⑴ 有哪些湯面做法，很實用，營養美味非常好吃呢
有哪些湯面做法，很實用，營養美味非常好吃呢？
【新鮮蝦絲瓜雞蛋面】
冰箱冷凍室里就還可以多買些新鮮蝦、涮鍋的肉丸子、牛羊肉等食物，那樣有利於長期儲存，又能涮鍋、做湯面、燒菜、醬肘子。這道新鮮蝦絲瓜雞蛋面，我就是前一天夜晚將少許冷凍的新鮮蝦放入保鮮盒，一晚上冷藏保存，那樣次日早晨清理黃瓜、解決新鮮蝦、煮湯面就能夠一氣呵成，簡單美味。
食物提前准備：掛面50克蛋1個黃瓜一根蝦5個植物油、生抽醬油、生薑沫、鹽作法：火鍋里放入適量冷水，燒開後放入掛面，維持中火煮，期內點冷水2次，第一次放入冷水再度燒開後倒入生薑沫。
運用煮麵條的這個時間，電餅鐺內倒入少量植物油，加溫後打進生雞蛋，挑選荷包蛋方式。新鮮蝦去除蝦線，這兒我留著蝦腦，由於蝦腦中的料汁滲入進湯面里，口味更加美味。
【鮮蝦雲吞面】
北方地區人的生活中免不了面點，而面點搞好後更能夠冷凍保存。像饃饃、豆沙包、水餃、小餛飩，都能夠日常製做之後再放入保鮮袋冷凍保存，這在日漸嚴寒的冬季就特別便捷。氣溫越冷，大家越不想醒來，下去後提前准備早飯也是希望簡易快速的。
小餛飩，那樣工作中日就能夠弄些煎餃、煮些小餛飩當早飯，而小餛飩配搭湯面服用，都是我和家人比較喜歡的食用方法，爸爸媽媽感覺只吃餛飩有一些膩，比不上和面一起煮，製做中再添加一絲時令蔬菜，養分更平衡。
⑵ 雞面怎麼燒好吃竅門
在吃面條的時候人們通常會加入不同的肉類，比如雞肉，這可以讓面條的味道變得更香，但不同地方做雞肉面條的方式不同，所以味道也不一樣，而下面幾種做法是比較常見的。
一、雞肉面條做法
雞肉、生薑、大蒜、面條、玉米、蘑菇、小蔥、醬油、香菜
製作過程
1、將原湯倒入平底鍋，加入大塊雞肉，生薑和大蒜，加熱至沸騰，調低火，半遮鍋蓋煨20分鍾直至雞肉軟嫩。將雞肉移至案板，使用餐叉將雞肉分割為小塊；
2、將雞肉連同面條，玉米，蘑菇，半份的小蔥和醬油一起放入鍋內原湯中，用文火將面條煮至柔軟。將面條盛入兩個碗中，將餘下的半份小蔥撒布在面上，或者根據個人喜好加香草和辣椒末。食用時也可在面上滴入醬油調味。
二、雞肉面條的做法
1、雞胸脯肉洗凈，鍋添水，把雞胸脯肉涼水下鍋煮熟。
2、雞肉在燒的時候，可以把面條做了。准備好麵粉，加一點鹽。
3、拌成碎疙瘩
4、然後揉成面團，醒一會，在擀。
5、用擀麵杖擀薄一點
6、擀的時候，一定要均勻，不要有的薄有的厚。
7、擀的時候一定要加乾麵粉防止粘在一起。
8、這么薄差不多
9、然後疊在一起切
10、切的粗細，根據個人喜歡哦，
11、面條抖一抖，散開，怕會沾一起。
12、面條擀好了，雞肉也熟了，撕成雞絲，家寶寶鬧，所以著急就撕的有點大了。
13、鍋里添油燒熱放生薑燒開
14、水開了下面條，到鍋里用筷子動一下，不然會沾一起，然後加雞絲，放鹽，雞精，（調料是根據個人喜歡添加）鍋蓋蓋上燒一分鍾，關火撒蔥悶一會，不要太久哦，不然會膩的。
