❶ 檸檬牛肉的菜品特色
牛肉4兩御鬧派，青椒粒、洋蔥粒各2湯鎮賀匙，檸檬1隻。腌料；生抽1.5茶匙,檸檬茸2/1茶匙,生粉1.5茶匙.調味:檸檬汁4/1杯,糖4/3湯匙,鹽8/1茶彎耐匙,水2湯匙,生粉水適量.
❷ 誰知道檸檬牛肉湯面怎麼做才好吃
檸檬牛肉湯面好吃做法
食材准備：面條適量，檸檬半個，牛肉片適量，洋蔥 1顆,薑片 2片,柴魚高湯 1000cc,柴魚醬油 1大匙,糖 1大匙,鹽 1/2小匙,豆芽菜 1把,九層塔 適量
做法步驟：
洋蔥切絲，姜切絲熱鍋，放入少許油，加入洋蔥絲和姜絲炒香 炒香後加入高湯煮沸5分鍾再放入柴魚醬油、糖及鹽巴同時間滾一鍋水，將面條煮熟瀝干放入碗中 鋪上豆芽菜（喜歡軟一點可以先燙一下）可以再鋪上高湯內的洋蔥等下擺盤比較漂亮最後鋪上牛肉片（我怕不熟有先燙一下）撒上九層塔 最後淋上高湯，擠上檸檬汁。
檸檬營養價值：
1.鮮檸檬的熱量很低，富含檸檬酸，是鉀，鈣，鐵，維生素C和生物類黃酮。
2. 檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸，檸檬酸汁有很強的殺菌作用，對食品衛生很有好處，實驗顯示，酸度極強的檸檬汁在15分鍾內可把海貝殼內所有的細菌殺死；
3. 檸檬富有香氣，能祛除肉類、水產的腥膻之氣，並能使肉質更加細嫩，檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動，檸檬在日常生活中，經常被用來製作冷盤冷盤及腌食等。
❸ 檸檬嫩牛肉怎麼做好吃
主要原料：牛肉片 250公克
輔料：檸檬 1/4個 、洋蔥絲 50公克 、大黃瓜絲50公克、 蕃茄丁 30公克 、香菜末 少許 、檸檬汁 10㏄ 、鹽 1小匙 、鮮雞粉 1/2小匙、 糖 1/2小鏈高匙。
做法(1)、將檸檬洗凈，去皮去籽後，切成小丁狀備用。
(2)、將牛肉片用沸水氽燙過，取出後迅速放入冰水中泡2分鍾，撈起後瀝干水份。
(3)、把牛肉片、檸檬丁及其他材料、調味料一起攪拌均勻，盛入盤中即可上桌食棚晌尺用。洋蔥絲謹歲、大黃瓜絲可用冰水泡過，口感較脆。
❹ 檸檬牛肉的做法
(一)牛肉切成薄片,放入腌料拌勻歲芹,泡油後濾干油份上碟.
(二)檸檬皮磨茸2/1茶匙,切絲約1湯匙.將檸檬肉榨汁約4/1杯,混合調味料待用
(三)用2/1湯畢絕匙油將洋蔥爆手雀姿香加入青椒粒,檸檬絲炒勻注入調味料,用少許生粉水打芡淋在牛肉上面即成.