⑴ 土豆粉是哪裡的特色小吃
現在天氣越來越冷，做土豆粉特色小吃很合適，也非常受大家歡迎。並且利潤還是蠻大的。
⑵ 北方人和西北人做菜離不開粉條，哪裡的土豆粉條最好吃是怎麼做的
我們是西北人，我們這里的人愛種土豆，愛做粉條，粉面加工，也愛吃條，我們這里的土豆好吃，做出來的粉條也特別好吃，勁道，細膩，口感好，久煮不化特點，人人都喜歡吃，我本人也是非常喜歡吃粉條，三天不吃我就想得不行，我不管是炒素菜，還是炒肉菜，打粉湯，還是做大燴菜，豬肉燉粉條，我都喜歡放粉條，家人也愛吃，這也是我們北方人的特色，也是我們的習慣，只要是做大燴菜。還有清燉羊肉，還有粉湯，就必須離不開粉條。
⑶ 哪裡產的土豆粉最出名
在我看來：全國各地的粉條，只有陝北的土豆粉最具特色也最好吃。
在陝北，幾乎大家非常鍾愛粉條，來過陝北的人興許會知道，陝北的飯桌上一般菜都離不開兩樣東西：土豆、粉條。讓你感受下陝北的粉條美食：燴粉湯，粉條燴菜，羊雜碎，炒細粉，豬肉翹板粉，驢肉炒粉等等。 可以看出，大家對粉條情有獨鍾，也許是這個環境造就了這批熱愛粉條美食的人。
照目前的了解，大多陝北粉條製作逐漸由手工漏粉改用機器漏粉了。當然也有個別的粉條加工企業還堅持純手工製作。說到粉條，比較出名的有清澗的清澗縣沁園春薯業有限公司（北國沁園春粉條）。公司到目前已有十多年的歷史了，生產的粉條獲得眾多消費者信賴！
⑷ 什麼好東西值得買，亳州特產有哪些
孫集米酵子
利辛燒巴子是安徽省亳州市利辛縣的特色小吃。其中江集燒巴子比較有名。
狼山秋黃瓜
狼山秋黃瓜是安徽省亳州市蒙城縣小澗鎮的特產。狼山秋黃瓜的特點是：個大、皮薄、子稀、肉厚，吃起來脆嫩、甘甜爽口；更有清熱、健胃、利尿、提神、助消化之功能，一向被譽為宴席上之佳品。
義門熏牛肉
義門熏牛肉是安徽省亳州市渦陽縣義門鎮的特色美食。義門熏牛肉製作出來的牛肉形狀整齊，顏色鮮紅，香鮮無比，且味透易嚼，入口即爛，美味極佳，十分暢銷。
高公糖醋蒜
高公糖醋蒜是安徽省亳州市渦陽縣高公鎮的特產。高公糖醋蒜清潔、衛生，營養更豐富，鮮香脆嫩、酸甜適度，口味獨特、回味無窮，堪稱「中華美食一絕」。
曹市黃金梨
曹市黃金梨是安徽省亳州市渦陽縣曹市鎮的特產。曹市黃金梨果皮淡黃色，果面潔凈，果點小而稀。果肉白色，肉質脆嫩，多汁，石細胞少，果心極小，可食率達95％以上，可溶性固形物含量12％～15％，風味甜。
蒸燈
蒸燈農歷正月十五元宵節，也叫燈節。這一天，除了家家戶戶懸掛各式花燈之外，還有蒸燈、龍燈和過河燈，到處呈現歡度佳節的熱鬧場面。蒸燈的習俗，抗戰前很普遍，通常用麥面和黃豆面和在一起，揉成面團，捏成窩窩，蒸熟即成。晚上點燈時，燈窩里插上燈芯，倒上植物油即可點亮。面燈的種類很多，主要的有「屬相燈」，如虎燈、免燈等，充分發揮了民間工藝美術的技巧，個個栩栩如生。另外還有祝福燈、錢龍燈、倉龍燈、草垛燈……以祝願五穀豐登。