三、越式酸辣雞肉湯面
1、先將材量准備好，包含一包[五木營養面條]。五木營養面條，料理方便，還有夾鏈袋設計，用完後封起來，收藏方便。是不可多得的好面條，家家戶戶的好朋友。
2、[五木營養面條]真功夫的獨門絕竅。小麥黃金比例~嚴選澳洲黃金小麥與美國A級小麥，散發純天然的小麥香味，再依照黃金比例搭配出完美口感，每咬一口，都可以吃到小麥的純粹。
3、先熬湯頭，將湯面湯頭准備好。
4、3000cc水滾，放入洋蔥、紅白蘿卜、蘋果，還有一斤燙好的雞骨頭，再將~草果、八角、桂皮、花椒，放入綿布袋，加入酒與鹽，一起熬煮一個鍾頭。(大火滾後轉小火)。
5、去骨的雞腿肉燙好後，再放入熬好的湯頭中，小火悶煮20分。
6、前面的步驟都做好後，燒一鍋水煮[五木營養面條]~煮法如下:1.在適量滾水中，將欲烹煮的面條分開放入，用筷子攪拌。等開水在滾開時，經
⑶ 雞湯麻食怎麼做好吃，雞湯麻食的家常做法
材料
雞胸肉、鹽、糖、黑胡椒、澱粉、甜椒、洋蔥、杏鮑菇、蒜
做法
1、雞胸肉洗凈切片,入鹽.糖.黑胡椒.澱粉及少量清水抓勻；
2、甜椒.洋蔥切塊,杏鮑菇切片,蒜拍碎；
3、碗中入鹽.糖.黑胡椒.澱粉及少量清水調勻；
4、油熱入杏鮑菇爆熟撈出,再把雞肉爆熟；
5、再少量油,入洋蔥.蒜碎爆香,入雞肉.杏鮑菇.甜椒塊炒勻；
6、淋入3,炒勻收汁即可~
⑷ 雞塊燉土豆的家常做法大全怎麼做好吃
土豆燉雞塊
【食材清單】：
主料：嫩雞、土豆配料：麵粉、香菇、大蔥、生薑、干辣椒、花椒、青紅椒、水澱粉調料：食鹽、料酒、白糖、雞粉、生抽、蚝油、老抽、植物油
做法
【步驟一】：准備嫩雞一隻，先去除雞屁股和雞脖子上的氣管後，再把雞肉剁成均勻的小塊，而且雞腳趾也要去除干凈。在剁好的雞塊中，加入一勺食鹽，並放入適量的麵粉，用手使勁的抓揉出裡面的血水。等雞塊變的黏手時，放入清水中沖洗干凈，並擠干水分放入盆中。在盆中加入一點蔥姜絲，放入一勺食鹽和適量的料酒，用手抓勻腌制10分鍾備用。
干香菇一把，放入清水中泡發。大蔥破開切成絲，生薑也切成絲放在一起，再抓入幾粒干辣椒和幾粒花椒備用。土豆削過皮以後切成小塊，青紅椒各半個，去籽切成菱片，用來配色。最後把泡軟的香菇洗干凈，擠干水分，並把香菇根切掉備用。
【步驟二】：接著取一枚碗碟，我們來調一下料汁。碗中放入食鹽2克、雞粉4克、生抽10克、蚝油5克、白糖少許提鮮以及老抽3克調色，攪拌均勻後備用。
【步驟三】：鍋中加入適量的植物油，油燒熱以後倒入蔥姜絲、干辣椒和花椒一起翻炒。炒出香味以後，把腌好的雞塊倒入鍋中，開中火翻炒3分鍾，炒出雞塊中的水分。
雞塊炒香以後，倒入准備好的料汁，翻炒均勻後再加入適量的開水。水要沒過雞塊，並大火燒開，之後打去鍋中的浮沫，轉小火燜煮20分鍾。
