A. 柬埔寨有什麼好吃的
來柬埔寨的食客一定要做好准備體驗一次「重口味」，無論是柬埔寨米飯，還是米線還有各類甜點都是美味的，但是真正有柬埔寨特色的是常常在這里的地攤上經常出現的美食，那就是令人刻骨銘心的炸昆蟲，有炸蟋蟀、蠶蛹、水虱，天啊當食客們看到一大堆黑褐色的水虱就會讓人毛骨悚然，但是把它的翅膀去掉以後，放在嘴裡咀嚼，就會有一種香脆，從食物的內里散發出來，征服食客的牙齒、舌頭、嘴裡的每一寸位置，回味無窮。正所謂只要你敢在柬埔寨品嘗驚悚的第一口，就會停不下來。
在柬埔寨當地有一種叫amok的傳統食物，這道美食的主料是有肌肉，魚還有一些椰漿，在椰漿里加入一些香料然後加入一些主料一起烹制而成，在這里人們好像很熱衷於用椰子殼做盛菜的容器，不願意洗碗。因為用椰子做成容器，可以整個菜品更加鮮亮，椰子的香味也會彌漫到菜品里，提升菜品的清爽口感，椰殼上的一層果肉也讓菜品有了一絲爽滑，而且環保又具有當地特色。
酸味湯，它是柬埔寨最受歡迎的一道美食，也是柬埔寨的所有美食中，為數不多的清淡菜品，城市裡的人經常把這道菜當做是健康菜餚來享用，以此來代替煎香蕉和煎魚，這種有油性很到的食物，食材採用新鮮的魚類和有機的健康蔬菜，將二者巧妙地結合在一起，美味絕倫。既有了魚的鮮美，又有了綠的菜湯的清淡，用湯勺舀一勺子送入嘴裡，那種淡淡的酸味，能加提高了整個菜品的鮮香之感。
Beef lok lak，也是一道柬埔寨名吃，做法簡單易操作，這是一款炒好的牛肉。用當地特有的烤肉醬，就這樣一個香噴噴的beef lok lak就做好了。
B. 柬埔寨最好吃的美食
1.油炸毒蜘蛛算是柬埔寨的一道小吃，這種美味的小吃是需要有膽量的遊客去挑戰自己品嘗一下的，雖然看見就讓人毛骨悚然，但是當地人還是很愛吃這道菜的，同時，你還可以在小吃街上面看到烤野鳥、烤烏龜等，這些稀奇古怪的動物竟然可以用來燒烤，烤蜘蛛的個頭非常的大，有的蜘蛛甚至比你的手掌還要大，遊客們你們敢品嘗嗎？如果想要吃到肚子裡面確實是需要很大的膽量，不過，這種毒蜘蛛經過燒烤之後吃到人體裡面是沒有傷害的，安全問題還是可以保證的。
2.金邊法式三明治可以作為一種美味的小點心在飯前或者飯後品嘗，金邊法式三明治和柬埔寨的歷史有一點關系，我們都知道，柬埔寨後來被法國統治了一段時間，當時是法國的殖民地，所以就有了法式三明治，街上賣金邊法式三明治的小攤也非常的多，看起來就很美味，喜歡吃三明治的遊客一定不要錯過購買，三明治裡面夾著火腿、煎蛋等，再抹上厚厚的沙拉醬，這樣的三明治也是非常的美味，遊客們千萬不要錯過哦！
3.相信很多的朋友都只是喝過韓國的酸辣湯吧，柬式酸湯也是非常有特色的。主材料非常的豐富，豬肉、雞肉、牛肉等都可以作為酸湯的主料，主要是根據您個人的口味選擇。然後放入各種蔬菜一起煮，經常使用的蔬菜有空心菜、冬瓜、酸菜、檸檬葉等等，種類非常的多，顏色也很鮮艷。柬埔寨的人們喜歡吃酸辣口味，所以檸檬汁和酸辣椒更是必不可少的調料，這個酸湯的口味是比較重的，喜歡酸辣口味的遊客一定不要錯過這個美味。同時，多喝酸湯還可以起到解暑的作用。
4.Amok是柬埔寨很受歡迎的一種美食，這是非常傳統的高棉美食之一，只要你來柬埔寨的餐廳吃飯，基本上每一個餐廳的菜譜上都會出現這種美食。這種美食的做法非常的別致，首先，把雞肉或者牛肉或者魚，這些材料是根據個人的愛好選擇的，把這些原料放在香蕉葉裡面烤，然後再加入椰汁、椰漿還有檸檬葉，最後加入主料進行烹飪，熟了之後，放在椰子殼裡面，這樣色香味就都俱全了，看上去非常的美味。
