1. 西藏哪個品牌的氂牛肉好吃
其實只要是真的氂牛肉，基本味道就差不太多，買最出名的，相信我。再一個，還得看個人口味。不要在意那些細節。看銷量是很靠譜的一件事情。
2. 氂牛肉與普通牛肉相比，哪個的口感更好
首先，來說說大家最熟悉的普通牛肉，其實，這普通牛肉也沒什麼可說的，高蛋白、高脂肪、高熱量。大家也都心知肚明，現在的牛都是養殖場與高效飼養技術養殖成的，氂牛肉中微量元素含量特別高，其中鐵這種物質能促進血紅細胞再生，能補血，也能預防缺鐵性貧血的發生，而氂牛肉中含有的微量元素鋅則能促進人體內蛋白質的合成，第一次吃氂牛肉是在跟團去九寨溝旅遊，在下榻的酒店裡吃團餐，九寨溝旅遊團的團餐，不是一般的差，那是相當的差啊。大家正在吐槽，服務員突然端上來一個熱氣騰騰的牛肉火鍋。
氂牛肉肯定好吃，纖維質很豐富，肥的少。膻味也不重，尤其是10月份宰殺的那是最好吃的了，我愛吃腱子肉。
3. 氂牛肉真的好吃嗎
氂牛肉真的好吃。作為一個保持天然狀態比較好的品種，具有著純真牛肉的風味和口感。只是如今也有了飼料喂養，不敢再說都是純天然了。
氂牛生活在青藏高原，具有明顯的品質特點。和普通牛肉比，更高的蛋白含量，更低的脂肪。有數據顯示：
僅此幾項指標可看出，氂牛肉要比其他牛肉質量好些，把日本和牛都比下去了。
但是很多人感到氂牛肉並不比普通牛肉好吃。這是為什麼呢？主要在於三點：
第一，氂牛的肉絲纖維粗。和普通牛肉比，氂牛的肉絲纖維粗很多，看絕對值，氂牛的62.65，雪花牛38.01，普通牛肉57.63，就像牛肉和豬肉的肉絲差別。肉絲粗了，口感有粗糙，不那麼細膩。
第二，氂牛肉是四年以上的老牛肉，普通牛肉基本都是一年的嫩牛肉。盡管牛肉質量好，還是口感，覺著不習慣，就認為氂牛肉不如普通牛肉那麼順滑。
第三，氂牛肉的牛肉味比普通牛肉重。還是個味道不習慣。再加上氂牛肉含水率比較低，保存和運輸等實際問題，一般的都做成干牛肉。真正的氂牛肉乾又比較貴，好幾十到過百元一斤，買著也不習慣。
真正的氂牛肉，當地人吃著習慣，外地人吃的少，也不習慣，還貴。所以，買不買，吃不吃，先習慣了再說。
氂牛肉好吃嗎？我覺得應該把「嗎」去掉，好吃。畢竟我在西藏生活了三十餘年嘛，吃得最多的恐怕就是氂牛肉了。
也有不好吃的時候，那是當新兵。69年進藏，坐了半個月的 汽車 。中午在兵站吃飯，時不時的也有氂牛肉燉蘿卜，可接兵幹部說，新兵不能吃氂牛肉，吃了要長大鬍子喲，新兵們一聽都不敢吃了，害怕長大鬍子呀，更害怕長了大鬍子不好談婆娘。這下接兵幹部可高興了，氂牛肉全被他們吃了。還說他們年紀大了，都有老婆孩子，不怕長大鬍子了。後來才知道上當了。
在西藏時間長了，才知道氂牛渾身都是寶，因藏族人就叫氂牛「諾」（nor），意思就是「寶」，人稱「高原之舟」。其肉脂肪低，精肉多，高蛋白，肉質細嫩，屬上等優質肉類。據《呂氏春秋》記載：「肉之美者，氂、象之肉。」港澳市場把氂牛肉譽為「肉牛之冠」，深受國際友人青睞。
西藏的「珠峰牌」氂牛肉乾，以新鮮氂牛肉為原料，製作工藝考究，既保持了氂牛肉的鮮美風味，又具有香氣馥郁的特點。不信么？買來嘗嘗……
很高興能回答問題，下面我將發表一下我的觀點，希望能對你有幫助。
氂牛肉鮮紅色，比一般牛肉更細嫩，更鮮美。
氂牛肉比普通牛肉味道大。
低脂肪：比普通黃牛低69.8%；
低熱量：比普通黃牛低19.7% ；
高蛋白：比普通黃牛高58.7% ；
