1. 黃瓜胡蘿卜炒牛肉的做法是什麼
黃瓜胡蘿卜炒牛肉的做法也是非常簡單的，可以先把牛肉給清洗干凈，然後一起放在鍋中進行翻炒，加入自己喜歡吃的調味品，然後再加入適量的水，可以選擇適當的燜一會兒就可以選擇出鍋了。因為牛肉是比較有嚼勁的，用水悶一會兒的話，可以讓牛肉更加的軟一些。
三、總結。
在冬天的時候，這道菜是比較受大部分人的喜歡。大家如果受不了胡蘿卜的味道，也可以選擇不加入胡蘿卜，主要是根據大家的喜好來進行挑選。
2. 苦瓜、胡蘿卜炒牛肉 怎樣炒才好吃呢
把苦瓜切片，放溫水裡浸泡2個小時，把苦汁去掉。胡蘿卜切小的滾刀塊，牛肉過水抄一下，備用。
准備辣椒、姜、蔥、花椒、黃酒、老抽、白糖、香葉各適量。
冷鍋熱油，油6分熱時，先放下辣椒翻炒記下，再放下姜、蔥、花椒煸炒出香味，放入牛肉，翻炒至變色時，放入黃酒、老抽、白糖稍稍悶上5分鍾，先放香葉再放下溧水後的苦瓜片翻炒後，再放胡蘿卜翻炒約5分鍾後，放下一小碗香菇水，關小火燉燒30分鍾，大火收汁即可起鍋了。
希望對您有幫助
3. 牛肉炒黃瓜胡蘿卜的家常做法怎麼做好吃
鹵牛肉炒黃瓜胡蘿卜的做法
1.把黃瓜和胡蘿去皮洗凈，切成丁
2.鹵牛肉切成丁
3.備好蔥姜蒜
4.鍋里放適量油，五成熱時放下蔥姜蒜爆香
5.放入牛肉丁，翻炒
6.放適量水，使牛肉炒軟
7.放入胡蘿卜和黃瓜丁
8.放炒大約五分鍾，放入鹽、雞精、胡椒粉、生抽、老抽
9.繼續翻炒約2分鍾，關火裝盤
4. 牛肉紅蘿卜怎麼做好吃
食材
主料
牛肉
500g
紅蘿卜
500g
輔料
姜
20g
花椒
2g
八角
2g
香葉
1g
白蔻
1g
香茅草
1g
陳皮
3g
草果
1個
料酒
1勺
食鹽
1勺
豆瓣醬
1勺
老抽
1勺
蔥
3根
雞精
1勺
步驟
12.足以吃掉一大碗米飯喲！
小貼士
1家裡有高壓鍋的可以先將牛肉壓幾分鍾再加入紅蘿卜，牛肉很難煮軟；
2待牛肉燒的差不多時才加入紅蘿卜；
3紅蘿卜可以換成竹筍或是土豆；
4牛肉先用開水煮一下去掉血水，此菜譜可入駐頭條號。
5. 紅蘿卜燒牛肉的家常做法大全怎麼做好吃
紅蘿卜燒牛肉
材料
牛肉，胡蘿卜
做法
步驟1：胡蘿卜猜友切塊，牛肉在滾水中焯去血沫撈起。
步驟2：鍋中底油，把干辣椒、八角族余、薑片兆兆滾、桂皮炸香，下入牛肉翻炒發白，然後加料酒，醬油，白糖繼續翻炒幾下。
步驟3：炒一會兒然後添水小火燉，待牛肉八成熟時，加入胡蘿卜，加些鹽和醬油，大火燒開。
步驟4：然後轉小火燒到牛肉軟熟。
步驟5： 最後撒點蔥花可以起鍋了，牛肉一定要燒爛哦！
6. 牛肉炒胡蘿卜絲的做法
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對增長肌肉、增強力量特別有效。我精心收集了牛肉炒胡蘿卜的做法，供大家參考!
