① 笑臉土豆餅孩子都愛吃,笑臉土豆餅的做法有哪些
把食物做得有新意很漂亮,那麼孩子的接受度就會非常的高,就會更加喜歡的吃。土豆是一款非常常見的食材,除了一些炒土豆片,土豆絲,我們還可以把它做成笑臉土豆餅。那麼下面就來給大家介紹一下笑臉土豆餅的做法吧。
二、炸制過程
起鍋燒熱油,這個時候油的量就需要的多一點,稍微等油有6成熱,就可以把適量的土豆餅放到油鍋裡面炸制,這個時候最好先不要翻動土豆餅讓他稍微的炸一下,然後定型。等到土豆餅浮起來,表面金黃的時候就可以撈出來了,如果喜歡外面更加酥脆的話,其實大家也可以再復炸一遍,把控好時間就可以了。
然後再把炸好的土豆餅放到碗裡面,自己喜歡的調料,比如說椒鹽,辣椒面、番茄醬等等,而且也很適合給家裡面的小朋友吃,就會比外面的零食更加健康一些。
② 飯店的笑臉土豆,原來是這樣做的,特簡單,一口一個真好吃!
【笑臉土豆】
製作配料:土豆2個 澱粉170克 鹽1勺 胡椒粉2克
製作方法:
1、准備2個土豆,先去皮後切成薄片,隔水上鍋蒸熟;中火蒸大約25分鍾左右,土豆要蒸熟透;
2、蒸熟的土豆倒在一個大碗中,蒸土豆的水別倒進去,只需要土豆即可,然後用叉子壓成土豆泥,越細膩越好,做好壓好的土豆泥大概是340克左右。加入鹽和胡椒粉拌均勻;
3、再分次少量地加入澱粉,土豆澱粉、玉米澱粉都可以;
4、最後揉成一個不粘手的面團;
5、砧板上面撒一層乾粉,把土豆面團放上去擀薄,厚度跟硬幣厚度差不多;
6、然後用瓶蓋或弊搭是圓形模具壓出圓形,用筷子戳出眼睛,用勺子做出嘴巴;
7、鍋中加入足夠的油,油溫6成熱,下入笑臉土豆,先不要急著翻動,炸幾十秒之後自己就會慢慢浮上來,開中火繼續慢慢炸,炸至表面微黃,全部飄起來就可以撈出控油了。
8、我們的笑臉土豆就炸好了,很多次去飯店都會點這個小吃,原來自己可以在家做,而且做法真的很簡單,口感是外酥里糯的那種,超級好吃噢!可以當菜也可以當零食吃,逢年過節做給孩子吃,一定大受歡迎!
【小貼租辯拿士】
土豆笑臉油溫要高一點炸,而且要開中火灶埋炸,這樣能瞬間定型,還不會吸油。
③ 土豆笑臉餅的做法
用料
主料
烹飪技巧
1、做好的餅坯一定要鋪上麵粉,要不然笑臉的樣子會走型;
2、做好的笑臉餅坯,最好炸之前再用模具通一下,這樣能保證成品更漂亮。
④ 笑臉土豆餅怎麼做好吃
1.准備熟小土豆。
2.小土豆去皮壓成泥。
3.加入糯米粉,澱粉。
4.加入適量鹽、糖、白鬍椒粉。
5.和勻略醒發約二十分鍾。,如果發干,請加入適量水,反之,加入適量糯米粉。
6.擀成約3毫米的薄片。
7.用圓模壓出來。(我用的是豆腐乳蓋子,哈哈)
8.用筷子粗的一頭按出兩隻眼睛來。
9.用勺子柄劃出嘴巴(這個,不必劃透)
10.將做出的笑臉餅拍上麵粉,再將多餘的拌掉。
11.油鍋燒至七成熱,將土豆餅依次放入。
12.保持中火慢炸,及時翻面。
13.將炸好的土豆餅撈出瀝油。
14.擺盤食用。
⑤ 自己做的笑臉土豆餅怎麼做好吃又簡單,做法圖解分享
主料
土豆 :1個
油 :適量
鹽 :適量
小麥麵粉 :適量
玉米澱粉 :適量
第六步
6.鍋里燒適量油,油溫約五成熱時把土豆餅放進炸制,炸至金黃色便可撈起。
輔料
具體步驟