Ⅰ 土豆濃湯,土豆濃湯怎麼做才好吃
材料准備好;土豆、洋蔥、火腿切小丁
2.
鍋里熱油,放洋蔥、羅勒葉拌炒一會,隨後放入火腿和土豆慢煎
3.
兌入清水,大火燒開,小火燜煮20分鍾;煮至湯汁濃稠後關火放涼
4.
倒入容器,用攪拌機攪拌成順滑無顆粒的濃湯,重新倒入鍋中,兌入牛奶燒開,調入黑胡椒粉和鹽即可,擺上一些芝士丁做裝飾
Ⅱ 怎麼做一鍋美味的土豆泥湯
土豆泥湯的做法
用料:
土豆5—10個(1–2人份)、紫蘇(可用香菜或蔥)適量、酒糟(沒有可不放)適量、
食用鹽適量、豬油適量。
步驟:
9、成品,軟糯絲滑好喝
烹飪技巧
主要要注意起鍋燒湯的時候和搗好攪成糊狀時水量,扣不準的話,寧可先少加點水,待土豆泥如果後視稀濃度再加,不過要看個人喜歡糊點還是稀點的.... 是不是超簡單的操作,第一次發菜譜望大家多多關照
Ⅲ 如何煮土豆湯
【土豆和排骨煲湯】
材料:排骨 土豆、蔥、姜、花椒、鹽
做法:
1.把排骨斬成小塊,洗凈瀝干水分
2.土豆去皮切塊
3.大蔥切段,姜切片,適量花椒
4.將排骨放在開水鍋中煮幾分鍾,撈出用清水洗凈
5.把排骨放入電燉鍋中加水
6.將蔥姜也放進去,調成大火燒沸,再改用小火燉至半熟
7.放入土豆燉至熟爛,再加鹽、味精起鍋即可
土豆湯2
【土豆燉肉】
材料:五花肉250g、土豆350g
做法:
1.三層肉,肥瘦相切。
2.鍋里放入適量的油。
3.將三層肉炸下,憋出點油。
4.炸成表面焦黃色,切成2cm大小的塊狀。
5.土豆去皮,切成小塊,然後在泡點水,去掉表面澱粉。
6.將土豆經油炸下。
7.撈起控油。
8.干辣椒,桂皮,香菇。
9.鍋里留油。
10.擱入肉塊翻炒。
11.然後擱點清水(正好覆蓋肉塊),再擱入桂皮、香菇、干辣椒。
12.蓋上蓋子,慢慢燉。大概燉個半個小時,肉皮都爛了,就可放入土豆和胡蘿卜塊了。再燉個幾分鍾,讓土豆吸收肉汁。
13.加入蔥白段,再加點鹽、味精調味,翻炒下就可以完成了!
土豆湯3
【土豆燉雞湯】
材料:土豆、雞、姜、胡椒
做法:
1鍋燒熱倒1茶匙油,爆香薑片,倒入雞塊翻炒至無血水。
2盛入砂鍋中,加涼水1500毫升。
3放煤爐上;大火煮開,小火慢燉40分鍾。
4土豆洗凈切小塊,放入砂鍋中,用爐中余火燉15分鍾,至土豆熟透即可
土豆湯5
【土豆玉米排骨雞塊湯】
材料:雞塊、排骨、豬蹄各250g 、土豆兩個、玉米一個、蔥適量,姜塊、鹽適量、味精適量
做法:
1、雞塊、排骨、豬蹄、土豆、玉米等原料,冷水下鍋,鍋開一小會,充分去除血沫。
2、撈出,放入鍋內,放入開水,切記是開水,肉遇冷會收縮,營養就不容易燉出來了。一次加足水,確需二次加水,也放開水。
3、放入蔥段,姜塊即可。出鍋前在放鹽,放早了,營養也不容易溢出。產婦就不要放了。
4、小火燉,一般排骨一個半小時就可以了,剁開的豬蹄兩個小時就好了。雞一個小時左右就可以了。
土豆湯6
【土豆胡蘿卜湯】
材料:土豆、蘿卜
做法:
1、把土豆胡蘿卜洗凈。
2、土豆切絲後,洗凈。
3、胡蘿卜切絲。
4、熱油,放入胡蘿卜煸炒。
5、放入土豆絲翻炒均勻,加生抽、鹽調味,加適量水燉制5分鍾。
6、燉制其熟透,出鍋盛入碗中。
Ⅳ 土豆湯怎麼做好吃,香濃土豆湯的家常做法
香濃土豆湯的做法步驟
1
土豆去皮切滾刀塊兒;
2
洋蔥切丁;
3
小香蔥切碎;
4
起湯鍋,加入黃油,小火融化;
5
加入培根,微火慢慢煎制;
6
煎至培根吐油,兩面金黃,取出培根;
7
