A. 樂山哪裡有好吃的美食-美食推薦
在樂山有很多美食是可以品嘗的喲，大家應該知道四川的美食有很多的吧，所以如果是有計劃去成都品嘗沒事，那麼這些地方是一定不要錯過的喲，不絕橡管你是喜歡吃辣還是不喜歡吃辣，這里會有你喜歡的喲。
豆腐腦
樂山的豆腐腦，和你在別的地兒吃過的不大一樣。底下是骨頭湯勾芡而成的濃汁，上面是一層薄薄的豆花，配菜也豐盛得不行，燉到酥爛的牛肉或者炸好的酥肉，剁碎的大頭菜，加上炒黃豆、油炸花生米，再撒上香菜芹菜和小蔥，是不少樂山人最愛的早餐。
九九豆腐腦
樂山開了好多年的一家豆腐腦店了，調味很棒，豆花超級滑嫩，搭配一個肥腸卡餅，好吃又不貴。
地址：人民南路109號
豆豆豆腐腦
本地人比較愛去的一家豆腐店，在樂山有好幾家分店，招牌是牛肉豆腐腦，卡餅味道也不錯，和九九口碑不相上下。
地址：青果山街172號5-1-102
峨眉甘記酥肉豆腐腦
這家的用料很足，招牌酥肉豆腐腦吃起來很香，配上它家的蒸牛肉一塊吃簡直了。
地址：興發街121號
祝氏豆腐腦
祝氏算是樂山最早開始賣豆腐腦的店了，只是位置在距離樂山不遠的牛華鎮，這里的豆腐腦不太一樣的地方是會額外加粉條。順便提一句，牛華也是個超級好吃的鎮子，強烈推薦自駕的吃貨朋友可以去一下。
地址：牛華鎮中心街四組140號
缽缽雞
缽缽雞算是樂山的美食名片之一了，說白了它就是一種冷串串，常見的底料分為紅油和藤椒兩種，湯里灑滿了白芝麻，看著就讓人食慾大增。賣缽缽雞的店一般都是自助式的，按串數簽子收錢，吃多少算多少。
說到吃缽缽雞的店，樂山最有名的應該算連鎖的葉婆婆了，也是遊客口中的網紅店。
開水雞缽缽雞
不想湊熱鬧的可以選擇這家開水雞，樂山本地朋友推薦的，可以放心去絕對不會坑你。它家紅油缽缽雞調料超級香，菜品選擇很多，好吃又實惠。
地址：嘉祥路30號
麻辣燙
樂山的麻辣燙比較特別，有點像熱鍋串串。做法是將食材串在竹簽上，底料炒完加高湯，把串在竹簽上的食材放進去煮，出鍋後再蘸上油料干碟。雖然各家麻辣燙大同小異，但從湯底來說還是有差別的。
乃弟麻辣燙
這家算是老店了，不少樂山人從小吃到大，品質有保證，油碟味道贊，而且整體不算很油的那類，另外蛋炒飯也非常推薦。
地址：清風街207號
牛華周記麻辣燙
說牛華匯聚了樂山美食精華，真是一點都沒錯，周記麻辣燙也是從牛華開到樂山的店。它家的用料足，非常實在，牛肉是必點的。自駕去牛華的話，就去吃八婆麻辣燙吧，相信我不會讓你失望的。
地址：嘉祥路鳳凰路中段548號
炸串串
既然說到串串就把串類的一起說了，炸串串不用做多解釋了吧，一般就是牛肉、雞肉、雞皮、五花肉、韭菜這些常見的食材放進油鍋里炸，配上五香粉、辣椒粉等調味料，也是來樂山不容錯過的美味。
英子油炸
英子是樂山現在最出名的一家油炸店了，下午五點才開始營業，排隊要排很久，先找座位佔座，然後去點單。生意好也不是沒道理，它家的炸串串外酥里嫩，味道真的不錯，記得配一瓶峨眉雪汽水，巴適得很。
地址：花園街68號
蜀樂小四合油炸串串
相比英子，小四合最大的優勢可能就是環境好，加上干凈衛生，味道也不差，不想去英子排隊或者對環境要求比較高的可以選這家。
地址：鶴翔路696號
蹺腳牛肉
