A. 牛肉和什麼煲粥好吃有營養
牛肉和什麼煲粥好吃有營養
牛肉和什麼煲粥好吃有營養，牛肉是我們生活中很常見的一種食物，而且營養價值是非常的高的，有很多我們身體所需的營養物質，食用方法有很多，以下牛肉和什麼煲粥好吃有營養。
牛肉和什麼煲粥好吃有營養1
胡蘿卜和小米。
用料
主料；小米50克大米飯適量。
輔料；胡蘿卜適量牛肉適量開水適量。
牛肉粥的做法
1、准備熟牛腱肉，胡蘿卜。
2、將牛肉撕成絲，胡蘿卜切丁。
3、准備小米，熟大米飯。
4、將熟大米飯，小米放入電飯煲中。
5、添加適量開水。
6、按鍵煮粥開始。
7、開鍋後加入牛肉絲。
8、加入胡蘿卜丁，煮至15分鍾左右即可出鍋了。
9、牛肉粥成品。
牛肉和什麼煲粥好吃有營養2
粳米
材料：牛肉100克、粳米200克、鹽1勺、料酒半勺
做法：1、准備粳米，洗凈備用;2、准備好牛肉，必須是精瘦肉做出來的粥不油膩，洗凈，然後用刀剁碎;3、把剁碎的牛肉和大米放入養生鍋里;4、放入適量的開水，水就是和平時熬粥一樣的量;5、接通電源，轉到高火健開始煮制自己喜歡的軟爛度，起鍋前放入鹽調味即可。
香菇
材料：大米、香菇、蔥花、生抽、鹽、雞精、水
做法：1、大米淘凈，加適量水放入電飯煲內，選煮粥模式，大概30中左右就可以很濃稠了;2、蔥切成蔥花，盡量選用大蔥綠色的部分，切好備用;3、香菇切丁，牛肉切丁;4、鍋燒熱，熱鍋涼油，放入牛肉翻炒，加料酒翻炒，肉微微熟
加入香菇翻炒，加入生抽適量，鹽適量，翻炒一會，加入適量開水，悶煮3分鍾，留適量湯汁;5、米粥煮至米粒開花，濃稠後加入炒好的香菇牛肉湯汁，再煮5分鍾;6、加入適量鹽，雞精調味，盛至小碗中，粥上撒適量蔥花即可。
小貼士：1、米和水的比例一定要控制好，不然會太稠，適量粘稠些，還要加入牛肉香菇的`湯汁。
芹菜
材料：芹菜120克、粳米100克、牛肉25克、水適量
做法：1、帶根芹菜洗凈，切末;2、牛肉洗凈蒸熟，切成末;3、芹菜與粳米一同煮粥;4、待粥熟時加入熟牛肉末，稍煮即成。
小貼士：芹菜牛肉粥具有清熱涼血補虛的作用，適用於血熱型月經先期者。
菠菜
材料：牛肉、菠菜、大米、薑片、水
做法：1、菠菜洗干凈，放入滾水中略微汆燙，撈起瀝干水份，切碎;(菠菜煮之前一定要用滾水氽燙，以去除草酸，否則會影響鈣質的吸收，口感也不好，有澀口感)
2、牛肉切成1cm的厚片，雙面都用刀背切剁至鬆散，再用刀鋒切幾下，牛肉糜就切好了;3、大米淘洗干凈，鍋中加入適量的清水，用大火燒開後，倒入大米，沸騰後改用小火熬制60分鍾;4、牛肉糜加入少許的鹽腌5分鍾後，倒入煮好的白粥中;5、再倒入菠菜碎，最後加入油、鹽、白鬍椒粉調味即可。
皮蛋
材料：牛肉、松花蛋、大米、食鹽、香油、澱粉、蔥花
做法：1、牛肉切小丁
牛肉和什麼煲粥好吃有營養3
牛肉粥應該怎麼做會鮮香嫩滑
食材准備：牛肉、蔥姜蒜、鹽、味精、料酒、蔥花、米
製作步驟
1、新鮮的牛肉買回家之後先用水清洗一下血水，然後將牛肉切成牛肉絲。
