1. 土豆咋做好吃
土豆好吃的做法太多啦!可以做成零食吃,也可以做成菜餚,下飯下酒都非常棒。下面我來給大家推薦我最喜歡的三道土豆菜餚:土豆丸子、土豆煎餅和土豆燉牛肉,這三種土豆菜分別可以當做零食、早餐以及下飯菜,能夠契合大家不同的需求,簡單又好吃!
2. 土豆怎麼做才好吃
土豆是一種常見的根莖類蔬菜,也是一款萬能的蔬菜,別看它外表不起眼,價格低廉,但是可以製作出各種各樣的美味菜餚和零食,可塑性極強。
家常土豆的烹飪方法一般為炒、煎、燉、蒸、炸等手法。
炒土豆最常見的應該就是酸辣土豆絲或者清炒土豆絲了吧,這樣炒出來的土豆絲口感清脆,酸辣爽口。
煎的話多為煎土豆片,撒少許的孜然粉,飄香十里。
燉的話就是作為輔料與牛肉、排骨等燉湯食用,口感軟糯,湯鮮味美。
蒸一般多為做土豆泥或者土豆餅等之類,蒸熟搗碎使用。
炸也是很常見的烹飪手法,比如炸薯條,盡人皆知。味道自不必說,當然熱量也很高。
土豆其實是一種低熱量的粗糧,但是不同的烹飪方法會改變它的熱量高低,不過無論哪一種烹飪手法,土豆都能發揮它的魔力,每一種做法都會是一種不同的味道。
土豆的營養價值也很高。它含有豐富的維生素A、維生素C、花青素以及鉀等營養物質,有降血壓、降血脂、通便潤腸的功效。
今天分享土豆的2種新吃法:
第一種吃法外酥里嫩,軟糯細膩。
第二種吃法鮮香適口,爽滑勁道,湯鮮味美。
【黃金土豆球】
【所需食材 】
土豆2個、糯米粉100克、雞蛋液適量、鹽適量、油適量、麵包糠適量
【做法步驟 】
第一步:將土豆去皮後,切成片上鍋蒸熟。
第二步:將土豆塊搗碎,加入適量的鹽、糯米粉揉成面團。
第三步:取適量的面團揉成小球。
第四步:取一個土豆球放進打散的雞蛋液中,然後再放入麵包糠中沾勻。
第五步:鍋內加油燒至六七成熱下入土豆球,炸至金黃即可。
接下來介紹第二種做法,第二種做法前半部分跟第一種做法一樣,只是烹飪的方法不同,又是一種不同的味道。
第一種做法適合當零食吃,而第二種吃法呢更適合當主食和湯一起吃。
先來分享一下成品。
【土豆丸子】
這款土豆丸子所需的材料和第一種是一樣的,只需要土豆和糯米粉以及適量的鹽和成面團,然後取適量的面團搓成丸子即可。 丸子建議搓小一點,約15克左右,這樣容易入味,吃起來也方便。
【所需輔料 】
西紅柿1個、小蔥2根、大蒜3瓣、姜2片、生抽適量、鹽適量、雞精適量、香油幾滴
【做法步驟 】
第一步:准備好土豆丸子(丸子根據第一種做法做即可)。
第二步:將小蔥切成蔥花,姜切成細絲,大蒜拍碎切成蒜末備用。
第三步:將西紅柿切十字,開水滾幾下,然後去皮,切成滾刀的小三角形備用。
第四步:鍋內加油,燒至七成熱,下入蔥姜蒜末爆香。
第五步:加入西紅柿翻炒均勻,加入適量的生抽,翻炒至西紅柿變軟,加入適量的水。
第六步:開鍋後下入土豆丸子,然後加適量的鹽,煮3-5分鍾即可。
第七步:出鍋前加入適量的雞精和幾滴香油,撒些蔥花即可開吃啦。
這款土豆丸子不僅營養健康,口感細膩,咸香軟糯,湯汁也非常的好喝哦,孩子們也很喜歡吃。對於不愛吃蔬菜的孩子,這是一個不錯的做法,小夥伴們可以試一試。
注意問題
如果沒有糯米粉的話,可以用澱粉代替,但是澱粉的口感會比糯米粉差很多。
炸土豆球如果想吃甜口的,可以在和面時將鹽改成糖,甜度根據個人的喜好選擇。
如果炸土豆球建議土豆球每個大小為20克左右,做土豆丸子可以為每個15克左右,這里只是建議參考,大小還是根據個人的喜好選擇即可。
3. 土豆好吃,有幾種做法該怎麼做
土豆的做法非常的多,比如酸辣土豆絲,土豆炒肉,土豆排骨,土豆餅等等。下面就來介紹兩種我最喜歡的土豆的做法。
第三步:炒到表皮微微發黃,下入干辣椒、花椒和香葉,放料酒,倒入適量的水慢燉;
