❶ 土豆片怎麼煎
煎土豆片
用料
大土豆 1個
鹽 3克
麵粉 30克
煎土豆片的做法
土豆削皮切成薄片，不要洗直接加鹽拌勻靜等1分鍾，洗的話就把澱粉洗掉了。
小貼士
切忌切完薄片後不要洗，帶有澱粉會更好煎，放入鹽後土豆片會下水，把水倒掉之後再放麵粉，由於土豆大小不一，所以放的麵粉量僅供參考，喜歡脆脆的口感就煎的時間長一點，喜歡軟的就煎的時間短一點。全程小火煎制。
香煎土豆片
工藝煎
口味香辣味
時間10分鍾
難度初級入門
主料main
土豆300克2人份
輔料others
鹽3克 孜然粉1克 孜然粒1克 辣椒粉2克 十三香1克 植物油25毫升
一般煎土豆使用平底鍋，不時地要翻動，要是小心還會被燙到。可是有了蘇泊爾的煎烤機用它來煎土豆效果是相當的好，時間短味道香，省時省力，短短幾分鍾就可以吃到又香又糯的土豆了。
香煎土豆片的做法
1
土豆一個，洗凈去皮
2
刀35度斜角切成薄片，注意底部相連不斷開
3
切完一面翻個面同樣角度再切另一面
4
切完後是可以拉成風琴狀的樣子
5
將土豆片拉伸開
6
撒上一半的細鹽目的是讓土豆片變得軟一點，因為我的土豆大煎烤機比較薄厚度不夠，權宜之計。
7
再撒上些十三香調料
8
煎烤機烤肉檔加熱
9
當燈光變成黃色在煎烤機里放入土豆片，放入植物油
10
蓋上蓋
11
3分鍾後撒上孜然繼續煎烤3分鍾
12
再次打開蓋將土豆扒散，依次放入剩餘的鹽
13
孜然粉
14
辣椒面後用木鏟翻拌均勻
15
蓋上蓋繼續煎，直到土豆片熟透了為止
16
盛盤即可
❷ 土豆片怎麼煎
製作方法|
1、准備土豆大約1斤
2、土豆削皮切條（長度大約5厘米左右）後放入水中煮5分鍾撈出
3、用廚房紙吸干土豆水分
4、鍋中倒油(2/3鍋的油),大火大約5分鍾後倒入土豆條，炸至兩面金黃後撈出後撒上鹽即可。
❸ 香煎土豆片怎麼做好吃又簡單 香煎土豆片最正宗的做法
主料
青蒜：100
土豆：400
胡蘿卜：100
豬肉：100
油 ：適量
生抽 ：適量
蔥 ：適量
澱粉：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量
第一步
1.准備土豆，豬肉，青蒜和胡蘿卜
第二步
2.豬肉切片，肥肉和瘦肉分開
第三步
3.先將瘦肉用澱粉和少許生抽腌制一會，這個時候可以把土豆切成2-3毫米的片，胡蘿卜切片，青蒜一厘米小段備用
第四步
4.鍋中放油，先炒瘦肉，炒至變色盛出備用
第五步
5.炒好的肉備用
第六步
6.鍋洗凈，再倒入油，煸炒肥肉，將肥肉的油煸出來
第七步
7.土豆倒入鍋中，中小火煎土豆
第八步
8.土豆煎3-4分鍾後加入胡蘿卜，一起煎
第九步
9.待土豆煎黃變軟，加入已經炒好的瘦肉
第十步
10.這時可以將鍋中的油流到中間，加入蔥花爆香，放入鹽，生抽調味即可
第十一步
11.最後加入青蒜和蒜末，鍋里就香氣四溢了。出鍋完成。
土豆切的不宜過薄，要不容易粘鍋。煎土豆火不能太大否則很容易糊。為了營養更豐富可以搭配胡蘿卜和肉。吃辣的人加入豆豉辣椒味道一樣好。個人認為土豆出鍋前加入蒜會更想
