❶ 土豆泥很好吃，你知道怎麼做最簡單嗎有哪些技巧
土豆泥的製作方法有很多，例如深受孩子喜愛的芝士焗土豆泥，家常土豆泥，奶香土豆泥等等，這些土豆泥的做法都相對簡單，而且很適合孩子去吃，製作的過程中，我們一定要注意少量多次的往裡面加入牛奶或者水，調料的比例也一定要掌握好。
土豆泥的做法多種多樣，如果是給孩子吃可以不放黑胡椒，自己製作的土豆泥更加美味，健康衛生也能夠得到保障。
❷ 焗烤馬鈴薯怎麼做好吃呢
馬鈴薯（俗稱土豆）中含有大量澱粉、多種維生素和無機鹽，以及豐富的膳食纖維，蛋白質營養價值高。研究證明，馬鈴薯對調解消化不良有特效，是抗衰老的食物之一。而且馬鈴薯是非常好的高鉀低鈉食品，能幫助我們排除水腫、有瘦腿功效。對於想要瘦身的女性朋友，春天適量食用馬鈴薯真的是益處多多呢。今天介紹給大家的這款快手焗烤土豆泥，主食菜蔬一鍋出，讓你的早餐營養均衡還有滋有味。
焗烤土豆泥
製作方法。第一步：准備輔料。青紅椒、香腸切小丁，再准備一些甜玉米粒備用。你也可以根據個人喜好准備可以直接使用的食材，比如黃瓜丁、水果胡蘿卜丁、切碎的白煮蛋等等。
焗烤土豆泥輔料
第二步：一隻中等大小的土豆洗凈、去皮、切小丁，上鍋蒸至軟爛。趁熱加入一大勺奶油乳酪。有減脂的朋友可能會覺得乳酪的熱量太高，此處可以替換為少許牛奶。這個量就是為讓土豆泥變得潤澤一些並增加成品的奶香，因此加一勺就差不多了，加多了土豆泥太稀不成形口感會差。
加入奶油乳酪
第三步：用勺子邊攪拌邊將土豆丁壓成泥。我個人比較喜歡土豆泥帶點顆粒感，因此這一步沒有花費太多時間。
與乳酪攪拌均勻
第四步：土豆泥和輔料全部倒進一個大一些的料理盆中，再加入適量鹽和黑胡椒調味，用勺子攪拌均勻。注意鹽不要多加，一點點就夠。
加入輔料
第五步：拌勻的土豆泥沙拉裝入一個烤箱適用的烤盅或者模具，表面用勺子稍微弄平整。其實到這一步，土豆泥沙拉就已經做好，可以直接開吃啦。如果你是和我一樣，准備第二天早飯吃，那麼到這一步就可以先用保鮮膜密封起來，後面的步驟第二天早起再做。
放入烤盅
第六步：表面依據個人口味擠少許番茄沙司調味，再均勻撒上適量馬蘇里拉芝士碎。我撒的這個量算中等，畢竟控制熱量攝入還是非常重要的。
擠番茄沙司、撒芝士碎
第七步：放入提前預熱到200度的烤箱中層，上下火烤制17分鍾左右，至芝士碎融化、表面上色即可。
烤制
烤好之後小心地取出放在隔熱墊上。這款焗烤土豆泥是略偏咸鮮口味的，既當飯又當菜，好吃又方便，而且重點是趁熱吃會拉絲呦！
焗烤土豆泥成品圖
下面分享下我的早餐搭配：蛋包十谷飯配焗烤土豆泥、砂糖橘、咖啡，是不是看上去就讓人很有食慾呢？
❸ 想在家製作出好吃的芝士焗土豆，應該怎麼製作
