① 排骨土豆蘿卜可以一起燉嗎
土豆蘿卜燉排骨的做法步驟
主料
精肋排 400克、土豆 2個。
輔料
胡蘿卜 1根、青椒 1個、
配料
姜 適量、蒜 適量、蔥 適量、白糖 適量、生抽 適量、老抽 適量、老抽 適量、鹽 適量、雞精 適量。
5、土豆胡蘿卜都變軟之後，放入青椒塊，略略翻炒，調入雞精即可出鍋。
② 土豆胡蘿卜燉排骨要怎麼做才好吃啊
土豆胡蘿卜燉排骨好吃的做法
用料：
排骨1斤；土豆2個；胡蘿卜2根；香葉2片；干辣椒2個；大料1個；桂皮1小片；花椒十來顆；料酒1大勺；老抽1大勺；生抽2大勺；冰糖2、3顆；熱水；
做法：排骨洗凈，放入鍋中，加水沒過排骨，放幾片生薑，倒一大勺料酒。煮至排骨變色，煮出很多浮沫。將排骨撈出備用。土豆和胡蘿卜去皮，切塊。我用的是迷你小土豆，所以對半切開就夠了。大土豆的話就多切幾刀。
把香料先准備好，免得手忙腳亂。我們需要：扒行香葉2片、干辣椒2個、大料1個、桂皮1小片、花椒十來顆，如果你有燉肉包，也可以順便再丟一個。
注意，大料和桂皮的味道很有侵略性，千萬要少放，一點點就可以了。熱鍋倒油，油稍微多一些。把土豆和胡蘿卜先煎炸一下。
至表面微焦。這樣做是為了一會兒燉的時候可以較春空嘩好地保持形狀。如果喜歡虧沒吃燉碎燉爛了的，也可以省略這一步。煎好了盛出備用，油留在鍋中。倒入排骨翻炒片刻，然後倒入所有香料。
加入熱水沒過排骨。大火煮開後轉小火燉半個小時。倒入土豆和胡蘿卜，加入老抽、生抽、冰糖，大火煮開後轉小火再燉半個小時到一個小時。
燉至湯汁幾乎快沒有了，轉大火收汁。出鍋後撒些蔥花即可。
③ 土豆胡蘿卜燉排骨怎麼做
土豆胡蘿卜燉排骨
【所需配料】:排骨、胡蘿卜、土豆
【烹飪過程】：
步驟一、做土豆胡蘿卜燉排骨建議選擇肋排，這部分的排骨肉質很好，超市中可以買切好的肋排，回家沖洗一下就可以使用，還是很方便的。
步驟二、肋排處理好之後，先將肋排焯水，煮肋排要冷水下鍋，鍋中的水不需要加其他東西，在煮的時候要把鍋中的臟東西用勺子撇干凈，水開煮1分鍾，後把肋排撈出來。
步驟三、准備一些溫水，撈出的肋排在溫水中沖掉表面浮沫，然後瀝干水分放在一邊備用，這個時候如果感覺肋排還帶點血水也沒關系。
步驟四、重新起鍋加入適量炒菜油，准備好的八角先下鍋炒香，然後把排骨倒入鍋里翻炒，炒排骨要加大量的醬油和適量的老抽，將排骨炒上色再加一勺白酒去味增香。
步驟五、排骨炒好之後，在鍋里加入沒過排骨的溫水，開大火把鍋中加的水煮開，然後蓋上鍋蓋轉中火。
步驟六、在排骨燉煮的時候，把土豆和胡蘿卜切一些，土豆跟胡蘿卜的量按照排骨的量來增減，將削皮的土豆和胡蘿卜切成滾刀塊。
步驟七、鍋中的排骨中火燉半個小時候，香味已經非常濃郁了。
步驟八、將土豆和胡蘿卜塊下鍋，然後用鏟子翻炒一下，一定要翻炒均勻，最好讓土豆和胡蘿卜都沾上湯汁。
步驟九、實際上這個時候排骨已經燉得差不多了，加入土豆和胡蘿卜後，等待鍋中湯汁再次沸騰後蓋上鍋蓋繼續燉15分鍾。
步驟十、再開鍋土豆燉到綿軟就說明已經做好了，轉成大火將湯汁收濃稠。
步驟十一、因為之前家裡很多醬油和老抽，整道菜的顏色很漂亮，而且鹹味也剛好，基本不用加鹽可以直接盛盤。
④ 排骨土豆紅蘿卜可以一起燉嗎
土豆胡蘿卜能跟排骨一起煮，下面介紹土豆胡蘿卜燉排骨的做法。
主料：排骨1000g、土豆2個、胡蘿卜2個
輔料：玉米油適量、鹽適量、大蔥適量、蒜適量、花椒少許、大料少許、桂皮少許、冰糖少許
步驟：
1.排骨洗好備用。
2.准備所有的調味料。
3.胡蘿卜土豆洗凈。
4.胡蘿卜土豆切成滾刀塊。
5.排骨用水焯一下。
6.去除血抹。
7.炒鍋熱油放入焯過水的排骨。
8.大火煸炒。
9.加足量的水，放入准備好的所有調味料。
