1、准備材料：土豆2個，青椒紅椒各一個，蒜三瓣。適量油、鹽、蒜、生抽、白醋、胡椒粉和雞精。
2、將土豆洗凈去皮，然後先切成片再切成絲，切絲的時候如果刀工不行的話可以直接用擦絲器將土豆擦成粗辯歷均勻的細絲，將切好的土豆絲放入水中加入一點醋和少許食鹽靜置15分鍾。
3、洗去岩搜土豆中隱藏的澱粉，土豆在有鹽和醋的水中泡好以後換一波清水，放入冰箱中冷藏5分鍾，冷藏好後拿出土豆絲瀝干水份。
4、在靜置土豆絲的時候為了節省時間可以將青椒和紅椒切成絲，將蒜切成末兒。
5、起鍋燒油，油燒至8成熱的時候放入切好的蒜末兒，緊接著放入切好的青椒和紅椒，翻炒幾秒鍾後放入土豆絲繼續翻炒灶租，然後放入適量的鹽和生抽，翻炒均勻後放入適量的醋，胡椒粉和雞精，再次翻炒幾下就可以出鍋了。
B. 孜然風味炒土豆絲怎麼做
用料
土豆 2個
胡蘿卜 1個
蔥 適量
干辣椒 適量
鹽 適量
五香粉 適量
生抽 適量
孜然風味炒土豆絲的做法
准備好材料，後面沒用辣椒 因為孩子太小，不能吃辣，但是這個菜有些辣的味道會很好吃，如果放辣椒，就鍋內油熱了，先炒一下辣椒，然後繼續下面步驟。
油熱後放入土豆絲和胡蘿卜絲，翻炒2分鍾。
放入孜然粉，鹽，五香粉，生抽，繼續翻炒到土豆絲變軟，基本熟了。
放入蔥沫，一來調味，二來讓菜的色澤更有食慾。再翻炒1分鍾。
出鍋
小貼士
辣椒，胡蘿卜都根據個人喜好，不是必須放
C. 孜然土豆條怎樣做，比薯條還好吃，不油膩不上火呢
孜然土豆條怎樣做，比薯條還好吃，不油膩不上火呢？
假如說起我家小孩最喜歡的食材，那莫過是土豆了。除開肉製品，他基本就只吃土豆一種蔬菜，假如湊合算得上蔬菜水果得話。土豆各種各樣作法喜歡，土豆絲，燉土豆，土豆燒肉等，每一種喜歡。近期小孩愛上了土豆的這種行為，可以製作椒鹽味，麻味，孜然味和五香味這些。迷戀水平比炸薯條還深。孩子爸慣著孩子，看她天天要吃這個菜，一口氣去買了5斤土豆，結論一個星期全吃光了。
土豆是一種很好的食材，價格低，飽腹感強，味兒也好搭，不論是獨立烹制或是與別的食材配搭，全是美味得不得了。土豆的生產量非常高，是普通百姓最喜愛的食材，今年土豆一直很劃算，此次買了菜9分錢一斤，每一次給孩子做一大盤孜然土豆條，成本費也不過2元錢，真的是平價又好吃的好食材呀。在歷史上有些時候，土豆都彰顯了舉足輕重的作用，果腹許多人的腹部。