芝士焗土豆，非常高級的一道餐品，口感香甜，而且超級拉絲，還有種濃濃的奶香味，做法也不難，在家就能做，首先准備幾個面一點的土豆，上鍋蒸熟，然後輕輕的用手把土豆皮撕掉，將熟土豆放入小盒子里，最好是用烤箱盒子或是錫紙盒，把土豆攆碎，可以放入一些牛奶，適當讓土豆泥濕潤，在上面撒上一層厚厚的芝士碎，放入烤箱上下火烤二十分鍾左右即可。
土豆做法多樣，大家可以多試試，芝士焗土豆製作方法不難，可以嘗試，記住芝士一定要多放，因為這樣就會很拉絲，如果少量的芝士碎，可以土豆泥就會變得很乾，口感極差，如果芝士碎滿滿一層，那麼土豆泥還能是濕濕的那種，吃起來口感更好。如果覺得單吃土豆太單調了，也可以在土豆泥里加入青豆、玉米，再覆上一層芝士碎，或是一層土豆泥，一層芝士碎，口感更豐富。
❹ 做土豆泥要用什麼配料
做土豆泥要用什麼配料
把土豆削皮切塊，放開水裡加點鹽用中火煮到軟透，瀝干水分後放入大碗或湯鍋里。加少許黑胡椒粉。加牛奶（可先加一點兒，等攪拌時如覺得太干再多加點兒〕。加融化的黃油（如怕膽固醇高，可用MARGARINE代替。加多少跟據個人喜好。多一點香一些。我一般4，5個中型土豆加1/2 cup 黃油。市售的黃油通常每盒四塊，每塊1/2 cup〕。
接下來攪拌。最好是用FOOD MIXER。最簡單的那種手提電熨斗狀的就行。便宜的10美元就能買到。實在沒有，人工攪也行，只是既辛苦又不一定攪得細膩。攪到土豆完全成泥狀就行了。
吃土豆泥一定要澆GRAVY才好吃。超市裡有賣GRAVY MIX。美國人吃土豆泥都是配肉類。家裡不論是烤火雞，還是燒牛肉，雞翅，都會有湯汁。把湯汁加鹽勾濃芡，就是美味的自製GRAVY。喜歡吃綠色蔬菜的，可以把凍豌豆（SWEET PEA〕加少許白糖煮熟，加在土豆泥上再澆GRAVY吃。
【土豆泥的3種簡便做法】
土豆泥是西方人餐桌上的主食之一，營養特別豐富，素有「地下蘋果」之稱。土豆泥味道自然清淡，隨個人喜好可以另外加一點自製的肉菜湯汁，也可以將其作為早餐或加餐食品。
（1）「青豌豆拌土豆泥」：取炒鍋置火上，加入花生油15克燒熱，投入花椒，待炸出香味後，將花椒鏟出，將油燒在土豆泥上。豌豆剝皮、沖洗，放入熱油鍋中炒熟，加入少量精鹽拌勻，放在土豆泥上，加入白糖、味精，調拌均勻。
（2）「牛肉土豆泥」：牛肉片炸好後用錫箔紙包起來，再加上適量炸汁，配上熟梨肉片，乳酪切片，蓋在上面，受熱融化。將黃油加熱，拌入土豆泥，加鹽和胡椒粉調味。將裡脊牛肉放在上面，再配些洋蘇葉即可。
（3）「酸乳酪土豆泥」：在土豆泥中加入酸乳酪和足夠的牛奶使其成流體狀，調入鹽和胡椒粉。將土豆泥倒入一個盤中，加熱至干後即可。
土豆泥醬的做法，土豆泥醬怎麼做好吃，土豆泥醬
食材
主料
稻花香大米
2杯
輔料
生菜
適量
雞蛋
1個
東北豆瓣醬
150g
香菜
適量
花生碎
適量
土豆
200g
油
適量
香蔥
適量
步驟
1.五常稻花香大米兩碗，我用的是好豆到家裡的小雞啄米家的大米，有嚼頭香香的很不錯呢。