蹺腳牛肉也是樂山的一道必吃美食，它的精華就在於每個品類一個小碗，因為每個菜品的最佳熟度不同，分開燙裝小碗才能吃到最佳口感。吃蹺腳牛肉，一定要蘸干辣椒面才能領略它最棒的滋味。
另外，煮牛肉的湯底也非常講究，要用到白芷、八角、茴香、丁香、桂皮、香葉等幾十味香料和葯材，所以也別忘記品嘗湯底的滋味。
芳芳蹺腳牛肉
說到樂山蹺腳牛肉，不得不說這家芳芳，不管是本地人還是遊客，對埋前這家店的好評度都算比較高。
地址：嘉祥路14號
周記蹺腳牛肉
這家店在蘇稽，其實蘇稽鎮上有不少吃蹺腳牛肉的店，但凡看起來舊舊的，人比較多的店都可以吃，牛雜牛舌加上一份白菜，配著蘸料一起吃，根本停不下來。
地址：桂花路171號
排骨麵
去樂山的朋友一定要試一試這里的排骨麵，超級好吃!劃個重點，是清湯底清湯底清湯底的，對像我一樣不太能吃辣的朋友來說也十分友好。
潘六_排骨麵
排骨麵里的排骨是關鍵，這家的排骨先用油炸過，再加濃湯文火熬煮，最大限度地保留了肉質的鮮美，每一口都是讓人幸福的味道，湯也很好喝，推薦。
地址：文昌宮南巷372號
甜皮鴨
喜歡吃鴨子的朋友們，樂山甜皮鴨了解一下。它的並液旁製作過程算是比較復雜的，挑選四到六個月的土鴨崽鹵制，燒熟後撈起用鋼針扎眼，以便多餘油脂流走，再刷上一層麥芽糖晾乾，晾乾後下鍋炸一遍，待到外皮酥脆了撈出再刷上一層麥芽糖。吃起來油而不膩，帶著甜味，讓人回味無窮。
樂山買甜皮鴨的店不少，有兩個比較有名的連鎖店，一家王浩兒紀六_甜皮鴨，另一家是趙鴨子，後者比前者口味更重一些，但味道都還可以。
吳鴨子甜皮鴨
吳鴨子雖然名氣沒有趙鴨子和王浩兒來得大，卻是不少樂山人公認最好吃的甜皮鴨。不知道燒什麼菜的時候，切上半隻帶回家就能對付一頓，店裡還有不少鹵味，也可以順帶嘗嘗。
地址：茶坊街428號
蛋烘糕
蛋烘糕想必你們應該不陌生了，之前聊成都美食的時候我們也說過，樂山美味的蛋烘糕店也不少，蛋烘糕愛好者們可別錯過咯。
雷四_蛋烘糕
比起某家大排長隊的網紅蛋烘糕，我更推薦這家雷四_。現烤的蛋烘糕非常香，招牌餡是三牛的，所謂三牛指的是牛肉鬆、麻辣牛肉絲和牛肉末，夾在新鮮出爐的蛋皮里，味道老好了。
地址：玉堂街1號
三鮮冰粉
三鮮冰粉稱得上是樂山最棒的下午茶了，所謂三鮮，也就是醪糟、小湯圓、銀耳，和成都較流行的紅糖冰粉不同，三鮮冰粉更清甜，也不太容易膩。
串妹冰粉
這家算是樂山當地最正宗的手搓冰粉了，入口還帶有檸檬的清香，尤其夏天吃不要太解暑。
地址：嘉祥路12號(芳芳蹺腳牛肉隔壁)
九妹鳳爪
九妹鳳爪是一家店而不是一個品類，因為味道太好，值得單獨為它寫一下。蒜香味和雙椒味的鳳爪都非常推薦，尤其是蒜香的，混合了蒜香、紅油辣椒的香，一點都不辣。它家怪味小土豆做得也不錯，很是入味，買鳳爪的時候也可以順帶來一份。
地址：鼓樓街34號
看到這里，你應該明白，為什麼我說那些為了吃也值得專門去一趟的地方，樂山也值得擁有姓名了吧。
去樂山的交通很發達，坐飛機到成都雙流機場直接下到負二層，買張高鐵票四十幾塊，不到一小時就能直達樂山，如果你是火車到達成都同理，直接坐高鐵就成。
都知道成都的生活節奏慢，其實樂山的生活節奏比成都還要慢，適合呆個兩到三天體驗一下。下回去四川的時候，不如抽空去樂山放開吃一次吧，減肥什麼的就別想了。
B. 樂山蘇稽哪家翹腳牛肉最好吃
