食材明細
主料
土豆適量
輔料
青紅椒適量
蔥花適量
干煸土豆片的做法步驟
干煸土豆片的做法步驟：1
土豆切片。
干煸土豆片的做法步驟：2
沖洗干凈，如果不是馬上炒就用清水泡著。炒之前瀝干水份。
干煸土豆片的做法步驟：3
鍋里加適量的油，（我放的是土菜油），七成熱，倒入土豆片，翻炒。
干煸土豆片的做法步驟：4
炒至水份多收干，油也分離出來為止。
干煸土豆片的做法步驟：5
把土豆片漏勺撈出，多餘的油可以炒下面的菜。
干煸土豆片的做法步驟：6
另起鍋加熱，倒入漏勺的土豆片，加生抽，鹽少許，白糖少許，雞精少許，醋，翻炒。加青紅椒，斷生。
干煸土豆片的做法步驟：7
撒上蔥花，裝盤。
完成！
『貳』 干煸土豆絲怎麼做好吃
1、土豆去皮後切絲，切絲後裝在籃子里用水清洗再瀝干水分
2、青椒、黃椒、紅椒也切絲備用
3、干辣椒用水沖洗後摖干水分
4、鍋內倒油燒熱，然後放入花椒粒爆出香味後撈出花椒扔掉，再放入干辣椒
酸辣土豆絲
酸辣土豆絲
5、放入彩椒絲翻炒數下後倒入瀝干水分的土豆絲一起大火翻炒2分鍾，調入少許鹽、糖、醋和味精炒勻即可酸辣土豆絲
1、土豆去皮洗凈後切成細絲。
2、平底鍋內放入色拉油，油可放至平時炒普通菜的兩倍，待油燒至八成熱時，將土豆絲放入鍋中，用筷子攏成一個圓形餅狀，並在上面淋上二小勺油。
3、土豆絲煎至能發出香味，並能清楚看到邊緣上發黃發硬時，用鏟子翻面繼續再煎，此時無須再放油。
4、土豆絲煎至兩面黃時，把菜盤反蓋在鍋中的土豆餅上，再將平底鍋反扣過來，使煎熟的土豆絲，能端端正正的擺放在盤子的正中間，不至使周圍破碎。
5、把適量的鹽、辣椒面和花椒面均勻的撒在土豆餅的上層，一盤清香的干焙土豆絲即可上桌享用。
1、將土豆除皮切成寬約0.4cm粗的絲，漂洗後倒入漏勺瀝干水。
2、土豆絲加入精鹽，攔勻後撒入干澱粉，用筷子拌散，直至均勻地沾上一層澱粉為止。
3、凈鍋置旺火上，倒入色拉油，待油溫燒至六成熱時下入土豆絲，用筷子劃散。炸至顏色淺黃，水氣將干時倒出瀝油。
4、鍋回灶，下入蔥段、姜絲、干辣椒段熗鍋，再下土豆絲、精鹽、味精煸炒至味精化掉進撒入花椒粉，淋入紅油，翻久起鍋裝盤。
『叄』 干煸土豆怎麼做好吃簡單做法
做法：土豆需要選用黃心的土豆，然後切成絲，最好切成像火柴把一樣的粗細是最好的，切好的土豆需要先用清水給它侵泡一下，因為裡面有很多多的土豆澱粉
2、凈鍋上火加入少許色拉油，先把油燒制5成熱再放入土豆絲，需要在鍋中炸至顏色金黃，口感香脆，（在土豆絲的時候需要記住油溫不能太低，如果油溫低的話如土豆會粘在一起，要記住開始要高油溫，等待土豆炸至沒有水分的時候在關小火慢慢的炸香炸脆了就可以了）！
3、鍋中留少許有放入干辣椒和姜蒜米一起煸炒出香味，然後直接放入炸好的土豆絲，先稍微煸炒一下，讓辣椒的香味融入到土豆絲當中
4、然後就可以放入香蔥和椒鹽粉了，做這道菜最好不要放鹽，和其他的調味品，就只用椒鹽粉就可以了
5、最後在鍋中翻炒均勻就可以出鍋裝盤了，做法非常的簡單，只要炸的時候注意好，就不會失敗，小孩子非常喜歡吃，不知道大家平時有沒有這樣做過
『肆』 電餅鐺烤土豆片怎麼做
電餅鐺烤土豆片的做法:
1、准備土豆一個，電餅鐺一個，食用油微量，鹽微量，黑胡椒粉，磨碎的黑胡椒粒微量;
2、土豆洗凈去皮，切厚片;
3、電餅鐺抹適量油，加熱;
4、適量時間後，撒鹽和胡椒粉;
5、翻面，撒點鹽和胡椒粉即可。
『伍』 電餅鐺炒土豆絲的做法
相信大家在日常的生活當中，一定都有吃過土豆餅，但是卻並不知道土豆餅是怎麼做的，平時家裡只要有電餅撐的，都可以用來做土豆餅，因為扁扁平平的面，非常適合用來烙餅，而且土豆餅非常香濃軟糯，比較適合拿來當成早餐，晚餐食用，口感也是很不錯的，所以大家在平時可以多吃些。
食材食譜熱量：396.5(大卡)
主料土豆2個蒜苔5個
方法/步驟
把雞蛋蒸熟備用，准備土豆、蒜苔