多種氨基酸：比普通黃牛多兩種，肌肉纖維更豐富，越嚼越香；
價格低：相同克數比普通黃牛肉乾便宜2～3元；
氂牛肉區別於別的牛肉（黃牛肉、水牛肉），最直觀的就是肉的顏色，氂牛肉是深紅色的，而別的牛肉是鮮紅色的。其次就是肉的紋理，氂牛因為生長環境和生長周期的因素，肉的紋理比較粗，而別的牛肉比較細。還有，新鮮氂牛肉是淡淡的奶香味，不是那種血腥味。
您好，我是瀾饞食記， 美食 領域青雲計劃獲得者，我來回答您的問題。
如果從營養價值上來說氂牛肉不光蛋白質要比黃牛肉和水牛肉高，它所含的獨特的三種氨基酸是人體無法合成的，所以它的綜合營養要比黃牛肉和水牛肉高得多。
但是，如果單純從口感來說，氂牛肉還真的比不上黃牛肉。不光不如黃牛肉，他甚至連水牛肉都比不上。因為氂牛屬於高原牛種，生長在高寒地區，所以體內脂肪儲存很少。
他不像黃牛肉，肉中往往都含有脂肪粒，這樣吃出來鮮嫩可口，油脂豐富。單純的蛋白質高導致了它的口感非常的柴，沒有好的牙口，還真的很難嚼動。
在四川很多地方，當地售賣的牛肉實際上都是從川西運到廣漢屠宰的氂牛肉。為什麼氂牛肉反而價格更低更實惠呢？就在於他一方面口感不好，另一方面養殖成本更低。
牧民養殖氂牛還能得到國家補貼，價格很低就賣給牛販子，牛販子即使稍稍抬高一點價格也有利可圖，這也就使得氂牛肉的市場在四川反而更加廣闊。
反正因為它養殖成本低，飼料中有90%都是青草。這就導致了氂牛肉膻味重，異味重。甚至帶有濃重的肉腥味。如果一般常規去腥的辦法就能去掉黃牛肉中的膻味的話，氂牛肉即使加入再多的去腥調料，也很難根除干凈。這在燉和煮氂牛肉時尤其明顯。
所以氂牛肉更多的是在營養價值上壓倒平原的牛類表親，但是論起口感來，他只能當一個臭弟弟了。
看見這個題目，讓我想起小時候的一件事。
我是一個70後，父親是戍邊的軍人。我小時候他全國各地的出差，基本一年難得在家幾天。
大家都知道以前家裡吃肉是「憑票供應」的，所以一年難得吃上幾次肉。一次年根的時候，父親從四川出差回來，背回來一大塊肉。說是叫「高畜肉」！
當時家裡沒有高壓鍋，這個肉燉了能有三、四個小時。但是吃起來還是咬不動，而且肉絲極粗、聞著腥膻難聞，在不長吃肉的年代，這個肉都難以下咽！基本都囫圇個的吞了，而且吃多了不好消化，肚子漲的痛。這個肉就是——氂牛肉。
氂牛肉真的好吃么？
近幾年去九寨溝 旅遊 時，也吃到過當地的特產「氂牛肉」，還買過氂牛肉的牛肉乾。總體給我的感覺，氂牛肉的味道與我們常吃的牛肉，味道相去甚遠。我覺得可能是這幾種原因:
（以上僅代表個人觀點）
麥兜君去帕米爾高原 旅遊 之前，對氂牛肉的印象還停留在氂牛肉大多數都做成了牛肉乾，口感厚重，纖維粗，不好嚼，味道比一般牛肉重的印象。
但是，一路馳騁在帕米爾高原蜿蜒的盤山路上，看著一群群氂牛灑脫自由的在高山流水之間徜徉散步，初於天生對 美食 的敏銳度，我知道，生長在這樣環境下的氂牛肉肉質不會差。
氂牛生活在3000米高的高原上，即使到了炎熱的夏季，山上的氣溫也很低，在這樣寒冷的地方，氂牛為了適應生存，體內含有較高的血紅蛋白，且脂肪非常低。再加上不用做農活苦力，每天喝著農夫山泉，吃著川貝蟲草，可以說是無憂無慮的長大的。
這樣養尊處優生活的氂牛肉，具有「兩低一高」的特點，低脂肪，低熱量，高蛋白，而且含有人體所需的多種氨基酸。
當地居民介紹，食用氂牛肉可以幫助人們抵抗寒冷，加快血液循環，增加人體新陳代謝速度，補充人體所需的多種氨基酸和微量元素。
