1. 土豆怎麼煮比較爛
您好
把土豆煮爛方法
食材：
1.土豆若干2.芋頭3.白糖4.白煮肉
方法/步驟
1到市場買土豆時，一定要記得挑那種比較小的，不要太大的土豆。挑選沒有發芽，沒有畸形的土豆回來。
2把買回來的土豆，洗凈，不用去皮，只要去掉表面的土即可
土豆的功效
土豆具有和胃調中，健脾利濕，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身，美容，抗衰老之功效。
食用方法
將去皮後的土豆直接沾制好的魚露醬，既可。這種方法簡單易學，而且一定程度上可以增加很多生活情緒，相信有小孩的家庭都可以試試，我是一邊撥土豆皮，一邊偷吃長大的。
2. 怎樣才能讓土豆快點煮爛，粉粉的
步驟
為使土豆熟得更快些，可往煮土豆的水裡加進一湯匙人造黃油。
為使熬煮的土豆味更鮮，可往湯里加進少許茴香。
別將洗凈切好的土豆放在冷水裡浸泡，否則將損失大量的維生素c和維生素b。
要想使煮土豆熟時維生素的損失減少到最低限度，最好別用水煮，而採用蒸食法。
為了使帶皮的土豆煮熟後不開裂和不發黑，可往水裡加點醋。
有經驗的家庭主婦往往是將白色的土豆用於製作土豆泥，黃色的土豆用天做湯，而玫瑰色的土豆則放到已燒熱的煎鍋里煎炒，當土豆塊表面均微微發紅時再加鹽。
把土豆削皮。注意只應削掉薄薄的一層皮，因皮下面的汁液富含蛋白質，不要多削。
做土豆圓子最好選用粉質土豆為原料，先在文火中燒煮，均勻地煮熟煮爛。不能用旺火煮，以免外熟內生。土豆煮熟爛後要趁熱碾碎成泥，並在土豆泥中放一點牛奶，就顯松軟細膩。然後在土豆泥中摻入生雞蛋、麵包粉（或麵粉）、胡椒粉，加工調味，做成圓子坯子油炸，便做成了香酥的土豆圓子。
炒土豆絲，先把削皮的土豆切成細絲，注意不要連刀。土豆絲切好後，要浸泡在清水中，能便其在燒炒時保持白嫩、鬆脆。土豆絲下鍋前，先要用蔥花熗鍋。放入土豆絲後，要快速煸炒，放入鹽、醋等調料。煸炒過程中，要多淋些水，以防土豆絲炒干、炒老、炒軟。
3. 想要燉出的土豆塊入味又軟爛，都有哪些技巧
再忙也要照顧好自己，立冬前後多吃這菜，身體強健，感冒不擾
我家小孩超級愛吃土豆。所以我家幾乎沒斷了買土豆。不知道做啥菜的時候，做土豆菜准沒錯。
平時土豆絲土豆片，隨便做他都喜歡。最近天氣冷了，更適合吃一些熱乎乎的燉菜。
牛肉富含各種人體易吸收的氨基酸等成分，是秋季進補的首選食材，多吃能使身體強健，並且不易感冒。加上軟糯的土豆，好吃到飛起，簡直是下飯神菜。每次做這個菜，飯都會不夠吃。
6、最後湯汁也收得差不多了，加入少許香菜點綴一下，下飯一流的土豆燉牛肉，保管吃一次就上癮。
小貼士：
1、利用壓力鍋先壓熟牛肉，燉的過程就快很多了。
2、土豆先煎一下，表面變硬，再和牛肉一起燉，色香味俱佳，賣相一流。
這個超級好吃的土豆燉牛肉食譜您喜歡嗎？歡迎文末交流。
4. 怎麼燉土豆好吃
吃土豆的時候方法是非常多的，土豆燉牛肉是非常經典的吃法，首先要准備好牛肉，用水浸泡上幾個小時的時間，而且要浸泡去掉其中的血水。我們把牛肉切成塊。同時還要准備好調味品，主要需要大蒜、蔥，還要准備好桂皮、香葉、草果以及八角。牛肉在冷水的時候就要下鍋，然後加入足量的水進去。放入調味品和冰糖。再在鍋中加入老抽和生抽，開大火燒開，轉成小火繼續燉牛肉。土豆切成塊，等到牛肉燉上了大概一個小時的時間之後，放入土豆。加上適量的鹽，改成中火繼續燉，等到土豆變得軟糯就可以吃了。
酸溜土豆絲同樣味道不錯，我們把土豆去掉皮之後洗干凈。然後把土豆切成絲，放到水中，需要浸泡上三分鍾的時間，我們把紅椒、黃椒全部都洗干凈，切成絲之後備用。熱好鍋，在鍋中倒入食用油進行加熱，我們把蔥花、姜還有蒜，一起放到鍋中爆香就可以了。然後放進鍋中土豆絲進行翻炒，還要加啊如紅椒、黃椒一起，炒熟就可以了。最後在鍋中加入鹽、白醋、味精調味，翻炒均勻就可以吃了。
