① 花生米能和土豆同吃嗎
土豆和花生能一起煮。土豆具有和胃健中，解毒消腫之功效。花生具有健脾和胃、利腎去水、理氣通乳之功效。土豆和花生一起煮具有健脾和胃、利腎去水、理氣通乳，解毒消腫的作用。
土豆和花生一起煮的做法：
雞腳花生土豆湯
主料：雞爪6個，豬肉250克；
輔料：花生100克，土豆2個，胡蘿卜半根；
調料：食鹽3克，姜3片，白酒適量。
製作過程：
1、土豆和胡蘿卜分別削皮切滾刀，瘦肉切大塊，雞爪去掉指甲斬成段，花生清洗干凈;
2、瘦肉和雞爪放進鍋里，加入沒過材料的水，加入幾滴白酒和幾塊薑片；煮開後，撈出沖洗干凈浮沫。
3、全部材料放進鍋里，加入10碗水，大火煮開後繼續大火煲15分鍾，再轉小火煲1.5個小時。
4、放鹽調味即可。
健康功效：健脾和胃、益氣、舒筋強骨，化積滯，明目，利腎去水、理氣通乳，解毒消腫。
雞腳花生土豆湯的營養價值：
1、土豆味甘；性平。 歸經入胃、大腸。具有和胃健中，解毒消腫之功效。主治胃痛，痄肋，癰腫，濕疹，燙傷。
2、花生性味甘、平。入脾、肺。具有健脾和胃、利腎去水、理氣通乳之功效。治諸血症。
3、雞腳性味甘平。具有健脾益氣、舒筋強骨之功效。雞腳含較多的膠原蛋白，食用能令皮膚光滑而有彈性。
4、紅蘿卜性味甘平，歸腎經。具有健脾胃、化積滯，明目之功效。
② 三絲爆豆都哪三絲，怎麼做得那麼好吃呢
三絲爆豆，三絲指的是土豆絲，洋蔥絲，香菜絲。豆即花生米。這道菜口感酥脆，蔥香味，香菜味特濃厚。食用後回味無窮啊！
做法，將土豆，小洋蔥去皮洗凈，香菜去根洗凈。熟花生米准備好將小洋蔥切絲，香菜切成小段土豆用插板搽成絲放入清水中洗去澱粉
撈出控凈水分再放入沸水鍋中焯一下後撈出控凈水油鍋8成熱時，放入土豆絲中火炸制土豆絲炸制金黃酥脆，控凈油撈出。將炸好的土豆絲盛入盤中，放入小洋蔥絲，香菜絲和花生米，生抽，白糖，陳醋，味精攪勻即可。（注意土豆最好焯過水在炸，這樣炸出來比較酥脆）
三絲爆豆也算是應了“二月二要吃豆”的說法，是二月二這天非常應景的一道爽口菜，也是大東北的地方名菜，有很多人喜歡。 炸得金燦燦的土豆絲，搭配翠綠色的香菜段，清甜爽脆的洋蔥絲，再配上炸得酥脆的花生米，拌在一起，咸鮮適口，很是美味。
③ 花生米炒土豆絲，三步就好的創意菜，吃個脆爽脆香
「你們家的土豆怎麼吃土豆？」
「炒土豆絲呀！」
曾經看過一個調查數據，土豆絲是中餐館中點菜率最高的菜品。我們姑且不去深究這個數據的樣本是否精準可靠，僅就我的個人經驗而言，炒土豆絲在各家各戶餐桌上出現機率的確非常之高。炒土豆絲是南北通吃的家常菜，幾乎家家都會做。網上群聊，一說起炒土豆絲，幾乎沒有人不愛吃的。各家在做法大同的同時，力求小異，在細節上努力遷就各自的喜好。這家可能會喜歡用青海椒炒；那家可能習慣於用干辣椒炒；這家可能會多加一點醋別有味道；那家可能感覺加點西紅柿醬進去，顏色更好。簡簡單單一個炒土豆絲也可以百變身姿。