輔料
具體步驟
烹飪技巧
❹ 煎土豆片的做法簡單好吃
煎土豆片的做法如下：
用料：土豆3個，蒜3瓣，豆瓣醬半勺，生抽2勺，白芝麻適量，蔥1根，菜籽油適量。
1、土豆去皮洗凈，切成片，隨意切就行，不用切太薄了。
做法二
1、土豆洗凈切片，厚度不要太厚，不然煎熟的時候要很久。
2、在土豆片上裹上薄薄的一層澱粉。
3、餅檔中放入食用油，把土豆片均勻地放入電餅檔中。
4、煎到底部有點焦黃翻一面撒入椒鹽，孜然粉，黑胡椒，少量的鹽調味。
5、煎到兩面金黃都撒入調料好，在來回翻炒幾次就可以了，成品出鍋一共花了大概15分鍾吧！
做法三
1、土豆洗凈，切成略厚的塊。
2、放小量的油，油中放點鹽，將土豆平鋪在鍋中小火煎，煎至差不多時，在土豆面上撒點鹽，將土豆翻一面繼續煎。
3、將土豆上撒辣椒面，放極小量的水，蓋上鍋蓋將土豆悶一下，筷子扎的透就是熟了。
4、有孜然什麼的放些會更好吃，煎土豆片就好了。
❺ 比肉還要好吃的香煎土豆，究竟是怎樣的做法
炒土豆吃膩了，咱就做既可以當零食又可以當菜的香煎小土豆，雖然名字叫法都差不多，可每個人的做法還是不一樣的，今天我分享的這個做法超級軟糯入味，我就拍照的時候吃了兩個，剩下的兒子和女兒都搶著吃完了，老公回家後土豆皮都沒見著，兒子說：「媽，下次不會多做一點呀！」他哪裡知道我一次做了有一斤半還多，竟然不夠吃！
10. 撒蔥花，芝麻出鍋，就可以啦。
11. 我喜歡有鍋巴的，所以啊煎得久了些，外面脆脆的，一口一個吃的豪爽久違的小土豆終於吃上了。
馬鈴薯（學名：Solanum tuberosum L.），又稱地蛋、土豆等，茄科茄屬一年生草本植物，是全球第四大重要的糧食作物。
馬鈴薯原產於南美洲安第斯山區，塊莖可供食用，具有較高的經濟價值與營養價值，主要生產國有中國、美國等。中國是世界馬鈴薯總產最多的國家。[1]馬鈴薯的果實為莖塊狀，扁圓形，高15~80厘米，球形，無毛或被疏柔毛；莖分地上莖和地下莖兩部分，須根系，地上莖呈菱形，有毛；初生葉為單葉，全緣，小葉常大小相間，6~8對種子腎形，黃色。
❻ 【土豆怎麼煎好吃又簡單】煎土豆片的家常做法
孜然土豆片
材料 ：土豆1個約250g，孜然1茶匙，鹽1-2g，辣椒面隨意。
做法 ：
1、辣椒粉、孜然粉和鹽混合均勻。
2、土豆洗凈、去皮，切成大約0.5cm厚的片。
3、鍋里放一湯匙油，土豆入鍋，中強火煎到兩面焦黃。
4、均勻撒上調料，稍微炒勻，出鍋即可。
小貼士 ：燒烤的時候想做的話，切1cm(太薄不好串)，烤的時候兩面刷一些油，烤到兩面起小泡後撒上孜然辣椒粉就好。
香煎小土豆
材料 ：小土豆500克，食用油1大勺，鹽適量，糖少許，孜然粉適量，椒鹽少許，花椒粉少許，辣椒面少許，蔥花適量。
做法 ：
1、小土豆不用去皮，刷洗干凈。
2、小土豆放入鍋中，加水，再放入適量鹽，煮15分鍾左右，用筷子能從土豆中間輕易穿過即可，撈出瀝干水分。
3、用刀把土豆一個個拍扁。
4、平底鍋中倒油，放入拍扁的小土豆小火煎至兩面金黃色。