C. 牛肉湯怎麼做好吃
牛肉湯是大家很熟悉的，因為牛肉湯吃起來的味道不錯，因此很多人對牛肉湯都是愛吃的，而且我們經常吃牛肉湯對健康也有好處，那麼具體牛肉湯應該怎麼吃比較好，這是很多人不清楚的，下面就讓我們一起跟著來看看具體牛肉湯應該如何進行烹飪。
牛肉湯怎麼做好吃
大家吃牛肉湯的時候需要注意方法，首先需要我們准備好牛腩一塊，土豆四個，洋蔥一個，胡蘿卜一根，油咖喱一小瓶。首先我們要把牛腩洗凈切塊，等到煲里水沸的時候就可以放入，用大火煮開之後就可以倒去血水洗凈。然後重新在其中加入大半煲水，然後放入拍扁的一小塊兒生薑，還需要用大火煮上半小時。之後我們加入黃酒兩匙，調到微火慢燉就可以了。然後我們給土豆去皮，和胡蘿卜一起洗凈之後，就可以切成一寸見方的塊。等到筷子可以戳動牛肉的時候，我們就可以把土豆和胡蘿卜倒進煲中一起燉著吃了。我們把洋蔥去外皮之後洗凈，切成丁備用。然後我們把鐵鍋用中火燒熱，在其中倒入精緻油二兩，然後再放入兩匙油咖喱，煸炒一會就可以在其中放入洋蔥，煸出香味之後就可以盛進煲中，然後加入適量的鹽和糖，用小火繼續燉一個小時，在起鍋前的時候加入味精少許就可以吃了。
牛肉湯怎麼做湯才濃白
製作牛肉湯的時候，如果想要讓牛肉湯濃白，其實是因為肉中的脂肪蛋白質，混合在水中之後就會呈現出乳濁液狀。在牛肉中脂肪是比較少的，所以說燉出來的湯，一般情況都是清亮澄澈的，如果想要讓牛肉湯變得濃白，我們可以在燉煮牛肉湯的過程中，在其中加入植物淡奶，可以讓牛肉湯更濃白。
什麼牛肉適合做牛肉湯
牛肉湯是非常美味的一種食物，不過在烹飪牛肉湯的時候需要注意，我們應該注意選擇合適的牛肉來製作牛肉湯才行，首先對牛肉來說，這是分為黃牛肉和水牛肉的。對水牛肉來說是一種性涼的食物，而黃牛肉是性溫的，因此食用黃牛肉比較好，而且我們吃黃牛肉是補而不燥的一種食物，不容易出現上火的情況，是適合所有人群吃的一種牛肉湯。而且黃牛肉的顏色，一般來說都是屬於棕紅色或暗紅色的，而如果是脂肪就是黃色的，其中的肌肉纖維也比較粗，同時在肌肉中間是沒有脂肪夾雜的。這是最適合用來製作牛肉湯吃的。
想要挑選出最適合用來牛肉湯的牛肉，首先需要我們觀察牛肉的顏色才行。如果是正常新鮮的牛肉，一般來說牛肉的肌肉是暗紅色的，而且均勻有光澤，同時外表也是微乾的，在冬季的時候牛肉表面容易形成一層薄薄的風干膜，而且因為脂肪是屬於白色或奶油色的。對於不新鮮的牛肉肌肉來說，因為顏色發暗，而且其中沒有光澤，脂肪呈現黃綠色，這樣的牛肉不適合吃。
還可以去摸牛肉的手感。對於新鮮的牛肉來說，其中是富有彈性的，而且我們指壓之後，有凹陷是可以立即恢復的，同時新切面牛肉的肌纖維細密。而且如果是不新鮮的牛肉，在我們指壓之後凹陷是沒有辦法恢復的，所以說其中是會留有明顯壓痕存在的。
吃牛肉的時候需要我們聞氣味。新鮮的牛肉有一種鮮肉味兒。如果是不新鮮的牛肉，那麼就會有有異味甚至是臭味存在。
牛肉湯的營養價值
牛肉湯的營養價值是非常不錯的，首先在牛肉湯中含有大量的維生素B6，而且如果蛋白質需求量越大，在我們飲食中，應該增加的維生素B6也需要比較多，而牛肉湯中就有非常豐富的維生素B6，在幫助我們增強免疫力的同時還可以促進蛋白質的新陳代謝以及合成的工作，這樣對我們健康有好處。
牛肉湯中是富含肌氨酸的，因為牛肉中肌氨酸的含量是非常豐富的，對肌肉的增長是很有好處的，其中還含有肉毒鹼，是可以幫助支持脂肪的新陳代謝，這樣對我們增長肌肉是很有好處的。
