『壹』 豆漿的豆渣的做法大全
1、豆渣餅
做法一：在大碗中混合麵粉、泡打粉和鹽，打入兩個雞蛋，充分攪拌均勻 ，加入干豆渣攪拌，再加入豆漿攪拌均勻成豆渣麵糊 。熱平底鍋，倒入油，待油七成熱時調為中火，盛入一勺豆渣麵糊，攤開並壓扁。煎一分鍾後翻面再繼續煎一分鍾左右，煎至兩面金黃即可，吃時可切塊 。
做法二：有松餅機或電餅鐺的，可以用它們來製作豆渣餅。預熱松餅機，刷油，盛入豆渣麵糊，量是剛好平鋪烤盤，加蓋，指示燈從左邊跳到右邊表示已經烤好，取出切塊即可 。
9、豆渣蔬菜餅
材料：豆渣、麵粉、胡蘿卜絲、土豆絲、香菜碎、花椒面、海鹽各適量。
做法：所有材料混合，平底鍋煎兩面金黃即可。
ps：
新鮮豆渣新鮮用，吃不了可以當面膜。當天的豆渣當天食用，這是蘇奕給出的建議。雖然很多人都會覺得一天的豆渣量太少，每天用豆渣來做美食也很麻煩。但是，即使冷藏，隔夜的豆渣質量也會比新鮮的差很多，那麼，如果今天的豆渣實在吃不了，還可以怎麼辦呢？答案是，做面膜！是的，可以直接用，也可以加入你喜歡的搭配，蜂蜜、牛奶之類，室溫或者冷藏一下後當作面膜或腳膜，效果顯著哦。
『貳』 打豆漿剩下的豆渣，它能拿來做什麼美食呢
自己在家中製作豆漿之後會殘留下豆渣，扔掉會覺得可惜，但是又找不到其他別的用途。其實豆渣的用途非常廣泛。比如說可以用來當作花肥使用，也可以將豆渣與蜜蜂和牛奶蛋清一同混合使用做成面膜，美白肌膚的效果非常顯著。還可以將豆渣與食鹽、雞蛋清一同混合，製作粗糧餅。
好了，這道香嫩可口的豆渣煎餅就做好了，喜歡的朋友們趕緊嘗試一下吧！
做法
編輯
1、土豆用水煮透，去皮，拍爛棚中（一定要多拍一陣子，要有粘性才行）。
2、五花肉或火腿、生薑、蔥頭、香姑、筍片剁碎。
3、把拍好的土豆和配料加澱粉、味精、鹽一起和均勻（鹽鎮衡不可多放，炸出來後味道淡一點比較適宜），和好後外面要沾點干澱粉這鏈旅山樣比較不粘。
4、鍋里放油燒熱，用湯匙把和好的土豆舀出來用手稍微搓圓，下鍋炸到外表金黃色就可以起鍋裝盤了。[1]