5、撒入所有調味料，晃動鍋子使之分布均勻，最後撒上蔥花兜勻即可出鍋。
蒜香土豆
材料 ：土豆3粒，蒜末5-6瓣的量，黑胡椒碎1/4茶匙，鹽1/2茶匙，無鹽黃油15g，食用油1茶匙(5g)。
做法 ：
1、土豆去皮切塊，用清水沖洗去表面的澱粉質，瀝干備用。
2、蒜切末;准備一小塊黃油，無需軟化;黑胡椒磨好，也可以直接用黑胡椒粉。
3、土豆塊上鍋蒸5-10分鍾。
4、不粘鍋燒熱，加入1茶匙食用油，將蒸好的土豆煎香，煎至表面金黃。
5、加入無鹽黃油，調小火並輕輕搖動鍋子，讓黃油融化，而不會糊底。
6、加入蒜末，黑胡椒碎和鹽。小火翻炒均勻即可。
小貼士 ：土豆蒸好後稍微風干一會兒會比較好煎。
干煎土豆雞丁
材料 ：土豆一隻，雞胸肉一塊，蔥適量，蛋白一顆，料酒一大勺，生粉一瓷勺，薄鹽生抽1/3瓷勺，糖4/3勺，老抽一瓷勺，鹽適量。
做法 ：
1、雞胸肉切丁，拌入一顆蛋白、一大勺料酒、一瓷勺生粉、1/3瓷勺薄鹽生抽、1/3調味勺糖和一小撮鹽，拌勻腌15分鍾以上。
2、土豆洗凈去皮，切片後再切丁，請注意土豆要切的比雞丁小，否則同炒後土豆還沒酥，雞丁已經老了。
3、土豆丁沖水去除多餘澱粉。
4、開大火燒熱平底鍋，倒一圈色拉油，待油溫升高後，放入濾干水分的土豆丁，不要翻炒，用鍋鏟輕輕碼平，使底部能均勻受熱，干煎。
5、依舊大火煎至土豆有香味飄出，用鏟子看下底部已經煎到金黃即可翻面拌炒。
6、轉中火，將土豆丁推至一邊，將鍋子傾斜油會自然滑落到底部。
7、此時放入雞丁拌炒，土豆在煎炸的過程中會縮小，四周呈現焦邊，美味正在醞釀。
8、兩者拌勻，用鏟子輕推碼平，繼續中火煎。
9、倒入一瓷勺老抽，調味勺一勺白糖合半勺鹽，翻炒不要太用力，以免土豆炒碎不美觀，關火裝盤，剪少許小蔥點綴即可。
❼ 土豆怎麼煎好吃又簡單
香煎土豆的做法
1.
宣威火腿（雲腿）選取肥瘦皆有的部位，去皮，切成小片，放入冷水中浸泡一會兒，去其鹽分。
7.
加入小米辣、蔥花一同翻炒均勻，待火腿香味出來後即可起鍋裝盤。
❽ 香煎小土豆如何做，焦香的外表，軟糯的內心，味道不比燒烤差呢
香煎小土豆如何做，焦香的外表，軟糯的內心，味道不比燒烤差呢？
土豆所含蛋白質質量等同於雞蛋的蛋白質，容易消化、消化吸收，好於別的食材的蛋白。土豆歸屬於鹼性食物，它含有大量的膳食纖維素，並含有大量的鉀，似乎是蔬菜水果中最高，因此服用土豆還具備瘦小腿的作用。土豆最解饞解餓的吃法，餓的時候只做上一鍋，一口一個根本停不下來，一出鍋就搶空，從此沒去燒烤店了
第一步
香煎小土豆主要材料：五花肉80g小土豆10個植物油少量鹽少許小香蔥1根咖喱醬2勺加工工藝：提前准備好食材，土豆削皮後清理干凈預留五花肉用清水清理干凈後切小傅土豆各自切割成1cm上下大小的丁，切完完用清水清洗掉表面的木薯澱粉
小提示小土豆可以不用去皮，不去皮的土豆皮煎金黃色後變香輕按小土豆時注意用勁勻稱，一定不要用力過度，把土豆磨碎以上是香煎小土豆的加工工藝，熱烈歡迎填補，喜歡你的話就了解並留有評論，你的關注與評價便是驅動力。