古市香這么坑爹的 不是有人給他打廣告 我信都不信， 服務態度不好，味道比起樂山老公園的蹺腳牛肉 和陽光廣場的 還有芳芳翹腳兒 都還差了一截。 收費又比其他地方高 ，就好比天津狗不理 見面不如聞名
C. 蘇稽鎮蹺腳牛肉哪家正宗
小楊蹺腳牛肉店味道好。
小楊蹺腳牛肉店的蹺腳牛肉不但湯汁醇厚，味美鮮香，還有驅寒的功效。外地人在小楊蹺腳牛肉店吃過了蹺腳牛肉的，無不豎起大拇指。小楊蹺腳牛肉店的蹺腳牛肉的湯味鮮，在熬制湯味時放入牛棒子骨和牛脊骨，口味濃郁，鮮美多汁，值得品嘗。
蹺腳牛肉的菜品陵行搜特色
蹺腳牛肉湯鍋幾經發展，湯味愈加講究。小楊蹺腳牛肉店在傳統湯味的基礎上，新添了胡椒、味精、芽菜等現代佐料，帶敏滲入了幾十種中葯材熬制而成尺歷的「精湯」，更趨科學營養，小楊蹺腳牛肉店的蹺腳牛肉湯具有湯色碧清、香味綿長、牛雜脆嫩、吃法多樣的特點。
D. 翹腳牛肉是哪裡的美食好吃嗎
坦率地說無法甄別，一是家家標榜自己覓得真傳，二是巳近一個世紀無法考證，只能相對從規模、人氣上作考察。要說規模，無疑＂馮四娘蹺腳牛肉＂最大，這從樂山廣場華聯商廈大幅幕牆廣告中可見端倪蹺腳牛肉是起源於四川省樂山市的一種傳統美食，因湯味鮮美肉質細嫩又具有強身健體預防感冒等功效，這些年來深受消費者們的喜愛。近年來，隨著樂山旅遊業的崛起，蹺腳牛肉也漸漸被越來越多的人知道
就把牛雜撿回來，用湯煮，嘿，還不要說，真的好吃的很。於是，他們就坐在板凳上，把腳翹在凳子腳上，蘸起海椒面就吃，真的舒服。後來，經過慢慢的演變，味道就變得更巴適了。
E. 離成都1小時的美食之城！吃貨第一次去樂山，必打卡這幾家小店
這是我第一次來到四川樂山， 美食 勝過成都的一座城，據說很多成都吃貨都會來這里覓食。
翹腳牛肉，甜皮鴨，豆腐魚，缽缽雞算是樂山 美食 的代表。
這里的餐廳名稱都差不多，黃七娘、潘六娘、馮四娘....想起打車的計程車司機說：娘娘太多了，我們當地人都搞不清有多少娘。
其實對於外省遊客來說，四川有很多城市，知名度都不算高，但都值得一去。
如我最近打卡的宜賓、自貢、資陽、樂山等地，也許你只聽說過宜賓燃面、自貢燈會、樂山大佛，但是對於那一座城市，是陌生的。
這些城市離成都都很近，交通很方便，一個多小時高鐵便可抵達。
樂山，這一座三江交匯的城市，初見的感覺很不錯。
岷江、青衣江、大渡河在樂山大佛面前匯合，傍晚的時候沿著濱江路散步很久，夜色湛藍，江對面便是樂山大佛景區。
江水滾滾向前，朝著它們的方向。濱江路邊很多當地人在悠閑的散步，讓人感覺這是一座很悠閑的城市。
除了樂山大佛，最吸引吃貨的就是樂山各種 美食 。不過網路上的網紅店實在太多，真的沒法選擇。
就光一個翹腳牛肉，有名的有易老八翹腳牛肉，馮三娘翹腳牛肉，馮四娘翹腳牛肉，楊老二翹腳牛肉，古市香翹腳牛肉…
沒法橫向對比，也沒法都去打卡，只能選一家，實在是頭疼。
如果你如我般第一次去樂山，這幾家必去的店別錯過：
特色推薦：各種口味燒麥+雞湯銀絲面+海帶雞湯
據說這是樂山最好吃的的老燒麥店，號稱當地人早餐界的扛把子。這家生意真的太好太好了，我是怕排隊，過了吃飯都點去的，居然還是座無虛席。
兩個門面，一邊是製作，一邊是堂食。
