土豆絲餅是一道菜餚，製做原料關鍵有馬鈴薯、乾麵粉、胡椒粉等，口感美味，營養豐富，易於消化吸收。有益於血壓高和腎炎水腫病人的恢復。用手抓勻炒土豆絲和胡蘿卜絲，變松一些口味更強加鹽，小麥麵粉(木薯澱粉也可以，會減少筋性，表皮更鬆脆)攪拌均勻後，梳理成環形放熱油鍋小火煎，可以用鐵鏟擠扁更容易熟，幾分鍾後翻過來，雙面金黃色就能夠起鍋啦馬鈴薯清洗，煮開後削皮，趁壓合成紫薯泥：紅蘿卜削皮完用熱水燙一下，與香腸各自炒羊肝。
炒菜鍋燒開，刷一些植物油，燒開，然後把炒土豆絲面漿放進鍋中，用中小火煎定形，當一面金黃色以後在轉另一面煎，當兩邊都煎好啦以後，土豆煎餅就能夠出鍋了。將馬鈴薯，胡蘿卜削皮切成絲，香腸滾刀塊，打進生雞蛋，添加蔥碎，五香粉，木薯澱粉，生抽醬油，耗油，鹽，白砂糖攪拌均勻炒菜鍋加溫至五成熱，將混合好的胡蘿卜絲，炒土豆絲倒進鍋中勻稱鋪平，文火漸漸加溫，煎至定形變黃翻過來，雙面展現金黃就可以起鍋
⑵ 土豆炒雞蛋什麼做好吃
【土豆炒雞蛋】
【製作食材】土豆，青辣椒，八角，雞蛋，生抽，食用油，蚝油，紅辣椒，大蒜，老抽，食用鹽
【製作步驟】
1、下面要和大家一起製作的美食是土豆炒雞蛋，這是一道製作過程非常簡單的美食，吃起來咸香有味，非常下飯，咱們一起來准備一下土豆炒雞蛋的製作食材吧，准備一個土豆，兩個雞蛋，青紅辣椒分別准備一根，大蒜5瓣，適量的食用油，兩粒八角，一勺蚝油，適量的生抽和少量的食用鹽就可以了。
2、咱們最先要處理的食材是土豆，將土豆放在清水中浸泡並清洗一下，清洗干凈之後將其取出用削皮刀把它的皮全部削去，削完外皮之後用刀從中間切開，然後再將土豆切成滾刀小塊，土豆塊要稍微小一點，這樣比較容易熟。土豆塊全部削完之後咱們將其放入到一個裝有半碗水的大碗中浸泡待用。
3、平底鍋中先燒上適量的食用油，將油燒熱，然後把准備好的兩個雞蛋打入到平底鍋中煎一下，將底面煎到定型之後翻一下面，繼續煎，煎至兩面金黃並且完全熟了之後先出鍋，放到一旁晾涼待用。
4、青紅椒的處理非常簡單，將它們洗凈，然後去掉辣椒籽，再切成小塊就可以了。接下來再把准備好的大蒜拍一下，盡量拍碎一點，這樣蒜香味會比較濃郁，拍碎之後咱們將它切成蒜末，切好的蒜末放到一個小碗中備用。
5、等到切完大蒜之後咱們的雞蛋也差不多已經晾涼了，將晾涼的雞蛋取出來放到案板上，先切成小塊放到一個盤中備用，接下來咱們向鍋中倒入適量的食用油，放入八角，蒜末炒出香味。香味出來了之後加入土豆翻炒一下。
6、土豆翻炒大約一分鍾，然後放上一點生抽，蚝油，老抽，繼續將它們充分翻炒均勻，最後放入適量的清水，蓋上蓋子燜煮5分鍾。在燜煮的時候要保持大火，5分鍾以後放入雞蛋和食用鹽翻炒一下，再加入青紅椒翻炒至斷生即可出鍋裝盤。一道吃起來非常美味的土豆炒雞蛋就這樣完成了，你喜不喜歡呢？
【小貼士】
1、土豆要切得稍微小一點，不要切得太大了，不然不容易熟。
2、如果比較喜歡吃雞蛋的話，可以多放上一點雞蛋。
⑶ 雞蛋餅包土豆絲怎麼做
雞蛋餅是一種很好的早餐選擇，雞蛋餅裡面可以包上各種不一樣的食材，包土豆絲就是很好吃的一種做法，方法還是很簡單的，下面就來看一下雞蛋餅包土豆絲怎麼做，想要了解的人就一起跟著來看一下。
雞蛋餅包土豆絲怎麼做