上面就給大家介紹了有關牛肉湯的情況，能夠發現我們吃牛肉湯對健康是很有好處的，因為大家吃牛肉湯是不錯的，對我們健康也有一定好處，同時對我們健康養生也有好處，所以上面介紹的這些牛肉湯吃法大家不能錯過。
D. 柬埔寨特色美食有哪些
1、高棉紅咖喱(Khmer red curry)
高棉紅咖喱不如泰國的咖喱那麼辣，同樣用椰汁做底料卻不會過多的放入辣椒。菜品里有牛肉、雞肉或者魚肉、茄子、綠豆、和鮮椰汁、檸檬香草和kroeung醬。因法國文化的影響，高棉紅咖喱往往搭配麵包一起食用。
這道菜品通常會在柬埔寨一些特殊場合才會提供，比如婚禮、家庭聚會或者諸如亡人節、清明節一類的宗教節日。
2、酸橙高棉牛肉沙拉(Lap Khmer)
酸橙高棉牛肉沙拉里的牛肉會被切成薄片，因此它很容易吸收酸橙汁。它更像一道牛排而不是沙拉。這道菜受到喜愛偏生肉的柬埔寨男士的喜愛，但餐廳里往往會提供烤牛肉。
整到菜里有檸檬香草、大蔥、大蒜、魚露、九層塔、薄荷、綠豆和青椒。這道又甜又鹹的美味同樣因為放了很多新鮮紅辣椒而辣味十足。
3、米粉湯(Nom banh chok)
米粉湯往往會作為早餐食物。它由米粉和用檸檬香草、姜黃根以及泰國酸橙製作而成的青咖喱組成，上面覆有薄荷葉、豆芽、綠豆、香蕉花、黃瓜和其他蔬菜。慶典和婚禮上還有紅咖喱版本。
4、聖羅勒紅樹螞蟻牛肉(Red tree ants with beef and holy basil)
您會在柬埔寨的菜單上看見各種昆蟲的出現，包括毒蛛。但最吸引外國人味覺的要數聖羅勒紅樹螞蟻牛肉。
它是由大小各異的螞蟻與姜、檸檬香草、青蔥、大蒜還有切成薄片的牛肉一起翻炒而成菜里還有許多紅辣椒，但並沒有壓住螞蟻給予牛肉的酸味。這道菜搭配米飯食用，如果您足夠幸運，還可能在碗里發現一些螞蟻幼蟲。
(4)柬埔寨最好吃的牛肉湯擴展閱讀：
柬埔寨王國（the Kingdom of Cambodia） ，通稱柬埔寨，舊稱高棉，位於中南半島，西部及西北部與泰國接壤，東北部與寮國交界，東部及東南部與越南毗鄰，南部則面向暹羅灣。
柬埔寨領土為碟狀盆地，三面被丘陵與山脈環繞，中部為廣闊而富庶的平原，佔全國面積四分之三以上。境內有湄公河和東南亞最大的淡水湖－洞里薩湖（又稱金邊湖），首都金邊。柬埔寨人口約1500萬，高棉族占總人口80%。華人華僑約100萬。
柬埔寨是個歷史悠久的文明古國，早在公元1世紀建立了統一的王國。20世紀70年代開始，柬經歷了長期的戰爭。1993年，隨著柬國家權力機構相繼成立和民族和解的實現，柬埔寨進入和平與發展的新時期。
柬埔寨是東南亞國家聯盟成員國，經濟以農業為主，工業基礎薄弱，是世界上最不發達國家之一。
E. 牛肉湯怎麼做好吃
洛陽牛肉湯
牛肉湯的主料是牛骨頭。下午6時，老闆就將大量敲開的牛骨頭置於近一人深、直徑2米開外的大鍋內，加入清水和自製香料，湯燒沸後，就通宵達旦地用文火熬煮。這樣牛骨頭里的骨髓、膠原體等就都熬到湯里了。
湯里煮牛肉也極有講究，大塊牛肉必須把牛油剔除，煮的時間要掌握好火候。時間長了，稀爛，切不成薄片，時間短了，不入味。因此「甜」牛肉湯里的牛肉都是大塊薄片，入嘴即化，滿口清香，回味無窮。
在容量超過1000毫升的大碗里，抓上一兩左右的大片牛肉，注入飛滾的沸湯，香氣撲鼻。當地人喜用硬面「薄油膜」泡入湯中，勁道的油饃越泡越軟，咀嚼起來，當然越嚼越「美」（洛陽方言）。