1. 干鍋花菜土豆片的做法竅門
干鍋菜花的做法
材料准備好，菜花洗干凈，綽水，不要時間太長，軟了就不好吃了。大概8分熟即可。（不綽水也可以，看習慣。）撈出瀝水。芹菜切段，五花肉切片。
喜歡吃辣的朋友不要錯過這道菜哦，超級下飯。
用料： 五花肉:200克胡蘿卜:適量開水:少許花菜:500克鮮紅辣椒:2個姜:適量醋:適量蒜:3瓣蚝油:適量花椒:少許生抽:適量豆瓣醬:適量味精:適量花生油:適量
收起
步驟：
1
花菜洗干凈切成片粗一點的片備用。（如圖所示）
2
肉切成薄片備用。
3
胡蘿卜切片備用。
4
切配料。辣椒切圈，姜切絲、蒜切片備用。
5
炒鍋置油燒至5層熱放入花椒炒香，撈出花椒。
6
炒香豆瓣醬再放其他配料，再放入肉炒至金黃色，最後放花菜翻炒。
7
花菜炒勻再放胡蘿卜，陸續放入生抽、蚝油、鹽、醋翻炒勻加少許的開水，蓋上鍋蓋燜3～5分鍾。
8
大火翻炒均勻，起鍋前放入味精即可裝盤。
3. 干鍋花菜怎麼做好吃又簡單視頻
干鍋菜花的做法
菜花是很多人都喜好吃的蔬菜當中的一道菜，菜花不僅含有豐厚的維生素及康物質，每百克所含維生素高達百分之七十，這可是要比普通水果還多一倍!菜花其實有很多做法，但是其中較為出名的就是干鍋菜花，這是一道大家普遍熟知並且都愛吃的一道家常小菜，但是這道菜只能在飯店吃嗎?並不是!如果准備的食材十分充分，那我們在家也能做出來，不僅量多，而且很好吃且干凈哦!這是比外面的干鍋菜花要更加地道的地方。
食材准備：
首先要准備菜花五顆左右。、五花肉150g(食材的配料是沒有沒固定的，都是根據個人喜好來的，愛吃肉的能夠多來點)、豆瓣醬，老抽，生抽、白糖、小米辣、干辣椒、大蒜、蔥、姜、蒜干鍋花菜
做法：
1.將菜花洗凈，浸泡一段時間後再選擇過一遍熱水，瀝干放在一旁備用
2.五花肉切片，順帶把配料也切一下備用
3.把鍋預熱，再倒入油(可花生油也可菜籽油。)放入事先切好的薑片，當薑片炒至金黃時放入五花肉再進行二次翻炒，待五花肉的油脂被翻炒出來的時候參加豆瓣醬及其他配料
4.倒入花菜翻炒，炒香之後參加少許生抽，白糖，鹽，持續翻炒
5.蓋上蓋子燜煮60秒左右，裝盤出鍋。
6.最為關鍵的一步。那便是吃。炒好的干鍋菜花可以選擇拌飯，你也可選擇下面，也是根據個人愛好。菜花本來就屬於蔬菜之類，選擇煸炒，不僅可以入味，而且也不油膩也不上火，特別適合喜歡素食主義者的小仙女們。
有機菜花的做法
蔬菜的健康與營養一直受到人們的關注，而有機食蔬菜更是將兩者完美結合的最佳例子。菜花是一種人們生活中經常吃到的蔬菜，而有機菜花也越多越多的端上人們的餐桌，受到人們的歡迎。今天我們就來介紹一下兩種有機菜花的做法。
4. 干鍋花菜怎麼做好吃裡面需要放上什麼配菜
干鍋花菜規則超級美味，簡單，脆，美味，所有的家庭都是如此
干鍋花菜是我們日常生活中最常見的蔬菜，嫩，營養豐富，便宜，是人喜歡蔬菜，因為這次房子不能出去，最吃飯是一朵花菜，每天都有不同的成分，但是家庭最喜歡的是干鍋的做法，攪拌與三種不同的五個不同，但它不僅清脆，而且是經濟的，整個家庭喜歡。
