① 寶寶輔食牛肉松怎麼做好吃
瘦牛肉500克。輔料:醬油15克,花生油10克,黃酒8克,姜5克,蔥白5克,雞湯150克。
做法1:
(1)將瘦牛肉洗凈,用刀片去肥肉和筋,然後切成小丁。
(2)將姜洗凈切成薄片;蔥白洗凈切成寸段,待用。
(3)取一鍋將瘦肉丁放入,同時加入雞湯、醬油、黃酒、薑片、蔥段,置火上煮,待煮至肉爛、湯干時,將肉撈出,稍晾用手撕成細絲。
(4)取一炒鍋置火上燒熱,倒入花生油,待油燒熱後,將肉絲倒入鍋中,用小火慢慢烤,並不斷翻炒,炒至肉絲乾燥起松即可。
特點: 味道鮮美,營養豐富。