2.這個大米很乾凈，洗一次就可以了。
3.然後泡半個小時，大米充分吸收水份，省火，更主要的是口感好。
4.倒入電飯煲中，我用的是九陽鐵釜，用它的量碗和比例放水就可以了。當然別的電飯煲也完全可以呀，就按自帶的量杯和刻度放米和水就可以。
如果沒有這個那就按米和水1：1.2的比例來放，一個食指關節放入到水裡接觸到米就行。
5.然後煮飯，不用管了，哈哈。下面去洗菜。
6.生菜洗凈，用鹽水泡一會。
7.土豆去皮洗凈，切小片，鍋中放少許油燒熱下入土豆煸香後放些水把土豆燉軟面收湯按壓翻炒成泥。
8.把雞蛋炒散後倒入豆瓣醬小火炒香，加點香蔥提味。香菜洗凈切末，花生壓成碎。
9.碗中放上一些稻花香米飯，再放入生菜，香菜，花生碎，雞蛋醬，土豆泥，拌勻。好香。
小貼士
倒入電飯煲中，我用的是九陽鐵釜，用它的量碗和比例放水就可以了。當然別的電飯煲也完全可以呀，就按自帶的量杯和刻度放米和水就可以。
蒸土豆泥的做法，蒸土豆泥怎麼做好吃，蒸土豆泥
食材明細
土豆
適量
肉末
適量
木耳
適量
小黃蘑
適量
香菜
適量
蔥花
適量
薑末
適量
咸甜
口味
蒸
工藝
廿分鍾
耗時
未知
難度
美味土豆泥的做法步驟
美味土豆泥的做法步驟：1 1蒸好滴土豆~~趁熱剝皮。
美味土豆泥的做法步驟：2 2趁熱壓成泥哦~~咱是用刀壓滴。
美味土豆泥的做法步驟：3 3土豆泥放點鹽和水和均~~上微波叮一下~~待用。
美味土豆泥的做法步驟：4 4汁料——肉末~木耳~小黃蘑~香菜~蔥花~薑末。
美味土豆泥的做法步驟：5 5鍋內放油燒熱蔥花爆鍋後放肉末炒至變色。
美味土豆泥的做法步驟：6 6放木耳黃蘑翻炒~調入醬油薑末再翻炒一會。
美味土豆泥的做法步驟：7 7倒入適量開水~放入香菜燒開。
美味土豆泥的做法步驟：8 8勾欠~調入味精和鹽~關火。
美味土豆泥的做法步驟：9 9淋在和好滴土豆泥上即成。
焗土豆泥的做法，焗土豆泥怎麼做好吃，焗土豆泥
用料
主料
火腿腸2根
土豆510克
輔料
黃油
12克
青椒
1/4個
胡蘿卜
適量
洋蔥
半個
食鹽
2茶匙
黑胡椒粉
少許
馬蘇里拉芝士片
3片
焗土豆泥的做法
1.
食材圖，土豆用高壓鍋煮好剝了皮後稱重的。芝士用的是總統牌的馬蘇里拉芝士片。
2.
四樣配料都切成丁
3.
冰箱取12g黃油，入鍋化開
4.
現將洋蔥和胡蘿卜丁下鍋煸炒
5.
再倒入香腸丁
6.
翻炒後加適量食鹽調味
7.
土豆裝入保鮮袋，用擀麵杖擀成泥
8.
土豆泥里也加一茶匙精鹽
9.
將炒好的食材加到土豆泥中（留下一點），並加適量的黑胡椒粉
10.
將土豆泥拌勻（旁邊留下的炒好食材將用到南瓜濃湯中）
11.
將拌好的土豆泥倒入烤碗，壓平後撒下青椒粒
12.
將馬蘇里拉芝士切成條
13.
放在烤盤食材上
14.