這些都不錯，但是，我希望吃不一樣炒土豆絲。怎麼才能有新意呢？這是一個傷腦筋的問題。我瞅了一眼櫥櫃，昨天做的油炸花生米跳進我的眼睛。來了靈感，在炒土豆絲里放些花生米會不會別具風味呢？身為吃貨，要勇於在創新的道路上不斷探索，一定要相信，不停前行就能看不同的風景，品嘗到不同的滋味。油炸花生米紅艷誘人，土豆絲嫩黃可愛，青椒青翠欲滴，三者顏色上的搭配養人眼目。油炸花米生脆香十足，土豆絲脆爽十足，青椒微辣清香，三者口感上的搭配誘人食慾。還有一個十足賣點，那就是整菜烹飪起來十分的方便。
家常菜就是這樣信手拈來，邊角料巧搭配。說不一定就無心插柳柳成蔭了哦。據說，新疆的大盤雞當年就是廚師靈活一動，將廚房剩餘食材拼湊而成。誰也不預料到大盤雞會有日後如此之聲名。
種子撒下地，至於發不發芽，開不開花，結不結果，總有隨機性。你願意讓這道創新菜破土而出，開花結果嗎？三步就好，懶人快手，下飯又下酒，這樣的好菜可不是經常有。心動不如行動。快跟我一起做起來吧。眾口難調昨日事，今朝人人皆誇味道好！
花生米炒土豆絲做法
食材：中等大小土豆1個 青椒、油炸花生米適量
配料：菜油、鹽、味精適量
第一步，土豆剮絲，浸泡在清水中。
第二步，青椒去蒂去籽切絲。
第三步，加熱鍋，放入菜油，油溫五成熱放入青椒炒香，再放入瀝干水分的土豆絲快速翻炒，撒上油炸花生米，加鹽加味精調味，裝盤出鍋即可。
溫馨小貼士
第一，土豆絲浸泡在清水中是為了去除掉土豆的部分澱粉，不易粘鍋。
第二，家裡有老人喜歡吃軟爛一點口感的土豆絲，可以將青椒和土豆絲分別炒熟。
④ 紅燒肉燉土豆花生米
紅燒肉燉土豆花生米做法
1.帶皮五花肉洗干凈放人沸水鍋中汆水片刻撈出（這樣便於切塊）
2.切成大小適中的塊狀，再次放入沸水鍋中汆去血水，撈出瀝干水分
3.鍋中少油，放入紅糖、生抽、老抽中火熬到糖起泡
4.放入蔥段，倒入薑汁和料酒煸炒出香味
5.倒入五花肉翻炒均勻至每塊肉都上色，繼續煸炒，要讓五花肉的油脂煸出，將煸出的油倒出
6.鍋中填入適量清水，將土豆、花生米、調料裝入調料包放入鍋中，香葉、桂皮也一起放入，撒少許鹽大火燒沸，轉小火燒1個半小時，待肉燒透湯汁濃稠，撒入味精出鍋即可
⑤ 花生米土豆塊炒飯怎麼做好吃
前言
花生米和土豆塊炒飯味道很好。
材料
主料：花生米100g、土豆塊100g；
輔料：油適量、鹽適量、味精2g
花生米土豆塊炒飯
1
把花生米和土豆塊和米飯一起倒入鍋里。
2
炒一下，炒好以後就可以吃了。
3
炒好以後就可以吃了。
小貼士
喜歡辣的可以加辣椒。
⑥ 土豆絲拌炒熟的花生米怎麼弄求細節
主料：土豆、花生米、香菜。
配料：植物油、鹽、糖。
做法：1、土豆洗凈去皮切細絲放入涼水中過一下，撈出控凈水。
2、鍋內倒入植物油大約1斤，燒至八成熱，放入土豆絲，炸至金黃色，撈出控油待用。
3、把花生米放入熱油鍋中，小火炸熟，撈出涼一下，這樣花生米才能脆，待用。
4、把炸好的花生米、土豆絲放入小盆中，上面撒入少許鹽，加白糖，喜歡甜的，就多放些，不喜歡就少放，拌均勻，上面撒上香菜葉即可。
油炸花生米不用拌澱粉和雞蛋。
我好盼望 2013-09-11