10.大火燒開後改小火燉50分鍾。
11.放入土豆和胡蘿卜塊。
12.燜制15鍾，大火收汁即可。
⑤ 土豆蘿卜燉排骨湯的做法
胡蘿卜土豆排骨的烹飪技巧
技巧tips
1、炒排骨的時候稍微炒一下就可以，炒久了肉質會很緊；
2、火不要太大了，不然水很容易燒干。
⑥ 排骨燉士豆和胡蘿卜給寶寶吃怎麼做
排骨燉士豆和胡蘿卜給寶寶吃 材料 主料：豬排骨(大排)600克， 輔料：胡蘿卜200克， 調料：料酒10克，醬油10克，糖色10克，大蔥25克，姜20克，鹽3克，味精3克，香油10克，玉米澱粉10克，八角5克，桂皮5克，花椒3克，陳皮3克，甘草2克，白豆蔻4克 做法 1.排骨剁成3厘米長的段； 2.胡蘿卜切3厘米長的條； 3.排骨入沸水鍋中焯撈出； 4.勺內加鮮湯、料酒、醬油、糖色、蔥段、薑片、調料包，下入排骨燒開； 5.下入胡蘿卜、精鹽，用小火燜至排骨軟爛； 6.再加味精，用大火收汁，勾芡，淋入香油出勺裝盤即成。 材料 小土豆500克、排骨500克、郫縣豆瓣、料酒、（酒糟也可以）花椒、成皮、八角、丁香、姜、小蔥3根、老抽、雞精。 做法 1、排骨洗凈瀝干水份，小土豆不去皮洗凈切成坨。 2、熱油鍋放入排骨炒出血水後，依次放入料酒、豆瓣、花椒、成皮、八角、丁香、姜、老抽炒香上色後，再加土豆、加水和小蔥3根一起燜，水要蓋過土豆，土豆和排骨一起燜，土豆才進味好吃。 3、一起燜40分鍾，湯汁變稠放雞精即可。
⑦ 土豆胡蘿卜排骨湯的做法
土豆胡蘿卜排骨湯
喝了整一碗湯！排骨和好多配料都可以搭的起來！原汁原味的排骨湯！
用料
排骨 1整根
土豆 1個
胡蘿卜 1段
鹽 2勺
清水 適量
蔥 2根
薑片 3片
做法步驟
1、准備材料！土豆清洗干凈去皮。胡蘿卜清洗干凈去皮。排骨沖洗干凈。姜切片洗凈，蔥洗凈
2、鍋里放入清水，洗干凈的排骨放入，蓋蓋子，開大火燒開，將排骨進行焯水。
3、期間，可以同時准備好砂鍋，放入小半鍋清水，放入薑片，蔥打個結放入。
4、胡蘿卜切片，土豆斜刀切不規則形狀。
5、排骨焯好，用冷水沖洗干凈。
6、放入砂鍋里，開大火，蓋蓋子，燒開如游。
7、大火燒開，轉小火開始燉。
8、燉半個小時左右，加入胡蘿卜片和土豆塊。褲橡檔攪拌均勻，繼續燉。
9、十到十五分鍾後，加入1-2勺鹽調味，攪勻。繼續燉煮5-10分鍾即可出鍋。
10、出鍋！排骨軟爛。土豆軟糯！
11、成品！
小貼士
1、砂鍋燉煮，無需更多大料！2、一定要燉夠時間！3、原汁原味！
排骨的營養功效
1．補鈣
豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
2．補腎養血，滋陰潤燥；
主治熱病傷津、消渴羸瘦、胡亂腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3．補中益氣
中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。
4．滋養脾胃
排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善貧血
排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
6．強健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。
7．增強體力
排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。
8．補充營養
排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。
9．滋陰壯陽