油熱放生薑片和香蔥段，再把備好的干辣椒丟進去，一起爆香。
6.隨後，把炸熟的土豆塊放進，繼續炒一會，然後加一點水進去；把過油炸的雞肉塊也放進去，快速翻炒一會。
7.開始放鹽，糖，味精，用炒菜勺翻滾炒一下，然後蓋上鍋蓋，燜幾分鍾即可出鍋。
8. 做法二：准備用料。
9.土豆、草原雞、蔥、姜、辣椒、花椒、八角、醬油、糖、鹽。
10.雞肉用刀剁成小塊；鍋內水燒開,將雞肉放入用熱水焯3-5分鍾,去血沫,撈出控干備用；准備好土豆,洗凈去皮；切成滾刀塊,放入涼水中浸泡5分鍾左右,去澱粉；准備好蔥、姜、辣椒、花椒、八角；准備一小碗,裝蔥花、姜絲、花椒和辣椒段,作為爆鍋料；准備一小盤,裝入蔥段、薑片和八角,作為燉料；谷內油熱,加入爆鍋料爆香；倒入雞塊翻炒,加適量糖翻炒均勻；加醬油翻炒均勻；倒入土豆塊,翻炒；倒入燒開的熱水,攪勻後嘗一下湯的味道,通過加醬油和糖調節,注意湯的味道不要太咸,否則越燉鹹味越重.大火燒開後小火慢燉20-30分鍾,開蓋大火收湯,加適量鹽翻炒均勻。
11. 做法三：准備用料。
12.雞肉、土豆、蔥花、蒜、生薑、干辣椒、鹽、豆瓣醬、老抽。
13.肌肉洗干凈後切成2厘米見方的小塊備用；土豆去皮，同樣切成2厘米見方的小塊備用；放一些蔥段、生薑片在切好的雞肉中，倒一些料酒去腥味腌制10分鍾左右；鍋中倒入少許油，油燒開後放入蒜、干辣椒、薑片、蔥爆香。
14.然後放入豆瓣醬炒出紅油；腌制好的雞肉放到鍋中翻炒，繼續加入老抽、鹽。
15.繼續煸炒至雞肉變黃後，放入土豆；等土豆炒熟後加入開水，等鍋中的湯汁都收好後，便可起鍋。
❼ 土豆炒雞肉的家常做法
土豆炒雞肉的家常做法
土豆炒雞肉的家常做法，今天給大家介紹一個農家菜，利用雞肉和土豆來做的一個菜，叫土豆燒雞肉，說起這個菜，相信小夥伴們都很熟悉，在我們的生活中，還有飯桌上，很多見，做法也很多，都略不相同，下面分享兩個不一樣的`做法。
土豆炒雞肉的家常做法1
我們公司工地上的人工吃飯，都是由一位工友的老婆負責的 她喜歡吃辣的，所以每次做的都是川菜的口味 有時我也會去吃一餐 難得吃吃覺得做的真是相當的棒 記得有一年在諸
食材配方
主料：
雞肉500g
土豆200g
輔料：
生薑適量
鹽適量
辣椒10g
花椒適量
1.把雞處理干凈後，也切成塊，瀝干水
2.把土豆洗干凈，切成小塊
3.把辣椒、花椒、生薑片一塊入油鍋，炒出香味來，倒入切好的雞塊，翻炒至出水
4.當雞塊炒到五成熟時倒入土豆，開大火燒半小時即可
土豆炒雞肉的家常做法2
土豆和雞肉搭配 是多年的經典的了，記得上學的時候在食堂買飯就經常買這道菜 土豆本身含有很多澱粉 吃了不容易餓肚子 雞肉和吸收了土豆的濃香吃起來更美味。
食材配方
主料：
土豆200g
雞腿2個
輔料：
油適量
鹽適量
醬油適量
1.土豆三個
2.削皮後放入涼水中浸泡一會
3.快入鍋之前切成片
4.雞腿兩個和大蒜瓣
5.把雞腿剁成小塊放入盤中 蒜可以整個放入鍋中 不用切碎
6.鍋中倒入油加熱
7.然後把蒜和雞腿肉倒入油鍋中翻炒
8.然後加入少許溫水 鹽和少量醬油
9.倒入土豆片繼續翻炒
10.土豆綿了之後 就可以出鍋了
11.盛到盤中 可以開飯了
❽ 雞胸肉和土豆怎麼做好吃
好吃土豆雞胸肉做法
主料
雞胸肉
一塊
土豆
三個
輔料
油
適量
鹽
適量
辣椒
幾個
步驟
1.雞胸肉和土豆都切成一樣大的丁
2.鍋燒熱，放入比平時炒菜多一倍的油，燒至八成熱
3.將土豆丁沿著鍋邊到進去，不斷翻炒，直到土豆微微變軟，土豆丁變色
4.這個時候將鹽灑在土豆丁上
5.將辣椒碎也撒上去，稍微翻炒幾下
6.將雞肉丁也倒入鍋里
7.再加入剩下的青紅辣椒，耐心翻炒，直到雞胸肉變色，辣椒變軟，如果這個時候因為油少了，有點粘鍋，可以稍微淋入少許水
8.翻炒均勻後即可出鍋。