牛肉炒胡蘿卜絲的做法
1.牛肉切薄片後加入適量鹽，生抽，澱粉攪拌均勻。
2.胡蘿卜切絲，木耳切絲。
3.鍋內熱油爆香大蒜後把牛肉倒入翻炒。
4.翻炒至牛肉變白後加入適量蚝油翻炒，然後盛出備用。
5.鍋內再倒入適量油把胡蘿卜絲倒入翻炒。
6.加入適量水繼續烹煮一會胡蘿卜絲。
7.加入適量鹽調味。
8.把木耳倒入翻炒。
9.加入少許鹽，適量生抽。
10.把之前炒好的牛肉倒入鍋中跟木耳胡蘿卜翻炒均勻即可。
牛肉的營養價值
1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鍾里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
2.牛肉含維生素B6：蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的'恢復。
3.牛肉含肉毒鹼：雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4.牛肉含鉀和蛋白質：鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦裡脊就可產生22克一流的蛋白質。
5.牛肉是亞油酸的低脂肪來源：牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
6.牛肉含鋅、鎂：鋅是另外一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強免疫系統。鎂則支持蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
7.牛肉含鐵：鐵是造血必需的礦物質。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質。
8.牛肉含丙胺酸：丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質中產生糖分。如果你對碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續進行訓練。這種氨基酸最大的好處就在於它能夠把肌肉從供給能量這一重負下解放出來。
9.牛肉含維生素B12：維生素B12對細胞的產生至關重要，而紅細胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素B12能促進支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體進行高強度訓練所需的能量。
7. 牛肉可以和哪些菜炒
牛肉可以和胡蘿卜、芹菜、土豆、西紅柿、蒜苗一起炒。
1、胡蘿卜燒牛肉：牛肉切塊，冷水下鍋焯水，加入一點料酒，焯水時撈出浮沫，水開後再稍微煮一會兒再牛肉撈出來，冷水沖洗干凈浮沫備用；熱鍋下油，油溫上來後下入蔥、姜、蒜、冰糖、八角、干辣椒、香葉翻炒，炒香之後加入豆瓣醬、牛肉，翻炒至上色，鍋邊淋入1鍋鏟料酒、2鍋鏟生抽、1鍋鏟老抽，翻炒一會兒後加入高湯或者開水，小火慢燒一個半小時，加入胡蘿卜和一部分香菜，大約再燒半小時左右，胡蘿卜燒軟後大火收汁出鍋即可了。
2、芹菜炒牛肉：牛肉切條，加薑末、料酒、生抽、白糖、黑胡椒粉，用手抓勻，放冰箱冷藏腌制20分鍾；芹菜洗凈取尖端嫩的部分；將醬油、蚝油、白糖和雞精混合均勻做成醬料；從冰箱取出牛肉，加入香油、澱粉，用筷子攪拌均勻；熱鍋涼油，倒入牛肉迅速撥散開，讓牛肉先裹上油，接著開中火，倒入薑末、蒜末，再翻炒均勻，倒入芹菜段、調味汁、青椒和紅椒粒翻炒入味，最後淋入一小碟水澱粉翻炒均勻即可。
3、土豆燒牛肉：牛肉洗凈，切成塊狀，倒入料酒、生抽、老抽腌制十分鍾左右；把胡蘿卜、土豆和西紅柿切塊，洋蔥切成條狀，再切好蔥、姜、蒜；熱鍋倒油，油熱後，放入切好的蔥姜蒜爆香，加入干辣椒段，倒入腌制好的牛肉，翻炒片刻，加入八角、料酒、少許生抽老抽，待牛肉上色均勻後，把洋蔥絲、西紅柿塊倒入鍋中，翻炒均勻，加入熱開水淹沒牛肉，蓋上鍋蓋，燒開後轉小火燉30分鍾，再加入土豆塊和紅蘿卜塊，大火燒開後，再轉小火，蓋上鍋蓋燉15分鍾左右，鍋蓋，加鹽和鮮醬油提味，轉大火收汁，，看湯汁收的差不多時，關火，加入蔥花擺盤上桌即可。
4、西紅柿燉牛肉：牛肉切塊冷水下鍋，水開後撇去浮沫，血沫干凈之後撈出瀝干，油燒熱加入香料爆香，再加入牛肉翻炒，加生抽，翻炒上色之後倒開水沒過牛肉，大火煮開後轉小火燜一個小時，起鍋，油燒熱，放入番茄，炒出紅油後倒入牛肉，放入鹽和冰糖調味，繼續燉三十分鍾即可。
5、蒜苗炒牛肉：蒜苗洗凈切段、蒜苗頭和葉分開裝；牛肉中加入花椒粉、生抽、料酒、澱粉腌制；熱鍋中加入半勺豆瓣醬炒出紅油，然後將蒜苗頭放入鍋中炒出香味，加入腌制好的牛肉翻炒至變色，再加入蒜苗葉，放入鹽提味，炒熟即可。
8. 胡蘿卜炒牛肉的做法
用料讓冊：胡蘿卜300克、牛肉150克、鹽5克、生抽5克、十三香2克、番薯粉10克、羅勒碎1克。
步驟：
1、胡蘿卜削皮再切菱形片。
9. 苦瓜、胡蘿卜炒牛肉 怎樣炒才好吃呢
牛肉么，嫩粉伴一下。苦瓜切片。胡蘿卜切片。
先抄牛肉，差不多了。收起來。
再到油，抄苦瓜和胡蘿卜，差不多，就好了，苦瓜不可抄的過頭，營養就流失了，而且不好吃了。
差不多了放入牛肉。
抄，差不多了，起鍋就好了。
切忌別抄太久了，別蓋鍋蓋!
作料:辣椒、姜、蔥、蒜、花椒、黃酒、老抽、白糖
等等。
你喜歡什麼口味，就放些什麼。