『壹』 怎麼用土豆炸薯片的方法
每次遇到下雨天的周末總喜歡宅在家裡抱著一袋薯片看電視，外面買的薯片不是添加劑太多就是色素超標，吃多了總覺得不好，不如自己在家動手做做的。以下是我為你整理的怎麼用土豆炸薯片的方法，希望能幫到你。
怎麼用土豆炸薯片的方法1
簡單的食材，簡便的步驟，香脆可口的薯片就大功告成了，自己做的東西健康美味，吃多了都不覺得有什麼負擔。
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烹飪難度：一般 烹飪時間：<1小時
主料
土豆1個 蔥油少許
調料
鹽少許
做法步驟：
1.選高顏值土豆1個，大小勻稱
2.削皮洗凈
3.將削片器架在水碗上，削出厚片
4.沖洗一遍後再泡入清水15分鍾，盡量去掉澱粉
5.取出在廚房餐紙上瀝干
6.起油鍋，中火慢炸
7.等到薯片四周泛起焦黃色時就可用漏勺撈起
8.炸好的薯片在廚房餐紙上瀝干油份
9.繼續分批炸，吃前撒上一些鹽和自製的金裝蔥油
烹飪小竅門
起油鍋時要多放些油
怎麼用土豆炸薯片的方法2
用料
土豆 2個
椒鹽粉 少許
鹽 適量
雞精 少許
做法步驟
1、土豆去皮洗凈，切薄片。
2、洗去澱粉。
3、撈出用天喜玫花紙巾吸干水分。
4、鍋里倒入多一些的油，大火燒至6分熱，下入薯片中火炸。
5、炸至表面微黃撈出。
6、放入比較大的容器里，調入鹽和雞精，加入椒鹽粉，用筷子輕輕拌勻，靜置5分鍾入味。
7、放入鍋中復炸片刻撈出。
8、用天喜玫花紙巾吸去多餘的油分即可食用。
9、香脆可口。
『貳』 薯片怎麼做
好的土豆片晾涼以後，放在密封罐里保存，放三天再吃還是脆脆的，有空的時候，多做一些給家人孩子吃，肯定都會喜歡的。秋天的天氣陽光比較好，可以多曬一些存起來， 吃的時候直接炸一炸就可以了。
用到的材料土豆，食用油，食鹽，海苔（適量）
做法步驟
12.也可以在剛炸好的土豆片上，放一點鹽或者自己喜歡的調味料，我加了一點海苔碎，就是海苔味的薯片了。
『叄』 土豆做薯片怎麼做好吃又脆
1、選取橢圓形土豆一個，洗凈去皮。
2、切成1mm厚的均勻薄片，越薄越易烤脆。放入清水中沖洗三遍，去除表面澱粉濾出。
3、放入鹽拌勻，腌制20分鍾，土豆會變軟出水。用力按壓塌歷，擠出更多的水分控出。用廚房紙吸干凈土豆片表面沒派水分。
4、黃油微波爐中火叮一分鍾左右成液態，和色拉油一起倒入土豆片拌勻。再放入奶粉和泡打粉拌勻。
5、把土豆片均勻碼放在鋪油紙的烤盤上。
6、放入預熱好團察搜的烤箱中層，170度上下火烤15分鍾，取出翻面回爐繼續烤10分鍾。取出晾涼，撒上椒鹽，蘸點番茄醬開吃。
7、取出晾涼，撒上椒鹽和辣椒粉，蘸點番茄醬開吃。
『肆』 土豆片怎樣炸才好吃又脆
第一步：土豆去皮後切成薄薄的片狀，切好之後放入盆中洗掉土豆片上面的澱粉。
提示：切土豆片的時候越薄越好，因為這樣炸出來的土豆片才能夠香脆好吃。
土豆片上附著的澱粉洗一遍很難洗干凈，要用清水多清洗幾遍，洗凈後要放入漏勺當中瀝干水分。
第二步：鍋中倒入適量的水，等到水燒開後下入之前切好的土豆片焯水20秒就可以了，20秒之後關火，將土豆片撈出來過一下涼水，瀝干土豆表面的水分。
第八步：當油鍋處理干凈之後將之前的土豆片再一次倒入鍋中，一邊翻勺一邊撒入之前調制好的調料粉，調料粉撒均勻了之後就可以裝盤了，這樣炸出來的炸薯片不僅更加健康衛生，而且味道也十分的美味，由於我們自己在家做炸薯片可以根據個人口味調調料粉，所以吃起來的味道更符合個人的口味。
『伍』 自己用土豆怎麼炸薯片
1、自己在家中用，土豆炸薯條時，一定要注意土豆品種的選擇，因為想炸出好吃的薯條，一定要選擇口感脆嫩的荷蘭豆，這種土豆的外觀呈橢圓形，而且裡面的果肉也是嫩黃色。如果購買的土豆是圓形切出的肉沒白色，它炸出的薯條口感就不好。
2、把准備好的土豆削掉外皮以後，用清水沖洗干凈，然後再把它切成手指粗細的條狀。把切好的土豆條放在盆中，加清水浸泡，將多沖洗幾次，把它表面的澱粉全部洗掉。
3、把處理好的土豆條放到開水中煮一會，煮到土豆條變成透明狀，這時的土豆條已經有七八成熟，把它取出以後直接放到牛奶中浸泡半小時。
4、把泡好的土豆取出以後，用廚房紙把它表面的水分全部吸干，然後在它表面沾上一層薄薄的澱粉。在鍋中放油加熱，等油溫升到七八成熱時，直接把處理好的土豆條放到油鍋中炸制。
5、等鍋中的土豆條表面泛金黃色以後，取出瀝油，加大火力讓油溫達到九成熱，再把土豆皮二次回鍋炸一分鍾，直接取出，這時香脆可口的薯條也就做好了。
6、土豆條在二次入鍋油炸時，動作一定要快，而且炸制時間不能過長，不然會把鍋中的土豆條炸焦，那樣做好的薯條就會是失敗品，做好以後的薯條可以撒上些椒鹽，也可以搭配番茄醬來吃，滋味都特別好。
『陸』 土豆片怎樣才能炸的香酥焦脆
炸脆土豆片的方法是首先要確保其土豆片夠薄，如果薄度夠油炸時水分就容易揮發，再者油炸前用冷水浸泡十分鍾，可以洗去多餘的澱粉促進酥脆，最後一定要選擇澱粉含量低的土豆，另外油炸時油溫要高不然容易浸油，導致炸好的土豆片口感油膩。
切片越薄越酥脆
主料：土豆。准備
配料：油、鹽、胡椒粉、麵粉、
步驟：1.土豆去皮，洗凈，切薄片。
2.用清水浸泡10分鍾，去除一部分澱粉，瀝干水。
3.准備一個盆里加上油、鹽、黑胡椒粉。把土豆片倒入，攪拌均勻。
4.把沾好的土豆片放到麵粉中，讓表面沾上薄薄的一層麵粉即可。
5.熱油鍋至約160℃，將土豆片下鍋炸約2分鍾，表面金黃酥脆起鍋、瀝干油。
6.裝盤，食用時可依喜好搭配沾醬食用。