關於這個麥兜君有發言權，抵達帕米爾高原的當天下午，氣溫就開始下降，真的是很冷，吃了一頓氂牛肉火鍋之後，補充了大量能量，身體一直暖暖的，度過了一個寒冷的夜晚。
要說氂牛肉到底好不好吃，麥兜君覺得仁者見仁智者見智，到現在麥兜君都在懷念舌尖那青草般自由般的味道，纖維粗重卻格外有嚼勁的口感，和燉煮好濃郁鮮香的氂牛肉高湯，以及那個既寒冷有難忘溫暖的夜晚。
以一個去過雲南 旅遊 的經驗告訴你，氂牛肉挺好吃的！
去雲南 旅遊 自然會光顧一下地方小吃，先後去過昆明、麗江、大理等城市，特色小吃里有氂牛肉乾和松茸醬是最讓我喜歡的。
氂牛肉在歐洲和澳洲市場上很有名氣，氂牛肉被推崇為「牛肉之冠」，因為它富含蛋白質而脂肪含量卻極低，有半天然綠色食品之稱。因為氂牛主要生活在高原上，高寒缺氧的環境造就了獨特的味道，而且肉色也呈現出獨特的高原紅，是一種非常稀有的肉類。
全世界百分之九十以上的氂牛肉都產於中國雲南西藏等地，所以是非常稀有的。高原無污染的環境出產的氂牛肉肉質緊實，肉質纖維豐富，吃法也比較多樣，最流行的吃法如下。
第一種:在雲南西藏等地多喜歡把氂牛肉製成牛肉乾，各種味道的，嚼起來非常的香。
第二種:將氂牛肉鹵熟之後做涼拌氂牛肉，也很好吃。
第三種:石板烤氂牛肉，直接利用藏族特產的火山岩石板烤鮮牛肉，非常的好吃。
第四種:氂牛肉火鍋，多加辣熱氣騰騰，吃起來香辣過癮還祛濕，當地人很是喜愛。
從個人的角度出發，我覺得氂牛肉真的很好吃，我吃過的氂牛肉是從甘孜阿壩地區運過來的，現在的氂牛是藏區飼養動物，最大的特點是能夠適應高海拔的生存環境，被譽為「高原之舟」。
氂牛肉非常好吃做法之一是燉，清洗干凈的氂牛肉切成小塊，和土豆番茄放在一起燉出來，肉質滑嫩，肉湯紅亮酸甜，非常可口美味，還特別下飯。
而用氂牛肉製作成的牛肉乾是一道風味獨特 美食 ，也是養氂牛地區的一大特色，有好幾種口味的，麻辣的，五香的，風乾的等等，吃起來肉質細膩酥脆，並且比較有嚼勁，非常適合辦公室或者家庭、外出的休閑 健康 零食。
當然個人認為是最好吃的食物，別人也會有覺得不好吃的，這和一個人的生活習慣以及口感有很大關系，想知道好不好吃，喜不喜歡吃，先買來品嘗一下就知道了。
我家是四川一個小縣城的，在這邊可以很容易買到氂牛肉，在八九十年代，那時候物流還不是很便利的時候，我的父母就逢年過節把氂牛肉當做禮品寄給外地的親戚。那時候我外公在阿壩州的森林工作局做廚師，當地屬於川西北高原，也養了很多氂牛，時不時都會託人帶一些氂牛肉下來。可以說氂牛肉給人的感覺就是高大上。
氂牛主要的生活環境就是高海拔高寒地區，營養價值非常豐富，身上的肉纖維很粗，一般情況下，大部分都是把氂牛肉做成肉乾，方便儲存和運輸。
真正吃過氂牛肉的人都知道，氂牛肉很硬，很難燉得爛。特別是肉乾，牙口不好的根本就咬不動。
雖然氂牛肉膻味比較重，但是我們四川處理這種肉的方法有很多，比如說五香味、香辣味、咖喱味等等。製作成成品以後，完全吃不到膻味，越嚼越香。
俗話說物以稀為貴，加上氂牛本身的營養價值很高，所以非常暢銷。
有一次我從老家來深圳，在超市裡帶了一包麻辣氂牛肉乾送給一個湖南的朋友。這個朋友平時喜歡嚼檳榔，估計牙口在嚼檳榔的時候受損了。當他吃氂牛肉乾的時候，根本就嚼不動。
所以平時有很多沒吃過氂牛肉的朋友很好奇，到底好不好吃，我只能說，吃是非常好吃，但是首先得看看牙口怎麼樣，如果牙不好，就真不建議去嘗試了。
