A. 土豆丸子怎麼做
土豆丸子可以這么做:
用料:土豆400克、西紅柿2個、地瓜粉15克、小白菜100克、水澱粉10克、白砂糖一勺、鹽適量、油適量。
步驟:
1、土豆去皮切片。
B. 將土豆丸子怎麼做好吃
土豆丸子步驟1
土豆丸子的做法大全
准備材料,土豆300克,生粉15克,雞蛋1個,胡椒粉少許,鹽少許,蔥(個人喜歡)
步驟2
土豆丸子的做法圖解
土豆洗凈,放電飯煲里煮10分鍾(直到用筷子能戳透為止)
步驟3
製作麵糊(麵糊是放進土豆里的),生粉加入少許胡椒粉(自己喜歡),再加入雞蛋攪拌均勻。個人習慣先做麵糊,這樣加到土豆里比較好攪拌,直接加入土豆會出現攪拌不均勻的情況
步驟4
麵糊放少許鹽,提味,並攪拌均勻放置一邊待用
步驟5
煮熟的土豆,剝好皮
步驟6
用擀麵杖或者勺子把土豆壓成泥狀
步驟7
加入剛剛製作好的麵糊,攪拌均勻
步驟8
攪拌均勻成泥稠狀(個人喜愛稠一些的,這樣炸起來不會很乾,不會油膩。如果喜歡干一些,可以少加些雞蛋)
步驟9
把攪拌好的土豆泥搓成一個個圓球大小(搓的時候會很沾手,可以手濕點水或者沾些生粉,這樣就不會容易沾手)
步驟10
土豆搓好成一個個圓球狀,放置一邊待用
步驟11
待鍋里油熱,就倒入土豆丸,一邊炸一邊用鏟子撥開,以防粘住
步驟12
炸至邊金黃色就盛出
步驟13
成品,開吃
步驟14
成品圖
土豆丸子成品圖烹飪技巧
土豆丸子是油炸的,注意油不要高溫的時候放下去,看油差不多8成熱的時候就可以倒土豆丸進去。
一次性不要做太多,容易上火,小孩還是不要吃太多!
C. 土豆丸子怎麼做才好吃呢
生活中,土豆也是一種非常好吃的蔬菜,不管怎麼去做都好吃,所以土豆做丸子也是一道非常美味的食物,我們平時也會去做這個土豆丸子的,土豆丸子的做法也有很多種,可以油炸也可以清蒸,它的做法也是多樣的,我們做土豆丸子,就要去菜市場,選擇新鮮的土豆,選土豆的時候,一定要選擇那一些黃心的土豆,因為黃心的土豆比較面也是非常的好吃。
土豆丸子的做法也是多種多樣的,這也是其中的一種做法,如果想吃鹹的,也是可以放一些蔥花進去的,然後放一些食用鹽,這樣做出來的土豆丸子也是非常的美味,如果家裡面的孩子不喜歡去吃土豆的話,也可以做土豆丸子或者是土豆泥,這種吃法都是非常好吃的,而且土豆丸子也是放牛奶炸好了直接就可以拿起來就吃了,非常的方便,到了土豆豐收的季節,家裡面的土豆吃不完,就可以變著花樣去做,給自己家的老人和孩子吃了。
D. 土豆丸子怎麼做美味又健康
將土豆做成泥狀揉成丸子,放入鍋中配合輔料煎炸即可,具體操作過程如下:
1、將土豆去皮洗干凈。
注意事項:
1、土豆丸子放入鍋中煎炸的時間不可過長或過短,會導致失去味道或者不成形。
E. 土豆丸子怎樣製作好吃
食材清單
土豆2個
澱粉20克
烹飪步驟
1/8
土豆2個、澱粉20克、黑胡椒粒適量。(澱粉也可以換成等量的麵粉。)
2/8
把土豆去皮切成片,然後放入到蒸鍋中蒸至可以用筷子輕松刺穿。
3/8
把蒸好的土豆壓成泥,如圖。(壓的越細越好哦。)
