1.青椒切絲
2.土豆絲切絲用水泡上
3.香菇切成條狀
4.先把青椒下鍋翻炒
5.再放入香菇和蒜炒香
6.加入土豆絲翻炒
7.加鹽
8.加點醋炒勻出鍋
㈡ 香菇和土豆搭配怎麼做好吃
香菇的做法特別多，很多食材都很搭配，比如說可以用香菇來炒土豆，營養價值也是不錯的，可以准備干香菇，提前用溫水浸泡，最好是能夠泡發12個小時，然後和土豆塊一起炒，當然再准備適量的五花肉，味道會更好，香菇會充分吸收五花肉的香味，非常的下飯，能夠促進人的食慾。
7.然後，加2湯勺生抽。
8.加0.5湯勺白糖。
9.加0.5勺鹽。
10.調味煮開。
11.最後，湯汁濃稠土豆熟軟，即成。
烹飪技巧
1、提前准備好原材料， 熱鍋涼油煸炒五花肉， 將五花肉煸炒微微發黃，油脂煸炒出來， 這樣燒出來的五花肉不會膩；
2、五花肉煸炒出油脂後加入適量生抽，紅燒汁(如果沒有，加醬油是一樣的)，泡過香菇的水(這可是天然味素，所以千萬不要浪費)，大料鋼球(為了避免影響菜的成品，也方便取出，所以將大料都放入調味鋼球中)，海鮮醬(為了增鮮)，冰糖(為了提色)，所以調料加入後要沒過原材料多一點的水， 大火煮開，轉為小火，燉上二十分鍾；
3、再加入准備好的其他配料：土豆塊和香菇， 一起煮上十五分鍾；
4、煮好後加入鹽和胡椒粉等調味， 再開大火收汁， 收到喜歡的程度即可。
㈢ 香菇土豆片的做法是什麼
主料：土豆1個、香菇200克、青椒1個、胡蘿卜1塊、蔥1個、蒜2顆3人份。
輔料：大豆色拉油30克、鹽1克、生抽1勺。
1、香菇去掉根，洗凈，用開水焯熟，撈出，控干。
㈣ 香菇炒土豆條的製作方法是什麼新手需要注意哪個步驟呢
馬鈴薯一個，洗凈去皮再切薄片，再洗凈不必要的澱粉，瀝水備用，辣椒摘洗干凈後切割成一小塊，平菇洗凈後切成片備用備齊蒜泥、蔥段鍋中燒多一點沸水，放進土豆煮至斷生，撈起來瀝干水分另出鍋，放進適當植物油，放進蒜泥進行爆香，再倒入辣椒和香菇炒至掉色，放鹽調料，煮熟後放進土豆塊，煸炒勻稱至進味，盛出擺盤就可以服用。
香菇土豆條的做法：土豆切成略粗的的塊（比較易熟，而且香）；香菇切成薄片；青紅椒切成絲。起鍋熱少許油，將土豆煎至七、八分熟，加入香菇（蘑菇）翻炒，同時淋少許醬油和水，快熟時放入青紅椒絲，並用鹽、蘑菇精調味即可。
㈤ 土豆炒香菇的做法
香菇炒土豆做法一，
材料
土豆，香菇，青椒，紅椒
做法
1.土豆切成略粗的條（比較易熟，而且香）；香菇切成薄片，青椒切成絲，紅椒切成絲
2.熱鍋熱少許油，將土豆條煎至七，八成熟。；加入香菇翻炒，同時淋少許醬油和水，快熟時放入青紅椒，並用鹽，調味即可。
香菇炒土豆做法二，材料
原料：
大土豆 1個
西芹 約2瓣
紅蘿卜 半個
香菇 4-6朵
姜絲 適量
調料：
鹽 適量
醋 適量
胡椒粉 適量
料酒 適量
芝麻油 適量
做法
一、土豆切絲，用清水漂洗出澱粉，再放清水，加白醋2大匙，泡5-10分鍾，再漂洗干凈，用清水泡著；
二、將紅蘿卜、芹菜切成絲；
三、將泡發過的香菇切絲；
四、將紅蘿卜和芹菜稍焯一下水；
五、鍋置爐上，開大火，鍋熱放油和姜絲；
六、將姜絲爆香後放土豆絲，放土豆絲時應注意濾干水，翻炒片刻；
七、加入香菇絲，翻炒至土豆絲半熟；
八、倒入紅蘿卜絲和芹菜絲，點入精鹽、胡椒粉，撒少許料酒，兜幾下，再加芝麻油1小匙作為包尾油，翻炒幾下可上碟。
小訣竅
一、在漂洗土豆絲時，加少許醋，會使土豆絲更脆，但用醋時間不宜過長，泡5-10分鍾足夠；
二、此菜不宜炒得過火，過火了會使蔬菜出水和太軟，口感也不好。
㈥ 香菇炒土豆如何做，超下飯，出鍋鮮香入味呢
香菇炒土豆如何做，超下飯，出鍋鮮香入味呢？
給大家分享一道尤其簡單好吃的家常素菜【香菇炒土豆】這個菜好吃又下飯菜，也是美味可口營養成分，很簡單不上十分鍾就能做出的家常小炒菜。要用馬鈴薯和香菇翻炒成的。馬鈴薯我們都知道營養成分非常好，還是很全方位，喜愛吃它的人非常多，香菇也是一樣，現在什麼季節可以買到新鮮香菇了，吃起和干香菇味兒是有區別的。
第二步
鍋中放水，水開了添加一勺鹽，一勺植物油，香菇，馬鈴薯，胡蘿卜，辣椒，蔥，蒜，姜清理食物倒入馬鈴薯香菇胡蘿卜片綽水斷生撈起來瀝干水預留鍋中給油，油燒倒入蔥蒜，再倒入一勺辣醬炒出香味，倒入香菇土豆紅蘿卜片翻炒一會兒，調料：一勺生抽醬油，小勺鹽，小勺味精，翻炒勻稱，最終倒入辣椒翻炒一會兒，炒過就可以出鍋了
這一道簡單美味的香菇炒土豆片就做好，起鍋鮮美進味，太上頭了，學好的小夥伴們給家裡人分配吧餐廳廚房每日更新簡單好吃的家常菜普，喜歡的小夥伴還記得點一個關注哦
㈦ 土豆絲炒香菇最正宗的做法
前言
今天沒時間去買菜，就隨意搜颳了冰箱，搜出一個土豆，五個青辣椒和幾個香菇。沒有肉……正好減肥！\(≧≦)/既簡單又可以減肥！\(≧≦)/
材料
主料：土豆1個、香菇25克、青辣椒5個；
輔料：鹽少許、植物油少許
土豆絲炒香菇
1
材料！
2
青辣椒切絲
3
土豆切絲
4
用清水泡下土豆，去土豆里澱粉。
5
香菇切成片，鍋里加入青水燒開，把切好的香菇放鍋里煮五分鍾，撈出。待用
6
鍋里燒熱加入植物油，青辣椒倒進去爆炒幾下，炒出辣味。
7
加入土豆絲，炒出七分熟。
8
再加入湯好的香菇，一起炒，炒出香菇味道，加少許鹽，用大火炒幾下就可以出鍋了！(≧≦)/
9
簡簡單單的一個人的午餐做好了