2、切好的牛肉絲用料酒、鹽、薑片先腌制一下。
3、將米淘干凈，然後放入砂鍋中，倒入清水。開大火先把水煮開，煮開後就把火調小開始慢煮。
4、當米開始化開的時候，將腌制好的牛肉絲用手將它一根根的放入到粥當中，與米一起繼續慢燉。
5、在粥當中加入鹽，同時再加入一些薑片去腥。
6、大約燉一個小時左右，當粥開始變粘稠，牛肉絲開始慢慢變軟的時候，基本上就可以吃了。這時將火關掉，然後燜上十分鍾到十五分鍾。
7、燜好後，再開大火將火煮開，讓米和牛肉絲滾一下就可以吃了。
8、將粥當中的薑片挑出，加入味精調味，就可以出鍋了。
9、一道好吃的牛肉粥做好了，在上面加入一點香蔥點綴提香一下就可以了。
以上就是牛肉粥的製作方法，是不是覺得並不是特別復雜呢？如果平時小夥伴在家都可以做這樣一道營養豐富，口感較好的牛肉粥來吃。尤其是上班族，可以提前一晚把牛肉粥放在電飯煲里做好，第二天早上就可以吃了。早餐吃上一碗熱氣騰騰的牛肉粥，一定會讓你一天元氣滿滿的。小夥伴如果認可我推薦的牛肉粥的做法，可以試著做一下。
牛肉和什麼煲粥好吃有營養4
1、牛肉蛋花粥的做法
選用材料：牛肉、雞蛋、蔥花、香菇、大米；配料：鹽、雞精。
製作過程：
1、將洗干凈的牛肉放入鍋中用熱水焯一下，再切成小丁。
2、將香菇洗凈，切成小片，備用。
3、將大米放入鍋中，用小火熬粥，等到水開的時後，將切好的牛肉放入鍋中，一起用慢火熬。
4、等到粥煮好的時候，就可以先放入香菇片和蔥花。隨後，將打散的雞蛋均勻倒在粥上，放入鹽和雞精調味。
2、牛肉蛋花粥的營養價值
牛肉蛋花粥對人們來說是補充礦物質、維生素、蛋白質和脂肪的最佳食物適宜，牛肉可以為人們滋補脾胃、強身健體、補中益氣、止渴止涎，對於一些氣短體虛、貧血久病之人食用，可以起到很好地療效。
雞蛋當中含有大量的礦物質和維生素及一些對身體大有益處的蛋白質，混合食用，說雞蛋是我們最好的營養來源之一。更因為雞蛋當中所含有大量的蛋氨酸，與谷類混合食用，可以很大提高我們身體的生物利用率。
媽媽們可以給寶寶做可口的牛肉蛋花粥作為輔食，能為寶寶提供非常多的營養物質，老年人喝牛肉蛋花粥能夠強健身體、滋補脾胃，女性喝牛肉蛋花粥可以預防貧血、滋補身體，生長發育期的兒童和手術後的病人喝牛肉蛋花粥可以有助於身體組織的修復，所以，牛肉蛋花粥是人們餐桌上的補益佳品。
3、芹菜牛肉粥
材料：
主料：芹菜120克，粳米100克，輔料：牛肉25克
做法
1、帶根芹菜洗凈，切末；
2、牛肉洗凈蒸熟，切成末；
3、芹菜與粳米一同煮粥；
4、待粥熟時加入熟牛肉末，稍煮即成。
B. 牛肉稀飯怎麼做好吃
牛肉稀飯的做法
原料：
牛肉、胡蘿卜、大米、蔥、姜、鹽、蛋清、黃酒
做法：
1、牛肉切絲，用姜、蛋清、黃酒腌製片刻
2、胡蘿卜切絲待用
3、大米洗凈一次加足水，大火燒開後轉小火繼續10分鍾
4、牛肉加水煮開，放姜絲，撇去浮沫至湯水清澈
5、全部倒入米粥內加胡蘿卜絲同煮
6、小火45分鍾，調入鹽，再煮至米粒粘稠，撒蔥花