4/8
把澱粉放到土豆泥中,再放入少許黑胡椒粒,半勺鹽。
5/8
攪拌均勻,如圖。(如果土豆泥比較乾的話,可以少放一點牛奶。)
6/8
將攪拌好的土豆泥搓成等大的丸子,如圖。(大小隨自己的喜好來。)
7/8
鍋中倒入適量的油,油溫五六成熱的時候將搓好的土豆丸子放到鍋中,小火炸至表皮金黃即可撈出。
最後一步
吃的時候蘸上番茄醬,味道非常好哦。
F. 土豆丸子怎麼做好吃又簡單的做法
土豆丸子好吃又簡單的做法:
主料:土豆1個、麵粉5湯匙、火腿6小片、香蔥2根。
輔料:五香粉1茶匙、鹽2克、油1勺。
步驟:
1、土豆洗凈去皮切片,洗去澱粉。
G. 怎麼做土豆丸子好吃
將土豆切厚片。上鍋蒸熟。然後將土豆搗成泥。放入糯米粉。鹽味精。調勻搓成球。入蒸籠蒸八分鍾。再調一碗料汁。沾土豆丸子吃。
H. 家常土豆丸子的做法 簡單
材料:土豆2個,五花肉或火腿肉少許,干澱粉2兩,生薑20克,蔥頭若干,香姑兩朵,筍片少許。
調料:鹽、味精或雞精
做法步驟
1、土豆用水煮透,去皮,拍爛(一定要多拍一陣子,要有粘性才行)。
2、五花肉或火腿、生薑、蔥頭、香姑、筍片剁碎。
3、把拍好的土豆和配料加澱粉、味精、鹽一起和均勻(鹽不可多放,炸出來後味道淡一點比較適宜),和好後外面要沾點干澱粉這樣比較不粘。
4、鍋里放油燒熱,用湯匙把和好的土豆舀出來用手稍微搓圓,下鍋炸到外表金黃色就可以起鍋裝盤了。[1]
做法二
食材准備
主料:土豆|500克
輔料:玉米澱粉|20克、黑胡椒粉|5克、鹽|5克、蔥|3、4根[2]
做法步驟
1.蔥洗凈切碎備用。
2.土豆去皮切塊,大火隔水蒸15~20分鍾。
3.蒸好的土豆趁熱壓成泥,再調入鹽和胡椒粉,放入玉米澱粉拌勻。
4.將拌好的土豆泥搓成一個個丸子大小。
5.鍋里放足量油(能沒過丸子為宜),燒至8、9成熱,放入丸子。
6.大火炸至丸子變色即可撈出,最後撒一些蔥花,蘸著吃,口感不膩,外皮香脆,內里軟糯![2]
小貼士
1. 加澱粉是為了讓土豆泥更好地成形,炸的時候不易散開,還能讓外皮焦脆,裡面軟糯。500克土豆加入約20克澱粉剛好,可以根據自己的量來調整。[2]
2. 土豆泥已經是熟的了,炸的目的是為了讓外皮脆一些,所以不用炸太久,變色就可以撈出。喜歡香口就炸得久一點,如圖那種顏色就可了,再炸就糊了。
3. 裹了麵包糠口感會更香脆一些。
4. 不喜歡黑胡椒可以不加,只需加少量的鹽味道已經很好了。蔥花是為了點綴,也可以吃丸子的時候粘點蔥花,可以解膩。
I. 土豆丸子的做法
【土豆丸子】
食材:土豆2個、香蔥4根、鹽勺、胡椒粉1勺、土豆澱粉2勺。
做法:1、土豆去皮切成片,然後放入到蒸鍋中蒸至可以用筷子輕松刺穿。
2、 熟透的土豆碾成土豆泥,盡量碾到土豆泥很細。
3、香蔥切碎,和澱粉放到土豆泥中,再放入胡椒粉,1勺鹽,攪拌均勻。
4、將攪拌好的土豆泥,用手蘸點油,取少量土豆泥,用手掌搓成等大的丸子。
5、鍋中倒入適量的油,油溫五六成熱放入搓好的丸子,小火炸至表皮金黃撈出,蘸上番茄醬吃。