需要准備大蔥，麵粉，土豆以及雞蛋，先把土豆擦成絲，蔥切碎，土豆絲裡面添加一些麵粉，然後再把蔥花放進去，加五香粉，鹽攪拌均勻，鍋中刷上一層油，土豆絲捏成鳥窩的形狀放到鍋中，在中間打上一個雞蛋，然後再打開鍋蓋翻面，翻面煎好以後，裝盤就可以吃了凳歲。
雞蛋餅怎麼做
製作雞蛋餅的方法有很多，可以做蔥花雞蛋餅，需要准備鹽，蔥花，麵粉，雞蛋，雞蛋打進碗裡面添加一些鹽，攪拌均勻，再添加一些麵粉，加入適量的水，讓它的濃稠程度適中，添加適量的蔥花攪拌均勻，鍋中抹一些油，把麵糊糊倒進鍋子中央，然後在蛋餅還沒有成型之前，用比較緩慢的速度轉動鍋底形成圓形，這樣雞蛋餅就製作完成了。
還可以做韭菜雞蛋餅，需要准備油，鹽，雞蛋麵粉以及韭菜，先把韭菜切碎，雞蛋打進碗裡面，添加適量的鹽以及麵粉，攪拌成麵糊狀，不要有顆粒感，需要多攪拌一下，在不粘鍋當中添加適量的油，用勺子挖一些麵糊糊到鍋裡面，用小火煎到兩面金黃就可以了，味道是非常香的。
還可以製作火腿腸蔥花雞蛋餅，需要准備麵粉，蔥花，火腿腸以及雞蛋，先把蔥清洗干凈切碎，蔥花，火腿腸切成小丁狀，雞蛋裡面添加一些麵粉以及水攪拌均配橡勻，如果喜歡吃嫩一些的，水可以適當的再多添加一些，加入適量的鹽，用打蛋器攪打均勻，撒上一些蔥花攪拌好，鍋燒熱加油，油一定要均勻一些，然後就把雞蛋液倒進鍋中，火不要開得太大，兩面煎到金黃色就可以吃了。
雞蛋餅怎麼做薄
要做出非常薄的雞蛋餅，那麼就需要准備好工具，要使用不粘的平底鍋，這樣就可以減少油分，吃起來更加清爽，不容易出現燒焦的情況，用平底鍋還可以讓餅的厚度更加均勻一些，然後就是准備好食材，根據自己喜好來添加適當的材料，把它攪成粘稠程度適合的麵糊狀，把麵糊調好後，就可以把鍋燒熱加油，麵糊挖進鍋中，然後再轉一圈，讓它攤成一個圓的餅狀，這樣做出來還是非常薄的，剛開始的時候可以先試驗一下，覺得適合就可以繼續再製作。
土豆絲怎麼炒好吃
可以做青椒炒土豆絲，需要准備植物油，醋，味精，鹽，青椒以及土豆，先把土豆的皮去除切成絲，清洗幾遍浸泡一下，青椒的籽去除切成絲，大蒜切片，鍋中加一些植物油燒熱，土豆絲，蒜片放進去翻炒一下，然後再添加適量的醋，土豆絲放進去翻炒均勻，快要熟的時候加青椒絲，翻炒幾次，再加一些味精，食鹽翻炒均勻以後就可以出鍋吃了。
還可以做酸溜土豆絲棗賣睜，需要准備糖，花椒，雞精，白醋，鹽，干辣椒，青椒，蔥，姜，蒜以及土豆，把土豆的皮去除切成絲，放到清水裡面浸泡，然後再反復沖洗一下，一直到水清為止，然後青椒切絲，姜蒜切絲，鍋中加入適量的油，花椒粒放進去，炸出香味，撈出蔥姜蒜，干辣椒，放進去炒出香味，然後再把青椒土豆絲放進去翻炒一下，添加雞精，糖，鹽，白醋翻炒一分鍾左右就可以出鍋吃了。
還可以製作酸辣土豆絲，需要准備蔥，生薑，大蒜，辣椒醬，醋，干辣椒以及土豆絲，先把土豆的皮去除切成絲，然後再浸泡一下，把澱粉去除，搭配一些紅椒，青椒，大蒜，大蔥，生薑切成段狀，然後在鍋中加入適量的油，配料全部放進去爆出香味，土豆絲倒進去翻炒均勻，添加一些糖，鹽，醋，翻炒均勻以後，加入一些小蔥可以讓味道變得更香。
上面介紹的就是雞蛋餅包土豆絲的製作方法，雞蛋餅包土豆絲的方法還是非常簡單的，適當的吃一些可以讓身體獲取充足的營養物質，雞蛋餅的製作方法各種各樣，可以根據自己的喜好添加不一樣的食材，這樣口感方面也會變更加不錯。
