土豆紅燒肉的家常做法非常簡單，只需要准備一塊五花牛肉，將肉在清水中泡一段時間，下水將牛肉煮半小時起鍋切塊；准備一些土豆切塊，還有蔥姜蒜切成小塊；准備一些大料，油燒開放入切塊的肉煸炒一會兒放入大料等各種調料，煸炒一會開小火將肉燜一會再放入土豆塊小火燜15分鍾即可起鍋。土豆紅燒肉是一道營養非常豐富的菜餚，下面小編就給大家介紹以下做這道菜需要注意的幾個點。
三、大火煸炒之後一定要開小火慢燜。
大火煸炒之後一定要開小火慢燜，因為如果一直使用大火，很容易很快地將牛肉少干，如果再次加入水，煮出來的牛肉就沒有加一次水那麼鮮香了，所以在後面一定要開小火慢燜，千萬不能操之過急。
綜上所述，注意好以上三點，就能做出一道非常美味，百吃不厭的土豆紅燒肉美食，這是一道四川人的家常菜，喜歡吃辣椒的朋友一定記得適量地放一些豆瓣醬，這樣土豆紅燒肉吃起來還會有豆瓣醬的鮮美味道。不知道你對土豆紅燒牛肉的做法還有需要補充的嗎？歡迎評論。
『貳』 土豆紅燒牛肉的家常做法是什麼難不難
牛肉中含有豐富蛋白質，脂肪含量低，是非常減肥的一種肉類食材。同時牛肉中還含有多種氨基酸，具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。牛肉很多人都愛吃，牛肉的身上不同部位的肉都有它不同的吃法，下面分享一下土豆燒牛肉的做法給大家，非常簡單一點也不難。
小提示
1，時間很少的狀況大家可以用壓力鍋，我本人感覺壓力鍋和小火慢燉的口味自始至終有一些區別。
2，要想把牛肉燉的很松，就需要在選購牛肉的情況下挑選牛腩肉，別的帶羊筋的牛肉煮起來就更費力哦。
『叄』 土豆燉牛肉家常做法簡單
牛肉是我們日常生活中最常見的一種食材，高蛋白低脂肪，廣受健美人士喜愛，牛肉的做法有很多種今天就跟大家分享一種常見做法——土豆燉牛肉。
首先需要准備食材有:牛肉兩塊、土豆兩個、牛油50克、花椒、八角、蔥姜蒜、草果、香葉、啤酒、辣椒、生抽、老抽、蚝油、雞精、味精和鹽。
把牛肉清洗干凈後切成小塊，加入適量水淹沒牛肉，放幾片薑片，倒入適量料酒，煮出血水後撈出用清水沖洗干凈。
牛肉切成小塊放入鍋中 中火燒出牛油，撈出殘渣，後放入蔥姜蒜爆香，放入花椒、辣椒、八角、草果、香葉用中火炒出香味，放入准備好的牛肉，翻炒片刻後，倒入豆瓣醬和生抽老抽，翻炒入味。
倒入一瓶啤酒，淹沒牛肉，放入適量鹽和白糖，燉大約半個小時後放入准備好的土豆塊，中火燉十五分鍾後改大火收汁。加入適量蚝油翻炒均勻即可出鍋
『肆』 牛肉燒土豆家常做法
牛肉燒土豆家常做法
用料
牛肉 700克
土豆 1個
姜 2片
大蔥 小半根
蒜頭 若干
干辣椒 適量
桂皮 1小塊
香葉 8片
草果 1個
八角 1個
老抽 2勺
麻椒 1小撮
白酒 適量
生抽 1勺
蚝油 1勺
冰糖 4顆
做法
牛肉洗干凈後冷水浸泡
『伍』 土豆燒牛肉最簡單做法
土豆燒牛肉的用料：
牛肉 500 克土豆 3個生抽 2勺姜 5片料酒 3勺冰糖 5克郫縣豆瓣醬 3勺
做法步驟：
1、牛腩切塊、姜切片、豆瓣剁蓉
(5)土豆片燒牛肉的家常做法簡單好吃擴展閱讀：
土豆燒牛肉營養成分：
熱量：368.4大卡
鉀：1415.75毫克
磷：167.15毫克
胡蘿卜素：160.2微克
維生素C：106.3毫克
鎂：102.3毫克
碳水化合物：82.7克
營養功效：
增長肌肉，增加免疫力，促進康復，補鐵補血，抗衰老。增強抵抗力，降糖降脂。促進消化，降血壓降血脂，補鈣。
適宜人群：
患皮膚病、肝病、腎病的患者慎食
脾胃氣虛者、癌症、高血壓、動脈硬化患者適宜
消化不良者不宜多食
癌症、高血壓、夜盲症、皮膚粗糙者適宜
一般人群均可食用
三高人群適宜
有皮膚瘙癢、胃病的患者少吃
『陸』 怎麼做好吃，土豆燉牛肉的家常做法
食材
主料
牛肉
250g
土豆
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
紅蘿卜
50g
八角
1個
香葉
3片
薑片
3片
蒜頭
5g
步驟
1.准備好材料
2.鍋里加入清水，再加入牛肉、薑片、蔥段焯水
3.焯水後的牛肉撈起用清水沖洗血沫
4.鍋里下少許油加入土豆煸炒
5.土豆邊邊有點微黃加入生抽和少許的糖翻炒均勻
6.炒均勻的土豆上碟備用
7.再用鍋下少許油加入牛肉煸炒，把水分炒干
8.牛肉炒干水分後會煸炒出油，出油後加入薑片和蒜片翻炒，
9.炒到焦黃再加入清水、八角、香葉
10.下生抽炒均勻
11.再加入一瓶蓋花雕酒
12.再加入少許老抽大火煮開
13.蓋蓋轉小火2個小時
14.剩下20分鍾後，加入土豆
15.加入土豆和紅蘿卜後繼續煮
16.煮到湯汁變少即可
小貼士
1、土豆先煸炒再燉會更美味
2、牛肉焯水時加入蔥段和薑片可去除異味