鮑沙灘蘿卜
鮑沙灘的蘿卜距縣城西北10公里處，有座山叫尖山。在山的西南腳下，有一個景色秀麗的村莊，村民多數姓鮑。村前是渦河，河邊有幾處沙灘地，故該庄取名鮑沙灘。村東近千畝田地，盛產蘿卜，遠近聞名，有人說是溫柔的渦河水的恩賜；也有人說是清秀的尖山帶來了鍾靈之氣；還有人說是河對岸千年白果樹的蔭澤，才使這塊土地里生長出的蘿卜品質特異，與眾不同。
曹街子的蘿卜
曹街子的蘿卜蒙城西南，距城四十五華里的曹街子，村子周圍附近，約百畝地上，盛產蘿卜，遠近聞名，婦孺皆知。建國前，鄉土教材亦有記載：「曹街子蘿卜，壇城的白菜……」。故此，曹街子蘿卜，遠銷南京、蚌埠、淮南、界首；近銷蒙城、渦陽、利辛、鳳台等地。凡往來經過曹街子的客商行人，總是要買些帶回去，有的人還專程來此地購買。曹街子蘿卜，明清時期，就很馳名。
潘劉於庄的秋黃瓜
潘劉於庄的秋黃瓜俗話說：「一方水土養一方人。」在小澗鎮狼山南麓座落著一個東西走向的三姓庄——潘劉於庄。該庄雖然不大，然而卻聞名方圓數百里，其緣故是盛產秋黃瓜。潘劉於秋黃瓜的特點是：個大、好吃。多數在半斤重以上，最大的可達2斤多重，長約40厘米，且皮薄、子稀、肉厚，吃起來脆嫩、甘甜爽口；更有清熱、健胃、利尿、提神、助消化之功能，一向被譽為宴席上之佳品。
丁土樓的「笨」西瓜
丁土樓的「笨」西瓜在雙澗鎮沿渦河的丁土樓一帶，盛產一種大個西瓜，大的約有五十斤左右，人們叫它「笨」西瓜。
板橋無籽西瓜
板橋無籽西瓜提起板橋的無籽西瓜，在我縣城鄉可謂無人不知，無人不嘵，它以異樣的色彩，誘人的香味，可口的甘甜，引來了千里的食客。
渦河銀魚與白蝦
渦河銀魚與白蝦渦河小澗境內的四條支流，丁花溝、吳溝、張溝、蔡溝入渦處盛產銀魚。銀魚古稱膾殘魚、白小。杜甫「白小群分命，天然二寸魚」詩句即指此魚。銀魚頭扁平，體細長，光滑透明，潔白如銀，體長一至三寸，屬天然魚類。
蒙城油酥燒餅
油酥燒餅是蒙城一種頗具特色的風味小吃，口感酥鬆香脆、入口即化。它與其它地方的燒餅最大的區別在製作工藝上，一個油酥燒餅需要20多道工藝方能完成，因此無法機器量產，十分難得，曾榮登CCTV-2《美食走四方》欄目專題報道。油酥燒餅是蒙城頗具特色的風味食品，據說，已有150多年的歷史了。
楚村粉絲
楚村粉絲粉絲是楚村鎮的一大特產，加工粉絲在楚村已有多年歷史，但真正大規模生產粉絲是在1970年以後，盛於1990年前後。
蒙城Sa湯
蒙城Sa湯Sa湯是蒙城著名的風味小吃，其味道鮮美，令聞者垂涎。
五洲牛肉乾
五洲牛肉乾由蒙城縣五洲食業有限公司出品，採用優質牛肉製作，工藝嚴謹，味道鮮美，包裝精美。同時五洲牌高鈣牛肉乾是選用優質黃牛腿肉為原料，並添加人體易於吸收的乳酸鈣，採用先進工藝和科學配方，精製而成的低脂肪、高蛋白風味食品。該產品肉質疏鬆、鮮美可口、回味香濃、風味各異，富含多種氨基酸和維生素，是您旅遊、休閑的最佳選擇。