把土豆切絲，這里需要注意：切好絲後不要放到水裡，這樣一會兒做的時候才會有粘性。
在土豆里伴上鹽適量，土豆絲鋪在電餅檔上，上下檔都加熱。
然後把切好的蒜苔鋪在土豆餅上。
在碗里倒適量醬油，加少許糖增加鮮味備用。
把土豆餅在電餅檔上折起來，然後裝入盤子上。
在盤子上撒上第五步聚里准確好的醬油，雞蛋切半放在一起，增加營養。
注意事項
土豆切好不要泡水，這樣做餅的時候無需添加水和澱粉就可以成型。
喜歡重口味或者辣的可以在餅上塗上醬料。
電餅檔需要塗上油。
土豆絲餅家常的做法
1.土豆洗凈削皮，削成絲，瀝干水。
2.打兩個雞蛋到碗里，加點兒水，跟油一樣稠就行了。
3.土豆絲中加入調好的雞蛋液，麵粉，食用鹽，香油。攪拌均勻
4.熱鍋，加入油。
5.舀一大勺土豆絲糊到平底鍋里，攤開。
6.等到表面凝固之後，翻面。煎到兩面金黃。
7.用牙簽扎一下，出來牙簽如果沒有濕濕的，就說明熟了。
8.裝盤，成品，
土豆絲餅#舌尖上的春宴#的做法步驟
1.准備好原材料；
2.土豆切成細絲後放入碗中，加入適量的鹽腌制一下，直至土豆絲微微發軟；
3.加入小蔥末和胡椒粉；
4.再加入2勺麵粉；
5.將它們混合均勻；
6.燒熱鍋，放入適量的油，將調好的土豆絲平鋪在鍋底；
7.將其煎至一面金黃後再翻面將另一面煎至金黃即可。
8.可以開吃了。
土豆絲餅#營養早餐#的做法步驟
1.土豆用擦絲器擦細，如果沒有擦絲器,那就刀切
2.切好放入大碗內，加入鹽，胡椒粉，香蔥攪拌起來
3.再加入一勺糯米粉，為了讓土豆絲粘在一起。攪拌均勻。
4.平底鍋加油，放入土豆絲。煎的時候蓋鍋蓋一分鍾。再翻面
5.煎至兩面金黃就行。
雞蛋土豆絲餅#急速早餐#的做法步驟
1.土豆去皮洗凈，大蔥清洗干凈。
2.然後把土豆擦絲，過一遍涼水，放入大碗中，加入切好的蔥末，在放入鹽和雞精和胡椒粉拌勻。
3.在放入雞蛋攪拌均勻。
4.加入水，在放入麵粉攪拌均勻即可。最後成稠點的麵糊形狀。
5.電餅檔加熱後放入一點點油，在放兩大勺麵糊，用鏟子攤平。
6.大約一分多鍾後翻個面。
7.煎熟即可，很快的。
1.土豆去皮洗干凈。
2.用刨絲器刨成細絲。
3.加2茶匙五香粉。
4.切碎的香蔥碎，適量鹽拌勻。
5.平底鍋刷上一層油，取適量土豆絲進去，用鍋鏟壓扁整圓。
6.中小火煎制。
7.一面金黃色變脆，翻面煎另一面。
8.兩面金黃有脆皮，非常好吃。
9.成品
香煎土豆絲餅的做法步驟
1.土豆切成細絲，用冷水沖洗濾干，放入適當的鹽。
2.將蛋液放入麵粉中，同時放入適量的蔥花，攪拌均勻
『陸』 干煸土豆片怎麼做最香
干煸土豆片做法：
1、土豆洗干凈去皮，切成片。
2、米椒、杭椒從中間切開，蔥切花、蒜用刀拍碎、姜切絲裝盤待用。
3、鍋中加油燒熱，倒入土豆片中火干煸至熟表面至金黃色。
4、干煸好的土豆條盛入碗中
5、用干煸土豆片剩下的油，繼續燒熱倒入盤中的配料，炒出香味在加適量的花椒粉翻炒一下。
6、在加適量的醬油、鹽和雞精翻炒片刻
7、最後倒入土豆片翻炒均勻入味即可。
『柒』 干煸土豆片的做法步驟竅門
干煸土豆片這樣做，鮮香可口又下飯，百吃不膩
土豆是大家經常吃的一種食材，在南方都是炒菜吃，但是在北方的話都是當作主食，土豆的澱粉含量很高，只是各地的吃法不一樣。大多數地方都吃土豆，土豆的做法也有很多種，比如說酸辣土豆絲、土豆燉排骨等。但是吃土豆的時候也要注意了，生了芽的土豆不能吃，吃了的話會引發中毒，所以大家買土豆的時候都要仔細挑選，選新鮮沒有芽的買。
土豆最常見的就是炒土豆絲、土豆片了，但是在炒土豆片的時候就有很多朋友發現，自己炒的土豆片太硬了，明明也炒了很久，怎麼就是不軟呢？原因也很簡單，就是我們切的土豆片太厚了，如果土豆片切不薄的話，我們就要在下鍋前多做一步，就是焯水，先把土豆片煮到八成熟，才拿去炒就很容易炒好了。
下面就給大家介紹這道干煸土豆絲具體的製作方法。
【干煸土豆絲】
