當前位置:首頁 » 家常菜譜 » 土豆如何做好吃呢
擴展閱讀
崗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
土豆不炒絲怎麼做好吃 2023-08-31 22:03:59

土豆如何做好吃呢

發布時間: 2022-03-06 16:00:44

A. 土豆怎麼做才好吃呢視頻

酸辣土豆絲

原料准備:

土豆2個,小米椒5個,大蒜2-3瓣,蔥2根,需備好:油、醋、鹽、啤酒、白糖、白鬍椒粉、生抽、香油(芝麻油)、雞精、各適量。(其他調味料根據個人口味喜好酌情添加)

做法步驟:

1. 土豆去皮,大蒜剝好,小米椒、蔥洗干凈;小米椒,大蒜,蔥切碎;土豆切條後放水裡清洗二遍,土豆不用切太細(土豆條大小可參考下面成品圖片);

2. 鍋里放油,放入大蒜,小米椒爆香;放入土豆,翻炒均勻;

3. 放入1小勺白糖,1小勺白鬍椒粉,半湯勺生抽,翻炒均勻後,放入醋,醋的量根據根據個人喜好,喜歡酸就多放點,不喜歡太酸就少放點;

4. 放入2湯勺啤酒,或料酒,實在都木有,就放一點開水吧,翻炒至土豆熟透;

5. 最後放鹽,蔥花,香油,關火後放雞精(雞精可不放),然後翻炒均勻,即可起鍋;

土豆燜飯

原料准備:

米兩人份(量杯量兩杯),土豆1-2個(中等大小的),大蒜半個(中等大小),料酒半勺,豆瓣醬2勺,老抽1勺,生抽1勺,糖1茶匙,蔥幾根,香油1茶匙,植物油、鹽、各適量;(其他調味料根據個人口味喜好酌情添加)

做法步驟:

1. 米先浸泡15-30分鍾,然後放入電飯煲開始煮;米浸泡過後煮的飯會比較濕軟,不喜歡這種口感的可以不用浸泡;(按平時煮飯的方式在電飯鍋里加米加水煮出來的飯比較濕軟,想飯干一點就比平時煮飯放少一點水)

2. 大蒜切片,備用;土豆削皮切小塊,泡在清水裡防止氧化,待下鍋前在瀝干;

3. 炒鍋入油,油燒熱後倒入大蒜片爆香,爆香後倒入瀝干後的土豆塊,翻炒至土豆邊角略略焦黃,轉小火,放入豆瓣醬炒香;

4. 再加入料酒半勺、生抽1勺、老抽1勺、糖1茶匙,適量鹽,翻炒均勻上色,關火(這個時候土豆還是生的,不用炒熟);

5. 把炒過的土豆、大蒜片都倒進生米里,蓋上電飯煲,煮飯模式;(炒好的土豆放進米里時,米的狀態是生的,不要擔心放進生米中土豆上的佐料散開散進米里,料就是要和米融合在一起,這樣米飯也有了味道);

6. 飯煮好後開蓋把土豆和飯輕輕攪勻,撒入蔥花,再燜10分鍾,准備盛出時放一些雞精和香油拌勻即可。

B. 土豆怎麼做好吃

土豆澱粉含量比較高,既可以作為蔬菜,也可以作為主食來吃,有一段時間減肥,害怕吃澱粉類食物,讓我戒掉我最愛的土豆,很是不習慣。其實適量的吃澱粉類食物並不會發胖,發胖的原因不是因為我們吃了澱粉食物,而是我們攝入的澱粉佔比過多,沒有均衡才導致肥胖的,所以不要談到澱粉類食物就想到土豆不敢吃,那你可是錯過了很多土豆做出來的美味哦。

話不多說,我們就來分享幾款土豆美食吧。

第一道:酸辣土豆絲

酸辣土豆絲是人見人愛的一道素菜,可以說沒有人不喜歡,而它的做法非常簡單,口感酸爽清脆,特別開胃,所以我們平常拿土豆做的最多的可能就是這道菜了。

具體製作方法:

第一步:土豆去皮,清洗干凈,擦成細絲,放入清水中,過濾一遍澱粉,撈出瀝干水分。

第二步:青、紅椒切細絲備用。

第三步:鍋中水燒開,滴一點油,下入土豆絲淖1分鍾,土豆細絲不用淖太多,很快就熟了,太熟了涼拌的口感 沒那麼脆。撈出土豆放入冰水或者涼水裡過涼一下。

第四步:把土豆絲撈出來瀝干水份,擺入盤中,上面放上青、紅椒絲,再灑上蒜末、薑末、蔥花、雞粉、淋上適量的生抽、醋、香油。

第五步:鍋中燒熱油,放入一點花椒,炸一下,然後撈出花椒,把花椒油淋在土豆絲上,只聽「呲」的一聲,香氣躥出。最後灑上一點熟芝麻,拌一拌,就可以開吃了。

C. 土豆怎麼做好吃啊

土豆是生活中常見的食物,土豆中含有澱粉,蛋白質,氨基酸,維生素等大量營養物質,是非常有營養的食物,土豆做菜用途很廣泛,可以做成各種各樣的美食,使用土豆做成的美食層出不窮,並且深受大家的歡迎,那麼蒸熟的土豆怎麼做好吃呢?下面一起了解一下吧。


食材土豆若干


1.煎土豆材料:土豆數只


方法:1)將土豆切片備用

2)鍋燒熱,放少許油

3)將切好的土豆片放入鍋內,煎至兩面金黃

4)七八成熟土豆變軟時放適量鹽,起鍋即可

2.紅燒土豆材料:土豆數只

方法:(與紅燒肉相似)

1)將土豆數只煮熟備用

2)將煮熟的土豆去皮,切成小方塊

3)將切好的土豆入油鍋內,加鹽、醬油翻炒片刻,加入少許雞精即可起鍋

3.西紅柿炒土豆絲

1、先放油,然後放切碎的西紅柿炒爛(一個中個土豆一般配一個大個西紅柿),越爛越好,盛出備用

2、土豆切絲泡過水後再炒

3、加入炒好的西紅柿,繼續炒4、加點鹽5、適當時出鍋,土豆口感是脆的6、撒胡椒

或者4.土豆鮮菜湯很好吃

5.把整個土豆煮熟,蘸糖吃,很好吃。

6.咖喱土豆也不錯。

D. 土豆怎麼炒

可以做一道炒土豆片,這是用土豆和豆瓣醬製作的一道家常菜。不僅顏色好看,味道更是清新和濃郁的相互交融,十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作這道炒土豆片。

  • 炒土豆片的食材:土豆1個,蒜、豆瓣醬、食用油、醬油各適量

  • 炒土豆片的做法:

1、土豆去皮洗凈切成薄片。

  • 食用價值:

1、土豆含豐富的賴氨酸和色氨酸,這是一般糧食所不可比的。土豆富含鉀、鋅、鐵的食物,它的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C,均為蘋果的10倍,維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看,它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。

2、利於減肥。土豆同大米相比,所產生的熱量較低,並且只含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食,每日堅持有一餐只吃土豆,對減去多餘脂肪會很有效。

E. 土豆怎麼做才入味好吃呢

從小是個土豆狂熱愛好者,一切關於土豆的菜,我基本都是非常喜歡的,但要說到最喜歡的,那還得是媽媽做的蒜薹土豆條,味道真的是特別好,絕對是土豆控無法抗拒的美味菜品,這么好的菜品可不能一人獨享,接下來就將食譜分享給大家,土豆就得這樣才好吃,簡單易學,營養美味,喜歡土豆的吃貨們可不要錯過了。


【小貼士】

第6步加醬油的部分,防止醬油下進去馬上糊掉,我們最好是先關了小火,再加調味料,加完攪拌均勻,再開大火炒20秒即可,這樣出來的菜品是最完美的。

喜歡吃土豆的朋友們趕緊來嘗新一下哦。

F. 土豆咋做好吃呢

NO.1 酸辣土豆絲

原料准備:

