① 干鍋蝦裡面紅薯和土豆怎麼做
這叫做雙薯干鍋蝦，用料:蝦適量(根據適量來定)、紅薯、馬鈴薯、生薑、韭菜適量。做法:土豆和紅薯都切片，生薑切絲，韭菜切段。鍋內放入適量油燒熱，下入土豆片和地瓜片炸至微黃撈出備用。倒出多餘的油，留有適量的油燒熱後放姜絲炒香，下入大蝦炒制半熟，然後把紅薯、土豆、韭菜都放進去翻炒均勻，然後放入酷克壹佰麻辣香鍋料翻炒均勻(如果淡再少加點鹽)後出鍋。
② 干鍋蝦怎麼做
特別喜歡吃干鍋香辣蝦，基本每次出去吃飯都必點的菜品。正好新購買的黑樂砂鍋到貨了，就想著用它試著做一下干鍋香辣蝦，沒想到做出來的味道特別贊，搭配米飯，簡直美翻了。過程簡單，新手也能輕松完成，最重要的是在家自己做著吃，真的是超實惠呀。
干鍋香辣蝦的做法
步驟step
1
干鍋香辣蝦的烹飪技巧
技巧tips
一般的砂鍋是不能用來炒菜的，我用的是干燒急冷都不破的黑樂砂鍋，所以沒問題。
③ 干鍋土豆蝦怎麼做
干鍋土豆蝦怎麼做
好吃到哭的干鍋蝦
比外面買的好吃
土豆也是絕絕子
准備食材：土豆條、基圍蝦、一勺豆瓣醬、洋蔥、氏頌一小塊火鍋底料花椒干紅辣椒蔥姜蒜
蝦開背加料酒、薑片和澱粉抓勻，鍋中多倒點油油熱下入土豆條炸，炸至金黃色撈出，倒入蝦，炸至變色撈出，鍋中留適量底油油熱下入蔥姜蒜、花椒、干紅辣椒小火炒香，下入一句豆瓣醬和一小塊火鍋底料炒出紅油，下入洋蔥炒至斷旁納生，下入炸好的土豆條運核沒和蝦
加兩勺生抽、少許白糖、少許雞精翻炒入味、出鍋前撒入白芝麻和蔥段翻炒均勻即可
我要開動咯
④ 土豆片炒蝦的家常做法大全怎麼做好吃
－ 准備食材 －
土豆
蝦
紅青小米椒
－ 步驟 －
1.食材准備.鹽.料酒.油.蝦.土豆.青紅米椒.小洋蔥.香蔥.老薑
2.首先把蝦子洗干凈.把須和蝦線條挑掉.
3.倒入料酒熗一會除腥氣
4.洗干凈的土豆中間豎起來對半剖開在切片
5.放入水裡泡著.泡水可除去些澱粉.炸時候不容易碎.
6.鍋里倒入油把土豆炸出香氣來.炸的有點微焦更好吧.我這樣可以在炸會.
7.土豆炸好盛出來把蝦子也用熱油炸熟
8.都放在一個盆里.
9.這時候把鍋里炸蝦的油去爆炒米椒姜小洋蔥.我自己家吃沒捨得把油倒了就直接炒了菜.你們喜歡可以換油炒一點點就夠.爆香了
10.爆香調料後.把一開始炸的土豆和蝦倒進去
11.加入後翻炒會加入一勺鹽.喜歡吃重口味可以直接加郫縣豆瓣醬什麼的.我沒有加.這次炒蝦也沒有加味精.因為蝦本身蠻鮮的.如果加了豆瓣醬記得不要放鹽了.
12.加入鹽後稍微翻炒下就可以出鍋裝盤.