⑸ 亳州特產小吃
阜陽小吃街有:
1、東關小吃一條街
東關回族人特別擅長烹飪牛羊肉，有的上百年專營一業。他們各自憑借祖傳秘方、獨特的製作工序和精湛的烹飪技藝，加工出了風味獨特的回族美食，讓人過口不忘，常吃常美，有的甚至一枝獨秀，名聲遠揚。
豪放的阜陽人向老闆吆喝一聲，不一會，一盤香噴噴的大塊牛肉，一盆熱氣騰騰的羊雜碎，一盆香嫩潤滑的粉湯雞，紛紛端上桌。東關美食不僅味道美，更多的是食客對回族取材的信任。
2、千百意小吃街
千百意後街延伸到世紀農貿市場聚集的小吃街，在阜陽繁華中心，可算是占盡天時地利。這里是阜陽小吃潮流的風向標，新品在這里層出不窮。這里也有阜陽人自己的品牌卷饃、娃娃魚、麻辣燙、煎涼粉、水餃。九十點光景晚來一步，對不起，今天賣完了，明個再來吃哈。寸土寸金的地段其貌不揚的鋪子，試了才知道是深藏不露，要是外地人來了，看見哪家攤位前大排長龍就跟上去，必然不會錯。
3、文昌閣小吃街
小吃去六紡，大排檔去文昌閣。燒烤去東關和永昌商城。可見文昌閣排在阜陽人心中的可聞樂見程度。文昌閣，位於阜陽市中心，人民路北側，素有大排檔知名於「市人」。
露天食肆一溜排開去朝向大街，點菜吃飯一目瞭然。夏天呼朋喚友啤酒對飲炒菜燒烤來一份，隆冬深秋火光熊熊的爐灶，桌上熱氣騰騰的地鍋雞。大排檔隨處可見，與繁榮發達或貧窮落後全無關系，有阜陽人的地方，就有大排檔。
4、二里井小吃街
這里逐步形成的小百貨自由夜市，有的人叫「紅旗夜市」、有人叫「二里井夜市」，也有人叫「永昌路夜市」，人氣火爆，一到旁晚熱鬧非凡，沿著筆直的街邊，一排接一排的各類小百貨、特色小吃，品種繁多，琳琅滿目。小吃物廉價美。米線、甜湯、雜糧煎餅、燒烤、魷魚、自助麻辣燙。這里的燒烤小吃用阜陽話就是好吃類很。
⑹ 亳州那裡的小吃最好吃
亳州菜以徽菜為主，徽菜擅長燒、炒、燉、重油炒，講究火功。亳州的小吃非常豐富。牛肉饃、油炸饃、麻花、小跑肉、鍋盔……風味獨特。
亳州的牛肉饃味道不錯，還有狗肉湯、燒餅、麻糊（諧者，當地人說是用五穀磨粉後加粉條、花生等做成的），真的很棒，只是要注意多吃點大。
小吃街在海頓大酒店後面的那跳巷子里
板面（幼兒園）
牛肉饃（西關）
兔子肉（華佗像）
豆腐皮卷油饃（哪都有）
炒涼粉（城門樓）
娃娃魚（城門樓）
麻辣魚頭（南門口南邊）
牛筋面（譙城區政府門口）
麻辣燙（譙城區政府門口）
餛飩（縣醫院門口）
鍋魁
烤紅芋
米線（一中門口）
大盤雞（大隅首）
⑺ 全國哪裡的米粉最好吃
米粉發展到今天，花樣也逐漸增加，到了如今，依然不遜色於北方的面，那全國哪的米粉最好吃？
1. 衡陽米粉
湖南自古以來都有魚米之鄉的美稱。湖南衡陽的米粉更是秀色可餐，作為一種暢銷品更是暢銷全國。
製作衡陽米粉的時候，可以和青菜，菠菜等多種蔬菜搭配，也可以添加自己喜歡的肉丸類，既能當主食也能作為休閑食品，色香味俱全實至名歸，當之無愧。
