1. 漳州龍海哪裡的小吃好吃
龍海路邊攤比較多，有山後的鍋邊糊，米苔目，港口花園的燉罐，新行頭五香，錦溪沙嗲面、清湯面，海澄蓮花路口的肉粽，都是比較經典的。不過門面不是很好，看起來有點臟。其他都是一些大排檔，錦江大道那邊就很多家，都挺新鮮的。
2. 牛肉包子的做法
第一步，生薑切碎備用，牛肉清洗干凈剁碎備用，大蔥清洗干凈切碎備用，接著我們再取來一個容器把剁好的牛肉放進去接著我們再牛肉里倒入適量的調料有味精適量、食用鹽適量、生抽適量、料酒適量、胡椒粉適量、甜面醬適量、醬油適量順時針攪拌開，接著我們再把切好的蔥末、生薑末、香油適量都倒進牛肉里攪拌開牛肉餡就調制好啦。
第二步，接下來我們就可以再開始來和面啦，首先取來大容器先倒入酵母適量接著我們再倒入適量的溫水把酵母給攪拌開，然後我們接著再酵母水裡倒入麵粉適量攪拌開直到麵粉和溫水攪拌的成大片狀之後我們接著就可以直接用我們的雙手來使勁的和成大面團就可以啦，和面有三光不知道大家知道不有盆光、面光、手光這三光，最後我們再把和好的面團放進容器里封閉起來發酵半個小時就行了。
第三步，等容器里的面團發酵好之後，我們再看到這時面團就已經比之前要大上好幾倍了，而且還出現好多的泡泡狀的樣子是吧，出現這種症狀後這就是發酵好的面團啦，接著我們再把面團取出來接著我們再將面團和上一會，和一會之後然後我們再把面團揉搓成一條細細的長條，接著再取來菜刀把長條給切分成一個一個的小劑子，等小劑子都切好之後我們再把小劑子上撒上麵粉適量接著再把小劑子用我們的手掌心都給按壓扁之所以都給按壓扁是為了方便接下來我們的擀制，接著我們再取來擀麵棍把把按壓扁的劑子都給擀成薄厚適中的圓形麵皮就可以啦。
第四步，麵皮都擀好以後接下來我們就可以來包這美味的牛肉包子啦，首先我們先將之前調制好的牛肉餡給端來，接著我們再手拿一張麵皮然後麵皮里放上調制好的牛肉餡適量，放入牛肉餡之後我們接著再用手指把麵皮順時針都給折出褶子，等折完一圈一下大家可以看到是不是就快成一個完整的包子啦，那麼最後我們折完一圈後我們再把中間收一下口就可以啦牛肉包子就是這么簡簡單單的給包好啦，接下來我們再把這所有的牛肉餡和包子皮都給包成一個個完整的牛肉包子就可以啦。
最後牛肉包子都包好以後我們先把這牛肉包子醒十來分鍾再放進蒸鍋裡面蒸，等包子醒好以後我們接著再取來蒸鍋鍋底加入涼水適量然後蒸籠里我們再放入包好的牛肉包子開大火把牛肉包子蒸十來分鍾蒸熟以後關火，但是我們先不要著急打開鍋蓋哦，我們需要先將包子放在蒸籠裡面燜一會再出鍋就行啦，先吃一口有沒有感覺這牛肉包子真的是即好看還好吃啊真棒對吧，好了那麼接下來吃貨小編就不打擾大家開吃拉到這里就完美結束啦拜拜咯。
3. 美味又營養的牛肉包子的做法是什麼
牛肉包子的做法：牛肉洗凈切成細條；牛肉提前用水浸泡，盡量放水，反復清洗；將牛肉片放入碗中，加入澱粉、生薑、蚝油、蛋清、淡醬油和黑醬油。最後，加入2湯匙植物油，攪拌均勻，腌制20分鍾左右的鹽，這樣牛肉就不會燒出來，特別好吃；胡蘿卜、白蘿卜刷成細絲，把適量的鹽從水中取出，然後用紗布裹上擠乾的水，放入肉餡中，攪拌均勻，最後撒適量蔥拌勻即可；把發酵過的面團揉一揉，盡可能多地吃肉一段時間；跑進空氣里，這樣餃子味道更好；然後將面團分成大小均勻的小塊，將其磨圓、壓平並擀成薄片。取小劑量，包上適量的餡料，根據你的喜好包好。
