A. 炸土豆後怎麼調醬料好吃呢
還記得以前在上學的時候，就已經是超級喜歡路邊的那種小土豆了，每次買上一碗真的超級滿足，現在想想都還是特別的想吃。表層被炸的酥酥的土豆，再裹上一層濃香的醬料，真的是太噴香了！你有吃過嗎？
這樣做出來的土豆真的是特別的香，外層特別的酥脆，裡面卻又是糯糯的，口感超級棒，如果你也喜歡吃小土豆，那你就真的別錯過這款美食。
B. 土豆片炒肉怎麼做才好吃入味你知道哪些小技巧
引言 : 土豆可是我們生活中常見的一道食材，不管是大人還是小孩，都比較喜歡吃。同時土豆在市面上的價格也比較的便宜，它的做法也有很多，像辣炒土豆絲，土豆絲炒肉片，土豆燉牛腩等，在家庭中最常見的就是土豆炒肉片了，那麼土豆炒肉片怎麼做才好吃呢？有沒有一些什麼小技巧呢？
三、土豆的營養價值和功效
土豆中含有豐富的鉀元素，可以有效的預防高血壓。同時土豆中的維生素C除了對大腦細胞有保健作用外，還能降低血液中的膽固醇，使血管更加的有彈性，從而防止動脈的硬化。土豆中所含的纖維素對胃腸粘膜沒有刺激作用，可以起到解痛或者是減少胃酸分泌的作用。有部分人認為土豆會導致身體肥胖，其實土豆是可以幫助我們減肥的，土豆裡面的熱量低於谷類，同時吃土豆時不必擔心脂肪過剩，因為它含有非常少的脂肪，是所有充飢食物中脂肪含量最低的。
C. 炸土豆的最簡單做法
油炸土豆片最簡單做法如下：
主料：瘦肉100克、土豆兩個
輔料：干辣面少許、熟白芝知握麻少許、苕粉1勺、蚝油適量。
1、土豆兩個削皮用少許鹽腌制一小時，增加土豆片的柔軟度。
D. 香煎小土豆怎麼做，水分足，口感好，天天吃都不會覺得膩呢
香煎小土豆怎麼做，水分足，口感好，天天吃都不會覺得膩呢？
馬鈴薯不但可用於燒菜，還可以用來做小吃，例如：炸薯片、炸土豆丸子、炸薯片這些。這種小吃盡管解饞解餓，可是發熱量也高，還特別耗油。我們今日做一個低脂肪低油，營養又解饞解餓的小吃，確保您吃完一次就會上癮。
它就是香煎小土豆，說起這馬鈴薯，吃大還真不如吃小。我平常就特別喜歡買這類小土豆，才1.5元一斤，無需削皮，立即清洗干凈煮開，再放鍋中煎一煎，上灑香噴噴的蔥花和調味品，幾口一個，好香！現在把詳細的作法送給你們，喜歡的朋友們趕快試試吧！【香煎小土豆】主要材料：小土豆500克。調料：食用油20克；蔥花10克；熟芝麻3克；燒烤料3克；十三香1克。
第四步
半途翻一次面，把小土豆煎至兩面金黃。
第五步
放進蔥花，煸炒出香味。撒進熟芝麻、十三香、燒烤料，再翻拌均勻，即可出鍋享受。這食物吃大不如吃小，才1.5元一斤，煮開再一煎，幾口一個，好香小土豆這么做，好吃到根本停不下來。這道簡單美味的香煎小土豆，大家都喜歡嗎？歡迎在評論區留言，講講您的看法。
E. 淮南的炸土豆片的醬料怎麼做
美味淮南炸土豆片
用料
土豆
1個
火腿腸
1根
海帶結
適量
青菜
適量
豆腐干
適量
藕片
適量
油
適量
鹽
適量
白糖
適量
十三香
適量
孜然粉
適量
耗油
適量
辣椒粉
適量
熟芝麻
適量
香菜
適量
淮南炸土豆片的做法步驟
步驟 1
淮南炸土豆片最重要的就是醬料了，所以我們先來說一說醬料的製作方法。首先醬分三種口味：
步驟 2
第一種是甜醬，鍋中倒入一小碗清水燒開，然後加入白糖適量等待鍋中白糖融化少量多次加入水澱粉，等湯汁開始變粘稠甜醬就好啦。
步驟 3
第二種是咸醬，咸醬我們可以多做一點，因為後面製作辣醬的時候咸醬是基底。同樣是鍋中倒入一碗清水燒開，然後加入鹽，十三香，孜然粉，蚝油適量，最後少量多次加入水澱粉，等湯汁變粘稠咸醬就好了。