4. 興化米粉
興化米粉是福建莆田的特產米粉，是用上等的黃尖米製作而成，這種米粉要比我們常見的米粉要細很多，最細的直徑只有1毫米左右，所以這種米粉就有一個很大的特點就是煮時間長了很容易碎，不過興化米粉在當地的好評率卻很高，色澤為淡黃色，製作和食用都很方便，也別有一番風味。
⑻ 亳州有哪些特色小吃
謝悟空邀請，因近期在美國東海岸線 旅遊 ，信號弱未及時回復，請諒。
毫州最有名的特色小吃，為牛肉饃。牛肉饃為安徽省亳州市譙城區特有的小吃，它色澤金黃、外脆里嫩。每天清晨，城區各個牛肉饃的攤點都會盪漾著撲鼻的香味，就像芳香撲鼻的鮮花開滿城區的角角落落。
做牛肉饃有三道工序：第一道是做餡兒，用上好的黃牛肉剁成肉泥，佐以粉絲、蔥、姜及多味材料拌勻後，其形狀以不塌架為准；第二道是和面，面和好之後要「醒」好，然後用手按成薄皮，層層捲入肉餡，直到皮薄如紙；第三道是炕，先把炭火生旺，再於旺火上蓋一層炭灰，厚度以不露明火為准。
製成的牛肉饃是直徑35-40厘米、厚3-5厘米的圓形餅，因此要把它放在特製的圓形平底鍋內炕，並要兌上清香油用文火細炕，且不斷地翻轉，約30分鍾即可。熟透的牛肉饃外殼油亮亮、光燦燦的，入口時能發出脆響的聲音，裡面的餡兒分多層，層層鮮嫩而不油膩，做到這些才算是口味絕佳的牛肉饃。
材料：泡饃1個，清燉牛肉湯500毫升，牛外脊片，細粉絲各100克，香菜1根，蒜苗二分之一根，青江菜1根。
調料：鹽1小匙，鮮雞精四分之一小匙，麻油5克，辣椒油適量。
特點：香酥可口，餡純味美。
做法：
1、香菜、蒜苗洗凈，均切末；青江菜洗凈；粉絲泡水至軟備用。
2、鍋中倒入清燉牛肉湯煮沸，放入牛肉片燙熟，撈出；放入青江菜燙熱撈出；再加入粉絲煮軟，加調味料調勻，盛入碗中，放上燙好的牛肉片，撒上香菜末和蒜苗即可，食用時將泡饃剝成小片，放入牛肉湯中即可。（將醒好的面，擀成一層層的薄片，再捲入用當地的上等黃牛肉作的餡，放入鍋中，轉動炕熟，即成。） 攻略：牛肉饃為清真食品，做早餐不錯。
下面介紹毫州其他特色小吃:
1、渦陽苔干
渦陽苔干雖系干品，但經清水泡發後，具有「色澤翠綠，響脆有聲，味甘鮮美，爽口提神「之特色，故以」清新素雅「著稱於世，倍受海內外消費者青睞。渦陽苔干為地理標志保護產品。
2、楚村粉絲
由於楚村盛產紅薯，所以其出產的粉絲第一特點便是量大，盛產之時，幾乎家家加工粉絲，每日有十餘萬斤粉絲外運，集市也幾乎成了粉絲的專用集市;二是凈白，粉絲純白(煞白)不是上品，以青白為最佳，且無黑點在上面;三是手握不脆斷，有韌性、角勁、耐煮。其絲有粗有細。
3、熱蒸洋槐花麥飯
食材：
新鮮的洋槐花骨朵(比較干凈，不會有小蟲子的侵入。洋槐花味道清香特別，具有清肝火、潤燥、降血壓、涼血等等的功效，這樣吃比直接喝槐蜜水來得更 健康 些!)