入190度預熱好的烤箱烤18分鍾左右，至表面微微泛焦黃即可。
土豆泥的製作過程和配料？
原料： 土豆；牛奶；鹽；胡椒粉；高湯（就是雞湯或鴨湯），低筋麵粉
製作流程：
1. 將土豆切碎後蒸軟，待涼後磨成泥狀。
2. 鍋內入黃油，下土豆泥和牛奶，鹽，翻炒至濃稠。
3. 將炒好的土豆泥放入容器中備用。
4. 鍋內下黃油，低筋麵粉少許，牛奶少許，高湯，胡椒，鹽等，煮開後收汁成糊狀，澆到土豆泥上即可。
土豆泥，一般在西餐店裡叫洋芋，可以做洋芋沙拉，
土豆、熟豌豆、熟胡蘿卜丁、熟玉米粒（開水煮熟）。製作方法：
1、先將土豆放入開水煮爛，取出後搗成泥，待用。
2、再將提前准備好的所有配菜和土豆泥碼放一起，倒兩到三滴白醋，少許胡椒，鹽，白糖，最後是兩勺沙拉醬，一起均勻攪拌。
3、把所有成品倒入一個圓碗內，用勺子壓實。最後倒扣在一平底盤子里，上面做為裝飾可最後淋上沙拉醬，最後就等著用大勺子一口口開動吧！
炒土豆泥的做法，炒土豆泥怎麼做好吃，炒土豆泥
食材明細
土豆6個
青椒1個
鹽適量
雞精適量
芝麻適量
辣椒粉適量
五香粉適量
微辣口味
炒工藝
半小時耗時
普通難度
炒土豆泥的做法步驟
1
1.土豆6個，雞蛋大小，洗干凈，放到電壓力鍋中20分鍾。青椒洗凈去蒂去籽，切小丁。
2
2.拿出來後土豆要剝皮，用菜刀壓扁，不要弄的太碎。
3
3.鍋中倒入適量的油，不要太多；然後倒入青椒碎，翻炒兩下，倒入土豆碎，翻炒均勻，放入適量調料，翻炒均勻。裝盤即可。
小竅門
1，煮土豆一定要連皮煮，否則會影響風味；切記土豆不要壓得太爛，影響口感、
2，土豆一定要趁熱剝皮，趁熱下鍋；覺得太燙，可以用鑷子輔助剝皮。
3，最好用不粘鍋來炒。
4，此道菜既可以當菜，又可以當飯，熱量低的很哦。
使用的廚具：電壓力鍋、炒鍋
土豆泥怎麼做？土豆泥湯怎麼做？
土豆泥的做法
1.選6到8個樣子還算可愛的小土豆，削皮洗凈，放入水裡煮半小時左右，水裡放少許鹽。
差不多時用筷子試探，能很輕松的戳到內部就說明可以了。
2.把土豆撈出，瀝干水，放入一個大碗中，用合適的工具（偶是用的*子，不算合適，不
過勉強來用）攪阿攪，把土豆攪碎。
3.然後放入適量的牛奶和黃油或者乳酪，（注意牛奶不要放的太沖動，容易把土豆泥弄稀
）再繼續的攪，直到攪勻並且成泥狀為之。嘿嘿，然後就可以吃啦。
土豆泥的做法- -
土豆泥的做法：把土豆切成薄片煮熟，撈出空干後，用大勺壓碎，加入鹽、雞精和少許黃油，攪拌成泥狀即可。
學做新鮮的瑞典風味
在瑞典有許多吸引人的美食，其中的一道菜就是小燕今天要給你們介紹的——牛肉丸子。瑞典人對牛肉丸的鍾情程度決不亞於我們中國北方人對餃子的偏愛，所以在瑞典人節日的餐桌上總少不了這道菜。喜歡廚藝的小燕自然不會錯過這樣的美味，現在小燕做的牛肉丸讓包括老公在內的瑞典人都贊不絕口。不過好吃的牛肉丸卻並不難做，而且口味也很適合我們中國人，再加上土豆泥或炸薯條做配菜，你的家人也一定會喜歡。
材料：牛肉餡豬肉餡各300克，洋蔥一個，雞蛋一個，麵包粉，牛油或素油。