第四步:青紅椒洗凈切塊,土豆去皮後,切大塊,雞塊內調入適量的醬油;
第五步:下入土豆塊,翻炒均勻後,繼續慢燉,燉到湯汁變少,土豆和雞肉軟爛;
第六步:倒入青紅椒,調入適量的鹽,攪拌均勻,即可出鍋。
4. 土豆有什麼好吃的做法
有好多種做法。我先列舉一下我比較喜歡的幾種。
1.折耳根狼牙土豆
1炸土豆:土豆切好洗去表面澱粉,冷油下鍋炸土豆,炸熟撈出,控油備用。
2️輔料:蒜末,蔥花,小米辣,香菜,酸豆角,折耳根。
3️調料醬汁:粗細辣椒粉和芝麻淋上熱油,三勺生抽,一勺耗油,一勺香油,一勺雞精,半勺陳醋,半勺白糖,一勺孜然粉。把輔料和調料醬汁全部倒入炸好的土豆拌勻即可。炸土豆的時間要把控好,不要炸的太久,不然土豆容易碎,狼牙土豆稍微硬一點更好吃,喜歡吃軟一點的就炸久一點咯️沒有酸蘿卜我就用酸豆角代替的,折耳根可是靈魂
5. 如何用土豆做美食
1. 香煎土豆
很多人肯定沒有吃過香煎的土豆,今天這種香煎的土豆,不僅美味而且入口即化,特別好吃,現在小編教大家如何製作香煎土豆。大家可以准備兩個馬鈴薯,適當的鹽,黑胡椒少許,可以適當的放一些孜然粉,油是必須的!可以將馬鈴薯洗干凈,然後去皮,切成大約半公分左右的厚片。其實要在鍋中放適當的油進行燒熱。當油熱了之後,可以將馬鈴薯均勻的擺在鍋底,用中火去慢慢煎至攪黃,大火容易讓土豆粘鍋。待一面煎至焦黃之後,再翻另一面進行煎制。當兩面都出現了焦黃的顏色之後。就可以出鍋了,這樣在最後撒上黑胡椒,孜然粉和鹽即可使用。
五花肉乾煸土豆片
4. 孜然土豆片
准備兩個土豆,准備適量的自然鹽和辣椒面兒。先將調料混合,將辣椒粉,孜然粉和鹽均勻的混合,然後把土豆洗凈去皮切成0.5毫米厚的片。鍋里放油,土豆入鍋,也是煎至兩面焦黃。還是要注意他的火候如果,太強的話後可能會使兩麵糊掉。大約煎至兩分鍾左右,將火關掉,適當的在土豆上面撒下調料,均勻的翻炒,然後出鍋。是不是特別簡單,孜然土豆片就相當於燒烤上的烤土豆片兒,這種做法不僅干凈衛生,而且特別簡單,其味道也差不多。
6. 土豆可以做哪些美食小吃
土豆可以做以下美食小吃:
1、土豆絲餅
2、家常土豆餅
3、紅燒土豆片
4、酸辣土豆絲
5、土豆燉牛肉
6、土豆泥
7、涼拌土豆絲
8、干鍋土豆片
9、土豆燒排骨
10、醋溜土豆絲
11、排骨燉土豆
12、土豆燒牛肉
13、肉沫小土豆
14、香蔥土豆餅
15、牛肉燉土豆
16、土豆雞蛋餅
17、土豆燒肉
18、香煎土豆餅
19、香脆土豆球
20、青椒土豆絲
21、魚香土豆
22、炒土豆絲
23、 麻辣土豆
24、土豆餅
25、土豆燉雞塊
26、拔絲土豆
7. 土豆怎麼做才好吃
1、醋溜土豆絲
土豆可以做成土豆的菜餚,特別是將土豆做成醋溜土豆絲,非常受青睞,因為做好的醋溜土豆絲風味獨特,而且營養價值也很高,做法也並不是很困難,首先要准備一個新鮮的土豆,將其全部清洗干凈以後,把它切成絲,然後在鍋裡面放入一點點植物油,燒熱以後就把土豆絲倒進哪耐衡閉去進行翻炒,翻炒的過程中,放入少量李攔春的鹽和適量的醋,直到將其炒香後即可裝盤享用。
2、土豆燒牛肉
土豆燒牛肉也是我們生活中非常喜歡的一道菜,這道菜的營養價值很高,而且風味獨特,首先要准備一個土豆,將其洗干凈以後切成小塊狀,盡量要均勻一些,再把牛肉洗干凈後切成塊狀,把鍋裡面放入一些油,燒熱以後就把牛肉放進去,先進行翻炒,炒熟後再把土豆倒進去,繼續進行翻炒,最後加入調味料和適量的水,燉熟後即可。
3、油炸土豆
土豆還可以用來油炸,我們所吃的薯條就是這樣製作而成的,首先要准備兩個土豆將其洗干凈以後切成條狀,然後將其放到碗裡面加入少量的鹽和少量的醋,攪拌均勻以後備用,鍋裡面放入小半鍋油,燒熱以後就把土豆絲放進去油炸,直到將其炸成金黃色,膨脹後即可食用。