『壹』 黃金土豆丸子香脆可口，家庭版黃金土豆丸子怎麼做
今天為大家分享一道家常小吃，迷你土豆小丸子的做法，肉丸子想必誰都吃過，但是土豆丸子呢？第一次聽到土豆丸子的時候我是疑惑的，畢竟土豆粘鍋是常有的事，難道土豆丸子就不會粘鍋了么？而且做過土豆泥餅的應該都知道，土豆是會散的，那麼這些事怎麼做到的呢？說起土豆，現如今可是非常受歡迎的家常食材，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米，土豆具有很高的營養價值和葯用價值，其營養素豐富，含有蛋白質、礦物質、維生素等多種成分，營養結構也較合理，有「地下蘋果」之稱。下面就為大家詳細的分享一下做法，喜歡的朋友一起來學習一下吧。
技術要點：
1.土豆絲切的短一些、細一些，更容易團成丸子
2.土豆丸子要晾涼以後再擺盤，不然容易鬆散
『貳』 蚝油土豆丸子的好吃做法
食材： 豬肉500g、 土豆、粉條 調料： 蔥2段、姜1塊、醬油2勺、 料酒4勺、雞蛋2個、澱粉、 白鬍椒粉、香油、鹽、 土豆、粉條 做法： 1、肉洗凈，切成塊。
2、肉絞碎，當然也可以慢慢剁碎，口感會更有彈性。
3、加入蔥末與薑末，蔥姜比例1：1即可。
4、加醬油調色，加料酒去腥，加一點點香油調味。
5、加少許白鬍椒粉、鹽、加澱粉，
6、攪拌後，打入兩個雞蛋。一斤肉加2個雞蛋是比較合適的。
7、攪拌，直到上勁兒，感覺到肉餡的彈性。
8、油燒至8成熱，開中小火，鍋邊放一碗水手沾濕，抓一把肉餡從虎口處擠丸子，
9、隨時翻面，表面全部變色就撈出。（此時丸子並沒有完全熟透）放在一邊瀝油。
10、炸一次就可以了。如果想要直接吃的話，丸子的個頭就可以再小一些，然後將丸子二次下油鍋炸，炸至完全熟透。
11、鍋中放少許油，放兩枚八角，把丸子放入鍋中。
12、加入熱水，稍加燉煮。湯汁燒開，如果覺得顏色太淺的話，可以在加一點點醬油，也可以不加。加入切好的土豆條與粉絲。 13、大火燒開後，蓋上鍋蓋，轉小火燉10分鍾。 14、土豆已經燉軟，粉絲也熟透，放鹽調下味兒，大火微微收下汁，就好了！
『叄』 土豆豬肉丸子怎麼做好吃
1塊豬肉，切成片狀，再剁成肉泥。
半根大蔥，切成碎末，碗內加入肉餡，大蔥碎。
兩勺料酒，兩勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，攪拌上勁。
打入1個雞蛋清，繼續一個反向，攪拌均勻。
倒入半勺熟油，用手摔打上勁。
2個土豆，洗凈去皮，切成塊狀，隔水蒸熟。
土豆趁熱倒入碗內，用擀杖搗碎成泥。
土豆泥倒入碗內，加入1茶勺鹽，1茶勺胡椒粉，攪拌均勻。
手心抹油，將肉餡揉成丸子，裹上麵包糠。
土豆肉丸子，分別放入案板。
鍋內倒入食用油，燒至6成油溫。
下入肉丸子，炸5-8分鍾左右，表面成金黃色，撈出控油即可。
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌
『肆』 做法，土豆燴丸子怎麼做好吃，土豆燴丸子的家常做法
土豆燴丸子
主料
土豆200g 丸子200g
輔料
油適量 鹽適量 甜面醬適量 清水適量
土豆燴丸子的做法
1.提前做好的炸至4分熟的豬肉丸子。
2.蔥切段，姜切片，備好大料。
3.用鹽、醬油、白糖、料酒勾兌好汁。
4.炒鍋放油加熱，蔥、姜、大料入鍋煸香。
5.倒入勾兌好的汁。
6.加適量高湯。沒有高湯加水也可以。
7.燒開後將丸子入鍋。蓋上鍋蓋燉。其間適時翻動。
8.將土豆去皮洗干凈切成滾刀塊。
9.丸子熟後，盛出。將土豆入鍋，攪拌均勻後蓋上鍋蓋用燉丸子的湯燉土豆。其間要適時翻動。
10.土豆燉熟了，再將丸子入鍋。
11.翻炒後，丸子燴土豆就可以出鍋裝盤了。
『伍』 土豆丸子怎麼做好吃，豆腐渣土豆丸子的家常做法
做法
編輯
1、土豆用水煮透，去皮，拍爛棚中（一定要多拍一陣子，要有粘性才行）。
2、五花肉或火腿、生薑、蔥頭、香姑、筍片剁碎。
3、把拍好的土豆和配料加澱粉、味精、鹽一起和均勻（鹽鎮衡不可多放，炸出來後味道淡一點比較適宜），和好後外面要沾點干澱粉這鏈旅山樣比較不粘。
4、鍋里放油燒熱，用湯匙把和好的土豆舀出來用手稍微搓圓，下鍋炸到外表金黃色就可以起鍋裝盤了。[1]
『陸』 土豆丸子怎麼做好吃又簡單
主料：土豆800g。
輔料：植物油1公斤沒用完、白糖50g、麵粉100g、糯米粉250g。
炸土豆丸子的做法
1、主料：土豆輔料：植物油、白糖、麵粉、糯米粉。
『柒』 炸土豆素丸子的家常做法
喜歡吃土豆，炸土豆丸子更是好吃。放點洋蔥，麵粉不要太多，用雞蛋調開，用油一炸，美味看得見哦。
9
炸制兩面金黃熟透即可。
『捌』 土豆丸子（團子）的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
土豆團子
土豆 3個
鹽 適量
十三香 少量
麵粉 適量
醋調汁
辣椒（紅或青辣椒都行） 適量
紅辣椒末 適量（可無）
蔥 適量
蒜 3-4瓣
醋 適量
醬油 適量
鹽 適量
水 適量
土豆丸子（團子）的做法
擦土豆工具，也可用擦絲器，把土豆打薄即可。
澆汁，開吃
『玖』 土豆丸子怎麼做才好吃
主料土豆1個麵粉4大匙火腿6小片 輔料油適量鹽適量香蔥2根五香粉適量
步驟
土豆丸子的做法步驟11.土豆洗凈去皮切片，洗去澱粉；
土豆丸子的做法步驟22.然後上鍋蒸熟；
土豆丸子的做法步驟33.蔥切粒； 火腿切碎粒炒香；
土豆丸子的做法步驟44.蒸熟的土豆趁熱壓成泥，加入火腿粒、蔥粒、鹽適量、五香粉適量拌勻；
土豆丸子的做法步驟55.再加入麵粉拌勻；
土豆丸子的做法步驟66.搓成一個個這樣差不多大小的小丸子；
土豆丸子的做法步驟77.丸子鍋每孔倒點油加熱，放入土豆丸子煎至金黃；
土豆丸子的做法步驟88.金黃的土豆丸子，特別喜歡趁熱吃~~