土豆雞蛋餅，最簡單的做法：
1、土豆適量，洗凈去皮
2、擦絲，或者用刀切成絲狀
3、土豆絲中放適量鹽，攪拌，直到土豆絲變得柔軟即可，滲出的水裡有澱粉，不必倒掉
4、打入雞蛋，雞蛋少就加適量麵粉，雞蛋多就不必放麵粉了
5、雞蛋和土豆絲調和均勻成糊狀，
6、鍋里放適量食用油，油熱後放入適量土豆雞蛋糊，用鏟子攤成薄薄的一層，煎成金黃色時翻個，煎另一面，成金黃色時出鍋，再來下一個，如果油少再加上一點，直到全部煎成土豆雞悶攔蛋螞悉胡餅
7、鹽根據自己的口味定，最好淡點，可以蘸著調料吃，辣椒醬、蒜泥、豆醬等等都可以，你喜歡什麼口味就調制什麼調料
以上純屬個人經驗，若有不對之處敬請諒解！陸哪
B. 土豆絲雞蛋餅怎麼做好吃呢
其實我是無意中學會做這款土豆絲餅的，記得有一次去朋友家做客，吃了她煎的土豆絲餅，感覺格外香，原因是她在土豆絲里加了幾個雞蛋，沒有加一滴水，因而這款土豆絲雞蛋餅吃起來有濃濃的蛋香味，但是我覺得雞蛋放多了，油相應也要多放，多吃上幾塊就會覺得膩，對於想減肥的我來說更不能多吃了。於是我自己做這款土豆絲餅的時候，配方做了小小的調整，3個土豆，我加了1個雞蛋進去，然後加了少許玉米澱粉增加粘性，煎出的餅一樣香噴噴的，特別是表面一層焦香脆口，吃一次就會愛上，總吃都不會覺得膩。下面我給大家分享這款營養美味的土豆絲雞蛋早餐餅的具體做法和製作小竅門，請仔細閱讀我的文章吧！
11，用小火慢煎，煎制的時間根據土豆絲餅的厚薄來調整，煎至兩面金黃即可關火出鍋。
12，將煎好的土豆絲雞蛋餅裝入盤子里，就可以開吃了。
13，土豆絲雞蛋餅吃起來香脆可口，太美味了！
小貼士：
1，剛煎好的土豆絲雞蛋餅焦香脆口，趁熱吃口感最好。
2，雞蛋液的用量根據土豆的量來調整，讓土豆絲均勻地裹上雞蛋液。
3，切勿太大火煎，否則外面焦了，裡面沒熟。
C. 雞蛋土豆絲餅的做法
用料：雞蛋2個、土豆1個、清水1碗、麵粉200g、大蔥半顆、鹽1勺、雞精1小勺、胡椒粉半小勺。
步驟：
1、土豆去皮洗凈，大蔥清洗干凈。
D. 土豆雞蛋餅怎麼做
早餐是人們一天中最重要的一頓飯，它為我們提供足夠的能量。但是早上的時間總是不夠用，如何做出簡單又好吃的早餐是一家人都十分關心的問題。今天小編就跟大家分享一道簡單又美味的美食---土豆雞蛋餅，土豆與雞蛋的完美結合，十分鍾就能出鍋，香脆誘人，再也不用為早餐發愁了。一上桌，全家人就搶著吃，小編心裡也是十分欣慰。小夥伴們也快來學學吧!
香噴噴的土豆餅只需十分鍾就可以做好，十分簡單。而且它通身金燦燦的，看一眼就讓人食慾大振。再加上土豆與雞蛋所富含的蛋白質、維生素、膳食纖維等營養物質，真就成了一道簡單又美味的美食，小夥伴們再也不用為每天早上的早餐發愁了，快去為你的家人也做一份吧，相信他們也會喜歡的！
E. 土豆絲雞蛋餅的做法
用料：土豆300g、麵粉50g、土雞蛋2個、鹽1g、十三香1g、丘比沙拉汁－日式口味25ml。
步驟：
1、土豆去皮洗干凈，用擦絲器擦成細絲。