主料
土豆
1個
青辣椒
1個
紅辣椒
半個
輔料
孜然
適量
椒鹽
適量
孜然粉
少許
蒜
2瓣
小蔥
2根
步驟
14.繼續翻炒均勻即可出鍋。
小貼士
只放椒鹽調味即可，不需要再另外加鹽，椒鹽本身就自帶辣味，如果喜歡吃更辣的朋友，可以加上辣椒粉。
『貳』 孜然土豆片的烹飪做法
孜然土豆片的烹飪做法
提及孜然土豆片，很多吃貨就口水直流，這道菜無論是男女老少都鍾愛，土豆焦香軟糯，搭配上芳香撲鼻的孜然，頓時令人胃口大開，好吃到停不了口，那麼孜然土豆片怎麼做呢？
做法一
材料：土豆、洋蔥、孜然、干辣椒、鹽、生抽、老乾媽
做法：
1、土豆洗凈去皮，切片，泡清水，用清水輕輕搓洗下，這樣炒出來的`土豆片更清爽；
2、洋蔥洗凈切小塊；
3、鍋中放適量油；
4、放土豆片，不停翻炒，撒少許鹽，炒至土豆片起焦，盛出，油瀝在鍋中；
5、放洋蔥干辣椒小火炒香，放一小匙老乾媽拌炒；
6、放土豆片、孜然、少許生抽拌炒入味即可；
做法二
材料：土豆、油、椒鹽、孜然、刺芹葉子3片
做法：
1、備好洗凈的刺芹葉子；
2、土豆洗凈去皮；
3、切2毫米左右的厚片；
4、平底鍋里放油；
5、擺入土豆片，小火慢煎；
6、准備椒鹽與孜然，將兩樣混合均；
7、煎至一面微焦後翻另一面繼續煎；
8、灑入椒鹽孜然粉；
9、將刺芹葉子切碎；
10、撒上刺芹葉子後就可以熄火了。
『叄』 干煸孜然土豆條的三種常見做法
干煸孜然土豆條的三種常見做法
干煸孜然土豆條是一道生活中很常見的家常菜，它以土豆為原料、孜然粉為輔料，在口感上咸香適宜、滋味十足。同時，土豆中富含的蛋白質、優質澱粉等多種營養物質，也可以為人體補充多種營養，下面就讓我們來學習一下干煸孜然土豆條的幾種常見做法。
做法一：
原料：土豆2個、香葉、孜然粉、辣椒面、香蔥、油、鹽。
製作步驟：
1、土豆去皮切成粗條後，用流水沖去土豆表面的澱粉。
2、將土豆放入鍋中煮熟，煮時在鍋中加幾片香葉。
3、煮五分鍾後撈出土豆並控干水分。
4、在鍋中放入熱油，放入土豆條用小火干煸，煸至土豆表面略顯焦黃即可。
5、放入辣椒面和孜然粉，用鍋鏟拌勻，使其均勻附在土豆條上。
6、撒上蔥花拌勻即可。
做法二：
原料：土豆、京蔥、干紅椒、花椒、孜然粉、油、鹽、味精。
製作步驟：
1、土豆去皮後切成較粗的條，用水洗去澱粉。
2、將京蔥切塊，干紅椒切碎備用。
3、將油放入鍋中，點小火，放入花椒、干紅辣椒。
4、煸出香味後調成大火放入土豆條翻炒。
5、炒至八成熟時放入孜然粉繼續翻炒，加入鹽和味精。
6、放入切好的`京蔥，炒熟即可。
做法三：
原料：土豆、蔥、孜然粉、花椒、干紅辣椒、油、鹽、雞精。
製作步驟：
1、土豆去皮後切條，用水洗去澱粉，蔥切成柳葉片形狀。
2、將孜然粉放入干鍋中用小火炒香後盛出來。
3、用油煸香花椒後放入撕成小塊的干紅椒，小火煸香。
4、放入土豆條翻炒，加鹽調味。
5、土豆條炒至八成熟時放入炒香的孜然粉，翻炒後放入蔥。
6、繼續炒幾下用雞精調味即可出鍋。
『肆』 孜然土豆塊最正宗做法
土豆是一種既能填飽肚子，還能享受食物美味的一種食物，對於人來說吃土豆是一件非常普通的事情，但是土豆的營養卻是人體不可缺少的，孜然土豆塊是土豆的創新做法，下面來看看介紹吧。
1、調料：孜然粒、黑胡椒粉、小茴香粒、亮銷辣椒、鹽、蒜瓣、芝麻
2、主料：土豆2個（根據需要）
3、將土豆去皮，沖洗一下再沾干表面水分，將土豆切成略薄些的塊狀（形狀隨喜好，為了好熟）
4、油鍋加熱到3-4成熱時，加入土豆塊，慢慢將土豆炸熟炸透敬山游，等土豆塊用漏勺撈起晃動時，有沙沙的響聲時，基本上就炸好了，撈出瀝油。（做好用廚房用紙將油吸一下），放入盤中。
5、將孜然粒、小茴香粒、蒜片略炒，加入土豆、鹽、胡椒粉、芝麻，翻勻即可。
6、完工，趁熱吃表皮還是酥脆的的，喜歡吃辣的可以加點辣椒粉。
小貼士
1、土豆量隨自己喜好和人數而定；
2、我個人認為切不規則的唯巧土豆塊比切條要好吃；
3、最後一步可以不再翻炒，直接在炸好的土豆塊上撒上鹽、孜然粉、燒烤料、芝麻、黑胡椒粉即可，也非常好吃滴。