麵粉、香蔥葉、干辣椒絲、鹽、五香粉、色拉油、辣椒面(不喜歡辣味可以不放)、味精。
製作：
(1)、將剛摘來的洋槐花用鹽水泡洗干凈，瀝凈水份後，拌入麵粉，直到相互不粘連為宜
(2)、拌好後放入大的盆中上鍋蒸(蒸制可以最大程度保留營養成份)至成熟
(3)、成熟後取出碼上香蔥葉和辣椒面，油鍋熱油，放入干辣椒絲出香味關火淋上
(4)、趁熱放入鹽、五香粉、味精攪拌均勻即可
4、義門熏牛肉
義門熏牛肉是安徽省亳州市渦陽縣義門鎮的特色 美食 。義門熏牛肉製作出來的牛肉形狀整齊，顏色鮮紅，香鮮無比，且味透易嚼，入口即爛，美味極佳，十分暢銷。
5、利辛撒湯
"撒湯"這個湯在山東一帶比較常見,主要是用羊或者雞的骨頭來熬制的湯。
6、展溝燒餅
展溝燒餅是安徽省亳州市利辛縣展溝鎮的特色小吃。利辛展溝燒餅外酥里嫩，香酥可口，味道鮮美，別有風味，受到越來越多的人的喜愛。
展溝燒餅是利辛縣的一道名吃。展溝鎮是「和聖」柳下惠的故里，因而展溝燒餅也稱和聖燒餅。
7、孫集米酵子
孫集米酵子是安徽省亳州市利辛縣孫集鎮的特色小吃。在利辛，一提起當地的特色小吃米酵子，人們會說孫集的好。孫集米酵子有近200年 歷史 ，它香甜稍酸，酒味濃厚，純正柔綿，享譽一方。
8、銅關粉皮
銅關粉皮是亳州土特產之一。在省內外享有極高的聲譽。銅關粉皮產於亳州市譙東鎮銅關村，其粉皮具有千餘年的生產 歷史 ，銅關粉皮為優質綠豆加工傳統工藝生產。其特點是柔軟如緞，薄如蟬翠，晶瑩剔透，亦食亦菜。因其是純綠豆所做,具有極好的葯用保健作用,常食具有抗早衰、抗高血壓及心血管疾病,有清熱解毒之功能。
9、利辛燒巴子
利辛燒巴子是安徽省亳州市利辛縣的特色小吃。其中江集燒巴子比較有名。燒巴子是當地一種面做的餅類小吃，與外間燒餅相似但又有不同。燒巴子製作時以水和面無需加入油脂，濕法成形後灑上當地產的白芝麻貼在爐膛內壁，一般使用炭爐，後期有使用煤爐代替者但略失風味。製作者也有在成品表面撒以蔥花或者刷上麥芽糖液，各具不同風味。
10、油炸饃
油炸饃又叫油杠，亳州獨有食品。其形似油條，比油條短粗，其味道似油條，比油條松軟可口。該饃用上好的麵粉、佐料，用特有的方法和制，然後用兩根細鐵釺子將和好的面纏繞其上，用力一拉，放在有鍋炸制翻轉，待其表面呈金黃色時撈出即可。油炸饃內若放蛋液炸制味道更好。
11、扁豆糕
亳州地方獨有食品。扁豆洗凈，放入水內侵泡一小時撈出，加少許澱粉、糖、佐料調成稠糊狀，堆在篦子上蒸熟即可，形狀呈圓形，可大可小，可厚可薄。入口清香松軟微甜，為居家調劑生活之上品。
12、蝦黃白玉盅
主料：龍蝦黃50g
輔料：內脂豆腐1盒
調料：鹽7g，味精4g，白鬍椒粉2g，干生粉10g，香菜末10g，雞蛋1隻(用蛋清)，色拉油10g，蔥花10g，姜米 5g，高湯250g，麻油5g
製作：
1)將豆腐切成小粒，焯水待用;
2)鍋置旺火，清油滑鍋，投入蔥、姜、蝦黃煸香，舀入高湯燒開調味、勾芡，漂入蛋清灑上香菜末，攪勻即成
特點：色澤清爽，9味清淡，適合各年齡段食用
13、渦陽干扣面
