1. 用土豆可以做出什麼樣的美味呢
土豆，是一種可以做出各種美食的食品，所以在日常生活中，我們可以品嘗到各種由土豆做出的美食，像紅燒土豆、酸辣土豆絲、土豆燉牛肉、土豆燉豆角等。不過，就我個人口味而言，我還是比較喜歡東北菜中的地三鮮，真的又香又有食慾。那麼地三鮮是怎麼做出來的呢？每個人都有每個人的烹飪方式，不過都大同小異，所以跟著我來學看看吧。
一、食材的准備食材的准備：土豆、茄子、青辣椒、蚝油、醬油、澱粉、蔥姜蒜等。其中土豆切成塊，茄子切成塊，青辣椒切成片，洗干凈後瀝干，備用。
看了這么多，現在你會製作這道美食嗎？不妨留言討論一下吧。
2. 雲南人為什麼喜歡吃土豆，土豆可以做成什麼美食呢
在雲南，只要你一天不吃土豆就難受。那麼，雲南人為什麼那麼喜歡吃土豆呢？總之一句話，習慣成自然。
你還有什麼土豆的美食做法呢？趕快做起來吧
3. 高山小土豆到底怎麼做的
1、挑個頭勻稱的小土豆，削皮洗凈，備用
2、用壓力鍋或蒸鍋將土豆蒸熟，晾涼
3、底鍋加2湯勺植物油，將土豆放進去用中小火煎制
4、將小土豆煎制金黃
5、撒椒鹽、孜然、辣椒面，調味料適量，使其均勻沾上，出鍋後撒少許蔥花即可
4. 炕小土豆的正宗做法，炕小土豆怎樣做才好吃的做法步驟
用料
小土豆(高山土豆) 2斤
油，姜蒜，鹽，辣椒粉，花椒粉 適量
孜然粉/蔥花 酌情選一
炕小土豆的做法
小土豆洗干凈，煮熟
小貼士
這個菜，一定不要放醬油！
5. 土豆泥可以烙土豆餅嗎怎麼做好吃
一、土豆泥可以烙土豆餅的，具體做法和用料：土豆500g、雞蛋1個、蔥花1小把、鹽3克。
二、土豆餅的具體做法：
1、土豆蒸熟後搗成泥狀，需搗至十分粘稠。
2、加入一個雞蛋和適量鹽，攪拌均勻。
3、加入蔥花。
4、放入油鍋，小火煎。
煎前裹上蛋清。
5、油煎至外焦里糯即可。
三、烹飪技巧
最好選用高山小土豆，大土豆粘性不強。
搗土豆泥時要搗到非常粘稠才行，煎之前裹上蛋清就不容易散。
不加雞蛋，直接煎也是一樣好吃。
最好的搭配是沾些干辣椒面。
6. 舌尖上的美味土豆絲餅散文
近日，到長陽比較著名的「李家食府」去吃了一頓飯。你猜，我吃得怎樣？告訴你吧，「李家食府」的飯菜美極了。特別是那「土豆絲餅」叫我百吃不厭，一見到它，我就難於控制住食慾啦。
你看那一根根竹簡上的菜譜：青椒土豆絲、紅燒土豆、洋芋餅、吹灰點心、炸土豆片、煎土豆餅、干焙土豆絲、炒土豆絲、紅燒土豆、、土豆燜飯、土豆圓子……等等。
「真還沒想到，土豆能做出這么多花樣，而且口感很好，真叫我一飽口福。」我吃過之後，在心裡思忖著。
土豆，原產南美洲的秘魯安第斯山區，是世界上第四大糧食作物。遠在公元前2000多年，南美已有栽培，傳播世界各地僅300年左右。18世紀後期歐洲發生罕見飢荒，才普遍栽培，17世紀中期傳入我國。其特點是早熟、豐產、可一年多季栽培、營養豐富，用途廣，既是糧又是菜，能與糧棉間作套種，經濟價值較高，又是重要的工業原料。
其營養價值高：含蛋白質、脂肪、維生素C、B1、B2和鐵、鎂、磷、鉀等礦物質，被俄羅斯人稱為「全能作物」。在我國城鄉人民生活中，是糧食和蔬菜兩用的作物。在水菜蔬菜淡季，土豆是維生素的主要來源。味甘性平，入脾、胃經，有和胃調中健脾益氣的功效。