任何一種食品，都會有人說好吃或不好吃。具體來講，還是得依據個人口味不同而論的，要讓我談這個問題，我就想實話實說，我吃過的是氂牛肉乾；畢竟還是西藏那裡有名的特產呢。可確實聽過不少人說起氂牛肉好吃的，且價格不菲。可我認為不論是氂牛肉還是肉乾不是那麼好吃的，而且吃起來雖然有些香辛的味道，卻還夾雜那麼股子腥味似的。總覺得氂牛肉，不是像別人說的那麼的好吃，可能是不適合自己的口味吧！
4. 西藏讓你最難忘的美食是什麼
吃，是 旅遊 一大快事，我到任何一個地方旅行，最快樂的事就是四處搜索當地 美食 ，有好吃的、有奇葩的、有意想不到的，真是一方水土養育一方人。西藏的 美食 也是品類繁多、味道千奇百怪。
嘉絨藏餐
在拉薩河邊上有一家蕃噶雅珠嘉絨藏餐廳，可以吃到非常霸道的嘉絨藏餐，他們用氂牛蹄、氂牛肉做的菜鮮辣、粘糯，生烤牛排外酥里嫩、香氣撲鼻，手抓氂牛肉肉質緊實，燉得入口即化，沾著藏式辣椒吃，想著就流口水。
魯朗石鍋雞
難以想像，以高寒、蒼涼著稱的西藏居然有林芝這樣一個綠油油的地方，林芝有中國小瑞士的美譽，他的春、夏季節尤其美麗，恣意流淌的雅魯藏布、直入雲霄的南迦巴瓦、綿延無邊的草地、飄滿樹掛的氧氣森林，因為生態環境好，這里就有了藏香豬和藏香雞，此外，每年5-7月，這里的森林裡會不斷的長出松茸來，當地人用藏香雞和松茸放入一個石頭做成的鍋里燉，不但湯味鮮美，雞肉也十分鮮嫩，這就是有名的石鍋雞，是我至今吃過的最好吃的雞湯。
說起這石鍋是一種質地較軟的石頭做成，只有波密等地才有，石鍋非常神奇，假如裂了，用鋼絲捆住，它又會癒合，然後繼續燉湯，因此，你可能會看到補了又補的石鍋。
炸土豆
每次到了拉薩，總免不了鑽到彎彎曲曲的巷子里去，跟藏族阿佳買一小碗炸土豆條吃，西藏的土豆比內地的更粉、更香，在油鍋里炸過後，外酥里軟，撒上特質的藏式辣椒粉，微微的辣和咸香感，是我最喜歡的拉薩零食，也可以搭配甜茶吃，價格也不貴，2-5塊錢。
酸奶
拉薩的氂牛酸奶很正宗，沒有任何添加劑，都是現做現吃，它的酸度和濃稠度，都是超市裡的酸奶無法比擬的。推薦到布達拉宮西門的前站酸奶坊喝，可以根據自己的口味添加糖、蜂蜜、冰激凌、香蕉、堅果等等，它的營養成分更加足，也更加好喝，價格15元左右。
酸奶蛋糕
酸奶蛋糕是到薩後一定要品嘗的，用正宗的氂牛酸奶做出來的蛋糕，沒有花哨的糖分、巧克力、可可粉，也只有拉薩才做得出來這種淳樸的風味。但我在拉薩也嘗過不少店的酸奶蛋糕，卻只有阿可丁麵包坊的最好吃，其他家還是缺了酸奶蛋糕該有的醇和清爽，價格20元左右一小塊。
東經95.26 ，北緯29.22 。
這里是西藏林芝地區的墨脫，在藏語中意為「花朵」。
聖潔的雪山、澄凈的白雲……蒼茫之下，在這一方寧靜的雪域凈土中，有一種味道叫做墨脫石鍋火鍋。
墨脫石鍋火鍋
它與四川火鍋、重慶火鍋不同，並非重辣重油。
也與蒙古火鍋、老北京火鍋的清湯寡水相比似有進益，味道更加濃厚。
老北京火鍋
墨脫石鍋火鍋是318川藏線上有名的 美食 ，在這里進藏的人們總要一嘗它的美味。
今天就來強行科普這個在西藏旅行中不可不吃的 美食 ——墨脫石鍋火鍋。
墨脫石鍋 ，原料為世界上稀有的天然皂石，它質地綿軟，可耐2000 的高溫，保溫效果極好。
常食石鍋燉煮的食物對患有高血壓、心臟病、心腦血管等疾病的人具有明顯的食療保健作用。
墨脫石鍋是墨脫人純手工打造的，很是難得。在當地，都是山裡人肩抗身背，一口一口帶出大山的。