安徽特產—渦陽干扣面，是渦陽的一種獨具風味的麵食，以煮熟的黃豆芽作鋪墊，配以蒜汁、蔥花、味精、胡椒、食醋、香油、醬油等為底料，煮熟的面條如雀巢一樣覆蓋其上，再以油榨辣椒作上料，充分攪伴以後即可。干扣面成為渦陽街面上的一道迷人的風景，有過往商賈來渦必吃干扣面、 「不吃干扣面枉來老子故里」之說。
14、黨參生魚
[原料] 黨參20克，胡蘿卜50克，料酒、醬油、姜、蔥各10克，鹽5克，味精、白糖各3克，素油50克，鮮湯200克，香菜30克。
[做法]
(1.)將黨參潤透，切成3厘米長的段;胡蘿卜洗凈，切成3厘米見方的塊;姜切片，蔥切段;香菜洗凈，切成4厘米長的段。
(2.)將生魚宰殺後，去鱗、腮、腸雜，洗凈後瀝干水分，放入六成熱油中炸一下，撈起，瀝油後備用。
(3.)將炒鍋置武火上燒熱，下入素油，燒至六成熱時，下入姜、蔥爆香，再下入生魚、料酒、黨參、胡蘿卜、鹽、味精、白糖、醬油、鮮湯燒熟，然後放入盤中，加入香菜即成。
15、重油大燒餅
展溝燒餅，又名「鞋底燒餅」，因其形似鞋底而得名。展溝燒餅採用獨特的製作方法，由麵粉、五花肉、芝麻等原料加工而成，外觀上長且薄，顏色橙黃，表面粘滿芝麻;食用過程中，色香味美，外脆內酥，可口宜人，每有外地人到來必定是「吃不夠帶著走」。
亳州的話也是我國一個挺有名的 旅遊 城市的，像當地也屬於我國的北方地區，對於麵食一類的還都是挺喜歡的，像當地有名的油炸饃、亳州鍋盔、牛肉盒子、牛肉饃、高爐燒餅、六合包、三民板面、干扣面、發面燒餅、展溝燒餅等。
還有當地人愛吃的枕頭饃，也是非常的不錯，而且個頭也是非常的大，看起來像一個枕頭一樣，再就是當地的雞蛋饃、王人油條、綠豆丸子、油酥燒餅、小籠包、亳州餛飩、老畢牛肉麵、鴨肉卷饃、韭菜盒子也都是不錯的麵食 美食 。
當然亳州好吃的 美食 那麼的多，當然不僅僅局限於這些，像還有炒涼粉也是當地的一道小吃，像小孩子都還是特別的喜歡吃的，還有就是亳州的羊肉湯也是有好多種，江集羊肉湯、義民羊肉湯等。羊湯的話還是一種非常滋補的湯的。
1.利辛燒巴子
利辛燒巴子是安徽省亳州市利辛縣的特色小吃。其中江集燒巴子比較有名。
2.老隊長扒雞
老隊長，名張士田，家住龍山鎮龍北行政村龍西村。解放後就擔任生產隊長幾十年；一生從事扒雞行業。
3.亳州粉皮
亳州粉皮為優質綠豆加工傳統工藝生產。其特點是柔軟如緞，薄如蟬翠，晶瑩剔透，亦食亦菜。因其是純綠豆所做,具有極好的葯用保健價值。
4.亳州牛肉饃
亳州獨有的清真食品。它色澤金黃，外脆里嫩，香氣撲鼻。該饃以牛肉、粉絲和佐料為餡，用上好的麵粉做皮製成。
5.鍋貼餃子
蒙城地方特色小吃_鍋貼餃子屬於傳統精品主食，主要原料是白面，芝麻，香菜，口味頗香，工藝為煎。
6.油炸饃
油炸饃又叫油杠，亳州獨有食品。其形似油條，比油條短粗，其味道似油條，比油條松軟可口。
7.扁豆糕
亳州地方獨有食品。扁豆洗凈，放入水內侵泡一小時撈出，加少許澱粉、糖、佐料調成稠糊狀，堆在篦子上蒸熟即可，形狀呈圓形。
8.義門羊肉湯
義門羊肉湯館大多位於義門鎮清真寺回民區，主要是回民經營羊肉湯為主。
9.利辛貢饃
用上好的麥麵粉，採用民間發酵工藝，配以輔料和面，將發酵後的面團反復揉搓，直至面團呈油亮色，然後製成形狀各異的面饃。