尤其在我們長陽土家高山、半高山上，每到春、秋季，家家戶戶都要種植土豆。而且這里高山土豆澱粉含量高、黏性強、口感佳，可煎、炒、燉、炸等，烹飪成多種菜餚，廣受鄉鄰、遊客的青睞，被譽為長陽「高山明珠」。
特別是今天在「李家食府」與「土豆絲餅」不期相遇，真有些相見恨晚的感覺。吃過之後，也明白了土豆即洋芋、洋芋即土豆。洋芋原來就是我們平常吃的土豆，這個土豆家家戶戶都愛吃，想不到還有個這么洋氣的名字。這不起眼的土豆做出來的'土豆絲餅，色澤金黃，土豆的清香洋溢開來，吃上一口，很有薯條的口感和嚼頭。
土豆絲餅是我們這里的傳統美食，用不起眼的土豆做成的絲餅，色澤金黃、香味撲鼻，吃上一口，既有薯條的口感和嚼頭，又有肉末紅椒的鮮香，這是用土豆裹麵粉蒸熟後的美味，一改過去多油多鹽的傳統做法，適應當今飲食要求，遵循了少油不少鹽的風格。土豆絲餅的製作原料和程序都很簡單，它是將土豆擦成稍粗的絲，再拌以乾麵粉，使每一根絲上都均勻地裹上一層面衣，然後上鍋蒸熟。食用時，盛入大碗，調入蒜泥、醬、醋、油潑辣子、蔥油或香油，再拌上自製的西紅柿醬，若用炒鍋快火炒出，其味更佳。
土豆絲餅，顧名思義，是用土豆做的。將土豆擦成稍粗的絲，再拌以乾麵粉，使每一根絲上都均勻地裹上一層面衣，然後上屜蒸熟。食用時，盛入大碗，調入蒜泥、辣面、醬、醋、蔥油或香油。若用臊子或雞蛋，另備蔥絲，蒜苗絲，薑末，花椒，辣椒絲等，炒鍋快火炒出，其味更佳。土豆絲餅屬天然綠色食品，一年四季均可食用。
這道菜——土豆絲餅，口感香醇 焦脆很是美味
所需要的材料僅土豆3個、青蔥1根、生粉一匙、細鹽1茶匙。
土豆，這東西也就是快餐店用來製作薯條的東西。食用的時候要注意，發芽的土豆最好不要食用。 因為發芽的土豆含有毒素，千萬不要捨不得丟拿自己健康做賭。
土豆颳去皮擦成細絲，洗去土豆澱粉，泡水2分鍾防止氧化發紅；撈出放入青蔥碎、細鹽、生粉，攪拌均勻；下點油中火燒熱，放入適量的土豆絲攤開。壓扁煸煎至金黃微焦即可翻面。非常美味的舌尖美食「土豆絲餅」就這樣完成。
土豆絲餅， 就是將土豆用擦子擦成寸長的薄片，拌入花椒、蔥絲、姜粉、鹽末等，同麵粉攪勻，或上籠蒸熟或煎成餅，一年四季均可食用，很簡單的美味。
這「土豆絲餅」在家做起來簡單容易，用上擦絲的工具， 買回土豆，別看這不起眼的土豆做出來的土豆絲餅，色澤金黃，咬上一口，土豆的清香洋溢開來， 好香喲。
說得還具體一點，其製作方法為：
先將土豆若干削皮後洗干凈；接著用擦子將洗干凈的土豆擦成絲；再將擦成絲後的土豆用水泡一會兒，約5分鍾左右撈出，然後灑入鹽，調料，乾麵粉，用手將麵粉同土豆絲攪拌均勻，然後上蒸籠大火蒸約20分鍾即可食用。
這是土家族地地道道的鄉村味道，甜甜蜜蜜，和和美美。這種味道源自於泥土裡，在茵茵綠草的清香中，在五穀成熟的幽香里，在瓜果熟透的甜美里，還在媽媽做的可口農家飯菜里，更在那城鄉左鄰右舍的和諧里。
7. 街邊小吃高山小土豆怎麼做好吃 高山小土豆狼牙土豆
狼牙土豆做法：
材料
土豆，香菜，蔥粒，鹽巴，雞精粉，胡椒粉，糖，醋，辣子油
做法
1、把土豆去皮，切成狼牙形狀。熱油炸至喜歡的程度，撈起。
2、加入鹽巴、雞精粉、胡椒粉、糖、醋、辣子油攪拌均勻。根據自己的口味來調味。
3、最後加入香菜和蔥粒，上桌。