如果你到過西藏，可能會對墨脫石鍋火鍋有所了解。
墨脫石鍋雞
到那裡先點上一鍋石鍋雞，煮熟的柴雞塊鮮軟嫩滑，作為配菜的茶樹菇、白玉菇也是西藏特有的菌菇。
另外，鍋底中搭配的蟲草花、手掌參、黨參、百合等中草葯還具有 養生 的功效，這些珍貴的食材和葯材都是可以撈出來直接蘸著料汁來吃的。
尤其蟲草花，是上等滋補佳品。被熱騰騰的湯底滾過後，酸酸艮艮有嚼勁，味道很獨特。
西藏人民是吃著氂牛肉長大的。分布於海拔3000-5000m的氂牛，是高寒地區特有的珍稀牛種。
氂牛
西藏當地有說法稱，氂牛是吃蟲草的，營養價值很高。藏人還習慣將氂牛牛骨熬湯給小孩子喝。
氂牛肉
氂牛肉細嫩，肥碩而不膩口。取自氂牛身上不同部位的氂牛肉，在口感上也會有很大不同。
拿氂牛上腦肉來說，肥瘦各半。它既有五花肉的豐滿肥香，也有牛肉的厚碩緊實。
另外湯底可以喝！而且還會大補！湯汁香濃可口、後味醇厚、持久。味道之鮮美，令人吃過一次，便再難忘記。
在藏區，除了要有足夠的勇氣和體力之外，也要適應這里的吃食哦，西藏，海拔相較於內地，高了很多，在這里很容易高原反應，同時這里的紫外線特別兇悍，也比較乾燥，嬌嫩的皮膚很容易就被蹂躪。與這里氣候相對應的是這里的 美食 ，必須要多吃好一點，才能更好的保存體力和保濕。
在藏區，最讓我難忘的當然就是酥油茶了，酥油茶在那裡就相當於我們的白水，天天必須喝一些，這是有一定原因的，酥油茶，可以提供能量，並且可以讓嘴唇濕潤，同時起到保濕的作用，酥油茶，濃郁的香氣還是吃糌粑不可缺少的。
其實藏區的 美食 真是不少，但是這里的葷食以氂牛肉和雞肉為主，素菜很少，一般比肉還貴，我還比較喜歡這里的酸奶，氂牛肉的包子，氂牛肉火鍋，跑地雞火鍋，天然的食材味道真的是太好了。
西藏去看看中國有句俗語，叫「十里不同天，百里不同音」，說的是氣候變化可能在很小的范圍內就有明顯的區別，生活在百里之外的人，說話的語調和聲音就有所不同。
中國地大物博，不僅形成了豐富的地域文化，就是人們的飲食習慣也有很大的差異。作為一個長期生活在高山上完整的民族，藏民族有自己獨特的食品結構和飲食習慣。讓我們走進有什麼 美食 讓我們難以忘懷吧。
松茸高湯
燉鍋松茸、靈芝、冬蟲夏草、羊肚菌被稱為「中國四大名菌」.西藏林芝是松茸主要產地之一，去林芝沒吃過松茸等於白來一趟。
烤藏香豬
藏香豬又名「人參豬」,是西藏特有的一種瘦肉型豬，生長在海拔3000米至4000米的山間密林中，吃野外植物，是我國唯一的放牧型豬種。因其肉質營養豐富，被稱為「高原之珍」。
土豆包子
在西藏品嘗一下地道的西藏土豆是必須的，因為高原日照時間長，晝夜溫差大，所以土豆澱粉含量高，吃起來特別粉香甜美。
酥油茶
酥油茶是藏族群眾每日必備的飲品。是西藏高原生活的必需。寒冷的時候可以驅寒;吃肉的時候可以去膩;飢餓的時候可以充飢;睏乏的時候可以解 乏;瞌睡的時候，還可以清醒頭腦。
糌粑
糌粑，藏語，即用青稞炒熟磨成的粉面。食用方便，不僅可以用茶水拌合食用，而且在不宜生火和情況下可以拌雪食服或冷水沖服。所以藏民常稱糌粑是「百食不厭」的食物。
青稞酒
青稞酒主要是藏族、土族等民族的民間傳統酒精飲料，流行於西藏、青海、四川及雲南等地藏族、土族聚居區。 青稞酒，藏語叫做「羌」，是用西藏本地出產的一種主要糧食——青稞製成的。它是藏族人民最喜歡喝的酒，逢年過節、結婚、生孩子、迎送親友，必不可少。
朋必
