Ⅰ 牛肉醬拌面的做法
材料
主料：面條150g；
輔料：面醬1包、泡菜適量
牛肉醬拌面
1准備細面條，大約用量為150克。
2電飯鍋水燒開。
3放入面條，用筷子微微攪拌下。
4煮至自己想要的狀態，我喜歡煮完之後燜一下。
5裝盤，微涼。
6用筷子整出簡單造型.
7准備牛肉麵醬一包，一般牛肉麵醬是辣的。
8淋在面條上。
9配上韓國泡菜。麻辣爽口的面條就OK了。
小貼士
配上泡菜味道蠻好吃的。
Ⅱ 牛肉醬拌面的家常做法大全怎麼做好吃
材
主料面條400g牛肉150g甜面醬150g黃瓜100g輔料油適量鹽適量白糖適量生抽適量胡椒粉適量澱粉適量蔥適量姜適量
步驟
牛肉醬拌面的做法步驟11.牛肉洗干凈
牛肉醬拌面的做法步驟22.牛肉切成丁放在容器里加鹽、加生抽攪拌
牛肉醬拌面的做法步驟33.加胡椒粉攪拌
牛肉醬拌面的做法步驟44.澱粉攪拌均勻，再加少渣世敗許油攪拌均勻腌制10分鍾
牛肉醬拌面的做法步驟55.黃瓜洗干凈切成絲備用
牛肉醬拌面的做法步驟66.起油鍋，腌制好的肉丁入鍋炒至變色盛出
牛肉醬拌面的做法步驟77.用余油，蔥姜入鍋煸香後 甜面醬入鍋炒
牛肉醬拌面的做法步驟88.炒至醬香牛肉入鍋炒
牛肉醬拌面的做法步驟99.加鹽炒，炒均勻即可關火盛出備用
牛肉醬拌面的做法步返纖驟1010.
煮鍋加水燒開，面條入鍋煮
牛肉醬拌面的做法步驟1111.煮熟的面條撈出放到涼開水中過涼
牛肉醬拌面的做法步驟1212.過涼後的面條瀝干水，加牛肉醬、黃瓜攪如顫拌均勻即可享用
Ⅲ 怎樣做牛肉醬拌面
原料
鹼面、芝麻油、牛肉、香菇、大蔥、花椒、五香粉、料酒、生抽、老抽、風味豆豉醬、鹽。
折疊步驟
1、我用的鹼面，就是咱湖北人吃熱乾麵的那種，勁道。
2、煮麵，開水下鍋，放入適量的面，面條煮好後會膨脹，別貪多。
3、撈根面條嘗嘗，感覺得中間還有點小硬芯時倒入菜蔞中，不要煮的過熟。
4、瀝干水份，趁熱邊倒芝麻油，邊用筷子挑散，讓每根面條都粘上油，成一根根鬆散狀，晾涼。
折疊編輯本段牛肉醬製作
1、我用的純牛肉，手工切成小粒，香菇切丁，大蔥切碎。
--牛肉最好手工切，比機器絞的肉縻口感實在，炒時也粒粒分明。
2、3、小火加熱鍋中的油，撒入些花椒，出香味後，撈出花椒，下入牛肉翻炒。
4、牛肉炒干水份，加入料酒、風味豆豉醬、五香粉、炒出油，感覺牛肉炒酥。
5、倒入大蔥炒出蔥香後倒入香菇炒至出水，淋入少量老抽、生抽翻炒均勻。
6、加入熱水，剛沒過食材即可，煮開，煮至還有一半湯汁時調入鹽即可。
--加水是為煮出味道，但不可多，讓面條沾上湯汁，更加滋味。
炒好的醬裝入保鮮盒
晾涼的面按人頭份量裝入保盒一起放入冰箱
經過一夜的冷凍，第二天把牛肉香菇醬拌勻面條，入微波爐加熱後即可。
Ⅳ 豆豉牛肉醬拌面的做法
香辣豆豉牛肉醬-拌面下飯美味
Ⅳ 牛肉醬拌面怎麼做好吃
牛肉醬拌面的做法步驟
牛肉醬拌面的做法步驟：1 1主要材料備齊。
牛肉醬拌面的做法步驟：2 2先將牛肉剁餡兒；
牛肉醬拌面的做法步驟：3 3剁好的牛肉餡兒加入雞蛋、澱粉、鹽、胡椒粉、少許生抽攪拌均勻；
牛肉醬拌面的做法步驟：4 4腌制約30分鍾左右；
牛肉醬拌面的做法步驟：5 5腌制牛肉的期間准備配菜，香菇洗凈切丁，香乾切丁，青紅椒、洋蔥切丁，大蒜、小蔥切末；
牛肉醬拌面的做法步驟：6 6鍋中入油，爆香蒜末和洋蔥粒；
牛肉醬拌面的做法步驟：7 7下牛肉餡兒旺火炒熟；
牛肉醬拌面的做法步驟：8 8接著放入香乾丁和香菇丁；
牛肉醬拌面的做法步驟：9 9炒勻後加入適量清湯或水略煮，加入甜面醬、生抽、老抽、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、辣椒油、鹽、白糖調味；
牛肉醬拌面的做法步驟：10 10翻勻後再加入適量清湯或水小火燜煮20~30分鍾
牛肉醬拌面的做法步驟：11 11最後加入青紅椒粒；
牛肉醬拌面的做法步驟：12 12略煮翻勻，勾芡調味後牛肉拌醬就做好了。
牛肉醬拌面的做法步驟：13 13接著煮麵；
牛肉醬拌面的做法步驟：14 14然後拌上牛肉醬就OK了。