步驟 4
第三種是辣醬，燒好的咸醬中加入辣椒粉，辣度根據自己的喜歡程度自己調整，燒開至濃稠即可。
步驟 5
寶寶們肯定會說 自己喜歡調一個味的就好啦 那你就大錯特錯了 真正炸土豆片 三種調料加一起才真正好吃 少一樣味道都不好
步驟 6
另外如果家裡平常常備高湯（排骨湯雞湯）的把清水換成高湯味道會更鮮美
步驟 7
然後我們可以開始炸土豆片了 我們淮南人一般會放土豆片海帶片豆腐乾和豆餅 反正我覺得你喜歡的一切（藕片火腿腸午餐肉年糕等等等等）都可以放進去炸 土豆片一定要提前多泡一下水 把裡面的澱粉泡出來 炸出來的土豆片脆脆的 炸的時間一定不要太長 否則炸出來的土豆片也是面的 平常喜歡吃面土豆的答應我一定要嘗試一下炸的脆脆的土豆片 相信我你會打開另一扇世界的大門 另外吃不飽的集美們下一點面條米飯粉絲什麼的 拌一拌也是另一種人間美味呢
步驟 8
炸好的土豆片澆上以上三種醬汁的的混合體 如果小朋友吃的話就不要放辣醬了 撒上熟芝麻和香菜碎（不喜歡的可以不放）你就可以開始大快朵頤了
F. 炸土豆調料配方
炸土豆片的時候需要注意方法和調料，首先需要土豆500克，植物油1000克左右，鹽、味精、胡椒粉各適量。我們要把去皮的土豆切成1.5毫米厚的圓片，然後用冷水進行浸泡，同時還需要沖洗去土豆片的澱粉，然後瀝干水分之後備用，把鹽和味精、胡椒粉一起拌勻之後備用，炒鍋上火之後，需要放入生油燒熱，等到油冒煙的時候。我們把土豆片撒上，然後用大火炸，等到土豆片發硬的時候就可以轉為微火，之後再輕輕的進行攪動，炸到金黃色同時酥脆的時候就可以撈出，然後撒上拌好的鹽就可以吃了。
炸土豆片的醬汁怎麼做
吃炸土豆片的時候是需要搭配上醬汁的，首先我們把小蔥洗凈，然後切成小蔥花之後備用。小米椒也需要切好備用。生薑切成薑末之後備用。大蒜需要拍成蒜末備用。我們把切好的食材放入碗中之後，加入辣椒粉，之後放在鍋中熬熱油，之後再把碗里的食材全部倒入鍋中，翻炒到爆香的時候就可以了。之後再加入醬油，蚝油，香油，芝麻醬以及食醋，盛回碗中。之後再選擇加入小米椒，撒上芝麻之後就製作好了，吃的時候我們把炸土豆蘸上這個醬汁吃就可以了，味道很不錯。
G. 怎樣炸土豆片
土豆片教你這樣炸，嘎嘣脆爽，香辣下飯，在家做出飯店的味道
所需食材：
土豆、洋蔥、青紅線椒、生薑、大蒜、豬肉、食用油、花雕酒、香辣醬、蚝油、生抽、雞精、孜然粉
製作步驟：
第一步：土豆清洗干凈後去皮，再切成厚度和一元硬幣差不多的薄片。然後把土豆片放入清水中，洗去表面的澱粉，洗好後放入漏勺裡面控干水分備用。
第二步：准備小半個洋蔥切成絲，放入鍋仔中墊底；青紅線椒切成小顆粒；生薑、大蒜切成片；豬肉切成片備用。
第三步：把鍋燒熱加入足量的食用油，待油溫燒至七成熱，下入土豆片。全程開大火，炸至土豆片浮起、變得酥脆金黃，用漏勺撈出，充分瀝干油備用。
第四步：倒出鍋內多餘的油，留下少許底油，再下入姜蒜片，炒出香味後下入切好的肉片，煸炒均勻後，根據個人口味加入少許花雕酒、一勺香辣醬、蚝油、生抽、雞精調味上色。最後倒入青紅線椒，煸炒均勻。
第五步：往鍋中倒入炸好的土豆片，開大火翻炒均勻，再撒上適量孜然粉，炒勻後即可出鍋裝入鍋仔裡面。香辣干鍋土豆片就製作完成了。
製作關鍵點：
油炸土豆的時候油溫較高，小心油濺；炸好後的土豆片請充分瀝干油
很多人都覺得這道菜太油膩，其實那是沒有掌握好方法，只要方法對了，做出來土豆酥脆，肉片鮮嫩，憑借著顏值和麻辣鮮香的口感一定能成為餐桌上最受歡迎的一道菜。光看著多不過癮啊，趕緊自己動手試試吧！