「朋必」其實是一種豌豆粉做成的小吃。在西藏，人們一提到「朋必」，就會想到日喀則，可以說「朋必」是日喀則小吃的象徵它唯獨在日喀則存在並且被喜愛，其他藏區幾乎見不到它的蹤影。
西藏 美食 攻略丨 來了西藏必須吃點什麼
到底哪些才是西藏的地道 美食 。
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光明港瓊甜茶館
地址：藏醫院路香巴拉酒店斜對面
光明甜茶館是拉薩最大、最老牌的甜茶館，進門後拿個杯子，把錢放在桌子上後，就會有人過來參茶。甜茶的味道甜甜的,濃郁的奶香,很地道。
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古樹酸奶
地址：八廓南街28號古樹下
當地人氣很高的酸奶店，酸奶質地軟嫩黏稠，像豆腐腦一樣。特色有桂花酸奶、原味酸奶、人參果酸奶、納木錯酸奶，純天然酸奶比較酸，可以根據自己的口味加糖。
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措姆涼粉
地址：生態園路
各大拉薩 美食 排行榜上常客，店面小，裡面的座位永遠都是坐滿的。推薦：涼面、涼粉、炸土豆，涼粉刀工比較粗曠，上面配有花生米，酥脆入口即化。
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瑪吉阿米餐吧
地址：八廓街東南角電信局對面
餐廳因倉央嘉措的愛情故事出名，許多客人慕名而來，餐廳幾乎全時段排隊等位。裡面的酸奶蛋糕 和烤蘑菇 十分美味，是進店必點的菜。
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清水荷花
地址： 藏醫院路4號雪域商城3樓（近大昭寺）
一家不錯的素餐店，吃肉吃膩了，可以來吃素餐換換口味。菜品品類豐富，藏歷每月吃素 的日子也會提供自助餐，裡面的清新時蔬煲、鍋山葯茶樹菇菜品口感皆不錯。
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西藏民族飯店
地址：扎基路4號扎基小區路口
地道的藏餐 美食 飯店，環境雅緻，口味純正。冬季特推菜品冬令雪域湯鍋 ，非常滋補，加上時令蔬菜，葷素搭配，非常香。
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雪域餐廳
地址： 藏醫院路8號1樓(近大昭寺)
這里的藏式西餐非常有名，印度菜、尼泊爾套餐味道都令人難忘。 牛排便宜、量足，很對胃口；奶渣包子味道也不錯。非常推薦的一個藏餐館，能很好的感受藏地風土人情。
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央卿倉藏餐廳
地址：北京東路八廓商城的對面
從漆黑的巷子鑽進門，掀開布簾豁然開朗，裡面非常熱鬧。食客一大半是年輕的旅行者，大多都是沖著味道去的。推薦菜：傳統草原烤蘑菇、人參果八寶酸奶、砸鍋藏香豬 。
在西藏吃到最好吃的氂牛肉火鍋，肉質鮮嫩多汁，完全顛覆了我對氂牛肉的認知，以前吃的氂牛肉乾又硬又干不好吃，沒想到第三次去拉薩和小夥伴一起去吃氂牛肉火鍋，才知道新鮮的氂牛肉這么嫩，真的是人間美味。
剛來頭四年都吃不慣藏面，四年後突然開始喜歡吃了，現在久了不吃還會想。我想這就是難忘的 美食 吧。