① 土豆丸子怎麼做
土豆丸子的做法菜系及功效：私家菜 工藝：碎屑料炸土豆丸子的製作材料：主料：土豆（黃皮）300克,豬肋條肉（五花肉）100克
輔料：榨菜50克
調料：花生油50克,鹽3克,大蔥5克,姜5克,料酒8克,味精1克
土豆丸子的特色：丸子鮮香，味美適口。土豆丸子的做法： 1.土豆洗凈後放鍋中，加適量水，置火上煮至熟爛撈出，晾涼去皮，放碗內攪拌成泥。
2.五花肉洗凈後剁成肉泥，放在碗內；姜（最好選用鮮姜）洗凈去皮切成細末；蔥去根洗凈切成蔥花；榨菜洗凈切成細末。
3.薑末和蔥花放在肉泥上，加入料酒、醬油、味精，充分攪拌均勻。
4.肉泥倒入土豆泥中，加入精鹽、榨菜末拌勻後做成大小適中的丸子。
5.鍋置火上燒熱，加入花生油，油熱後放入土豆丸子炸呈金黃色，撈出晾涼即可。
土豆丸子的製作要訣：調料中的花生油作炸料用，所以宜准備比實際消耗量多一些。
② 土豆丸子怎麼做好吃又簡單的做法
土豆丸子好吃又簡單的做法：
主料：土豆1個、麵粉5湯匙、火腿6小片、香蔥2根。
輔料：五香粉1茶匙、鹽2克、油1勺。
步驟：
1、土豆洗凈去皮切片，洗去澱粉。
③ 丸子燉土豆的做法大全
燒土豆丸子
燒土豆丸子是一道由土豆、豬瘦肉、胡蘿卜等做成的美食。
中文名
燒土豆丸子
主要原料
豬瘦肉，土豆，胡蘿卜，青椒，麵粉
是否含防腐劑
否
適宜人群
大眾
快速
導航
做法
材料
土豆200克，豬瘦肉150克，胡蘿卜、青椒各50克，麵粉少許。調料油1000克(約耗75克)，醬油1大匙，精鹽1/2小勺，味精1/3小勺，白糖1小勺，花椒面、蔥、薑末各少許，澱粉適量。
做法
1、土豆洗凈，煮熟，去皮，加少許麵粉、精鹽、花椒面，蔥、薑末，味精及適量清水搗成泥狀，擠蛋黃大的丸子，下六成熱油中炸透呈金黃色撈出，瀝油；豬瘦肉、胡蘿卜，青椒均切方丁，分別焯水，投涼。
2、炒鍋燒熱，加少許底油，蔥、薑末熗鍋，下肉丁，胡蘿卜煸炒，加醬油、精鹽、白糖，添湯，再放入土豆丸子，燒至入味，見湯汁稠濃時，下青椒丁、味精，用水澱粉勾芡，淋明油即可。
④ 炸土豆丸子的家常做法是怎樣的
原料:土豆、火腿、蛋清、麵粉、鹽、胡椒少量、花生油
步驟:土豆削皮切寬1厘米寬放鍋煮火腿切粒、土豆用攪拌機攪拌成土豆泥、蛋清火腿土豆泥摻入用筷子攪拌放入少量麵粉、鍋熱倒油三成熱用手把以上做好的土豆火腿蛋清泥捏成園球放入鍋內炸、因為是煮過的熟食 所以等丸子炸成黃色即可撈出、美味的土豆丸子完成了
土豆丸子口感粉滑，還飽吸了調料的鮮味，加上吃多不膩不胖，讓人一吃就停不了口。雖然做土豆丸子比較費時，但很享受將土豆壓泥和擠丸子的過程。
⑤ 土豆丸子怎麼做好吃又簡單
主料：土豆800g。
輔料：植物油1公斤沒用完、白糖50g、麵粉100g、糯米粉250g。
炸土豆丸子的做法
1、主料：土豆輔料：植物油、白糖、麵粉、糯米粉。