① 電飯鍋牛肉的做法大全竅門
材料
主料：牛肉1斤（跟肉販說要炒來吃的部位），
調料：a，辣椒面薑片孜然，b，料酒鹽糖醬油花椒粉
做法
1 牛肉洗凈，切成長5cm寬2cm的條狀（食指3/4）
2 放入調料b，攪拌均勻
3 貼上保鮮膜，放入冷藏室腌5小時以上
4 腌好後放入少許澱粉，攪拌均勻
5 小心倒入電飯煲中，用筷子將表面扒平一點
6 蓋好蓋子，按下煮飯鍵，待跳至保溫悶幾分鍾攪拌下，再繼續重復直至水干
7 待煮飯鍵按不下去了，打開蓋，一手強按住煮飯鍵，一手用筷子不斷旋轉攪拌
8 攪拌至vniurou發干，看上去沒有水分看，加上薑片，辣椒面，孜然
9 繼續一手按煮飯一手不斷攪拌，只是牛肉徹底干
10 用篩子篩掉辣椒面等雜質，放冷即可當零食食用
小訣竅
1、做這道牛肉乾最好是用沒有筋的肉，否則怕嚼不動哦；
2、一定要把水份燒得非常幹才算成功；
3、鹽不能放多了，因為腌的時間比較長，怕容易咸；
4、澱粉只能放一點點，或者乾脆不放，太多容易失去牛肉乾的嚼勁；
5、調料的量我就不詳細說了，按個人口味放吧。
② 電飯鍋煮牛肉放精煮還是慢燉
電飯鍋煮牛肉最好是慢燉，由於煮牛肉必須使用小火慢慢的將牛肉煮熟最好。而且牛肉纖維素很多所以必須要慢燉燉半個小時最佳，牛肉先用冷水泡製半個小時，然後切成麻將大小的塊個人喜歡大塊的，可以燉大塊，但是由於大塊燉的時間比較久，如果著急吃最好切成小塊切好的牛肉塊換成清水煮開這樣可以去除牛肉的血沫。
電飯鍋加水要加開水不要加冷水這樣會導致電飯鍋比較慢。加水可以帶刻度八左右一個小時水會下兩克，所以要注意水量要根據燉肉的。多少和肉塊的大小控制水量防止干鍋導致電飯煲干燒損傷，選擇慢燉模式定時120分鍾。然後可以再追加60分鍾左右進行選擇。但電飯煲燉牛肉一般需要燉三個小時以上，所以可以根據電飯煲的屬性進行選擇模式，但是電飯煲煮牛肉最好選擇慢燉，這樣才可以燉出來的時間比較好，不要選擇精燉由於精燉比較快，基本在30分鍾左右牛肉不會熟。做好的牛肉湯可以做面條或配米飯所以電飯煲燉牛肉的時候一定要注意時間選擇時間長一點的選項進行燉煮。
③ 用電飯煲煮牛肉應該選擇哪個檔
電飯煲煮牛肉應該選擇煮飯檔。
5小時電飯鍋煮牛肉
小貼士
開心就好，主要是牛肉就好吃，然後熟了，哈哈哈😄
牛肉具有延緩衰老之功效。由於牛肉中所含的鋅是一種抗氧化劑,有利於蛋白質的合成和肌肉的生長,對防止癌症的發生和衰老有積極的作用。此外,牛肉中所含的鎂,能提高胰島素合成代謝的效率,有利於治療糖尿病。另外,因為牛肉比豬肉含有更多的蛋白質,但是脂肪和膽固醇的含量要比豬肉低。所以,也有減肥作用。
④ 電飯煲如何煲出軟爛鮮香的醬牛肉有什麼製作方法
可以煲的時間稍微長一點，放調料的時候也應該全面一點。把牛肉焯水之後放入電飯鍋，然後放入一些調料，加入一些水調成煮飯模式，讓它慢慢的煮。