1.首先我們准備一個土豆，把外皮削干凈，然後把土豆從中間切開，再改刀切成均勻薄片，放入清水中浸泡，浸泡能防止土豆氧化變黑。
2.准備洋蔥半個，先切成絲，再切成小粒，青紅椒各一片也切成小粒，用來配色，大蒜幾粒，用力拍散後，切成蒜末，小蔥兩根切成蔥花，和蒜末放在一起。
3.然後把浸泡好的土豆片撈出，控干水分後，放入盆中，抓入一把玉米澱粉攪拌均勻，使澱粉均勻的裹在土豆片表面，澱粉能夠吸干土豆表面的水分，即防止炸的時候濺油，又能使土豆更加酥脆。
4.食材准備好以後，我們開始炸土豆，鍋內倒入適量的植物油，油溫五成熱，油麵輕微冒煙時，把土豆片下入鍋中，開小火，慢炸2分鍾，期間不停晃動炒鍋，並用勺子輕輕推動土豆片，讓土豆片均勻受熱，2分鍾以後，土豆片全部漂起，表面金黃焦脆時倒出控油。
5.鍋內留底油，油燒熱以後，加入幾粒花椒和干辣椒，爆出香辣味，保持開小火，防止辣椒炒糊，倒入切好的蔥姜，翻炒出香味，再倒入洋蔥粒，快速顛鍋翻炒，把洋蔥炒斷生，然後把控過油的土豆片倒入鍋中，翻炒均勻以後，起鍋調味。
6.加入食鹽2克、雞粉1克、白糖1克、孜然粉5克，再撒入一小把白芝麻，淋入5克明油，明油能使菜品油潤發亮，轉大火，快速顛鍋，給食材入味，翻勻後即可出鍋裝盤。
好了，這道酥香可口的干煸土豆片就做好了，喜歡的朋友們趕緊嘗試一下吧！
『捌』 電餅鐺怎麼烤土豆
土豆具有癒合傷口、利尿、解痙等功效，那麼你知道烤土豆要怎麼烤嗎?接下來我為你介紹一下烤土豆的做法吧。烤土豆的食材准備
烤土豆的做法教程
1.備好土豆並冼凈。
2.將土豆去皮。
3.將去皮的土豆切片，放於水中浸泡片刻。
4.電餅鐺預熱，刷上一層油。
5.將泡過的土豆片瀝干水分，鋪在烤盤內。蓋上蓋子開始烤至兩面金黃。
6.成品圖。
土豆的功效
土豆有營養，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康，老的慢。
土豆能減肥
吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充飢食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，”，常吃身段會變得苗條起來。
土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接塗敷於面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，並且沒有副作用。
土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁塗抹患處可以解決這個問題。
土豆能吃出好性格
土豆含有維生素C。生活在現代社會的上班族，最容易受到抑鬱、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個難題。食物可以影響人的情緒，是因為它裡面含有的礦物質和營養元素能作用於人體，改善精神狀態。
做事虎頭蛇尾的人，大多就是由於體內缺乏維生素A和C或攝取酸性食物過多，土豆可以幫你補充維生素A和C，也可以在提供營養的前提下，代替由於過多食用肉類而引起的食物酸鹼度失衡。
土豆能調整虛弱的體質
土豆不僅不會使人發胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經痛、關節炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食慾不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補充體內缺乏的鉀。
高含量的蛋白質和維生素B群可以增強體質，同時還具有 提高 記憶力 和讓思維清晰等作用。夏季沒有食慾的朋友，堅持吃一段時間土豆，一定能收到令你滿意的效果。