然後，廚房將分享這種干鍋花菜，干鍋花菜的罐子非常美味。在家裡很易於做，經濟的好處很美味。如果您喜歡它，您可能希望嘗試在家裡為您的家人進行。
[干鍋花菜]
1，豬肚必須服用皮膚，干鍋花菜吃，吃焦點，用菜餚也可以放置你最喜歡的成分，如蝦，魷魚和其他成分。
2，規則必須乾燥成熟，不能滴一滴水，所以干鍋花菜是非常美味的。
3，辛辣的干鍋花菜帶辛辣，衛星，兒童是可接受的，香水盆，還沒有放棄什麼，根據味道的味道添加鹹味。
5. 麻辣干鍋花菜怎麼做好吃，麻辣干鍋花菜的家
食材
主料
有機菜花
500g
臘肉
300g
土豆
1個
洋蔥
半個
輔料
油
適量
生薑
1塊
大蒜
2瓣
泡椒
4個
干辣椒
5個
香蔥
2棵
生抽
適量
豆瓣醬
適量
米醋
適量
花椒
1小把
步驟
1.准備好原材料。
2.臘肉入鍋煮熟待用，臘肉比較咸，煮的時候多放些水，使鹹度降低。
3.菜花清洗干凈，切成小朵。
4.土豆片、洋蔥切成寬絲。
5.生薑、大蒜切成片，泡椒、香蔥切成段。
6.煮好的臘肉切成薄片。
7.豆瓣醬剁細。
8.鍋里加入適量油將豆瓣醬煸炒出紅油，然後出鍋待用。
9.鍋里再加上適量油燒到三成熱，放入花椒小火炒香，待花椒變得微微發黑的時候去除花椒。
10.放入干辣椒爆香。
11.放入生薑、大蒜、小蔥的蔥頭部分，炒出香味。
12.放入臘肉煸炒出油分。
13.加入菜花、土豆、洋蔥翻炒，加入先前製作好的豆瓣醬、生抽、米醋，慢慢煸炒至熟。
14.撒上香蔥蔥葉段出鍋。
6. 干鍋花菜怎麼做最好吃呢
要想干鍋花菜做起來最好吃，那麼需要准備花菜一個，適量的小米椒、干辣椒以及植物油、生抽、老抽、鹽等調料，首先需要把花菜掰成小朵，並把外面的皮削去切成小段，在清水裡浸泡十分鍾左右，並放入適當的鹽，一起進入行浸泡，這樣可以幫助去除農葯殘留，浸泡後一定要注意控制水分，並及時的進行清洗把多餘的鹽味進行去除。在浸泡花菜的過程中，可以把小米椒和干辣椒切成條狀或者是段狀進行備用，這個時候准備一口鍋，鍋內倒入油並燒至三成熱，三成熱後把菜花倒進去過一遍油，隨後撈出控油進行備用。
7. 干鍋花菜怎麼做好吃
用料
主料
菜花1個
五花肉50克
輔料
花生油
適量
鹽
適量
豆豉辣椒醬
1湯匙
雞粉
少許
蚝油
2湯匙
蒜
6個
紅尖椒
3個
干鍋花菜的做法
1.
菜花用鹽水浸泡片刻
2.
五花肉切片，蒜瓣拍扁去皮，辣椒洗凈切片，取出老乾媽豆豉辣椒醬
3.
菜花用剪刀煎成小朵，清洗干凈撈起瀝干水
4.
燒開一鍋水，倒下花菜焯水2分鍾左右
5.
撈起，快速用涼水沖泡一下
6.
熱鍋，下五花肉煸炒出油
7.
下蒜瓣爆香
8.
倒進菜花翻炒片刻
9.
倒進豆豉辣椒醬，繼續拌炒
10.
倒進辣椒，翻炒菜花9成熟
11.
調入鹽、雞粉
12.
倒入蚝油，撒下蔥段，翻炒均勻
13.
鏟起，盛入砂鍋中，在爐頭上燒熱（30秒左右）即可原煲上桌
烹飪技巧
菜花也叫花菜，用鹽水浸泡片刻可以驅除藏在花菜中的小蟲，喜歡吃脆脆的口感焯水時間可以短一些，喜歡吃軟爛的口感焯水時間可以長一些。