材料：
土豆、鯉魚、豆腐、午餐肉
調料：
生薑2片、小蔥1把、鹽少許
准備工作：
1、將魚洗剝干凈後，去頭去尾，魚身切成塊，備用。
2、豆腐土豆切塊、午餐肉去1/2盒切成片。
做法：
1、熱鍋倒油，油溫後，將魚頭和魚尾放入兩面稍微煎一下。
2、倒入涼水，大火燒開，湯汁變白色後放入魚塊，繼續大火燒至滾開。
3、放入蔥和姜。關小火。
4、放入其他材料調少許鹽即可，慢燉20分鍾，即可。
❷ 土豆魚魚的做法大全家常
製作方法如下：
土豆（洋芋），全球第四大糧食作物，小編記得小時候在新疆過冬，整個冬季，除了土豆就是白菜，土豆都是一車車的拉倒家屬院里，大家一麻袋一麻袋的扛回家裡，在新疆土豆也有各種各樣的吃法比如：大盤雞燉土豆，牛肉燉土豆，土豆絲拌面等等。當然現如今還有很多的土豆食用方法：薯條，土豆片，土豆絲，土豆泥，土豆的製作方法太多
1、洋芋魚魚的製作方法其實很簡單，首先把土豆削皮，用專門的工具搓成土豆泥， （這個工具某寶上有賣， 你搜「水果泥土豆泥工具」就能看到， 相當的便宜。）
2、把土豆擦成漿，用紗布包住土豆漿，把水份擠出來不用，在擠干水分的土豆泥里加入少許麵粉，麵粉不用加很多，加多了不好吃，將加入麵粉的土豆泥，揉成光滑的面團，揉的時候耐心一點，這樣出來的洋芋魚魚光滑好看。
3、最後將面團，搓成條，兩頭尖中間圓，形似小魚，所以叫洋芋魚魚，煮熟備用即可，隨後就可以和大盤雞，或牛肉，燉著吃，也可像炒麵那樣炒著吃，或者像湯飯那樣吃，更可以像拌面那樣伴著吃，口感Q彈爽滑很棒呢。
❸ 魚跟土豆可以一起煮嗎
可以的。土豆和魚不相剋，從食材相宜相剋的角度來講，二者可以在一起吃。
一、魚裡面富含比較多的動物蛋白，土豆裡面富含比較多的是植物澱粉，相互結合的話會更加容易吸收營養成分。
拓展資料
1.魚肉屬於瘦肉型，100克魚肉所含脂肪不足2克，而100克香腸含脂肪多於10克。即便最油膩的挪威鮭魚，其所含的熱量也比豬排少一半。魚肉還是蛋白質的重要來源。魚肉容易被人體吸收，100克魚肉保證人體每天所需的 蛋白質的一半。
2.土豆蛋白質營養價值高。馬鈴薯塊莖含有2%左右的蛋白質，薯干中蛋白質含量為8%～9%。據研究，馬鈴薯的蛋白質營養價值很高，其品質相當於雞蛋的蛋白質，容易消化、吸收，優於其他作物的蛋白質。
網路——魚燉土豆
❹ 土豆燉魚可以嗎
首先，土豆和魚是不相剋的，從食材相宜相剋的角度來講，二者可以在一起吃。
第二，土豆本身含有澱粉，在燉魚的過程中，會使得魚的湯汁更加濃稠，味道更加鮮美，簡單說一下鯽魚燉土豆的做法：
1、新土豆洗凈入鍋中煮到八成熟；
2、剝去外皮；
3、鯽魚收拾干凈，洗凈剁塊，焯水，然後再清洗一下；
4、鍋中放油，花椒、干辣椒煸香後撈出不用，放入郫縣豆瓣、剁椒炒出紅油，放入蒜、姜炒香，加入清水煮開，加入生抽、黃酒、醋、少許白糖調湯味。
5、最後放入香菇、土豆、鯽魚煮開，小火燉到湯剩三分之二，加鹽調味即可。