加入洋蔥丁,繼續小火煸炒至洋蔥變軟;
8
加入清水和肉骨高湯,攪拌均勻;
9
轉大火煮開後,加入土豆和煎過的培根以及一片月桂葉,繼續煮開後轉中火,加蓋慢煮;
10
煮至土豆軟爛;
11
關火,取出培根和月桂葉,不要;
12
取幾塊兒比較完整的土豆,放在湯碗底部;
13
其餘湯汁、土豆和洋蔥用料理棒打成糊(沒有手持料理棒,可以用料理機打碎);
14
上火,邊攪拌邊煮至湯汁粘稠;
15
加入適量黑胡椒粉調味,嘗嘗味道,如果不夠咸還可以加點兒鹽;
16
將濃湯澆在土豆塊兒上,澆上一勺牛奶或奶油,撒上香蔥碎即可。
Ⅳ 土豆燒湯怎麼做好吃法
奶油土豆湯吧
1)主要原料:中號的土豆2個。配料:洋蔥1/4個,切碎。牛奶2杯,麵粉2匙,奶油2匙(就是butter,也翻譯成黃油),鹽和胡椒粉適量。
2)先把土豆去皮,切成小塊兒,放到鍋里,加水煮熟,然後,瀝干水分備用。
3)煮土豆的同時,鍋加熱,把一點黃油放入鍋里,化開。
4)化開之後,把洋蔥碎倒入翻炒,炒軟炒出香味以後出鍋備用。
5)下面做奶油汁:鍋加熱,放入剩下的黃油,化開,把麵粉倒入,炒勻,加牛奶,鹽,胡椒粉燒開,關火。
6)不用油,把煮熟的土豆和炒好的洋蔥碎放到煮鍋里,用鏟子炒勻。土豆會碎一些,不要緊。
7)把剛才煮好的奶油汁倒入炒土豆洋蔥鍋里,煮一下,盛出就可以喝了。可以撒點兒洋香菜碎,沒有的話,不撒也行。晚上拍的照片,光線沒有弄好,看著很暗的顏色。
註:
1)這個湯,用的材料很簡單,不過,喝起來也很香。
2)用白色的洋蔥的話,顏色會看起來干凈。
3)如果家裡有白色蘑菇的話,可以取2個切碎,然後,在把土豆和洋蔥炒在一起的時候,順便一起放進去,很鮮美。
4)炒黃油的時候,火力小點兒比較好,不容易糊。
樓下的朋友們:哈哈才不是,就是比較愛吃,有的時候在網上和書上會搜集一些這樣的東西,
土豆湯的做法--韓國料理
主料:
土豆,牛肉150克
輔料:
小蔥4根,紅辣椒2個,香油2小匙,蒜泥1匙,醬油1大匙,水6杯,精鹽、胡椒面少許。
做法:
1、牛肉切成絲。
2、土豆切成絲。
3、小蔥切成2厘米長的段,紅辣椒切成2厘米長的絲。
4、放香油滑鍋,先炒牛肉,再加入土豆炒,再放入蒜泥和醬油。
5、加水燒開後,放入小蔥和紅辣椒,加精鹽和胡椒,加精鹽和胡椒面調好口味即成。
本菜特色:
韓國口味,咸鮮可口
土豆牛肉湯的做法
主料:
土豆200克,嫩牛肉200克,西紅柿2個
輔料:
花生油5克,鹽4克,草菇10克,生薑10克,蔥15克,雞精粉5克,胡椒粉少許,清湯適量。
教您做法:
1.土豆去皮切成小塊,嫩牛肉切片,西紅柿切塊,草菇切片,生薑去皮切片,蔥切段。
2.燒鍋下花生油,待油熱時,放入薑片,熗香鍋,注入清湯,下入土豆,草菇,用中火煮10分鍾。
3.然後加入西紅柿、牛肉、蔥段,調入鹽、味精、雞精粉、胡椒粉,滾透即可。
本菜特色:
土豆營養豐富,口味滑爽,含各種人體需要的碳水化合物、維生素B、維生素C、鈣、鎂、鉀等。
Ⅵ 土豆絲湯怎麼做好吃
一、土豆絲湯的做法一
1、准備材料:
土豆500克、香菜、小蔥、大蒜、鹽、香油、雞精。
2、操作步驟:
1)小香芹切顆粒,再切點蔥花。香菜切末。
土豆用來做湯,鮮香開胃,雖沒有過多的食材,但土豆本身就很好吃,土豆絲湯是夏天解暑的一碗好湯,放至溫涼最好喝。土豆用來做湯一種口感是偏濃稠的,湯汁有些粘,像是放了澱粉的感覺,另一種則是清清爽爽的,湯汁清澈,看你喜歡哪種口感了。