1.
麵粉備好
2.
酵母用110g溫水融化
3.
把酵母水倒入麵粉和成絮狀
4.
鹼面加30ml水融化
5.
把面和成團，用指關節蘸鹼水，用力扎入面團中，反復動作，將全部鹼水打入面團中，並反復揉至表面光滑。餳20分鍾
6.
把面團搓成條，分成6個小劑子
7.
每個劑子搓成約50cm長的長條
8.
在擀成寬5cm的薄片
9.
寬面對折
10.
從一頭捲起
11.
都依次做好
12.
再擀成直徑約10cm的餅
13.
小餅放入平底鍋，不放油，兩面烙變色微硬就取出
14.
都做好，在放入烤盤入烤箱150d，烘烤10分鍾
15.
小餅個個烤的鼓起
16.
紅燒肉一碗
17.
把紅燒肉剁碎，加入蔥末和一勺辣醬。拌勻
18.
小餅用刀切成相連的兩片
19.
中間塞上做好的肉醬即可
『貳』 土豆饃饃的做法大全竅門
用料
土豆3個
磨板
蒸籠布
餡料自選（我調制的五花肉酸菜餡）
土豆饃饃的做法
准備好所需用料
『叄』 酸菜洋芋包子怎麼做才好吃
1、 將白菜洗好切碎、豬肉切成丁。
2、鍋中加入色拉油燒熱。
3、放入肉丁和白蔥，加入醬油乾薑粉，花椒大料鹽翻炒！。
4、肉炒好後加入酸菜翻炒。
5、拌入提前蒸好的土豆泥。
7、麵粉發酵做成包子皮，包好上鍋蒸熟即可。
『肆』 土豆和東北酸菜如何做才好吃
有酸菜還有土豆的話，
可以用酸菜炒土豆片的，
味道還是不錯的。
如果是辣白菜超土豆片，
味道會更好的。
『伍』 怎麼做水烙饃卷土豆絲好吃 水烙饃卷土豆絲的做法步驟
食材明細
主料
麵粉500g
土豆2個
- 輔料
蔥姜適量
微辣口味
蒸工藝
半小時耗時
普通難度
8
捲起來，開吃咯
水烙饃卷土豆絲的做法步驟
『陸』 烙饃卷土豆絲的做法，烙饃卷土豆絲怎麼做好吃
主料
麵粉
200g
土豆
1個
線椒
2根
輔料
鹽
3g
雞精
1g
生抽
6ml
植物油
10ml
芝麻油
10ml
芝麻醬
1勺
步驟
1.一慢慢加水一邊和面 軟硬合適 停止加水
2.揉成光滑柔軟的面團 待用
3.醒面的同時 我們把菜准備好
4.線椒切辣椒圈 越細越好 放鹽雞精生抽白醋腌制備用
5.土豆切細絲 能切多細切多細 過水 洗到澱粉
6.泡水裡備用
7.水煮開
8.撈出土豆絲放鍋里煮半分鍾 呈半透明狀 撈出過涼水
9.倒入線椒圈 放芝麻油 拌勻
10.裝盤 淋一勺芝麻醬 這個卷菜完工 面也醒好了 我們開始做餅去
11.取出面團 我們想做幾個餅就分幾團
12.我是大小做四個的量 所以分成了四份 揉圓 摁扁
13.擀成越半厘米厚的薄片
14.均勻塗上一層薄薄的植物油
15.兩邊往中間先後折一下
16.一邊再往中間折一下
17.另一邊也折一下
18.把邊翻到下面 輕輕摁一下
19.開始擀
20.上下左右輕輕擀成5mm左右的麵皮
21.開火干鍋開始烙
22.看到起泡 翻面
23.開始焦黃 說明熟了 裝盤 疊起 這樣餅會變軟 想吃外焦里嫩的 就分開放
24.烙饃里放上剛剛拌好的土豆絲
25.是不是好想吃
26.濃濃的小麥粉的焦香味兒配上辣辣的土豆絲還有芝麻醬的香味 別提多好吃了 哈喇子不要留下來呦 趕緊試試吧
小貼士
因為是死面做餅 所以和軟點 比耳垂再軟點的程度 越軟做出來的餅就越松軟 否則 容易乾巴
『柒』 怎麼烙土豆餅好吃
如何做土豆餅？
答：土豆餅偶爾會做，色澤金黃，外酥里嫩，家裡的大人小孩都喜歡，我們做的土豆餅是煎的，不是油炸的，土豆我們選擇的是那種黃心的小土豆。土豆餅的製作原料有土豆、麵粉、蔥花、薑末等，口味鮮美，營養豐富，
土豆不用削皮，直接清洗干凈後上鍋蒸，鍋內的水煮沸後，大火蒸15-20分鍾
筷子戳一下土豆是否蒸的軟爛？筷子能輕易的戳下去，就表明土豆蒸好了
在土豆上鍋蒸的時間，我們開始准備蔥花和薑末待用
土豆蒸好後，我們開始給土豆剝皮，蒸好的土豆還是有點燙的，但是用手輕輕的去揭土豆的皮，由於蒸過後，土豆皮剝下來還是非常輕松，這種感覺你上手剝的時候就知道
逐一將每個土豆的皮都剝下來後，放入大碗中，見下圖，然後用湯匙將土豆搗碎成土豆泥
我們放入剛剛准備好的蔥花和薑末
然後放入一湯匙的食鹽和若乾麵粉
用手將大碗中的土豆泥、麵粉、蔥花。薑末、食鹽揉搓成面團，揉搓的過程中如果覺得土豆泥過稀可以適當再加入一點麵粉
將土豆泥和麵粉揉搓成土豆泥面團
土豆泥面團攪拌均勻後，用湯匙將土豆泥面團放入手中，先搓成丸子，然後將丸子按壓成土豆餅
今天我們做這道土豆餅，不油炸，我們用煎的方式，鍋內少放些油
逐一將剛剛搓好的土豆餅放入鍋中，先放入有油的地方，然後在挪到邊上
土豆餅放入鍋中後，要轉小火，火太大容易煎糊，一面煎好翻到另一面，煎到兩面焦黃就可以了
我們選擇的小土豆比較黏，入口比較細糯，煎的時候一定要小火，煎的太焦或者糊了都是不好吃的。
『捌』 酸菜和土豆怎麼做好吃
－ 准備食材 －
小土豆 7-8個
酸菜 1小把
鮮肉泥 小半碗
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蚝油 適量
雞精 適量
蔥花 適量
辣椒粉 適量
－ 步驟 －
1.先將小土豆去皮，再切成滾刀塊，每塊大概一口的大小，過涼水沖洗干凈；
2.鮮肉泥用醬油拌勻備用，酸菜稍微泡軟，抓干水切成碎；
3.坐鍋燒油，將土豆塊撒鹽煎得表面金黃，撈出備用；
4.鍋內余油將肉泥炒散，接著加酸菜一起翻炒，炒出香味後加兩炒勺水燒開；
5.加入煎黃的土豆塊，撒辣椒粉中火燜燒到湯汁快收干前調試鹽味，淋蚝油撒雞精翻勻撒蔥花即可。
－ 小貼士 －
1、土豆煎黃表皮後，燜燒不容易破碎，也大大縮短燒制的時間。 2、酸菜跟肉泥一定要先炒出香味，加少量的水跟土豆燜燒，酸菜的味道才能夠被土豆吸收。
『玖』 土豆片夾饃怎麼做好吃