說說我的觀點吧， 我在亳州快九年了。特色小吃早點肯定少不了牛肉摸和撒湯好吃的不得了。還有他們這里的飯店有一道菜不起眼但我喜歡吃的。就是吧蒸過的土豆絲用雞蛋和大蒜再炒一下也好吃。
亳州小吃是勤勞的亳州人民在幾百年的 歷史 變遷中不斷的 探索 改進而產生的，亳州人民將他們的熱情藏進這些各式各樣的小吃里，送給每一個被亳州的美景所打動的遊客。亳州小吃，也是國內的小吃界中不可或缺的一部分。我們趕快來看一下吧。
展溝燒餅（鞋底燒餅）圖1
展溝燒餅是利辛縣的一道名吃，形狀像沒完全張開的荷葉，是用特製的麵粉、芝麻、內餡、佐料，加上展溝米酒，用特製的燃料烤制而成的。其風味獨特，表層一圈黃里透紫、紫里透亮的芝麻，一不小心掉在地上就會摔得粉碎。
這款燒餅狀似鞋底，故又名「鞋底燒餅」。該燒餅剛出爐，黃澄澄，熱騰騰，香氣誘人，咬上一口，一層一頁，外脆內酥，滿口面香、肉香、芝麻香。
亳州牛肉饃圖2
亳州牛肉饃為亳州市譙城區特有的小吃，這里產出的最正宗的牛肉饃大多長得色澤金黃、外脆里嫩。想像一下，每天清晨，在剛剛睡醒的城市街頭，買一個牛肉饃，咬一小口，感受牛肉與麵皮在你的嘴裡談著一場不分手的戀愛，滿齒留香，余韻無窮，這是一種多麼美妙的享受啊。
義門熏牛肉圖3
義門熏牛肉是安徽省亳州市渦陽縣義門鎮的特色 美食 。義門熏牛肉製作出來的牛肉形狀整齊，顏色鮮紅，香鮮無比，且味透易嚼，入口即爛，美味極佳，十分暢銷。
渦陽義門鎮是回民聚集的地方，所以食牛肉是這里人們的習慣。經過長期實踐，義門人摸索出了一套熏制牛肉的方法，形成了風味獨特的牛肉食品。
渦陽苔干圖4
這道 美食 產生於安徽省亳州市渦陽，曾經是乾隆皇帝吃過的貢菜，又常被周總理用來招待外賓。光聽到這個消息，大概就已經足夠勾起大家的味蕾了吧，這是不但皇帝的宮廷菜，還是作為國宴來與各國元首分享的中國味道啊，該有多麼美味啊!
一眼看去大片的翠綠與幾絲火紅交纏在一起，輕咬一口，汁水在口腔中迸濺，還會發出清脆的響聲，一口又一口，一不留神間就空盤了。
扁豆糕圖5
扁豆糕是亳州地方特色 美食 ，扁豆洗干凈然後放水內浸泡一個小時後撈出，加入少量的澱粉，糖，佐料都調成稠糊狀，形狀呈圓形，輕輕一口下去清香松軟微甜，為居家調劑生活之上品。
亳州粉皮圖6
亳州粉皮有著悠久的 歷史 文化的地方性代表 美食 ，它是色香味俱全的 美食 的典型代表。一盤粉皮置於桌前，柔軟的好像綢緞，輕薄的好像蟬翼，晶瑩剔透，是真正的讓人看了就想吃。
葯桂燜甲魚圖7
葯桂燜甲魚的甲魚味道非常的鮮美，而且營養價值也比較高，據說甲魚還可以降低血膽固醇，補血安神以及預防冠心病等作用哦！保留甲魚原汁原味的同時，再加入桂圓，這樣做出來的葯桂燜甲魚味道不僅香甜，而且還色香味美，口齒留香。
孫集米酵子圖8
孫集米酵子是安徽省亳州市利辛縣孫集鎮的特色小吃。在利辛，一提起當地的特色小吃米酵子，人們會說孫集的好。孫集米酵子有近200年 歷史 。輕抿一口，香甜稍酸，酒味濃厚，純正柔綿，怪不得它享譽一方呢。
牛肉莫
說到這，我只說一個。在蒙城早餐還是sa湯燒餅和小煎包，在外地打工快10年了，每次回家都要去蒙城縣北關嘗嘗正宗的sa湯，那是用正宗自家養的老母雞熬了一夜的湯，然後沖上兩個雞蛋，在加上一個油酥燒餅，再來一份剛出爐的小煎包，那味道美滋滋啊！