⑷ 土豆炒雞蛋怎麼炒好吃
1.土豆洗凈，切成細絲。
2.將土豆絲放入盆中，並放一小勺鹽，浸泡一段時間。
3.雞蛋2個打入碗中。
4.紅干椒切碎，蒜拍扁後切末，香菜切末。
5.將雞蛋打散，加適量水後攪勻，鍋中油燒熱後倒入雞蛋炒。
6.雞蛋炒成塊後盛入碗中。
7.炒鍋另倒油，油熱後先放蒜末和紅椒爆一下。
8.接著倒入泡好的土豆絲翻炒。
9.放入事先調好的料汁（生抽、老抽、醋、糖、蚝油加水調成）。
10.再放入炒好的雞蛋翻炒一會，加適量鹽、味精炒勻。
11.關火後撒上香菜末，裝盤即可。
⑸ 用手抓餅做一款早餐美味，搭配土豆和雞蛋，鮮香營養，孩子特愛吃
大家好，這里是楊爸的 育兒 經，主題介紹簡單的 育兒 輔食和 育兒 知識，只為分享對孩子更好的。——本款 美食 適合3周歲以上的孩子品嘗。
在我們的日常生活中，相信很多人對於手抓餅應該非常熟悉。
尤其現在的小孩對於街邊的早餐都有著濃厚的興趣，不論是小籠包還是各種款式的餅類 美食 ，又或者是豆漿油條。
其實相對於筆者來說，自己平時會買一些手抓餅放在家裡，若是早晨時間寬裕，自己就會開動腦筋，做一些別樣 美食 給家中的孩子吃。
就好比今天分享的這款土豆雞蛋手抓餅。
筆者特意用手抓餅做底，把准備好的土豆、雞蛋、胡蘿卜融入其中。
這樣一來可以省去揉面攪糊的過程，二來也能讓烹飪變得更加簡單易操作。
如果您對今天這款 育兒 早餐也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。
【 美食 名稱】：土豆雞蛋手抓餅。
【准備原料】：手抓餅2塊，土豆2個，胡蘿卜1根，雞蛋2個，少許的香蔥。
【輔料准備】：蚝油，生抽，鹽，雞精即可。
第一步：首先我們把准備好的土豆和胡蘿卜分別去皮，用工具擦成細絲，然後分別放在兩個碗中，用清水適當過濾一下澱粉，清洗干凈，控干備用。
第二步：鍋中准備適量的油，5成油溫先加入少許的蔥花爆香，然後把控乾的土豆絲和胡蘿卜絲倒入鍋中，用大火翻炒3分鍾直至變軟；而後加入一勺蚝油，半勺生抽，一克的鹽和雞精，再次翻炒一分半鍾盛出備用。
基本上只要能形成下面這張圖的狀態，就可以把土豆絲和胡蘿卜絲盛出了。
第三步：然後把准備好的手抓餅平鋪在鍋中，把處理好的土豆絲和胡蘿卜絲鋪在手抓餅的正中央，之後在土豆絲的正中央騰出一個小坑，打入一個雞蛋。
第四步：最後把煎至變軟的手抓餅往中心部位折疊，形成下面這張圖的狀態之後，煎至正反兩面金黃微焦，就可以出鍋品嘗了。
不知道對於今天這款美味來說，你是不是感覺還算不錯呢？
如果您對今天這款早餐也有一定興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一場吧。
⑹ 電餅鐺炒土豆絲的做法
相信大家在日常的生活當中，一定都有吃過土豆餅，但是卻並不知道土豆餅是怎麼做的，平時家裡只要有電餅撐的，都可以用來做土豆餅，因為扁扁平平的面，非常適合用來烙餅，而且土豆餅非常香濃軟糯，比較適合拿來當成早餐，晚餐食用，口感也是很不錯的，所以大家在平時可以多吃些。
食材食譜熱量：396.5(大卡)
主料土豆2個蒜苔5個
方法/步驟
把雞蛋蒸熟備用，准備土豆、蒜苔
