Ⅰ 牛肉丸營養豐富、嫩滑爽口，是寶寶補充營養的美食，那麼牛肉丸怎麼做好吃
一、牛肉丸做法一
材料：蘿卜250g、鹽適量、牛肉丸適量、生薑片適量、料酒適量、濃縮雞汁適量。
做法：
1、白蘿卜去皮洗凈，切條。
2、將鍋放入冷水中，撈起備用。
3、用水沖洗牛肉丸。
4、砂鍋倒入水，加入牛肉丸和蘿卜加水。
5、加鹽和料酒。
6、姜切片後，蓋上大火煮滾，轉中火煮20分鍾。
7、然後加入濃縮雞汁調味，關火。
8、放入碗中，撒上少許蔥花。
四、牛肉丸做法四
材料：牛肉丸子12顆、太白粉適量、橄欖油2大匙、洋蔥2顆、蒜瓣6-8瓣、番茄3顆、番茄罐頭400克1罐、蕃茄醬1大匙、糖2大匙、鹽巴適量。
做法：
1、首先，在牛肉丸上塗上一層薄薄的白麵粉（薄的好！不然一會湯就太濃了），洋蔥去皮切大塊，蒜瓣壓碎剁碎，切塊 番茄莖塊。
2、取一個鍋，加入2湯匙橄欖油，切碎的洋蔥和蒜瓣，翻炒至洋蔥變軟香，然後加入牛肉丸，用「油炸」的方法大約1分鍾，讓牛肉 球在外面很脆，但裡面還是很軟。
3、加入番茄罐頭和番茄塊，加入1小碗水，開始燉牛肉丸約3-4分鍾。
4、調味：加入2湯匙糖，然後加入番茄醬和少許鹽。
Ⅱ 牛肉丸湯配什麼菜才好
牛肉丸跟什麼煮湯好喝
牛肉丸可以和蘿卜搭配在一起煮湯，需要准備一些香菜，白蘿卜，香菇以及牛肉丸，先把白蘿卜的皮去掉清洗干凈，然後再切成塊狀，香菇洗干凈也切成塊狀來使用，鍋裡面加入適量的水燒開，把牛肉丸放進去，再加入香菇蘿卜塊一起煮，需要用大火煮開，等到所有的食材熟透，就可以加一些鹽調味，出鍋之前撒上一些香菜末就可以吃了。
牛肉丸可以和青菜搭配在一起煮成湯來喝，需要准備胡椒粉，植物油，雞精，料酒，鹽，小青菜，牛肉丸，把小青菜清洗干凈水分瀝干，鍋裡面加入適量的水燒開，把牛肉丸放進去，再加入適量的料酒，青菜放進去，用大火煮開以後，等到青菜有一些焉，就把鹽放進去，再加一些胡椒粉，雞精，淋上一些麻油，放一些蔥花就可以吃了。
牛肉丸還可以和草菇搭配在一起煮，要准備蔥，麻油，香菇，乾草菇，牛肉丸，炒鍋用水焯一下，再放到水裡面泡開，電煮鍋裡面加入適量的水，把牛肉丸改刀以後放進鍋裡面，一直煮到斷生，然後牛肉丸改刀放進去，一直煮到斷生，加入適量的鹽調味，加上一些芝麻油提鮮，最後再加一些蔥段點綴一下就可以吃了。
還可以和山葯搭配在一起燉成湯來喝，需要准備牛肉丸，香菜，香菇，山葯，先在鍋裡面加入適量的水，然後再把水煮開，把牛肉丸放進鍋中，小火慢慢燒開，牛肉丸成型以後就可以加一些香菇，山葯，慢慢的熬煮，把浮沫撇掉，大概需要煮10分鍾，盛到碗裡面，加一些香菜以及胡椒粉就可以吃了，非常的美味。
撒尿牛肉丸熱量
每100克撒尿牛肉丸裡面有248大卡熱量，還含有碳水化合物，蛋白質，脂肪。
撒尿牛肉丸的營養價值
撒尿牛肉丸裡面的蛋白質含量非常豐富，而且氨基酸的組成和身體的需求是非常接近的，能夠讓身體抵抗疾病的能力增強，還可以讓成長發育變得更好，生病以後需要調理的人群或者想要更好的修復組織，就可以適當的吃上一些。
在寒冷的天氣裡面吃上一些撒尿牛丸，還可以達到暖胃作用，是一種滋補脾胃，補中益氣以及強健筋骨的食材，止咳化痰熄風的作用也非常不錯，當出現貧血，筋骨酸軟，氣短體虛，面黃，眼花的問題，都可以吃一些進行調節。
Ⅲ 牛肉丸子比豬肉好吃嗎
還是豬肉丸子比較好吃，因為它比牛肉丸子細膩。製作過程與方法:1、在豬絞肉中加入醬油，鹽，糖，胡椒粉，酒，蔥白攪勻並攪出筋。 2、蔥切斷，紅蘿卜切片，鳳尾菇撕小備用。 3、然後搓成小丸子。 4、入油鍋，用小火炸至熟。 5、撈起瀝油。 6、利用余油，炒香蒜和蔥。 7、加入紅蘿卜和鳳尾菇，這時就開始調味了，耗油，鹽，糖少許。 8、然後加水燒滾後，加入炸好的丸子，燒至入味就可以起鍋了，裝盤上桌。
Ⅳ 豬小肚燉什麼好吃又營養
燉豬肚的方法很多，現在我介紹一種家常的做法，很簡單且很滋補。
配料：豬肚1個，豬瘦肉500克，茯苓15克，黑豆50克，山葯500克，生薑20克，料酒10克，食鹽適量。
以上所需的配料中，山葯選用新鮮的山葯即可，菜市場都能買到，黑豆在賣調料的干雜店裡就能買到，黑豆屬於雜糧范疇，瘦肉可選用豬後腿肉。
步驟做法
一、豬肚割開，加麵粉進行清洗干凈。黑豆提前一天放水裡浸泡，山葯去皮切塊，生薑切片。
Ⅳ 牛肉丸配什麼菜煮好吃
一、撒尿牛丸茄汁湯面1、准備好撒尿牛丸；2、聖女果（可用番茄，不過少了些甜味）洗凈，對半切開備用；3、備好方便麵塊；4、肉丸、西紅柿、方便麵醬料同放在一個小碗內；5、方便麵沸水沖泡2分鍾；6、將4加入沸水放入微波爐大火1-2分鍾；7、泡好的面中撒上香菜；8、將牛丸茄汁倒入面中即可。二、撒尿牛丸煮蘿卜材料：蘿卜一根，牛肉丸八兩，鹽、雞精、姜、蒜、蔥適量。作法：將蘿卜洗凈切好，氣油鍋，爆香姜蒜，下蘿卜翻炒，加水，加肉丸，待蘿卜煮透即可調味加點蔥花上桌了。三、番茄牛丸湯材料：撒尿牛丸150克、西紅柿1\/2個、胡椒粉1\/2小匙、歐芹碎（或香蔥）少許、橄欖油1\/2大匙。做法：1、西紅柿洗凈，表面劃十字小口，浸入熱水中略微浸泡，然後去皮切小塊；2、鍋內倒入橄欖油燒熱，然後倒入西紅柿塊（留出3、4塊備用）翻炒至變軟出汁；3、放入肉丸翻炒片刻；4、倒入適量熱水，水開後蓋蓋中小火煮至西紅柿幾乎化掉；5、出鍋前放入留用的西紅柿塊，調入胡椒粉和適量鹽，撒上少許歐芹碎即可。