1、食材：南瓜300克、土豆2個（300克）、姜4片、蔥花少許、鹽1克、海鮮醬油多半勺（30ml）、蚝油1/4勺（10ml）、白糖10克、五香粉1小勺。
2、土豆燉南瓜的做法：准備把土豆、南瓜分別去皮切成塊。准備姜4片，蔥花少許。起鍋燒油，油溫6成熱時放入蔥花薑片爆香，加入土豆翻炒。加入開水1碗約300克。加入南瓜。加入海鮮醬油半勺約30ml，蚝油1/4勺約10ml，白糖10克，五香粉1小勺。蓋上鍋蓋轉中火燉10分鍾左右。出鍋裝盤。撒些青椒末、小米辣末裝飾一下。
3、小貼士：水不要加太多，水多會沖淡味道。土豆和南瓜切塊大小約2.5厘米至3厘米左右，一口一個為原則。注意火候和時間。中火燉10分鍾左右就可以啦。時間過長土豆和南瓜容易燉碎、破相。燉的過程中可以打開鍋蓋看一下、嘗一下，熟了立馬關火出鍋。已經加了海鮮醬油和蚝油，酌情加鹽。
⑵ 土豆燉南瓜怎麼做好吃
南瓜燉土豆的做法如下：
1、准備南瓜一塊約300克，土豆2個合起來約300克。土豆、南瓜分別去皮切成塊。准備姜4片，蔥花少許。
另一種做法
原料：
南瓜300克，土豆200克，蒜末、蔥花各少許，鹽2克，雞粉2克，蚝油10克，水澱粉5毫升，芝麻油2毫升，食用油適量
製作：
1、將洗凈去皮的土豆切成丁；洗好去皮的南瓜切成小塊。
2、用油起鍋，放入蒜末爆香；放入土豆丁、南瓜塊，翻炒均勻；注入適量清水，加入少許鹽、雞粉，放入適量蚝油，翻炒勻，用小火燜煮約8分鍾至食材熟軟。
3、用大火收汁，倒入少許水澱粉勾芡，至食材熟透、入味。再淋入少許芝麻油，盛出裝盤，撒上蔥花即成。
⑶ 南瓜燉土豆怎麼做好吃又簡單
土豆燉南瓜的做法：1、土豆、南瓜切塊，蔥切段;
2、鍋中油五成熱，放入花椒、大料，用小火炸出香味，撈出花椒、大料;
3、放入蔥花爆香，放入土豆、南瓜炒出香味，倒入適量高湯，加鹽、雞精調味，大火煮開，小火煮十五分鍾即可。(如果不喜歡南瓜太爛的話，可以加高湯煮一會兒後再放南瓜)
方法2：
1、將土豆和南瓜切成小塊，下熱油翻炒至兩者顏色金黃;
2、加適量鹽、雞精、少許胡椒粉，炒勻後加水剛沒過土豆南瓜，中火燉至湯汁快收干就可以了。
⑷ 南瓜燉土豆的做法
用料：土豆2個、南瓜300克、胡蘿卜1根、肥肉200克、瘦肉20克、蔥姜蒜若干、味極鮮1勺、醬油1勺、鹽10克、蚝油1勺、料酒1勺、其他佐料明悔若干
南瓜燉土豆的做法
1、准備好半個南瓜，兩個土豆一根胡蘿卜切塊，放在一起。
⑸ 入秋後，多吃南瓜燉土豆，營養高易消化，你知道是如何做的嗎
入秋後，多吃南瓜燉土豆，營養高易消化，你知道是如何做的嗎？
⑹ 南瓜燉土豆怎麼做
南瓜燉土豆的做法
1、南瓜切成小塊，大概在一厘米左右，注意別把南瓜切的太大塊了。
2、同樣把土豆也切成如圖所示的小塊，不要切的太大塊。
3、鍋中先加上少量油讓油溫升起來，然後把蔥段切成蔥末就可以下鍋煸炒，我們先把這個香味給炒出來。
4、這時候就可以在鍋中加入土豆塊和南瓜塊了，再把蚝油、食鹽以及雞精等調料放進去翻炒。
5、在鍋中加入適量的清水，要把土豆和南瓜都沒過才行。
6、蓋上鍋蓋燜煮30分鍾，要把土豆和南瓜燜煮爛呼才能做出類似出土豆泥和南瓜泥的效果出來。
⑺ 南瓜土豆怎麼燉好吃
南瓜土豆這樣燉好吃：
用料：鮮土豆4個、貝貝南瓜1個、小米辣1個、青椒1個、豬肉1塊、食用油適量、鹽適量、雞粉少量、生抽適量、老抽少量。
步驟：
1、土豆去皮洗凈，用刀掰成小塊。
⑻ 土豆燉南瓜怎麼做好吃
說起土豆，可能大家都不陌生，土豆是一種非常常見的食材，很多場合的餐桌上都能見到它的身影。但是，土豆和南瓜一起燉制，我還是第1次品嘗。周六去朋友家玩，中午朋友就做了這道南瓜燉土豆，徹底顛覆了我以前對這兩種食物的認知！
【1】准備食材
南瓜，土豆，蔥姜，老抽，食鹽，十三香，白糖
【2】製作流程
蔥洗凈後切成蔥花，姜洗凈後切成薑片，土豆去皮兒切成小塊兒，放入清水中，清洗干凈，撈出瀝干水分。南瓜放入清水中，清洗干凈後切成小塊兒。鍋中加入適量的油，油熱後放入蔥花，快速爆香。加入適量的老抽，將土豆倒入鍋中，進行翻炒，翻炒兩分鍾左右，倒入南瓜和土豆一起翻炒。翻炒均勻後加入少許十三香調味，加入少許白糖，加入少許鹽，加入一碗清水，先用大火燉煮5分鍾左右，改用小火慢燉5分鍾左右。當鍋內的水稍干時，蓋上鍋蓋燜5分鍾左右。當土豆和南瓜燜煮熟透後，即可出鍋。
【3】烹飪小貼士
做這道南瓜燉土豆的時候，要控制好火候，先用大火燉煮幾分鍾後，改用小火慢燉。燉煮的時間不要太長，南瓜和土豆熟透即可，燉的時間太長，食物太爛，影響口感。
【4】營養價值
這道南瓜燉土豆主要以南瓜和土豆為食材燉制而成。南瓜中含有豐富的維生素和果膠，能夠有效的吸附和消除人體內的細菌和有害物質，起到解毒的功效。同時南瓜中含有的果膠，也可以有效的保護胃腸道黏膜，南瓜中含有豐富的微量元素和維生素，能夠有效的促進人體的新陳代謝，同時補充人體所需的微量元素。南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，是一種營養價值非常高的食物，常食用南瓜不僅可以促進上皮組織的生長發育，對於骨骼的生長發育，也具有很好的功效。
土豆中含有大量澱粉以及蛋白質，維生素，食用土豆能夠減少胃液分泌，同時土豆中含有的膳食纖維，能夠促進腸道通暢，防止腸道疾病。土豆中含有的黏液蛋白，對於保護呼吸道也有很好的功效，常食土豆不僅可以利水消腫，還具有美顏美容養顏的功效。