A. 牛肉炒香乾的做法
做法
1.將牛肉洗干凈，切細，生薑切細。
2.一起放入碗里，倒入生抽、料酒，少許鹽，和紅薯粉抓勻，腌制15 分鍾。
3.香乾切片
4.芹菜切薄片，辣椒切細
5.鍋里熱油，放入牛肉煸炒
6.放入薑片爆炒
7.將芹菜和紅辣椒放入翻炒
8.放香乾一起快速翻炒
9.放入適量鹽、雞精調味
10.出鍋
B. 怎樣炒牛肉幹才好吃
辣炒牛肉乾是一道非常美味的家常菜，今天介紹湖南風味的家常辣炒牛肉乾做法，讓你輕松做出好吃的辣炒牛肉乾。
原料：牛肉乾、薑片、泡椒、蔥段、干紅椒各適量。
准備：牛肉乾提前放在溫水裡泡軟，泡椒切碎，干紅椒切段。
辣炒牛肉乾的做法，辣炒牛肉乾怎麼做好吃
辣炒牛肉乾的做法步驟：
1、把泡軟的牛肉乾取出洗凈，切片。
2、起炒鍋把薑片和干紅椒段爆出香味，放牛肉片炒香。
3、加少量水，再把切碎的泡椒鋪在牛肉上，蓋鍋燜至水干。
4、放蔥段大火翻炒均勻即可出鍋。
補充說明：我用的牛肉乾是鹹的，所以這道辣炒牛肉乾不需要放鹽。加干紅辣椒段同炒有提香的效果。
C. 炒牛肉的做法，青椒香乾炒牛肉怎麼做好吃
所需食材
編輯
主料：牛肉(肥瘦)150克,香乾100克
輔料：青椒80克,辣椒(紅,尖)10克
調料：大蔥5克,姜5克,醬油5克,澱粉(豌豆)15克,鹽2克,白砂糖2克,香油3克,白酒3克,植物油20克
製作方法
編輯
1. 牛肉清洗干凈後橫紋切絲，加入調味料中的醬油及澱粉攪拌均勻；
2. 青椒、紅辣椒洗凈，分別切絲；
3. 五香豆乾切絲，備用；
4. 蔥、姜分別洗凈，均切成末。
5. 鍋中倒入油燒熱，放入牛肉燒至變色後取出；
6. 用剩餘的油將蔥、姜爆香，再放入青椒、紅辣椒、五香豆乾絲翻炒幾下；
7. 倒入牛肉，炒熟後加入鹽、糖、香油、白酒、澱粉、水30毫升拌勻即可盛出。
D. 如何做出香乾炒牛肉絲
香乾炒牛肉絲
用料
牛肉 200克
青椒 1個
豆腐干 2片
胡蘿卜 小半根（喜歡吃辣的可以改成紅辣椒1個）
雞蛋 1個
鹽 4克
料酒 3克
澱粉 5克
醬油 3克
水澱粉 10克
姜絲 5克
做法
把牛肉洗凈，切絲，青椒切蒂，去籽，洗凈後切絲。胡蘿卜洗凈切絲，豆腐乾切絲
牛肉絲放入小碗中，加鹽，料酒，水澱粉，一小半蛋液腌制15分鍾左右
E. 蒜台香乾炒牛肉怎麼做
用料
牛肉
蒜台
香乾
黃椒
鹽
料酒
生粉
油
韓式bulgogi
步驟 1
牛肉用韓式bulgogi醬和一點油、生粉腌制，其他材料洗凈切好
步驟 2
熱鍋下油，先炒牛肉至變色，倒入些許料酒
步驟 3
接著把蒜台、青椒、香乾放下去炒
步驟 4
出鍋前撒鹽即可
F. 川味香乾炒牛肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
牛肉 300g
香芹 三根
豆乾 三塊
小米椒（紅辣椒） 八九個
干辣椒 五六個
豆瓣醬 三勺
蒜、花椒
川味香乾炒牛肉絲的做法
將牛肉切絲，洗凈後，用澱粉、料酒和鹽腌制在旁
芹菜不要葉，切條；小米椒切段；香乾切片；蒜切片；干辣椒切段
油熱鍋，放下花椒、干辣椒、蒜片爆香
放入芹菜翻炒
下牛肉，稍微變色時下小米椒和香乾
加入三勺豆瓣醬混炒
加鹽、味精、花椒粉調味，再翻炒一兩分鍾
出鍋，拍照！（現在才記得拍