【步驟四】：20分鍾後把香菇倒入鍋中，蓋上鍋蓋再燜5分鍾，燉出香菇的鮮香味。時間到了之後，我們用筷子翻一下雞塊防止粘鍋，之後把土豆倒入鍋中再燉5分鍾。等把土豆燉熟、燉入味後，放入青紅椒，稍微燙一下，再倒入適量的水澱粉。把雞湯收成粘稠狀以後，就能裝盤上桌了。
⑸ 雞湯能放土豆嗎
雞湯能放土豆的一起煲的湯，味道鮮美獨特。
下面我為您詳細說說一道用土豆和雞肉做成的家常湯做法：
胡蘿卜土豆燉雞湯
⑹ 雞湯面條放什麼菜好吃
如果單獨煮麵條的話，湯底是非常清淡的，面條吃起來也很難入口，所以很多人在煮麵的時候，都喜歡用雞湯或者排骨湯來煮麵，這樣煮出來的面條口感更加濃郁，吃起來也更美味一些，那麼雞湯面條放什麼菜好吃呢?來看看吧。
雞湯面條放什麼菜好吃
1.蘑菇
雞湯裡面放蘑菇具有比較悠久的歷史。在雞湯裡面放的蘑菇最好是香菇和草菇，如果你喜歡吃金針菇的話也是可以放到雞湯裡面的。但是，盡量不要放白菇或者是平蘑菇。
2.土豆
雞湯裡面放土豆可能是每個家庭都會做的一道美食。雞湯裡面的土豆也是相當有講究的，比如，你的土豆塊頭不能太大，大了的話不容易咬，還要再土豆雞湯裡面放一點生抽。
3.生薑
眾所周知，生薑很夠預防感冒，提高人體的免疫力。所以說再雞湯中放入適量的生薑，那麼這道雞湯簡直就是王者中的王者。
做法：
1、雞湯，把雞清理干凈，把雞放到鍋里，倒水直到把雞全部淹沒，大火燒開，然後小火燉1小時即可。燉的時候可根據自己的口味放些大料，蔥段，姜段和花椒等調味品，如果有現成的燉肉料包也可以放一包，味道會明顯提高。雞燉好後撈在碗里晾涼，戴上一次性手套將雞肉用手撕成小片狀，再放回雞湯中。
2、面，面的種類有很多。一般的掛面就可以，當然手工擀出來的面味道會更好。把面放到水中煮，等到煮開後往鍋里澆上一小碗水，往裡加點青菜，再煮到水開就可以了。有人喜歡將面過下冷水，這樣的口感就會更好一些。
3、成品，將面撈出，再將雞湯撒在面上，一碗香噴噴的雞湯面就完工了。可以根據自己的口味加些鹽。
雞湯掛面怎麼做
做法一、
1、 提前把兩斤重的小母雞燉2小時，只放一塊姜，蔥。晾涼後撇去多餘油脂。燉雞湯宜用熱水，大火燒開，文火慢燉。
2、 雞湯倒入另一口鍋里，加點姜絲，香菇放進去煮。
3、 等香菇熟了時，下入掛面。
4、待面條熟後，加入一些青菜，再根據自己口味調適量鹽。因雞湯很鮮美，固而僅需加鹽即可。撒些蔥花。根據自己喜好添加一些雞肉。
做法二、
1.准備適量的茶樹菇、一隻雞、瘦豬肉、紅棗、生薑、蜜棗。
2.用溫水把乾的茶樹菇泡發。雞用清水清洗干凈並斬成大塊，瘦肉洗凈、紅棗去核。
3.鍋中倒入適量的清水、雞塊、茶樹菇、生薑片、紅棗用大火進行熬煮一個小時之後再用小火熬煮半個小時。
4.在出鍋之前放入適量的蜜棗就可以使用啦!
5.另起鍋，煮熟面條，放入雞湯中即可。
烹飪技巧
煮雞湯前要將雞的皮下油脂去掉下，一般都是在屁股附近的都可以直接去除。燉之前最好把雞皮去掉，這樣就不會太膩，燉好的雞湯用來下面條，是最美味不過的了。
⑺ 求雞湯面菜譜