牛肉稀飯好吃的同時也富有營養，碎碎的牛肉夾雜著單單的米香，更讓人食指大動。不過用牛肉做菜時要注意買新鮮的牛肉，變黑變質的牛肉都不能吃。而且有感染性疾病、肝病和腎病的患者也應該少吃牛肉為好。牛肉稀飯老人小孩皆宜你們快去試一吧。
牛肉，相信大家都吃得多了，牛肉麵、牛肉咖喱、牛肉丸等等。牛肉的確是肉類裡面質量上佳的一種，所以牛肉也是世界上第三大的肉類消耗品。牛肉富含蛋白質和氨基酸，能夠增強人體免疫力，中醫還認為牛肉有暖胃作用，是冬天補氣佳品。
C. 牛肉粥怎麼做最好吃
小米牛肉粥吃起來的味道還是不錯的，對我們健康也有好處，首先需要我們把小米洗干凈，放到鍋中之後，在其中加入適量的清水，然後開始煮粥。牛肉需要洗干凈，切成絲之後，在牛肉中加入鹽、生抽、蚝油還有姜絲一起抓勻。還要加入一些料酒抓勻，這時候料酒要一勺一勺的放進去，而且要等到牛肉完全吸收了加進去的料酒之後再加進去，放上一勺花生油，抓勻之後腌制上一會兒。之後我們把小白菜洗干凈，等到米粥濃稠的時候，在鍋中放入牛肉絲，加熱一分鍾之後放入小白菜，還需要加入適量的花生油。攪拌均勻之後馬上出鍋，這時候小米牛肉粥就製作完成了。
小米牛肉粥的功效與作用
小米牛肉粥的食療功效還是很強的，首先小米牛肉粥可以促進腸胃健康，如果有消化不良的問題，或者是有腹瀉便秘的情況，都是可以通過吃小米牛肉粥來幫助緩解的，可以起到非常不錯的防治消化不良的效果。
而且小米牛肉粥有催眠的效果，可以幫助我們調節好睡眠，而且因為在小米中是含有大量的中色氨酸存在，對這種物質來說，可以起到調節睡眠的效果。如果存在有經常失眠的問題，我們完全可以在睡覺前，喝上一些小米粥，可以讓人安然的入睡。
小米牛肉粥補虛損的功效,是很強的，除了對脾胃健康有好處，還可以對腎臟健康有幫助，因為小米的補腎功效是非常強的。小米的性質是偏寒的，而且五味上略帶一些鹹味，所以說小米就可以發揮出益腎氣、補元氣的效果，所以在平時還是很推薦大家去吃的，可以很好的增強人體免疫力，還可以幫助促進蛋白質的新陳代謝以及合成，可以幫助我們在緊張訓練之後身體迅速恢復。還可以提高人體的抗病能力，特別是對於生長發育、手術之後，病後需要調養的人來說，都是可以通過吃小米牛肉粥來幫助補充失血，修復組織，我們都知道鐵元素是造血的時候必需的一種元素，而在牛肉中就含有大量的鐵元素，經常吃牛肉就可以幫助解決缺鐵性貧血的問題。
D. 牛肉粥怎麼做好吃牛肉粥的做法大全
食材用料：
牛肉100克相剋食物
大米100克相剋食物
香蔥一顆相剋食物
土豆半個相剋食物
姜適量相剋食物
香油少許
鹽適量
白鬍椒粉少許
雞精少許
菜譜做法：
1.牛肉切成小塊備用。
2.土豆切成小丁。
3.香蔥,姜切成末。
4.大米洗干凈備用。
5.湯鍋中添半鍋水，水開後放入牛肉,大米,姜。鍋滾起來後轉下火煮二十分鍾。
6.二十分鍾後放入土豆，再煮三十分鍾左右就可以了。
7.出鍋前放入鹽,香油,雞精,胡椒粉進行調味。
8.成出來撒上蔥花即可。