孜然土豆做法簡單，而且吃起來的味道非常不錯，需要我們把土豆去皮之後，洗干凈，然後再選擇切成小塊，放到油鍋中，炸上十分鍾左右就可以了，把鍋中的油倒出來，然後把孜然粉、花椒粉、辣椒粉還有食鹽，一起放到鍋中，和土豆一起炒勻了就可以吃了。
吃土豆的注意事項
吃土豆的時候是存在一定注意事項的，首先在土豆中，含有一種有毒物質，這種物質就是生物鹼，這是一種有毒的物質，如果我們人體中攝入了大量的生物鹼，這時候是很容易會引起中毒、惡心、腹瀉等一系列不適情況，尤其是對孕婦來說，如果我們經常吃生物鹼過多，或者說吃了含量比較高的薯類食物，一旦蓄積在我們體內，這時候就很可能會導致胎兒畸形的問題。因此如果我們吃土豆之後，容易出現這樣的不適情況，那麼對土豆是不能吃的，雖然說不是每個人食用土豆之後，都容易發生異常反應，但是對孕婦來說，土豆還是應該盡量避免去吃才行，而且吃土豆的時候，我們不能去吃長期貯存，或者是已經出現發芽情況的土豆，吃了之後是容易對我們健康造成影響的，特別是對處於妊娠早期的女性朋友們來說，那麼土豆不適合吃。
土豆煮麵條怎麼做好吃
土豆搭配上面條煮著吃是不錯的選擇，需要准備好一個土豆，香蔥，土豆洗干凈之後，切成薄片浸泡在水中。鍋中放油，我們把水裡的土豆片撈出來之後，之家誒放到鍋里進行翻炒，炒到透明狀就可以了，在鍋中加入適量的水，煮開之後就可以了，准備好面條，把面條直接下到鍋中，和土豆一起煮，等到面條熟了之後，加入適量的食鹽，同時醬油和干辣椒面也要准備好，加入進去調味，出鍋前撒上香蔥就可以吃了。
5. 燉土豆怎麼燉好吃又簡單
燒土豆的做法由於土豆裡面含有蛋白質和澱粉食用以後可以促進膳食纖維防止腸道負擔等現象，還可以促進腸胃蠕動食用以後可以補充身體，所需要的營養元素製作土豆的時候需要准備土豆大蒜生抽豆瓣醬香菜材料進行備用。
如果想要吃紅燒土豆的話可以添加一些豬肉進行燜燉，紅燒肉也是可以放入一些土豆進行悶燉的，如果製作好的紅燒肉可以放在鍋里進行悶燉將土豆去皮切成塊然後放入紅燒肉里進行慢慢的入味這樣就可以製作出來簡單的紅燒肉燉土豆，所以土豆裡面含有豐富的維生素b和b2有豐富的優質纖維素微量元素氨基酸蛋白質脂肪和優質澱粉，常食用土豆可以補充身體里所需要的營養元素還可以增強抵抗力，所以燉土豆是可以經常進行使用。
6. 土豆燉肉怎麼做好吃又爛
土豆燉肉這樣做好吃又爛：
主料：土豆 2個、瘦肉 100克。
輔料：蔥1根、蒜2瓣、澱粉適量、蚝油1湯匙、食鹽適量、花生油適量、清水適量。
步驟：
1、瘦肉切片加入澱粉、蚝油、食鹽、花生油腌制備用。
7. 雞腿燉土豆怎麼燉的又嫩又爛
雞腿燉土豆燉的又嫩又爛方法如下：
1、雞腿切塊焯一下水，然後空干備用。土豆胡蘿卜切塊，蔥姜切片備用。
燉菜
1、不隔水的燉：不隔水燉法是將原料在開水內燙去血污和腥膻氣味，再放人陶制的器皿內，加蔥、姜、酒等調味品和水(加水量一般可掌握比原料的稍多一些，如一斤原料可加一斤半到二斤水)，加蓋，直接放在火上烹制。烹制時，先用旺火煮沸，撇去泡沫，再移微火上燉至酥爛。燉煮的時間，可根據原料的性質而定，一般約二、三小時左右。
2、隔水燉法：隔水燉法是將原料在沸水內燙去腥污後，放入瓷製、陶制的缽內，加蔥、姜、酒等調味品與湯汁，用紙封口，將缽放入水鍋內（鍋內的水需低於缽口，以滾沸水不浸人為度），蓋緊鍋蓋，不使漏氣。以旺火燒。使鍋內的永不斷滾沸，大約三小時左右即可燉好。
8. 軟爛美味的燜煮土豆怎麼做好吃
土豆是我們生活中非常常見的一道食材，自己也是土豆的忠誠愛好者，平時自己吃飯的時候寧願多吃一些土豆，也少吃一些肉，我們一定要注意飲食的多樣化。那麼現在我們來看這樣一道菜，軟爛美味的燜煮土豆怎麼做好吃？燜煮土豆是一道非常美味的菜餚，配上大米飯攪拌在一起，感覺特別好吃，這是一道下飯的好菜。這道菜做起來其實並不難，需要用到的食材也是我們生活中非常常見的一些食材，如果喜歡吃土豆的人，就可以在家裡面做起來。製作方法是不是很簡單呢？以上只是小編在家裡面製作燜土豆的做法，你覺得怎樣做出來的燜煮土豆好吃呢？