雞肉或者豬肉切成細絲,用料酒、五香粉、食鹽腌制。土豆削皮,切成細絲,用清水浸泡,蔥姜切成粒備用。鍋燒熱,加底油,放入蔥姜粒炒香,放入連調料的肉絲,炒至斷生,再把土豆絲瀝干,放入鍋中,添加少量水,翻炒至熟,淋入少量明油,出鍋裝盤,撒上香菜或者香蔥末即可。香噴四溢啊,饞人!雖然是很普通的材料,主要用心去烹調,也能做美味。
做菜最重要的是熟能生巧,自己去親自做,親自嘗,哪裡不對,哪裡需要改正,慢慢就會了。
希望幫到你,碼字不易,滿意請採納。
㈡ 土豆片炒肉片怎麼好吃
步驟
土豆片炒肉的做法步驟11.土豆切薄片,放入清水盆中浸泡。
土豆片炒肉的做法步驟22.豬肉切薄片,放入碗中,加適量醬油料酒腌制。
土豆片炒肉的做法步驟33.蔥、姜切好。
土豆片炒肉的做法步驟44.鍋內放適量油,油熱後,放蔥姜爆香。
土豆片炒肉的做法步驟55.放入肉片翻炒,
土豆片炒肉的做法步驟66.炒至肉片變色,放入瀝去水分的土豆片。
土豆片炒肉的做法步驟77.放入適量料酒醬油,翻炒。
土豆片炒肉的做法步驟88.倒入適量清水,燒開後,放適量鹽。
土豆片炒肉的做法步驟99.中小火燜煮,至土豆熟爛、湯汁變少即可。
㈢ 土豆炒瘦肉怎麼炒好吃
土豆炒肉怎麼炒都好吃,只要你不糊鍋出來都是一鍋香噴噴的菜。隨便吵。
㈣ 土豆和肉片怎麼做好吃
用料
主料
土豆2個
豬肉130克
輔料
豆瓣醬(辣油)
1茶匙
澱粉
1湯匙
香油
1茶匙
生抽
1茶匙
食鹽
1茶匙
雞精
0.5茶匙
植物油
2湯匙
水
適量
土豆肉片的做法
1.
豬肉洗凈後切片;肉片用食鹽、澱粉、香油抓勻,腌製片刻
2.
土豆去皮洗凈後切成稍厚一點的片,用清水浸泡片刻,土豆撈出,瀝干水分
3.
炒鍋燒熱,倒入植物油;植物油燒熱後,放入豆瓣醬紅油炒香
4.
放入肉片翻炒至顏色變白
5.
放入土豆片翻炒
6.
加入適量清水,燜煮片刻
7.
食材快熟時,調入生抽
8.
調入食鹽和雞精
9.
翻炒均勻關火