4. 牛肉包子做法
主料：面團、牛肉
輔料：生抽，蔥末，薑末，鹽，花生油
1、麵粉加入酵母粉和水和成軟硬適中的面團，靜置發酵成蜂窩狀。
5. 漳州美食攻略漳州有哪些好吃的
大家都知道廈門，可是不知道廈門隔壁還有這樣一座千年古城;大家都慕名而來福建土樓，卻少有人來福建漳州。這里文藝清新，藍天白雲，迷人海景，重要的是還有令人垂涎的街頭小吃。漳州風味，被微微海風傳到漳州古城的每一道小巷子里。去漳州吃什麼?這篇漳州美食攻略告訴你。
漳州必吃攻略
漳州雖與廈門僅一水之隔，卻依舊保持著閩南慢生活的畫風。當你吃過了漳州的美食，你會發現，台灣的夜市都得靠邊站了。「閩南風、漳州味」，古城是老漳州的縮影，保留著眾多的老街、老店，和中西合璧的民國建築。走在這里，一股濃郁的閩南風情撲面而來。那些藏在街頭巷角里的食店，總是散發著勾魂的美食誘惑。對生活在這里的人們來說，曬太陽、喝茶聊天、吃小吃、打撲克，就是生活中重要的一部分。「玩在蘇杭二州，吃在福建漳州」，來漳帶派州，怎麼可以不經歷一次舌尖上的洗禮呢?
無名米苔目
穿過菜市場各個井然有序的攤位，還偶然看到了石花草，星星點點的不細看還以為是海帶一類的海藻植物。左繞右轉的走到菜市場最裡面，就能見到看起來很有歷史年份的米苔目店。沒有招牌也沒有名字，店裡僅有的幾張小桌子全坐滿了人。門口灶台放置著一口大鍋，裡面熬煮著各類配料。裊裊熱氣圍繞在鍋口周圍，早餐來上一碗熱騰騰的米苔目實在合適不過。
麗冰米燒_
這家米燒_乍一看毫不起眼，開在一家老診所里。賣米燒_的阿姨在店裡的前半部做餡包皮，在放到店外的蒸籠上蒸。我們正巧碰到一屜剛出爐的米燒_，透薄的外皮包著鼓鼓的內餡，散發著徐徐香味。阿姨在米燒_上撒了些油，這樣不會沾著蒸籠，方便將其一一拿起。一盒12元，目測有十幾塊，滿滿的裝了一盒。
山後鍋邊糊
山後鍋邊糊在一中對面，即使是午後也陸續有客人來吃。阿姨手速很快，鍋邊糊沒一會就端上來了。大腸是秘密君一定要加的，吃了才知道加大腸絕對不會錯。湯底味道清淡爽口，鍋邊糊吃起來軟軟糯糯的。人均：5~7元。地址：龍海市石碼鎮第一中學對面。
建國蚵煎蚵面
這家海蠣煎非橘敬常特別，是用油炸製作而成。店面牆上掛著各種名小吃的牌匾，味道看來不容小覷。高溫下的蛋液和米漿變得酥脆無比，稍微一夾就碎掉了。一入口，酥香的蛋米香便纏繞口中，海蠣新鮮甜美，不愛蚵仔的秘密君也被攻略了。
另外還有海蠢伍賀蠣清湯，蔥頭油和芹菜點綴下湯頭極為清甜，海蠣數量不多不過個頭不小，裹著層薄薄的粉，吃著多了分軟糯口感。
詩墩麻糍_
同事說這是家挺有名氣的店鋪，太晚去的話還會遇到麻糍售罄。店面並不大，一分為二。一半現炸菜頭_，一半販賣各種各樣的麻糍。菜頭_外脆里嫩，蘿卜的特別香味就含在里頭。拌上店家搭配的辣醬，味道甜辣濃香。秘密軍團一行人吃完又各自打包了好幾份。
老國三角_
看店面就知道很有歷史的一家小店，除了招牌三角_，還有潤餅、芋頭丸等小吃賣。三角_不同於菜頭_，是米漿和芋頭混合而成的。不過同樣都是蘸著辣醬吃。甜甜軟軟的還帶些米香。