⑴ 土豆條怎麼炸好吃 土豆有哪些功效
家常土豆條
炸土豆條
菜譜簡介 外焦里嫩,色黃香脆。
材料
主料:土豆(黃皮)500克,
調料:植物油30克,鹽5克
做法
1.將削去皮的土豆切成半厘米厚、4厘米長的方條(也可以切成蒜瓣形),用清水洗凈,用漏勺控干水分。
2.炒鍋上火,放入植物油燒熱,將土豆條入中火炸至金黃色,撈出,控干油,撒勻鹽,即可。
軟炸土豆條
材料
主料:土豆(黃皮)800克,
輔料:雞蛋200克,小麥麵粉150克,
調料:白砂糖100克,色拉油150克
做法
1.將土豆切成條狀上籠蒸至半軟;
2.取出後放入攪拌好的蛋面漿內滾一圈撈出後放入油鍋,炸熟撈出瀝油,裝盤即成。
炸薯條
菜譜簡介 不用去肯德基 自己在家也能輕松享受
材料
土豆4~5個,鹽、番茄醬、胡椒、油各適量
做法
1.土豆洗凈去皮,切成1厘米的方條,放入鹽水中泡15分鍾,撈出瀝干水分。
2.鍋中放油,開火將油燒熱(以筷子插入時有氣泡順著筷子朝上冒為油溫合適),放入切好的土豆,炸製成金黃色。
3.將薯條撈出瀝油,趁熱撒上鹽和胡椒。食用時,可配番茄醬。
小訣竅
土豆切好時,也可以放入冰箱凍上一個小時左右,這樣就可以避免炸時土豆被炸斷
⑵ 在家裡用土豆做薯條,要怎樣才能炸得跟外面一樣好吃
教你在家炸薯條,三塊錢的成本炸一盆,酥脆可口,再也不用買著吃
家常炸薯條做法,一煮一凍、酥脆可口不回軟,比肯德基的還好吃
兼具酥、脆、松、軟,有濃郁清香和大量鹽粒的薯條,才是完美薯條!
作為日常休閑小吃,薯條在小朋友心中佔有不可抹滅的地位,如若你敢給他叫一份沒有薯條的漢堡套餐,他就敢給你哭個"驚天地泣鬼神",但是如果只點一份薯條,再來上一包番茄醬,他也能吃得津津有味。薯條似乎成了哄娃神器,如何炸一份可口的薯條,似乎成了當代媽媽必備的哄娃技能。
⑶ 炸薯條怎麼做,酥脆可口,全家都愛吃,美味健康,好吃不長肉
炸薯條怎麼做,酥脆可口,全家都愛吃,美味健康,好吃不長肉?
閨女從小就愛吃肯德基,愛吃肯德基香嫩的雞排、酥脆的炸薯條和絲滑的蛋黃酥,每星期至少會去吃一兩次。一說起這種油炸美食,確實忒好吃了,讓人慾罷不能!光想一想,那一口咬下,鬆脆掉渣的口感,香得出油到味兒,莫不令人垂涎欲滴。敢問在這些特色美食眼前,誰抵得住誘惑?想來,每一個大人小孩早就饞哭了。
但是,這種好吃的里邊往往都「師出無名」,油炸食品雖少老皆適宜,但發熱量太高!在大鍋中里不斷炸,高熱量食物、高植物油脂,很容易讓人發胖!特別是在像我這種長期性坐辦公室又不運動的人,不知不覺就各種長胖,心裡和嘴各種各樣掙扎著吃還是不吃...並且發展發育階段的孩子吃炸物,也會導致消化不好,造成小兒肥胖症等。
時間到了。炸薯條也烤好啦。放進適量鹽翻拌,再擠進適量番茄沙司,就能開動了。酥脆可口,好吃極了。最重要還低油更加健康,大人孩子都愛吃。那你也看一下吧。
⑷ 炸薯條怎麼那麼好吃啊
香酥炸薯條所需原料:土豆500克,番茄醬適量
香酥炸薯條詳細這個流程。
⑸ 薯條怎麼炸好吃
答:一、做炸薯條需要的食材:
土豆1個、食用油大量、玉米澱粉適量、番茄醬適量。
二、炸薯條的做法:
1、把土豆削皮洗凈。
⑹ 炸土豆條怎麼做才又香又脆
【炸薯條】
主料 土豆四個 油一鍋
輔料 鹽適量
做法:
土豆去皮洗干凈,切成大厚片,厚度在1.5公分到1公分左右,再切成條,薯條稍微粗一些更好吃,更有口感。
不用沖水,將切好的薯條放入蒸鍋,土豆條在鍋中盡量像搭積木一樣放交錯著堆放,不要讓底部的土豆完全接觸在盤中,不然晾涼後容易整片的粘在盤子上,不好拿下來。
上鍋蒸十分鍾,
這時候土豆條大約八成熟,表面顯得晶瑩透明的時候,就可以取出來晾涼。
薯條通過處理,放涼後就可以炸了。
炸薯條油要熱,鍋倒油,燒至七成熱,把薯條一根一根的放下去,中火炸至表面金黃上硬殼就成了。
同炸同起。開炸時要一起放,鋪滿鍋面就行,寧少勿多,讓每個薯條都泡在裡面,也好控制火候;當薯條泛起金黃可以撈的時候,動作告悄一定要快,慢了就會有黑頭炸過頭的。
小貼士:
薯條通過蒸制後,已經八成熟了,要小心對待,別弄碎了,炸的時候一定要一兩根的往油鍋里放,別一下一大把全放下去了,那就爛在鍋里了。
薯條剛放進去後會自然的粘在一起,不要怕,也不要試圖去撥開它們,這時要動他們就會碎掉,等炸的差不多定型了,再用筷子去撥開,這時候就不怕了。
薯條剛入鍋的時候油溫要開大火,油溫高一些,等所有薯條放進去炸個半分鍾後,就要襪塵渣轉中火了,不能讓表面上色太快,這樣炸出來的後果是酥脆度不持久,用中火稍微多炸一會兒,表面酥脆度就上來了,基本上能保證出鍋十分鍾之內還是有酥脆度的,想特別酥脆的就把火關小一兄純些多炸會兒。