土豆2個,小米椒5個,大蒜2-3瓣,蔥2根,需備好:油、醋、鹽、啤酒、白糖、白鬍椒粉、生抽、香油(芝麻油)、雞精、各適量。(其他調味料根據個人口味喜好酌情添加)

做法步驟:

1. 土豆去皮,大蒜剝好,小米椒、蔥洗干凈;小米椒,大蒜,蔥切碎;土豆切條後放水裡清洗二遍,土豆不用切太細(土豆條大小可參考下面成品圖片);

2. 鍋里放油,放入大蒜,小米椒爆香;放入土豆,翻炒均勻;

3. 放入1小勺白糖,1小勺白鬍椒粉,半湯勺生抽,翻炒均勻後,放入醋,醋的量根據根據個人喜好,喜歡酸就多放點,不喜歡太酸就少放點;

4. 放入2湯勺啤酒,或料酒,實在都木有,就放一點開水吧,翻炒至土豆熟透;

5. 最後放鹽,蔥花,香油,關火後放雞精(雞精可不放),然後翻炒均勻,即可起鍋;

NO.5 土豆燜飯

原料准備:

米兩人份(量杯量兩杯),土豆1-2個(中等大小的),大蒜半個(中等大小),料酒半勺,豆瓣醬2勺,老抽1勺,生抽1勺,糖1茶匙,蔥幾根,香油1茶匙,植物油、鹽、各適量;(其他調味料根據個人口味喜好酌情添加)

做法步驟:

1. 米先浸泡15-30分鍾,然後放入電飯煲開始煮;米浸泡過後煮的飯會比較濕軟,不喜歡這種口感的可以不用浸泡;(按平時煮飯的方式在電飯鍋里加米加水煮出來的飯比較濕軟,想飯干一點就比平時煮飯放少一點水)

2. 大蒜切片,備用;土豆削皮切小塊,泡在清水裡防止氧化,待下鍋前在瀝干;

3. 炒鍋入油,油燒熱後倒入大蒜片爆香,爆香後倒入瀝干後的土豆塊,翻炒至土豆邊角略略焦黃,轉小火,放入豆瓣醬炒香;

4. 再加入料酒半勺、生抽1勺、老抽1勺、糖1茶匙,適量鹽,翻炒均勻上色,關火(這個時候土豆還是生的,不用炒熟);

5. 把炒過的土豆、大蒜片都倒進生米里,蓋上電飯煲,煮飯模式;(炒好的土豆放進米里時,米的狀態是生的,不要擔心放進生米中土豆上的佐料散開散進米里,料就是要和米融合在一起,這樣米飯也有了味道);

6. 飯煮好後開蓋把土豆和飯輕輕攪勻,撒入蔥花,再燜10分鍾,准備盛出時放一些雞精和香油拌勻即可。

G. 土豆怎麼做好吃

在日常生活中,很多媽媽的愛好就是做飯。做飯不僅能使人心情舒暢,而且看到自己親手做出來的美食,也會感到更加的安心。土豆就是人們非常喜歡吃的食物之一,它的做法也非常的多,而且都特別的簡單。對於一些減肥的女性來說,還是不要經常吃土豆的,因為裡面還有太多的澱粉。那麼土豆到底要怎麼做才能好吃呢?

三、土豆雞肉

大家把買來的雞肉切成一塊一塊的,然後我放鍋裡面焯一下水,放在碗里備用。在鍋里加上辣椒油炒香之後加入蔥、姜、蒜末,然後把焯好水的雞肉放在裡面進行翻炒5分鍾左右就可以了。在看到雞肉快熟的時候就加上土豆再炒5分鍾左右,那麼這道美食基本上就做好了。大家也可以根據自己的口味加上一些其他的佐料,如果加上胡椒粉就會更加的好吃。