做法：把牛肉和豬肉餡混合並放入一個雞蛋和少量麵包粉一起攪拌，洋蔥切成末用油炒熟也放入肉餡里，在拌好的餡里放鹽、雞精粉和少許牛奶把肉餡團成大小適中的丸子，平底鍋里放少量牛油或素油，再放入丸子煎熟。
配菜：水煮土豆，或土豆泥和炸薯條。 德式土豆泥湯的做法菜系及功效：其他國家 美味粥湯 美味粥湯 美味粥湯
工藝：煮德式土豆泥湯的製作材料：主料：凈土豆1500克。
輔料：豬板肉200克。
調料：火腿皮500克,洋蔥200克,胡蘿卜150克,芹菜100克,香葉2片,牛肉清湯2500克（見本鮮味型）,精鹽15克,胡椒粉1克,熟豬油150克,麵粉100克。
德式土豆泥湯的特色：臘香濃郁，鮮咸純厚。教您德式土豆泥湯怎麼做，如何做德式土豆泥湯
1.將洋蔥、胡蘿卜、芹菜去根、皮，洗凈；將胡蘿卜、芹菜和150克洋蔥切絲，洋蔥50克切0.5厘米的小丁。土豆切絲；豬板肉切1厘米的小丁；火腿皮切絲。
2.將鍋炙好，下入熟豬油燒至五成熱，下入火腿皮絲炒香，下入香葉、胡蘿卜絲、洋蔥絲、芹菜絲、土豆絲炒透，撒入麵粉，炒透出香至色微黃，下入牛肉湯煮透。另起一鍋炙好，下入板肉丁，翻炒至吐油，下入洋蔥丁，一起炒至微黃，同煮好的汁料一起過籮，入鍋內成漿，去掉雜物，調入鹽、胡椒粉，燒開盛入湯窩（盅子）內即成。
土豆泥的做法：把土豆切成薄片煮熟，撈出空干後，用大勺壓碎，加入鹽、雞精和少許黃油，攪拌成泥狀即可。
小燕點評：瑞典牛肉丸子非常符合小燕的健康美食原則。瑞典人在吃牛肉丸時還喜歡配上調味汁或者一種甜果醬，不過你可以用番茄沙司來代替它。不用復雜的准備，你也可以做一頓正宗的瑞典菜，給家人換換口味，調劑一下家居的情調。怎麼樣，試試看吧
土豆泥的做法
·配 料: 土豆若干、鹽、雞精、豆粉、黑胡椒、甜面醬和白糖、豬肉碎
·操 作: 土豆泥胚子的做法：
（1）土豆削皮切塊，煮。一般來說用老土豆，因為比較容易爛，也比較粉，不用煮太長時間。
（2）煮好用漏勺撈出，浸水。據說要浸冰水，起碼也要冷水，因為這樣可以把空氣逼出來，味道好。
（3）攪泥。這可是件力氣活，要攪到很勻才可以
雞汁土豆泥
（1）熱鍋化黃油。最好是黃油，有一股奶香味，味道才正宗。
（2）鹽、雞精、豆粉、黑胡椒、水調成味汁。
（3）油熱倒下味汁，略炒到稠，澆在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一樣呢。
肉醬土豆泥
（1）一點豬肉碎放一點豆粉、鹽調一下。
（2）這次可以用清油了，油熱了放甜面醬和白糖。
（3）小火慢慢炒，小心別糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎。
（4）翻炒到熟起鍋，淋在土豆泥胚子上。
不好意思圖片暫時沒有
香蔥土豆泥
（1）熱油（清油就可以），下土豆泥、鹽、雞精翻勻。
（2）蓋上鍋蓋悶2分鍾，開啟，撒上香蔥，再悶1分鍾就好了。
·營養價值: 土豆 - 首先，吃土豆你不必擔心脂肪過剩，因為它只含有0.1%的脂肪；是所有充飢食物望塵莫及的。每天多吃土豆可以減...