把土豆切絲，這里需要注意：切好絲後不要放到水裡，這樣一會兒做的時候才會有粘性。
在土豆里伴上鹽適量，土豆絲鋪在電餅檔上，上下檔都加熱。
然後把切好的蒜苔鋪在土豆餅上。
在碗里倒適量醬油，加少許糖增加鮮味備用。
把土豆餅在電餅檔上折起來，然後裝入盤子上。
在盤子上撒上第五步聚里准確好的醬油，雞蛋切半放在一起，增加營養。
注意事項
土豆切好不要泡水，這樣做餅的時候無需添加水和澱粉就可以成型。
喜歡重口味或者辣的可以在餅上塗上醬料。
電餅檔需要塗上油。
土豆絲餅家常的做法
1.土豆洗凈削皮，削成絲，瀝干水。
2.打兩個雞蛋到碗里，加點兒水，跟油一樣稠就行了。
3.土豆絲中加入調好的雞蛋液，麵粉，食用鹽，香油。攪拌均勻
4.熱鍋，加入油。
5.舀一大勺土豆絲糊到平底鍋里，攤開。
6.等到表面凝固之後，翻面。煎到兩面金黃。
7.用牙簽扎一下，出來牙簽如果沒有濕濕的，就說明熟了。
8.裝盤，成品，
土豆絲餅#舌尖上的春宴#的做法步驟
1.准備好原材料；
2.土豆切成細絲後放入碗中，加入適量的鹽腌制一下，直至土豆絲微微發軟；
3.加入小蔥末和胡椒粉；
4.再加入2勺麵粉；
5.將它們混合均勻；
6.燒熱鍋，放入適量的油，將調好的土豆絲平鋪在鍋底；
7.將其煎至一面金黃後再翻面將另一面煎至金黃即可。
8.可以開吃了。
土豆絲餅#營養早餐#的做法步驟
1.土豆用擦絲器擦細，如果沒有擦絲器,那就刀切
2.切好放入大碗內，加入鹽，胡椒粉，香蔥攪拌起來
3.再加入一勺糯米粉，為了讓土豆絲粘在一起。攪拌均勻。
4.平底鍋加油，放入土豆絲。煎的時候蓋鍋蓋一分鍾。再翻面
5.煎至兩面金黃就行。
雞蛋土豆絲餅#急速早餐#的做法步驟
1.土豆去皮洗凈，大蔥清洗干凈。
2.然後把土豆擦絲，過一遍涼水，放入大碗中，加入切好的蔥末，在放入鹽和雞精和胡椒粉拌勻。
3.在放入雞蛋攪拌均勻。
4.加入水，在放入麵粉攪拌均勻即可。最後成稠點的麵糊形狀。
5.電餅檔加熱後放入一點點油，在放兩大勺麵糊，用鏟子攤平。
6.大約一分多鍾後翻個面。
7.煎熟即可，很快的。
1.土豆去皮洗干凈。
2.用刨絲器刨成細絲。
3.加2茶匙五香粉。
4.切碎的香蔥碎，適量鹽拌勻。
5.平底鍋刷上一層油，取適量土豆絲進去，用鍋鏟壓扁整圓。
6.中小火煎制。
7.一面金黃色變脆，翻面煎另一面。
8.兩面金黃有脆皮，非常好吃。
9.成品
香煎土豆絲餅的做法步驟
1.土豆切成細絲，用冷水沖洗濾干，放入適當的鹽。
2.將蛋液放入麵粉中，同時放入適量的蔥花，攪拌均勻
⑺ 雞蛋土豆片餅的做法都有哪幾種，最簡單的做法是怎麼做
雞蛋土豆餅是一道非常美味並且製作簡單的小吃，很多家庭把它當做早餐來進行使用，雖然他的製作方法是非常多的但也有很多這個方法是比較復雜的。有很多人在製作的過程中，因為沒有選對一個簡單的製作方法，就導致他們做出來的雞蛋土豆餅並不是那麼的美味，今天就來教給大家如何以最簡便的方法做出美味的雞蛋土豆餅。
這樣的製作方法是非常簡單的我們用到的主要材料也就是平底鍋，我們只需要等到把土豆煎的差不多的時候就可以把它進行翻面，這樣我們也能夠在土豆的柔軟中嘗到一絲堅硬。對於土豆來說它不僅富含豐富的營養，在和雞蛋相配的時候也能夠提高我們身體中所需要的營養物質，增強我們的身體素質。