看了下價格，真心不貴。鮮肉燒賣一兩5個6元，香菇燒麥一兩6.5元，蝦仁燒麥一兩8.5，雞湯銀絲面7元一碗，蒸餃一兩6元。
一籠燒賣25個，實在什麼口味都想嘗嘗，點了三種口味，鮮肉燒賣、香菇燒賣、蝦仁燒賣，外加4元一碗蔬菜雞湯。
其實在我的家鄉，燒賣都是糯米餡，都不帶肉的。這一大早幾個燒賣下肚，吃的好飽啊。
特色推薦：游記元帥肥腸
游記肥腸離海匯源老燒麥店不遠，步行兩三分鍾就到。
這家肥腸店，始創於1855年，已經有166年的 歷史 了，真不容易，怪不得一個肥腸也是非物質文化遺產呢。
店裡面裝修古色古香，也沒有幾張桌子，開在一個過道里的感覺。
點了一份游記元帥肥腸湯，小份32元，大份58元，實在吃不下就點了份小份的嘗一嘗吧。
這家店還有很多的特色菜，像菌香肥腸豆湯撈飯，游記白斬雞、香辣火爆肥腸等等，下次再來打卡。
肥腸這食物，就和榴槤一樣，愛的人很愛，不愛的人看一眼就難受。這肥腸湯，沒有一點腥味，處理得很乾凈，小份的量也很足，推薦。
特色推薦：特色豆腐腦+牛肉咔餅
樂山的豆腐腦，絕對會顛覆你對豆腐腦的認知。這里的豆腐腦，感覺都找不到豆腐跑哪裡去了。
豆腐腦是現做的，你可以看到各種食材把半碗豆腐覆蓋了。
端上來滿滿當當的一碗，上面蓋的是牛肉，豆腐呢？
攪三攪之後，成了這樣，這一碗能把人吃撐，不過很好吃，推薦。
特色推薦：缽缽雞
樂山當地 美食 「缽缽雞」——以竹簽多少計費的，一元一個簽。
那天晚上專程打車去了傳說中的紀老四，看到很多本地人也在這吃缽缽雞，店裡面很熱鬧。
雞腎、雞胗、雞腸、雞肝、雞翅膀等食材先鹵熟改刀切片、切塊後用竹簽串起。放在這樣的架子上，想吃什麼自取。
不管三七二十一，先拿了一堆。
這峨眉雪，據說是當地人喝的汽水，是很多人童年時的回憶。
一個缽缽里盛滿濃濃的汁水上桌，居然是免費的，我在尋思著，這是重復利用的，還是一次性的，咋不收錢呢？
把串在簽簽上制好的食材放進缽缽里即可，等入味了就可以開吃啦。
先吃葷的，再吃素的。吃一串拿一串，想吃啥拿啥，很是愜意。也不辣，就是很香。大概人均消費50元左右，不貴。
特色推薦：翹腳牛肉
「非物質遺產百年老店，古色古香的環境坐進去就非常舒服，也是很多外地人不遠千里都要去的一家店。」
為了這一句話，我決定去吃古市香翹腳牛肉。市區也有古市香的店，但為了去看看翹腳牛肉發源地，我去了一次蘇稽古鎮。
關於翹腳牛肉的由來，據說曾經現在楊灣鄉的周村，被稱為殺牛周村，因為當地村民都以殺牛買賣牛肉為生，殺了牛之後，牛雜一般是不要的。
後來，有的村民覺得這樣太浪費，就在老石橋畔將牛雜洗凈後切碎就丟到鍋中，加上生薑、辣椒、鹽，煮熟後就吃。慢慢地這道 美食 也就傳開了。
古市香翹腳牛肉屬於蘇稽古鎮上的網紅店，餐廳的裝修不錯，古色古香的。
當然，樂山人會說，我們本地人從不會去吃古市香，都是遊客去的。
本地人和遊客的打卡餐廳，一般都不會重復。就如我在蘇州，從不去得月樓一般；就如他在北京，從不去全聚德一般。
吃蹺腳牛肉之前，先喝一碗湯，很鮮。據說吃蹺腳牛肉一定要蹺著腳吃，你知道要蹺多高么？
不過樂山真的有太多 美食 了，滿大街的缽缽雞和翹腳牛肉。
在樂山只呆了三天兩晚，我已經很努力去吃了，可還有沒有店沒打卡，留點遺憾下次再去吧！
這里有樂山的吃貨嗎？如果下次去四川樂山，還有哪些餐廳值得去打卡？