⑤ 炒蝦仁的做法，土豆番茄炒蝦仁怎麼做好吃
食材
主料
蝦仁
100g
土豆
150g
番茄
80g
輔料
青豆
30g
生薑
3g
大蒜
3g
大蔥
5g
精鹽
適量
澱粉
適量
白糖
適量
色拉油
適量
步驟
9.成品。
⑥ 蝦和土豆條怎麼做好吃
蝦和土豆條炒著好吃。教你做法
原料：活蝦（1斤2兩左右） 配料：土豆、冬瓜、西芹、大蔥調料：蝦醬、蝦油、味精、雞精、白糖、干辣椒
第一步：把土豆去皮切條兒，冬瓜切條，西芹切條，大蔥切段兒，各少許即可，放一邊備用。
第二步：把活蝦要清洗干凈，然後在每一隻蝦的背上開一刀，以便後期製作入味兒。
第三步：支炒鍋，下適量蝦油，然後加入少許干辣椒段兒，翻炒兩下，把蝦和土豆條、冬瓜條、西芹條、大蔥段一起放入鍋內，來回翻炒。
第四步：待炒上幾番以後，配料差不多熟了，下蝦醬，然後下少許味精、雞精、白糖，繼續翻炒。
第五步：炒至蝦身捲曲，顏色變成橙紅色，即蝦已斷生，即可出鍋。
⑦ 蝦炒土豆片的做法
蝦仁炒土豆片做法一，
材料
材料：生蝦8隻，土豆（大個頭）兩個，蒜兩瓣，姜三片，蔥半顆，小辣椒一個（不喜歡辣的不放也可以）。
調料：橄欖油兩大匙，米酒一茶匙，鹽1又1/3茶匙。
做法
（1）將蒜切片，姜切絲，蔥切蔥花，小辣椒切圈；
（2）蝦洗凈，去頭去殼去泥線，在背部劃一刀（不切斷），用 1/3 茶匙鹽和米酒調勻；
（3）土豆洗凈，去皮，切片，用冷水泡一下防止變色；
（4）炒鍋熱後放橄欖油，下蔥姜蒜，小辣椒炒香，下蝦炒至打卷，盛出，鍋中放入瀝干水份的土豆片翻炒，至土豆片稍變軟，加一大匙水，蓋上鍋蓋燜至水干，土豆熟，再放入炒過的蝦，加一茶匙鹽，翻炒均勻即可出鍋。
備註：一大匙=15毫升（1 table spoon），一茶匙=5毫升（1 tea spoon）。
煮婦心得：我用中火煸姜蔥蒜有點焦。如不喜歡可改用小火煸香蔥姜蒜小辣椒，再改中火，下蝦仁炒，也會好吃。
做法二，蝦炒小土豆
烹飪步驟：
當時做這道菜也純屬無意混搭，那天中午熱的不行，翻了冰箱發現最快手好做的菜就是蝦，但是量有些少要加些配菜才好，翻了下家裡除了小土豆外沒有別的配菜，土豆片炒蝦這樣的菜在腦海里閃過，結果就是這道菜現在成為我家餐桌上的搶手菜，每次做好就連湯汁都被搶的一滴不剩啊，泡飯超好吃
1.將蝦去泥腸收拾干凈
2.小土豆去皮
3.將小土豆切成片
4.蒜剁成蒜蓉
5.鍋內倒油後放入紅椒，泡椒，蒜爆香，倒入生抽
6.放入土豆片翻炒
7.再將蝦放入一起炒
8.加少許水將食材燒熟放少許食鹽調味即可
沒有小土豆也可用普通的土豆替代
蒜和辣椒是這道菜必不可少的調料
最後放少許水可以讓湯汁更豐富，湯汁用來泡飯超美味
⑧ 怎麼做好吃，土豆番茄炒蝦仁的家常做法
主料
蝦仁
100克
土豆
150克
番茄
80克
輔料
青豆
30克
生薑
3克
大蒜
3克
大蔥
5克
精鹽
適量
澱粉
適量
白糖
適量
色拉油
適量
步驟
9.成品。