青豌豆拌土豆泥的做法
材料：
青豌豆150克，土豆100克，花生油3匙，花椒半匙，小海米1匙，精鹽適量，味精少許。
步驟：
1.將土豆洗凈，放鍋中加水煮爛，撈出晾涼，去皮，搗碎成泥，放碗中，加適量精鹽
拌勻。
2.取炒鍋置火上，加入花生油(一匙半)燒熱後，投入花椒，待炸出香味後，將花椒鏟出
，將花椒油澆在土豆泥上，拌勻。
3.將小海米洗凈，放少許熱水中泡軟後，切碎，撒在土豆泥上。
4.剝出豌豆，沖洗一下，瀝水，放入熱油鍋中炒熟，加入少量精鹽，即勵在土豆泥上，
加入白糖、味精、調拌均勻後，即可。
先將土豆橫截面切一小刀，上鍋蒸煮，熟透後輕輕去皮，用工具拍扁成泥。土豆泥湯，用油爆炒土豆泥，新增少量清水，慢慢攪拌成濃湯，加調料出鍋。
❺ 土豆泥焗蘑菇怎麼做，奶香十足，金黃誘人，看到後口水直流
土豆泥焗蘑菇怎麼做，奶香十足，金黃誘人，看到後口水直流？
這個菜是我在一個西餐館吃了的一道菜，特別喜歡，回碰鎮簡家就自己做來試一試。非常成功，作法非常簡單，原材料也比較簡單，口蘑、馬鈴薯、蒜、馬蘇里拉芝士。我給它起名叫土豆泥焗菌類。
土豆煮熟碾成泥，放入適量鹽和黑胡椒粉翻拌，放到電烤盤里。口蘑放到土豆泥上。表面撒上一層馬蘇里拉乳酪。放入電烤箱200度烤15—20min，烤至表面金黃色就可以。公布後表面能夠弄點迷迭香。小提示
第三步
土豆泥如果太乾的話也可以再次加牛奶或水，豆煮熟碾成泥，放入適量鹽和黑胡椒粉翻拌，放到電烤盤里。口蘑放到土豆泥上。表面撒上一層馬蘇里拉乳酪。小火慢煮，調整到令人滿意的濃度值才行鹽和黑胡椒粉的量都要根據自己的口感來把握，咸了淡了全是自己能掌控的以上是笑褲土豆泥焗菌類的加工工藝，熱烈歡迎填補，喜歡你的話就了解並留有評論，你的關注與評價旅仔便是動力。
❻ 焗薯泥的做法，焗薯泥怎麼做好吃，焗薯泥的家常做法
主料
馬鈴薯丁(脫水)
洋蔥
調料
口蘑
小蔥
黃油
乳酪
奶香焗薯泥的做法
1.將土豆洗凈，洋蔥、白蘑菇和雞胸肉分別切成小丁，香蔥切成細碎，馬蘇里拉乳酪擦成絲，備用。
2.大火燒開鍋中的水，放入土豆煮至八成熟，撈出對開切成兩半，用小勺挖出土豆芯，留0.5cm的厚度的殼做土豆碗。
3.中火將油溫燒至七成熟時，放入土豆碗炸制金黃色，撈出瀝凈油。
4.將土豆泥、炒好的餡料加入熱牛奶﹑鹽和黑胡椒粉攪拌均勻，再填入炸好的土豆碗中，頂部撒上蘇里拉乳酪絲。
5.將土豆碗放入微波爐中高火5分鍾，馬蘇里拉乳酪絲融化取出撒上切好的香蔥碎即可。
6.將三種水果丁拌成沙拉，裝在另外一隻薯碗中即可。
❼ 土豆泥怎樣製作才最好吃有什麼好吃的做法
沒有什麼能比得上一碗熱騰騰的自製土豆泥了，這是我最喜歡為自己和他人製作的美食之一。 幸運的是，製作一碗天鵝絨般的奶油土豆泥不需要你在廚房裡花大量時間，我們的食譜非常簡單，好吃的秘訣其實就是要添加奶油乳酪，在做土豆泥時添加一點乳酪會使這些土豆有更加濃郁的奶香。要製作土豆泥，除了必備的土豆之外，您只需要准備一些簡單的食材。有一個攪拌機最好，如果沒有也沒關系，你可以使用糕點刀或叉子，但使用土豆搗碎機絕對是最簡單的方法。
您可能會驚訝地發現，不起眼的土豆實際上是許多維生素和礦物質的來源，自製土豆泥富含維生素 C、維生素 B6 和鉀。它的飽和脂肪和膽固醇含量也很低，雖然一碗土豆泥可能不會在每頓晚餐中都占據一席之地，但每隔一段時間自製一次土豆泥是不錯的。